毅然919

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香椿油泼辣子，我的最爱

冰斓

香椿豆腐

杏子DE妈

恭喜楼主，荣升版主之位．

浮生杂货铺

你们都说吃呢，我给你们提个醒
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买的时候要看好到底是不是香椿  现在很多不良商家弄点漆树芽  挂羊头卖狗肉  当做香椿芽2 B% u8 H# N* m3 e7 O; e$ x

9 M1 X2 D9 [4 F- T漆树芽是不能吃的，有时候还会引起食物中毒哦，所以亲们在买的同时留个心眼 5 L% \0 z1 L. u) E" n) x: a
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仔细的问一下味道看一下芽的细节什么的

佳佳

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

厉害

佳佳

香椿拌花生做法：# L" P0 O. Z& W9 z; j
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1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了。
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2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。' g) \3 k3 Y$ T1 c- Q% q$ G7 M
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3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。
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佳佳

香椿鸡脯饼) V- a* Z1 I) N9 U
做法：
( K& T1 W' {8 f3 }1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。+ ]4 d- K! z3 C  U. q& Y0 d" |
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2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。3 T, J  c( b; }, `1 |
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3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。
( y1 S' h$ k; y4、鸡脯用厨房纸拭干水分。/ ?" o# k7 d2 V7 c: i9 O* B
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5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。- `7 X7 y% p1 [" Z8 j: X
6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。
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: y7 h% k. t1 R6 }7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。
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佳佳

椒盐香椿鱼 　　材料： 　　香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。 　　做法：1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出 　　2、用少许盐拌匀腌制2分钟 　　3、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊 　　4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可

佳佳

香椿拌花生 　　原料： 　　香椿、花生。 　　做法： 　　1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上，去掉花生的红皮。 　　2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。 　　3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。

佳佳

香椿皮蛋豆腐 　' y* S' d/ ^5 E/ p- ~: t8 ]5 F# V
　原料： 　　嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。 　　
5 X# B1 ]+ y' X  J& m$ w4 M调料： 　　盐、酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。 　　
/ q( A" S6 U, M+ {做法： 　　
. r' ]: k( n+ }- y# `4 s. A( q1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐； 　　
& j+ N4 K3 @7 x+ P2 i2、把豆腐取出用勺子切碎； 　　
2 C) D2 c1 Z" _+ T3、香椿用热水焯一下； 　　8 [- C8 [' U5 k" w' M
4、焯好的香椿放到冷水中浸泡； 　
0 J+ X2 W. c( G9 a- j5、松花蛋半个，切成丁备用； 　　
) L! i: g1 l5 b+ D* i2 `( I6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。

佳佳

香椿豆腐肉饼 　　材料： 　　香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。 　　调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。 　　做法： 　　1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。 　　2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。 　　3、拌好的材料团团，压扁。 　　4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可

佳佳

煎香椿饼 面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。

爱可儿妈

把香椿用盐腌制后晒成半干炒肉吃 香椿梅干菜

颖澜澜

回复 浮生杂货铺 的帖子% R1 V0 J1 o# P" ^' p9 R0 z
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对，谢谢亲提醒哦~

小童童的妈

椒盐香椿鱼
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颖澜澜

香椿拌粉皮
+ u5 a3 |5 K( H( R9 t  粉皮用开水泡烫后切条，与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可。此菜色香味 ...

与洗去咸味切碎的香椿芽，不是鲜香椿啊

颖澜澜

回复 杏子DE妈 的帖子  x# s$ W, \3 S) L6 [0 S
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哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

香椿豆腐

这个前面有说过的哦~吼吼

颖澜澜

恭喜楼主，荣升版主之位．

哈哈，谢谢亲啦