‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 54 | 浏览: 4370 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21
; q( a8 R# Y3 @* X能干的丝丝。3 g5 P: t1 ]/ e0 z" j) k3 U  U& \
赞一个。

% V. J: m7 t4 P谢谢。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58 7 J( U9 a( t$ i" f0 u
加油,失败是成功之母,想我第一次做饭,把味精当盐撒,我妈也没有说我啥 ...

) a6 h1 A  D6 ~1 P1 {" T谢谢啦。- @) o; R7 s6 @4 a7 M$ o) K
小妞儿做饭挺有创意的。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11
  @' V# O- I7 f0 ]8 `加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜,和到红薯里面,就能炸出成形的红薯丸子了,做汤汁的时候,放的是蜂蜜和糖 ...

( B- n% ~" z" F2 m: z& a- x非常感谢。! X9 e. a  q8 z5 b
改天再试一次。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23
/ r" ^5 R8 `4 [# _& ^( r' T, m4 z呼叫高手啦~

" l# |& q! f  Z谢谢啦!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40
6 m" j# {" R# v+ V9 B" x, b小妞真能干,常常有惊喜。
7 Z/ V5 j3 \  _  f& E
谢谢。# S! ?9 O' i; {2 f( v- W# a1 [% V9 F! u" I: x
在做饭上,小妞儿总有一些创新。
. o5 ]/ o9 O9 x: U* j7 W- |' k) K9 `8 T

点评

叶子轩妈妈  幸福  发表于 2012-8-17 21:28

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21 8 k8 L6 Q" }: `3 k
回复 丝丝娘 的帖子! T" ~, u9 ]/ O6 _! ~& _; ]2 ~

' F" t% _% n1 E/ A真是个勇气可嘉的小姑娘!
- q; E; M! D( C3 ^) `1 _- T
谢谢啦!. l, g1 d+ P, H. q* P
小妞儿在做饭上,很有想法。
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

谢谢。
. G! Z2 z+ K* H4 |0 o( K* k# w. l在做饭上,小妞儿总有一些创新。
幸福

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37
5 p) _% D$ O5 d3 a: q" b丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理
9 [) C, `7 @( f( K
谢谢啦!
( D) t: m) F  O能做成这样,已经很让我惊喜了。
9 H# l& p# I0 E  Q; g& q3 d我还不曾尝试过呢。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54 ' G5 x+ L& o" T- J# n
你家妞真能干。幸福的妈妈。

1 \( P2 P+ ~- C- s* g. x% `谢谢啦!
# ]! U& Q+ }6 e: ^: N! s/ u
6 y% k6 k3 S" f# F9 {

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56 # R! j5 S4 r* V, }
小妞真厉害啊!
+ \6 D( m% U  e2 a* J/ v
谢谢啦!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24
8 @$ I7 u2 e  ]* R' I太有水平了,外面一吃回家就能做
# F/ X2 e6 i" y: x) Y* O, Y8 h& o
谢谢啦!
1 B2 u4 a# N4 G3 S  l) z5 p" X) C将来也是吃货

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29 7 ~; @7 t5 s+ i
支持丝丝小妞
; O; U: i. t% t: j
谢谢啦!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44
7 ^; Y& z& X( S你家孩子多大了,这么能干,对厨艺很有研究和喜好啊!

5 i. G4 M/ }5 I5 y谢谢啦。* g" P! ]0 ?- _) {: y( {! c( r
小妞儿在做饭上,挺有想法的。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

路博文 发表于 2012-8-17 15:23 4 g/ Y/ V/ s: m4 A- }3 w) Z$ p* G, S
回复 丝丝娘 的帖子1 Q: h0 J/ W( X3 e7 c: W

  d3 R2 |8 V  u# s+ c+ F& z原来是这么做的

9 N' E7 `& T/ }7 y4 j; l谢谢啦。3 E) X, K7 @4 A  K0 N# s
应该在红薯再加点儿什么。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45
; N6 C) J0 K$ v* U8 F4 a- K支持支持,丝丝真的很能干,长大了也会是个贤妻良母吧。

. x+ K& U( t7 C, B% o  i6 v! U谢谢啦!+ L- I7 K' j+ x9 r3 G
从小就爱在厨房捣鼓。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39
. w( g' g( A0 T( H, c希望我家闺女长大也这么好的
% r+ D5 n9 v) v9 @
谢谢啦。* k% q4 w8 D' \! e9 P" q1 E
说不定更能干呢。
4 @7 V5 \$ J$ j! R' a" f1 x" z因为亲的手艺也是相当棒的!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
2 D1 ^& l- @: |我们老家那边是用蒸熟的红薯和面,做成丸子,然后油炸,浇汁子吃的,红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

! T! c5 X2 u. S/ b谢谢啦。
( I) y9 I0 p1 Q( e) x8 v& v改天再试试。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13194  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
蕉城区
街道:
蕉北街道
蜜汁葫芦,陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有,说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次,看来制作方法和形色味都差不多。总之,是一味陕西菜肴无疑。
" J' B+ O# g2 I+ }. q+ _, S; w; z$ y1 ?. G' T+ }5 m% W
盛在盘里,看上去仿佛一个个金色小枣,又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里,松酥绵甜,嚼嚼,想想,原来枣也不是,葫芦也不是,而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。! i' _: X4 p5 a) w
& j6 d% h0 ^4 |# U8 A/ ?
这菜看似简单,制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快,要不间断,要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉,再拌入熟猪油和鸡蛋,边拌边搅,直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油,须用手挤揑,成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子,民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前,须用烧开的蜜汁,倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里,多次颠翻,这样才是名符其实的蜜汁葫芦5 G8 U+ a7 ]+ c; R

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13194  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
蕉城区
街道:
蕉北街道
原料  猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作  猪板油切成条,沾上干淀粉,搓成圆条,面粉用温水和成面团,放开水烫一下后倒出,搅拌成团。再放开水烫一下后倒出,如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸,呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深,放入“葫芦”,挂匀蜂蜜,装盘,撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键  1.芝麻用水漂洗干净,捞出沥水,避免泥砂和杂物,影响卫生和口感。   2.炸葫芦必须重油,第一次成形,炸熟。第二次上色,外酥里嫩。
‹ 上一主题|下一主题
丝丝厨房(56):丝丝小妞儿学厨艺——蜜汁葫芦 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部