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西安凉皮  偶也正在摸索阶段,还有太多的不懂的,我来学习  发表于 2012-5-18 19:12
蓬絮|  赶快参加哈!等着你呢  发表于 2012-5-17 15:02

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nihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢?

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西安凉皮  可否细说下蛋白打到什么程度?是否用电动打蛋器所打或是手打打到什么样子?  发表于 2012-5-18 19:10
颖澜澜  是不是蛋清和蛋黄糊混合的时候有点慢呀,消泡了,还有搅拌的时候不能划圈搅要从下往上搅。话说我用的是烤箱做的~  发表于 2012-5-18 10:33
蓬絮|  大家快来帮着看看,是怎么回事了?  发表于 2012-5-18 10:28

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9 p$ A: f  |0 I8 T$ H& x9 p从何时开始烘焙:2011年中秋节
呵,为什么上面还放的有粽叶,好奇的很

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* J4 J" c" h& z8 L; rnihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢 ...
大家快来帮着看看,是怎么回事了?
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$ ^/ P; H' \  y8 Rnihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢 ...
是不是蛋清和蛋黄糊混合的时候有点慢呀,消泡了,还有搅拌的时候不能划圈搅要从下往上搅。话说我用的是烤箱做的~
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& t: F. `! s# {$ o/ Q) Y4 {
  x8 y- e/ U( g; Wnihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢 ...
可否细说下蛋白打到什么程度?是否用电动打蛋器所打或是手打打到什么样子?

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-19 10:21 编辑 3 Q( P* P) T+ M- I  D9 M- V
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& m+ @: I0 s5 ]( t0 @6 a发现咱俩一样是懒人,天鹅的身体和脖子其实是要分两盘烤的,我也是一盘烤,脖子的色就比身体的重

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* ~, R8 K" a$ F3 Q- P$ J/ K从何时开始烘焙:2011年中秋节
应该是宝贵竹的叶子 吧,拍照所需,呵呵

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请问饼干的模具在那买的呀?

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坤宝妈@xa 发表于 2012-5-18 07:40   T* k& S: c! P( j2 M
呵,为什么上面还放的有粽叶,好奇的很
1 C( L9 X, K( ^& V! q2 n  r0 w: n
是呀。就是凉皮姐说的。拍照所需
; N2 [# F2 l# H8 |0 j) k正好在厨房做的。( {1 X3 z: W4 G( o
就顺手拿到竹子下,用手机乱拍了一张。/ `  {5 R  L1 I3 N' l
发觉效果还蛮好。

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哇,看上去很好吃~~~~~~~~~~~
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9 \* f# n, `/ M" t( [很明显是蛋清打发不到位
謇謇妈

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