丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21
; |7 M# T! H: o+ w* e5 R( \能干的丝丝。2 t. _! D) b9 h8 x
赞一个。

* |; n6 b- S" G* h1 g谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58
# f' A4 o: w6 O- ]' ?5 \加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

+ W" F/ i8 N. J( T6 t谢谢啦。
( H/ e! a1 g! n: @* h) a小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11
/ Z. V" h7 W3 b& V# X, s加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

" ^) q) _' Q, D; p: n8 j非常感谢。. s4 D" D0 g9 z: W
改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23 9 v2 H8 j# n/ W0 _
呼叫高手啦~

" H% p* c. t  ]& k
谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40
$ k! d( M/ N9 e" B% `8 K- @$ E小妞真能干，常常有惊喜。

, o" Q* u+ J8 f5 a
谢谢。
3 B* i8 q* o& G; v7 k; d在做饭上，小妞儿总有一些创新。
( @. t; G" m* a. a* X* j8 ~# Q3 N% K) F' U: M1 l, `( R+ K3 C. {+ r: y

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21   }2 E& G5 f' ^
回复 丝丝娘 的帖子
( T: c7 X! [- B- v7 ~7 M) N
* r$ t" p1 g  f2 b. R" B& f  Z/ U! I4 O真是个勇气可嘉的小姑娘！

+ N9 [6 X  ^  ]: W7 \
谢谢啦！% Z0 j) |1 W" U# j, ?
小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。
+ c1 N+ I- ?3 D" U+ t- d$ F, E2 B. T在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37 % x0 O3 ]& i5 s/ V8 W
丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

$ Z1 x4 O4 j* x
谢谢啦！
( T2 @. V- y, I, L% f5 h( a能做成这样，已经很让我惊喜了。9 a9 Q5 C4 ^  v! W0 A
我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54 6 n' O7 F  U: G2 h# d
你家妞真能干。幸福的妈妈。

. v' j( B2 M; Z4 a* d2 x谢谢啦！2 z. x9 A9 W1 t1 `+ I

* q) c1 r- {+ o& g6 I  Q  _

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56
; ?* u0 @$ \1 S8 |, W% \小妞真厉害啊！

! e0 s9 j, c: z+ ?
谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24 $ X! J- ^- F# I/ A2 j' ?
太有水平了，外面一吃回家就能做

0 `* a7 V6 V+ u+ O3 ~+ z$ q( R
谢谢啦！" \! ?  o) e1 t, g
将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29 ( J8 ?7 S- I3 q5 S8 t3 p0 u( G
支持丝丝小妞

8 }5 Z7 R' `2 Z: x7 l) V
谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44
- Y' l; E8 C# y' Y3 ?/ h. c+ j你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

% X5 o# ], u; x: ~2 Z4 H8 W谢谢啦。6 N; ]  s' K: S4 i3 `; j( H
小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23 $ U. v$ ]3 Z2 L
回复 丝丝娘 的帖子
4 h. S6 W  r6 `* s  y0 F$ c0 ^8 a8 \2 |& H
原来是这么做的

/ o* n. n& c! G8 V& l+ f9 X" [) M
谢谢啦。
+ b% e$ n1 F0 j1 o6 K) \1 Q) @应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45 , n; J8 r8 W" O  |4 q; N
支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

) [9 v  f2 I" S8 y谢谢啦！
2 X, j( m  U- i' t0 i/ N从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39 3 `5 b) O: O  V5 r; ]' e" l
希望我家闺女长大也这么好的

! _6 ~% R1 p! V
谢谢啦。
7 |& O# Z4 S- [$ O. P2 |9 ^4 Z说不定更能干呢。/ D; Z8 p& M3 J# Z% z2 C( _  C* K
因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
, }* X; `2 N* b! q! M6 {, |我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

1 D3 n3 y- g1 q+ v# ]谢谢啦。9 s7 W& n, A2 F3 z! U! a: R5 L) z
改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。" z; X5 L# f# F( O
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盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。! Q( z* y4 l- ?, m$ j; j

" q9 G. t) `+ Z5 g! E6 c! D3 u这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦
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木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。