毅然919

回复 颖澜澜 的帖子5 V6 K9 J3 a5 o

) U! C% w. {- O  |) r香椿油泼辣子，我的最爱

冰斓

香椿豆腐

杏子DE妈

恭喜楼主，荣升版主之位．

浮生杂货铺

你们都说吃呢，我给你们提个醒
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# z4 x8 E- K9 V2 @* e0 k# N买的时候要看好到底是不是香椿  现在很多不良商家弄点漆树芽  挂羊头卖狗肉  当做香椿芽
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' z5 ?8 t7 F+ B+ J+ O漆树芽是不能吃的，有时候还会引起食物中毒哦，所以亲们在买的同时留个心眼 7 ?% ?" f% G9 \  B; m

  q: Y! M7 N; z: |仔细的问一下味道看一下芽的细节什么的

佳佳

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

厉害

佳佳

香椿拌花生做法：
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' M, _, X5 Y* h- [- n& z* T1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了。$ [0 M' m+ I7 U/ R$ p2 v

0 P7 P* Y/ ^5 T: q4 b2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。
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3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。
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佳佳

香椿鸡脯饼
6 }( @1 R7 t! M# X8 ?* s0 e做法：7 ^  G' n/ |" Q* e9 x2 O# |# C
1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。) \8 Q% K& R# \0 G+ J
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2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。* X9 f+ V+ p9 b& F

  {+ t. V' ?& J1 }4 h3 e3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。; ^4 v- t  y! [9 b9 i$ _
4、鸡脯用厨房纸拭干水分。
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5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。0 i: @/ L$ ^" Q* K6 g" k' L
6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。* D/ X8 t: n4 U' }) V1 ~

- w9 i7 w# _3 q6 Q* \7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。- ?/ l. P: }, O8 t! T
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佳佳

椒盐香椿鱼 　　材料： 　　香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。 　　做法：1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出 　　2、用少许盐拌匀腌制2分钟 　　3、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊 　　4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可

佳佳

香椿拌花生 　　原料： 　　香椿、花生。 　　做法： 　　1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上，去掉花生的红皮。 　　2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。 　　3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。

佳佳

香椿皮蛋豆腐 　
+ Q* L* G: S) j8 N) Q0 o　原料： 　　嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。 　　, b& [2 @/ S; G9 t
调料： 　　盐、酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。 　　
% v- ]- t8 k6 j0 p8 q) O' {做法： 　　. [' i" v: a' B/ }8 ]
1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐； 　　. J& f6 k% i5 w+ u! ~/ v9 J
2、把豆腐取出用勺子切碎； 　　* {; ~& J" c3 R  N
3、香椿用热水焯一下； 　　  p& {; C5 G  |( B+ S
4、焯好的香椿放到冷水中浸泡； 　0 ^& \" Z+ H( P1 O6 W3 o
5、松花蛋半个，切成丁备用； 　　6 @0 K" C3 t0 }# I3 n
6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。

佳佳

香椿豆腐肉饼 　　材料： 　　香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。 　　调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。 　　做法： 　　1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。 　　2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。 　　3、拌好的材料团团，压扁。 　　4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可

佳佳

煎香椿饼 面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。

爱可儿妈

把香椿用盐腌制后晒成半干炒肉吃 香椿梅干菜

颖澜澜

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对，谢谢亲提醒哦~

小童童的妈

椒盐香椿鱼
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颖澜澜

香椿拌粉皮9 v5 [3 \0 L' H, ~
  粉皮用开水泡烫后切条，与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可。此菜色香味 ...

与洗去咸味切碎的香椿芽，不是鲜香椿啊

颖澜澜

回复 杏子DE妈 的帖子
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哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

香椿豆腐

这个前面有说过的哦~吼吼

颖澜澜

恭喜楼主，荣升版主之位．

哈哈，谢谢亲啦