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[美食DIY]

女儿最爱吃的蒸水蛋

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灵惜蝌蝌

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发表于 2012-8-9 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错~
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昕一定要幸福

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发表于 2012-8-9 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味呀
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娃娃的妈妈新

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发表于 2012-8-9 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，这个的确像道菜，不像我们北方人的蛋羹用碗
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子纯妈妈敏
敏

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发表于 2012-8-9 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ╃小妖╃ 的帖子) `, o# k5 l' R

$ ?0 M) v3 B" n$ ~+ J4 A加呀
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子纯妈妈敏
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发表于 2012-8-9 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 pelymoon 的帖子: u& ^! l, {3 @9 y( K& [9 U

% V+ G7 r1 ^% q6 G( u: J- U, t' W" u根据宝宝的大小来决定放不放火腿肠或放肉松或是肉沫，也可什么都不放...
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子纯妈妈敏
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发表于 2012-8-9 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子% o8 h( b; P. T, _8 Z4 E4 F" y% t

- p* v! u& P0 I就一款，用透明的玻璃盘子盛的 中间黑色是桌子，鸡蛋吃了一半后透明盘子就能看见盘子下面的桌子了，呵呵...
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夜夜美、

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发表于 2012-8-9 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水的比例呢？1个蛋大概加半个蛋的水还是一个蛋的水？
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发表于 2012-8-9 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 夜夜美、 的帖子
; Q0 m% {0 b' h% o- k
/ d. r) S% h' a' d其实我也没按什么比例，我每次蒸蛋都是试着到的水，主要是用筷子搅的时候感觉稠稠的不要太清就行了
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发表于 2012-8-9 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 灵惜蝌蝌 的帖子" @- ]" X! N; T' {( `$ o) i- n
, e% F. ^. ]7 n' s! x8 x$ t
O(∩_∩)O谢谢！！！
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夜夜美、

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发表于 2012-8-9 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 子纯妈妈敏 的帖子3 Z: W& T8 R- A8 L; B
9 m+ q( K0 x& r+ s& L& E
      谢谢分享！
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发表于 2012-8-9 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐兔子妈妈 的帖子5 a& x3 I( a! g8 ^
- Y" p* q9 [" K3 O) C" h/ d
其实我也没按什么比例，我每次蒸蛋都是试着到的水，主要是用筷子搅的时候感觉稠稠的不要太清就行了，我一般都是用的开水虽然开水到进去后鸡蛋会变成蛋花 多搅一下把上面的沫弄掉就可以蒸了（等水开了后上锅）用凉水有时会蒸出蜂窝眼 这是我经常蒸蛋得出的经验

点评

快乐兔子妈妈  谢谢！  发表于 2012-8-10 09:32
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发表于 2012-8-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子8 E( W4 `! }4 e" G2 t: @
- k3 S# V$ s9 G  q
O(∩_∩)O谢谢！！！
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子纯妈妈敏
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回复 颖澜澜 的帖子) J: M3 J3 S. \: M& l

. g2 o/ K' E7 QO(∩_∩)O谢谢！！！
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子纯妈妈敏
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回复 yukunbaobao 的帖子
" C' r0 n) G! o# g% e, I7 a: ^- M
O(∩_∩)O谢谢！！！
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leilei

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发表于 2012-8-9 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般用凉白开，水的比例和蛋的比例是1：1，蒸出来的很好。

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找找  握爪！一样！  发表于 2012-8-12 15:24
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筱笑翛

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回复 子纯妈妈敏 的帖子7 G# p1 \% ?4 ^# Z* U  K8 I" A8 x

0 Z* c9 R0 Q* y  W$ y2 B8 E原来如此
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天之娇子

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

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发表于 2012-8-10 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲辛苦了，发帖都发到凌晨了~~  t/ O1 f; s& F9 t; F# x
赞！
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2012-8-10 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐兔子妈妈 的帖子4 i5 E9 a; ]- B, \

& t7 J) S$ F% Q3 _- T其实我也没按什么比例，我每次蒸蛋都是试着到的水，主要是用筷子搅的时候感觉稠 ...
谢谢！
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apple2011pjj

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发表于 2012-8-10 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很美味呢，回家我也要试试哦~O(∩_∩)O~
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金色麦穗

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发表于 2012-8-10 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐兔子妈妈 的帖子
; x1 o, T9 B. }/ d1 R6 ?8 w$ ?  ~! e3 E- |0 ]( A
我也是水和鸡蛋的比例总是弄不对，蒸出来不是稀了就是老了。水应该是晾凉的白开水吧。

点评

快乐兔子妈妈  真羡慕会蒸水蛋的，不管怎么弄都是那么好。 水是晾凉的开水。  发表于 2012-8-10 14:09
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