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吼吼俺来看看,学习学习,呼叫凉皮~

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西安凉皮  偶也正在摸索阶段,还有太多的不懂的,我来学习  发表于 2012-5-18 19:12
蓬絮|  赶快参加哈!等着你呢  发表于 2012-5-17 15:02

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! q& Z2 L" Z6 c; J# gnihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢?

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西安凉皮  可否细说下蛋白打到什么程度?是否用电动打蛋器所打或是手打打到什么样子?  发表于 2012-5-18 19:10
颖澜澜  是不是蛋清和蛋黄糊混合的时候有点慢呀,消泡了,还有搅拌的时候不能划圈搅要从下往上搅。话说我用的是烤箱做的~  发表于 2012-5-18 10:33
蓬絮|  大家快来帮着看看,是怎么回事了?  发表于 2012-5-18 10:28

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  A: V- C: X2 d! [- E+ ?: D+ X从何时开始烘焙:2011年中秋节
呵,为什么上面还放的有粽叶,好奇的很

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nihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢 ...
大家快来帮着看看,是怎么回事了?
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* S# |5 ~1 \5 x( I5 f3 w& o. x7 z4 F0 V8 Z3 G
nihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢 ...
是不是蛋清和蛋黄糊混合的时候有点慢呀,消泡了,还有搅拌的时候不能划圈搅要从下往上搅。话说我用的是烤箱做的~
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2 d- ~: f+ a# ^) s! d5 Y6 X. q从何时开始烘焙:2009年
刚买了材料 明天就行动呀

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8 u' V+ Y' {6 |4 h6 ^# V% }5 R
: s* y. W6 T! s: H2 g* N) Qnihao a ~我今天用电压力锅做了个蛋糕,不知道为什么不是发的很高的那种你说是为什么呢 ...
可否细说下蛋白打到什么程度?是否用电动打蛋器所打或是手打打到什么样子?

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-19 10:21 编辑
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0 f  @! s- A6 @4 i1 Q皮球的妈妈

' X$ N" j: S- p( H9 i1 b发现咱俩一样是懒人,天鹅的身体和脖子其实是要分两盘烤的,我也是一盘烤,脖子的色就比身体的重

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* X9 ^2 e& j  y  P1 k; ?从何时开始烘焙:2011年中秋节
应该是宝贵竹的叶子 吧,拍照所需,呵呵

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* O. Z  O2 A1 z; j& i! z$ l# l( r" @5 }2 c( _: A( r& B
请问饼干的模具在那买的呀?

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坤宝妈@xa 发表于 2012-5-18 07:40 $ M" o' s/ W7 O& _4 Y3 l, v
呵,为什么上面还放的有粽叶,好奇的很

! G* P' S9 i$ s& K是呀。就是凉皮姐说的。拍照所需6 S3 K; S) u! V, V, `) y
正好在厨房做的。) Q* y  O* O/ J7 L) O
就顺手拿到竹子下,用手机乱拍了一张。
" l* e  f, p% \5 L发觉效果还蛮好。

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哇,看上去很好吃~~~~~~~~~~~
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4 l/ U8 K3 j9 ~/ A& H+ {9 `7 |6 L1 Q
很明显是蛋清打发不到位
謇謇妈

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