丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21
7 _+ o( I8 G% d% B, e能干的丝丝。
6 X* l1 @- h# N. _1 i! S' L. E& a( d赞一个。

# k' H; B% j. H" C9 b% G% q$ ^
谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58 . M/ m. X9 J2 Y5 x! U- \
加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

1 ~$ A% X  l, ~/ A$ f! X
谢谢啦。+ J8 V! f% u2 N; Z
小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11 # T+ @5 ]. A+ [3 ~3 X6 j
加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

$ G- N' r( Z1 q  E+ G非常感谢。' b) S0 c4 u( L' r
改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23 4 p( ]' B7 y! Q
呼叫高手啦~

$ @$ @; Q& i9 i; _
谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40
% e) k2 ~6 ]9 E小妞真能干，常常有惊喜。

2 c8 r8 j1 V2 h+ Y谢谢。
) Q2 o! v4 P6 Z; h在做饭上，小妞儿总有一些创新。
' G! m6 W- q3 ~' ], l# S8 ~/ D, p4 A* V# H2 `5 _

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21
) S- h' C) w3 f- A回复 丝丝娘 的帖子
  a, a( |" w& y8 t; o/ X  n( w5 O3 _
真是个勇气可嘉的小姑娘！

2 ^3 J$ l# ?  f  `' X- r谢谢啦！% a. v+ k7 q+ K7 @! H$ X
小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。
8 ^5 m6 R6 D/ u' J在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37
) [; v' h, M$ z6 E$ h/ F* z, b丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

2 I- @: k1 Y' z% q
谢谢啦！' U" p* R) h% u( A& d  j' Q
能做成这样，已经很让我惊喜了。
8 ?& C+ Q5 V: O* g( v我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54 * x# Z3 _0 `, [% I& g) a
你家妞真能干。幸福的妈妈。

( T0 k, y) L' D% g" g
谢谢啦！
  [: Q& i; g# x2 O
& ~7 y8 j& W* Q" t

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56 8 C, A) x$ w- Q; n, B
小妞真厉害啊！

4 v6 E" {6 z8 p* N& d# |# |谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24 5 Y2 E# R6 e* _
太有水平了，外面一吃回家就能做

9 M3 O2 d5 Q3 O1 V- u/ A
谢谢啦！
9 s- }4 ~& s  G% D/ F将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29
; Y5 r, [; z6 c) f' f支持丝丝小妞

/ A, ~$ y2 Y% [( y( [; x( L
谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44
' z7 D( m$ f# s7 g' x2 w你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

2 s6 @6 e; G: k. p2 Z$ Q
谢谢啦。1 u5 I: t, r6 U" d  {
小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23 7 g5 t' u( d* t
回复 丝丝娘 的帖子, ^! S3 Q6 j/ M& Y. o6 Q
1 X% K5 |6 _# E5 Z$ Q
原来是这么做的

) M! z/ |% \% E# y+ j
谢谢啦。' S; ~% {' b& ?
应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45
* q9 O9 w; t+ n* p$ @支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

. ~; y! b. L( P; z. |0 g( O谢谢啦！& l: d8 C4 B; J
从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39 $ i5 }( @* ~9 u6 k7 J# [0 V6 ~
希望我家闺女长大也这么好的

" v/ H: r* z0 W2 A& K* V) l谢谢啦。
8 S: `. ?: z8 \- C3 }0 p说不定更能干呢。3 {6 M" d7 D4 M4 A$ }
因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
: l% s$ N' ]8 k0 n我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

7 k, g8 ?( a* ?( u: L
谢谢啦。9 n% K- N% c1 u9 Y3 U+ B
改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。5 c  ^& j  L5 T. P. ?0 Z
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盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。
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" ^4 e+ X6 C+ a3 g这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦
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木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。