深海小鱼2012

太厉害了~~

康康妈妈

挺好的

点妈2

真不错，回头买个烤箱试试

叶子轩妈妈

送我点做早餐吧！(*^__^*) 嘻嘻……

skyjosh

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, q1 a! I7 P/ G7 ^我觉得味道刚刚好，不甜也不酸，一开始开担心酵头有点发过了，担心算，而且后面揉的时候面一直有点软，非常黏手。不过还好，做出来的还行

skyjosh

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1 p9 e  g0 w. e( t. R
呵呵，初次尝试，运气还不错

skyjosh

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7 W( I- h0 `! G$ ~( \/ x; z$ k
/ p( o( b, Q$ W  v$ ~" _欢迎进入烘焙大军，

skyjosh

+ p2 P1 k1 X. G
) g  k) t# r) A4 K, L回复 叶子轩妈妈 的帖子! R$ w6 P0 R: t/ i
7 [$ D: `. N4 c
呵呵，没问题：）

大叔媳妇

第二次的确实比第一次的好

snowbaby6159

第二次的看起来不错

skyjosh

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嘿嘿，还是有点进步

skyjosh

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' V( g, h' @& j6 C/ H+ ]% f4 N- W) U! Q3 E) s6 N/ J! T- w; g
呵呵，小得意一下，我爸晚上回来的晚，一下子吃了2个，事后坚决不相信那是我做的，嘿嘿，比第一次看来是好了不少

阿屁屁的妈妈

skyjosh 发表于 2012-2-27 14:18
7 |  t% k: H+ j- B  A1 C周日白天又做了一次，这次注意到了揉面和烤的时间，计划烤20分钟，但是后来到15分钟时我看颜色已经很深了， ...

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看到楼主的面包很是羡慕，想问一下楼主烤箱的发酵功能键怎么用？谢谢

skyjosh

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) F% M+ J7 c: J- n* p$ D
不好意思 刚才看到 我就把旋钮转到发酵上 用保鲜膜盖在面盆上就行了

春雨飘飘

整形的时候可以用面粉，

BBQ220

水量可以减的，看面团的状况应该是水份大了。如果用金像粉的话，揉到扩展阶段是不会很粘手的。整形时不要加面粉，可以少量抹点油。