毅然919

回复 颖澜澜 的帖子, ^7 k9 I2 E$ X, |) l% z

6 G$ ]2 O' C! m* q% \. c+ n香椿油泼辣子，我的最爱

冰斓

香椿豆腐

杏子DE妈

恭喜楼主，荣升版主之位．

浮生杂货铺

你们都说吃呢，我给你们提个醒: e1 {( _, A- x) e

* h/ n9 M# N* |2 R; F5 h买的时候要看好到底是不是香椿  现在很多不良商家弄点漆树芽  挂羊头卖狗肉  当做香椿芽
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6 D- R, c0 y% c3 @9 e* L漆树芽是不能吃的，有时候还会引起食物中毒哦，所以亲们在买的同时留个心眼 * U9 `4 ]1 H4 y$ h- @$ ^7 ^0 I2 K
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仔细的问一下味道看一下芽的细节什么的

佳佳

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

厉害

佳佳

香椿拌花生做法：
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4 b/ j. Q; U( r6 O) X0 W* [1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了。
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2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。
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3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。8 S. B7 x- J! P8 T

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佳佳

香椿鸡脯饼
: E8 j5 u3 Y. r. S" E; Z; `( y做法：
! g' K* h8 b) ]6 Y3 u& h( Y: C8 Q1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。9 l: f: ]2 _' E% L9 d& T

9 ~" k" f2 n4 Z3 D1 S2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。
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+ C9 H: W8 O2 p+ c; ^3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。2 V. y" N1 Y( a# G. M
4、鸡脯用厨房纸拭干水分。( A0 U7 T  T- E1 V7 U0 v

8 a) \& ^  ~1 k5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。2 a4 C. @( z8 ~) o
6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。/ f1 i- p' I% S7 C
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7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。
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佳佳

椒盐香椿鱼 　　材料： 　　香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。 　　做法：1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出 　　2、用少许盐拌匀腌制2分钟 　　3、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊 　　4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可

佳佳

香椿拌花生 　　原料： 　　香椿、花生。 　　做法： 　　1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上，去掉花生的红皮。 　　2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。 　　3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。

佳佳

香椿皮蛋豆腐 　
2 ~' d2 ~+ [; K& {; Z0 Q; N8 R　原料： 　　嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。 　　
7 I- K  l( T/ h8 k6 h; @调料： 　　盐、酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。 　　7 r1 t& e+ Z. F3 o3 `4 p
做法： 　　
. [4 G' v6 p$ s& A2 Q) r1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐； 　　) ^+ m8 r5 D4 i) c0 \
2、把豆腐取出用勺子切碎； 　　" A% e, s7 R0 N2 d% s
3、香椿用热水焯一下； 　　. K9 F9 Q0 _' Y  e- V: B2 B7 K
4、焯好的香椿放到冷水中浸泡； 　
9 B/ Y* X3 r! u6 o0 A9 k& O5、松花蛋半个，切成丁备用； 　　
, V- y! c+ E7 Q/ l6 a& }. W6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。

佳佳

香椿豆腐肉饼 　　材料： 　　香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。 　　调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。 　　做法： 　　1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。 　　2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。 　　3、拌好的材料团团，压扁。 　　4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可

佳佳

煎香椿饼 面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。

爱可儿妈

把香椿用盐腌制后晒成半干炒肉吃 香椿梅干菜

颖澜澜

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对，谢谢亲提醒哦~

小童童的妈

椒盐香椿鱼
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颖澜澜

香椿拌粉皮4 r) {: L# P0 m# W4 F/ R" t0 @
  粉皮用开水泡烫后切条，与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可。此菜色香味 ...

与洗去咸味切碎的香椿芽，不是鲜香椿啊

颖澜澜

回复 杏子DE妈 的帖子- k) k9 e) d& ~: t8 ?

3 L0 m5 e$ ?- ^+ s# ?8 f哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

香椿豆腐

这个前面有说过的哦~吼吼

颖澜澜

恭喜楼主，荣升版主之位．

哈哈，谢谢亲啦