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[美食DIY]

今天下午的晚餐——附带锅盔饼的详细教程

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春雨飘飘

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爱心活力豆
6  
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Medal No.11

21#
发表于 2012-4-8 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 taomama@xa 的帖子
( {' v" c( z0 c) f$ k
  H4 O( R( {1 k4 K2 M9 U8 B再放点安琪酵母，有一次我就是这么做的。也还发的不错。下次注意留面头也就行了。暂时用不上可以放冰箱可以放冰箱冷藏或冷冻。用时提前解冻。
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春雨飘飘

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2002-08-09 
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Medal No.11

22#
发表于 2012-4-8 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 春雨飘飘 于 2012-4-8 10:40 编辑
% P% \6 j* N5 v4 d' G  S1 U; T4 d
5 f/ z  q4 }/ t9 f+ [回复 motherfish 的帖子
+ L7 z, `( v1 `7 ?: D8 `; Y( F1 w7 \$ |( w* g: \# Z; f
锅盔是不放油的，只有烙油旋馍时才放油。另外锅的深浅没事。
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

23#
发表于 2012-4-8 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味哦！
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pelymoon
palymoon

初中毕业

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Medal No.11

24#
发表于 2012-4-8 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉粉看着好好吃。
6 J: o+ h6 t8 l! A, K我做的总是不好吃。- W$ U/ P4 o4 O8 n
很郁闷
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丝丝娘

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Medal No.5

25#
发表于 2012-4-8 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
火候很好啊。
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春雨飘飘

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Medal No.11

26#
发表于 2012-4-8 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 pelymoon 的帖子8 N1 [; G2 H& a7 M+ Q

( h$ N: ]6 c) e2 Y, {其实我做的这个凉粉最简单了，那是我们在开封夜市吃了以后，学会做的。每次吃炒凉粉前我都会问儿子，是吃回民坊上的还是开封的。
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pelymoon
palymoon

初中毕业

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Medal No.11

27#
发表于 2012-4-8 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 春雨飘飘 的帖子
; n, f& A' j' C# t0 L) f6 @$ M9 H; u- s* ^9 E/ ~3 N
飘飘回头写一个凉粉的帖子呀。
4 A0 n  N  R* \$ d; ^' F学学。等中旬给亲戚露一手。
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春雨飘飘

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Medal No.11

28#
发表于 2012-4-8 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个星期我在吃一回，拍个照片，写个过程。不过你要吃什么味的？
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海贝妈

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29#
发表于 2012-4-8 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅盔夹辣子，经典。。。
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春雨飘飘

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Medal No.11

30#
发表于 2012-4-8 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜那天没有买辣子，那天自己烤条鱼，烙个饼，炒盘辣子，熬锅包谷糁。自家的农家乐
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吾爱优宝
优优妈妈

初中毕业

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31#
发表于 2012-4-9 01:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，学习了
; w6 z* o, N$ b2 M: p% g没烙过这么大的饼子

点评

春雨飘飘  其实大饼子和小饼子一样的烙法  发表于 2012-4-9 12:39
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铄铄妈

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32#
发表于 2012-4-9 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲 电压力锅能烙不?

点评

春雨飘飘  我还真没有试过，不敢给你乱说  发表于 2012-4-9 12:38
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乖乖萱萱
改变自己

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33#
发表于 2012-4-9 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错 香
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筱笑翛

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发表于 2012-4-9 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺很好，效率很高
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佳佳0421

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发表于 2012-4-9 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能干呀！看着贼有胃口，我也只是偶尔蒸蒸馒头，不敢烙饼，怕焦

点评

春雨飘飘  小火基本上既不会焦，我经常烙这饼子，看着电视  发表于 2012-4-9 12:40
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春雨飘飘

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发表于 2012-4-9 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲 电压力锅能烙不?
我还真没有试过，不敢给你乱说
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春雨飘飘

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发表于 2012-4-9 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，学习了; E- i3 z5 w0 n4 e6 y5 E0 ]8 F
没烙过这么大的饼子
其实大饼子和小饼子一样的烙法
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春雨飘飘

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38#
发表于 2012-4-9 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能干呀！看着贼有胃口，我也只是偶尔蒸蒸馒头，不敢烙饼，怕焦
小火基本上既不会焦，我经常烙这饼子，看着电视
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lion161
国庆他爸

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Medal No.11

39#
发表于 2012-4-9 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅盔不错，比上王村的还要地道~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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春雨飘飘

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发表于 2012-4-9 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! ?- ?7 k- ^2 t, c! z1 |; a% c, ~! s' c2 H! f% [' P3 k+ r
上王村的饼都是用酵母发酵的。
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