深海小鱼2012

太厉害了~~

康康妈妈

挺好的

点妈2

真不错，回头买个烤箱试试

叶子轩妈妈

送我点做早餐吧！(*^__^*) 嘻嘻……

skyjosh

回复 traceymt 的帖子
# d* j% k& d! m
& ~( Y+ J. |' j8 ^4 Y我觉得味道刚刚好，不甜也不酸，一开始开担心酵头有点发过了，担心算，而且后面揉的时候面一直有点软，非常黏手。不过还好，做出来的还行

skyjosh

回复 深海小鱼2012 的帖子
  b8 F" b/ z" q! M" Q
' v) u4 S6 |6 }3 c呵呵，初次尝试，运气还不错

skyjosh

回复 点妈2 的帖子# k* S: H( J3 g
+ P  w! w* o. |1 S% ?. j4 k7 L; b
欢迎进入烘焙大军，

skyjosh

' y' S& b9 x# d: v; _
; P$ g: I- T5 w3 H0 F0 D2 h; q回复 叶子轩妈妈 的帖子
7 H! ]; s' H% k# |# f8 o+ U) B! f* }: o9 C, a* J1 R' E
呵呵，没问题：）

大叔媳妇

第二次的确实比第一次的好

snowbaby6159

第二次的看起来不错

skyjosh

回复 大叔媳妇 的帖子6 w3 S: A* @: l" U  M2 ~, s/ B9 W
  b* |9 s" {+ F
嘿嘿，还是有点进步

skyjosh

回复 snowbaby6159 的帖子
4 y/ J( e, V6 Z+ T; y9 p, I" S8 k! `: e/ ?6 R0 T7 z/ R
呵呵，小得意一下，我爸晚上回来的晚，一下子吃了2个，事后坚决不相信那是我做的，嘿嘿，比第一次看来是好了不少

阿屁屁的妈妈

skyjosh 发表于 2012-2-27 14:18
& j8 G1 g4 N5 O3 _& ?6 w: z周日白天又做了一次，这次注意到了揉面和烤的时间，计划烤20分钟，但是后来到15分钟时我看颜色已经很深了， ...

, v( _. L( r% G+ c: l看到楼主的面包很是羡慕，想问一下楼主烤箱的发酵功能键怎么用？谢谢

skyjosh

回复 阿屁屁的妈妈 的帖子  t6 O0 Z+ D2 S# Y5 l# O2 `, t/ ?
! _# f  O/ b# k( h
不好意思 刚才看到 我就把旋钮转到发酵上 用保鲜膜盖在面盆上就行了

春雨飘飘

整形的时候可以用面粉，

BBQ220

水量可以减的，看面团的状况应该是水份大了。如果用金像粉的话，揉到扩展阶段是不会很粘手的。整形时不要加面粉，可以少量抹点油。