深海小鱼2012

太厉害了~~

康康妈妈

挺好的

点妈2

真不错，回头买个烤箱试试

叶子轩妈妈

送我点做早餐吧！(*^__^*) 嘻嘻……

skyjosh

回复 traceymt 的帖子
8 @2 x9 b: N  w6 d/ z" d
/ {* X( n6 s; [我觉得味道刚刚好，不甜也不酸，一开始开担心酵头有点发过了，担心算，而且后面揉的时候面一直有点软，非常黏手。不过还好，做出来的还行

skyjosh

回复 深海小鱼2012 的帖子2 N7 m. o4 R6 S- O; {4 H

) a$ B' \1 n- B! V' N, Y呵呵，初次尝试，运气还不错

skyjosh

回复 点妈2 的帖子! \/ b$ p+ p, `% [, `

- Z- k! X& y: O6 |欢迎进入烘焙大军，

skyjosh

* r5 I2 q/ Q- c" l7 S
& I1 |. t. k. ~8 a6 u回复 叶子轩妈妈 的帖子
. a/ e5 o; s2 y( F) g
8 ]4 l" ~5 b6 Z, X; L6 `3 e呵呵，没问题：）

大叔媳妇

第二次的确实比第一次的好

snowbaby6159

第二次的看起来不错

skyjosh

回复 大叔媳妇 的帖子3 z$ A* V9 O+ i! }1 ?, J- k. N

  c$ t8 w6 B3 D  ]嘿嘿，还是有点进步

skyjosh

回复 snowbaby6159 的帖子! U# n" `9 h" ]+ x) w/ T6 Y

3 m- v! P0 C3 n0 i! g呵呵，小得意一下，我爸晚上回来的晚，一下子吃了2个，事后坚决不相信那是我做的，嘿嘿，比第一次看来是好了不少

阿屁屁的妈妈

skyjosh 发表于 2012-2-27 14:18
9 v7 v1 w* @# s8 R/ b4 x' D周日白天又做了一次，这次注意到了揉面和烤的时间，计划烤20分钟，但是后来到15分钟时我看颜色已经很深了， ...

) Q8 F3 K) E6 d, V) |) r看到楼主的面包很是羡慕，想问一下楼主烤箱的发酵功能键怎么用？谢谢

skyjosh

回复 阿屁屁的妈妈 的帖子) w% W" U  C# i2 G; O/ q, X8 Z

9 @( {8 G5 h4 O. q+ H, f/ p+ H不好意思 刚才看到 我就把旋钮转到发酵上 用保鲜膜盖在面盆上就行了

春雨飘飘

整形的时候可以用面粉，

BBQ220

水量可以减的，看面团的状况应该是水份大了。如果用金像粉的话，揉到扩展阶段是不会很粘手的。整形时不要加面粉，可以少量抹点油。