丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21 ! f# V& w9 V  ~. m
能干的丝丝。
* H, e7 X2 G" {5 {2 t) H% Q赞一个。

" ?7 ?7 p. K6 V! l. f
谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58
6 q% D4 `% O2 X加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

1 o+ E; ~, }5 @5 i$ v. t/ Q8 R8 E
谢谢啦。* W8 t& t7 f3 h
小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11 8 ]+ P; s' c4 @) G( R  M: ]" A( e
加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

6 e' w: K5 k. d7 L非常感谢。+ Y7 l( D7 l8 C. A
改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23
9 u2 q# V. o: y# G- f+ y! H呼叫高手啦~

: J( V9 p" c" j
谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40
! N/ K& r/ t& X小妞真能干，常常有惊喜。

. ^+ R$ w. R- x  M1 U4 o
谢谢。
- `, g6 ~$ F- `  e+ g  k在做饭上，小妞儿总有一些创新。2 [8 R* K1 _0 u: A0 D1 Q' J
+ o/ M# V$ F. P

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21
/ }1 U6 j8 s% h' A6 l8 T; u. \, l: A回复 丝丝娘 的帖子
8 a! m& j- I( ?. K, Z- X4 A  i" X+ D; b0 a/ h  u0 A
真是个勇气可嘉的小姑娘！

4 }  T3 r1 U6 ~4 ~
谢谢啦！
( W  w% x8 ?" |: F. u# f小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。5 e$ C2 I; {3 w% c3 X
在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37
1 W# L4 d# G. y. `丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

9 R3 }- s- H2 S, e: z' X谢谢啦！
5 a2 Z( r# v$ T2 D4 ?! s0 b能做成这样，已经很让我惊喜了。
$ Z7 e- I' D6 h( Z. t2 j7 x. t7 C我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54
% I" e" D1 D% s7 g- a3 R* R  e你家妞真能干。幸福的妈妈。

! _. T; {; u, c+ N! {  f4 u1 R
谢谢啦！
4 i# ?+ `  i9 c% @( p( K; q- e: `$ x. W' E' @  |: i

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56
3 {1 \9 {* w6 b2 y小妞真厉害啊！

) B; V$ g% {( q# Z- B( R
谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24 6 ^# J+ i2 e* p: T: A# v1 a
太有水平了，外面一吃回家就能做

1 B  u4 H' M1 u# j
谢谢啦！' G1 P, V( a- ?3 K) Z/ M
将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29
! F. p( [9 S7 N8 x支持丝丝小妞

# X4 _: Q- |& @, T9 A. Q7 C# _0 T
谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44 2 r/ O2 `9 k( S4 h. H( ?, a2 L, J
你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

8 W8 w$ d6 u  N( N4 _4 X; g
谢谢啦。; d3 z5 o2 H+ D8 o4 a/ X
小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23 % u: S( f( Z/ v3 \( u2 }& t  B
回复 丝丝娘 的帖子
3 G; i6 A7 F8 i' p) `" w
1 h  c5 y0 w9 G6 e" Y" E) D原来是这么做的

! j0 v/ @3 f- u  G# `: D' I1 B谢谢啦。6 t0 g3 r# n0 O' b5 s6 J5 D6 f
应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45
* A* i5 p$ _; r/ }0 p0 F支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

5 b8 y1 u; N1 J8 I9 h1 ]& M* u1 y
谢谢啦！( v- |8 g9 ?0 R. C
从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39 + `$ f/ r/ s0 d
希望我家闺女长大也这么好的

8 ?3 [# t# z' }7 }3 y谢谢啦。
8 ^, W( s8 Y/ h- V8 W7 z说不定更能干呢。7 ^! G2 i/ `! o1 a- I9 v
因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
% D' j1 k2 A* M$ o) x. J, V5 f6 K我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

. F5 J: O( M" Y7 N. |, I0 a
谢谢啦。
3 f5 D+ K7 W# K% d; U* b9 n改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。
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7 a/ S( h( j( M: C+ h盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。# x7 s4 T& i& {! ?& R
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这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦
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木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。