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馨馨妈

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吼吼俺来看看,学习学习,呼叫凉皮~

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西安凉皮  偶也正在摸索阶段,还有太多的不懂的,我来学习  发表于 2012-5-18 19:12
蓬絮|  赶快参加哈!等着你呢  发表于 2012-5-17 15:02

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9 o6 P  u  }5 R8 c/ J+ u( unihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢?

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西安凉皮  可否细说下蛋白打到什么程度?是否用电动打蛋器所打或是手打打到什么样子?  发表于 2012-5-18 19:10
颖澜澜  是不是蛋清和蛋黄糊混合的时候有点慢呀,消泡了,还有搅拌的时候不能划圈搅要从下往上搅。话说我用的是烤箱做的~  发表于 2012-5-18 10:33
蓬絮|  大家快来帮着看看,是怎么回事了?  发表于 2012-5-18 10:28

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呵,为什么上面还放的有粽叶,好奇的很

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- _  U+ L) ]+ T, c; _, ynihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢 ...
大家快来帮着看看,是怎么回事了?
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回复 蓬絮| 的帖子) o* D9 _& A$ ^* i

: J" A& Z* k# z( snihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢 ...
是不是蛋清和蛋黄糊混合的时候有点慢呀,消泡了,还有搅拌的时候不能划圈搅要从下往上搅。话说我用的是烤箱做的~
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从何时开始烘焙:2009年
刚买了材料 明天就行动呀

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9 M" M" G. t# F9 u- Xnihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢 ...
可否细说下蛋白打到什么程度?是否用电动打蛋器所打或是手打打到什么样子?

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-19 10:21 编辑 3 T, y# r8 ^1 e$ |0 {& o
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: ?6 |2 {' L( J; G6 \8 \6 Q发现咱俩一样是懒人,天鹅的身体和脖子其实是要分两盘烤的,我也是一盘烤,脖子的色就比身体的重

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妈网ID:小雪悠悠
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从何时开始烘焙:2011年中秋节
应该是宝贵竹的叶子 吧,拍照所需,呵呵

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请问饼干的模具在那买的呀?

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坤宝妈@xa 发表于 2012-5-18 07:40
- t% N" [+ }6 u/ |/ j) U8 W2 ?呵,为什么上面还放的有粽叶,好奇的很

: A% a7 Y6 G4 t# J- K9 b是呀。就是凉皮姐说的。拍照所需! a9 \" [0 w. T, p3 F. y% [
正好在厨房做的。; v* N* R- k& U' ~
就顺手拿到竹子下,用手机乱拍了一张。4 T& `2 {3 I' I# Z$ }0 F5 i& T( M0 s
发觉效果还蛮好。

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哇,看上去很好吃~~~~~~~~~~~
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  k- j/ Q6 E- T0 y9 B  V4 B- A5 ]" A) c7 E: ~+ \
很明显是蛋清打发不到位
謇謇妈

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回复 毛豆2子 的帖子) C9 i4 R+ a8 `# `& @; Z

) j' n  r4 d/ K* w淘宝买的
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