毅然919

回复 颖澜澜 的帖子. G! L* _& J) m1 |2 Q0 c. [

+ Z. R5 k) I, L香椿油泼辣子，我的最爱

冰斓

香椿豆腐

杏子DE妈

恭喜楼主，荣升版主之位．

浮生杂货铺

你们都说吃呢，我给你们提个醒
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' R) M1 t- ^, K7 o5 f. o$ D1 k买的时候要看好到底是不是香椿  现在很多不良商家弄点漆树芽  挂羊头卖狗肉  当做香椿芽
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漆树芽是不能吃的，有时候还会引起食物中毒哦，所以亲们在买的同时留个心眼
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- @1 h2 o5 m& Z6 Z& F仔细的问一下味道看一下芽的细节什么的

佳佳

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

厉害

佳佳

香椿拌花生做法：
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1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了。9 J# }6 h& s4 _- M, Y/ O/ Q

/ x2 a% N! y1 ]9 |8 j' s! a; |2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。9 O" E7 m5 W# Y/ e( C
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3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。
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佳佳

香椿鸡脯饼
, U. V, @5 `" V- S+ u' `做法：/ |' L% U4 W. {5 L1 C
1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。
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4 T; T% _- i% H( v$ r: s' _2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。1 E- p* M/ B/ @0 J: @- H

! A  g3 z3 a/ t% s3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。. b% C4 b2 O1 |4 \# d2 \% w' m$ D+ x
4、鸡脯用厨房纸拭干水分。
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5 n+ W" |' U5 ]% G3 g3 b8 D5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。+ z' _5 g- p/ Z5 |3 h5 @4 I
6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。7 y! J0 K- z' Z6 ?1 u1 a
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7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。
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佳佳

椒盐香椿鱼 　　材料： 　　香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。 　　做法：1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出 　　2、用少许盐拌匀腌制2分钟 　　3、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊 　　4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可

佳佳

香椿拌花生 　　原料： 　　香椿、花生。 　　做法： 　　1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上，去掉花生的红皮。 　　2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。 　　3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。

佳佳

香椿皮蛋豆腐 　' P  `& Z4 z& B$ g% A3 k: {
　原料： 　　嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。 　　& ^" R' A, @* _- x) y0 ^
调料： 　　盐、酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。 　　0 \/ x% Z0 N. W0 u; g8 V" p
做法： 　　7 p& p" F! l/ H0 A5 j
1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐； 　　  W1 k) B2 {7 M2 j
2、把豆腐取出用勺子切碎； 　　. H' c8 y, w9 r' M. v$ s1 [
3、香椿用热水焯一下； 　　
* ^  b8 ~1 j  ~3 c  h  j8 N6 Y4、焯好的香椿放到冷水中浸泡； 　, v5 J+ I8 Q1 c& ^
5、松花蛋半个，切成丁备用； 　　
* v! Z0 A- Y& e+ D  f6 h2 t6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。

佳佳

香椿豆腐肉饼 　　材料： 　　香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。 　　调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。 　　做法： 　　1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。 　　2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。 　　3、拌好的材料团团，压扁。 　　4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可

佳佳

煎香椿饼 面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。

爱可儿妈

把香椿用盐腌制后晒成半干炒肉吃 香椿梅干菜

颖澜澜

回复 浮生杂货铺 的帖子, o6 `  {/ P3 f- y3 Q. I1 D( b3 h

9 H5 I: w4 B0 q6 d对，谢谢亲提醒哦~

小童童的妈

椒盐香椿鱼
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颖澜澜

香椿拌粉皮
! M$ e! _4 y& c- C. A  O" T4 x  粉皮用开水泡烫后切条，与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可。此菜色香味 ...

与洗去咸味切碎的香椿芽，不是鲜香椿啊

颖澜澜

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哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

香椿豆腐

这个前面有说过的哦~吼吼

颖澜澜

恭喜楼主，荣升版主之位．

哈哈，谢谢亲啦