毅然919

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香椿油泼辣子，我的最爱

冰斓

香椿豆腐

杏子DE妈

恭喜楼主，荣升版主之位．

浮生杂货铺

你们都说吃呢，我给你们提个醒
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买的时候要看好到底是不是香椿  现在很多不良商家弄点漆树芽  挂羊头卖狗肉  当做香椿芽
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漆树芽是不能吃的，有时候还会引起食物中毒哦，所以亲们在买的同时留个心眼 / p1 n2 G+ E! n
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仔细的问一下味道看一下芽的细节什么的

佳佳

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

厉害

佳佳

香椿拌花生做法：) t" _/ H& n  r; _; Q0 `7 z6 a" c

; u9 p( L% l5 i' h  [. K1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了。
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# i. t. T0 x" G! N. x  }2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。
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3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。
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佳佳

香椿鸡脯饼
# k6 b+ m7 z* X, t" m7 |) W做法：
- e5 t; Y! H' R- \1 y: p1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。
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2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。
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9 ]. M! Y( U5 ^. X7 }+ Z1 i3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。
$ O7 T( e4 N# H# s6 E4、鸡脯用厨房纸拭干水分。2 u9 Z2 N$ Y7 S* N

, _" m5 ?% K/ u2 [5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。
1 D+ O' ~- {2 b9 p" }3 F6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。
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) e. J, {0 z+ `9 [- ]7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。
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佳佳

椒盐香椿鱼 　　材料： 　　香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。 　　做法：1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出 　　2、用少许盐拌匀腌制2分钟 　　3、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊 　　4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可

佳佳

香椿拌花生 　　原料： 　　香椿、花生。 　　做法： 　　1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上，去掉花生的红皮。 　　2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。 　　3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。

佳佳

香椿皮蛋豆腐 　
8 |6 b- ~# b) @! J0 t　原料： 　　嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。 　　' y  R4 K: F/ h& @
调料： 　　盐、酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。 　　& Q1 W: X( {% m3 N
做法： 　　
/ \- _# ~4 b+ C! y: M/ H1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐； 　　! X, _5 J/ {% y% R2 c
2、把豆腐取出用勺子切碎； 　　. [3 M$ h0 P- a7 ]5 k" L
3、香椿用热水焯一下； 　　
" q* n2 e3 y/ U( D4、焯好的香椿放到冷水中浸泡； 　- q& ^# N! t( s
5、松花蛋半个，切成丁备用； 　　
2 q+ a% i* F9 }) j5 y# W! P( j* V6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。

佳佳

香椿豆腐肉饼 　　材料： 　　香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。 　　调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。 　　做法： 　　1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。 　　2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。 　　3、拌好的材料团团，压扁。 　　4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可

佳佳

煎香椿饼 面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。

爱可儿妈

把香椿用盐腌制后晒成半干炒肉吃 香椿梅干菜

颖澜澜

回复 浮生杂货铺 的帖子* K" A7 _* i4 c7 L6 t; y5 {

5 `: ?! m  a+ k- x对，谢谢亲提醒哦~

小童童的妈

椒盐香椿鱼
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颖澜澜

香椿拌粉皮
3 H: \1 }( T4 |7 A  粉皮用开水泡烫后切条，与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可。此菜色香味 ...

与洗去咸味切碎的香椿芽，不是鲜香椿啊

颖澜澜

回复 杏子DE妈 的帖子
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哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

香椿豆腐

这个前面有说过的哦~吼吼

颖澜澜

恭喜楼主，荣升版主之位．

哈哈，谢谢亲啦