毅然919

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香椿油泼辣子，我的最爱

冰斓

香椿豆腐

杏子DE妈

恭喜楼主，荣升版主之位．

浮生杂货铺

你们都说吃呢，我给你们提个醒
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买的时候要看好到底是不是香椿  现在很多不良商家弄点漆树芽  挂羊头卖狗肉  当做香椿芽% _  X1 W) I: ?$ J  q+ p* S

5 K5 O4 \! [: B4 Q' \3 F漆树芽是不能吃的，有时候还会引起食物中毒哦，所以亲们在买的同时留个心眼 9 y) y4 o$ v3 _' y- c# V6 V
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仔细的问一下味道看一下芽的细节什么的

佳佳

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

厉害

佳佳

香椿拌花生做法：; G! @* k- ?: k4 G1 O: x

4 F# o! }( b. v- X2 D) }8 Q& m1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了。9 C' N1 X, J4 ?- t3 ]
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2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。
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) V  o  m2 f: Q3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。
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佳佳

香椿鸡脯饼
  @  g7 L9 t6 x/ c9 L9 f做法：
1 e+ m' z. y' M; Y1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。
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  L0 V; w& m: e5 Z( |2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。: W" ]/ r& Q9 l3 e* d6 ?+ y& \6 l  ^0 L

9 h, w* x8 T* t4 f1 ~# q3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。' R8 v0 V! x1 R# a) V; i: h
4、鸡脯用厨房纸拭干水分。% l5 A: R/ d& a3 [. l* `% \
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5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。
3 e. h' r9 h1 A6 Q" `/ `/ G6 k0 n6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。
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, W( z/ {1 e+ ?$ ~" u( T9 d) N, D- r7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。7 h( U1 h" O( `5 |
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佳佳

椒盐香椿鱼 　　材料： 　　香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。 　　做法：1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出 　　2、用少许盐拌匀腌制2分钟 　　3、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊 　　4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可

佳佳

香椿拌花生 　　原料： 　　香椿、花生。 　　做法： 　　1、锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上，去掉花生的红皮。 　　2、香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎。 　　3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可。

佳佳

香椿皮蛋豆腐 　
! {. E) P( p0 ?3 i　原料： 　　嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。 　　
) O5 ^" D# k1 W- r( x# K调料： 　　盐、酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。 　　
* }' Y+ y" @% D做法： 　　7 l9 }" |, n& C2 r) R1 B; E
1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐； 　　
1 R! r1 s' o0 }& A* ?  V9 m8 Y2、把豆腐取出用勺子切碎； 　　2 R( G4 N8 v$ ]+ a& Z3 |5 s- ~
3、香椿用热水焯一下； 　　) Z$ Q0 {& q( a/ j7 i
4、焯好的香椿放到冷水中浸泡； 　
; \- k$ r6 J4 ~2 a4 b5、松花蛋半个，切成丁备用； 　　# U9 W3 ^) [. y9 o
6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。

佳佳

香椿豆腐肉饼 　　材料： 　　香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。 　　调料：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。 　　做法： 　　1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。 　　2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。 　　3、拌好的材料团团，压扁。 　　4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可

佳佳

煎香椿饼 面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。

爱可儿妈

把香椿用盐腌制后晒成半干炒肉吃 香椿梅干菜

颖澜澜

回复 浮生杂货铺 的帖子) N8 Y. x' [( \0 [7 v5 F3 c. @
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对，谢谢亲提醒哦~

小童童的妈

椒盐香椿鱼
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颖澜澜

香椿拌粉皮+ C, n3 u! D2 Q2 i+ W
  粉皮用开水泡烫后切条，与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可。此菜色香味 ...

与洗去咸味切碎的香椿芽，不是鲜香椿啊

颖澜澜

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2 k0 Y0 h( v% F5 `哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

呵，发了好多了．是不是每个都有奖呀．

哈哈，谢谢分享~最好是自己做过的哦~前面讲过的就不加分啦！比如拌的香椿

颖澜澜

香椿豆腐

这个前面有说过的哦~吼吼

颖澜澜

恭喜楼主，荣升版主之位．

哈哈，谢谢亲啦