丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21
3 G) e  R1 K$ s; w' J1 M) }能干的丝丝。  V$ M* \6 Q  |3 }. O
赞一个。

0 P3 B* ~0 E" H/ Q. I4 Z谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58 5 g' M- x  r4 U* n
加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

1 }+ x8 T4 p5 N8 R1 H谢谢啦。
4 x$ h4 s7 w: |小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11
( w/ Z; r7 K9 P+ f加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

# q/ {, R8 N/ A$ A+ D+ C
非常感谢。$ r& e* t; C+ n, P% g5 K2 E# t
改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23
  O( m+ t4 m+ m' T* t! _  H呼叫高手啦~

) z$ W3 \" [( J谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40 $ Y2 |# |9 m5 m
小妞真能干，常常有惊喜。

5 \) H, @0 C  u9 _" @& s- u
谢谢。
; M( G0 C. u" R& R/ X$ C在做饭上，小妞儿总有一些创新。/ h  L# P# T- m% Z! [+ E/ C* S
" R0 L3 `+ a! g& r3 X% A* F

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21
+ \  A% U# B& F回复 丝丝娘 的帖子: E0 f, @) ]/ M" j$ P6 v

5 h5 z" E% Z! Q3 g3 g( e真是个勇气可嘉的小姑娘！

+ P1 \+ L% w! Y
谢谢啦！
* t7 ^) M8 k: k6 M8 s小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。
8 w* r- J' P2 o, l  Z在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37
* v# z# i* Y6 f& f+ }. P7 Z丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

9 T& O5 R7 r0 @! T  \; u
谢谢啦！. @. A" y$ e+ Q+ ^; k' V
能做成这样，已经很让我惊喜了。
4 ?. [! n- l' _# E" B我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54 6 F5 Y  ]4 ~! E
你家妞真能干。幸福的妈妈。

2 ^& \% |; @2 `( a谢谢啦！
) P& F8 R! r! u0 X/ A6 }1 _4 i0 b7 c

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56
3 m, i0 N/ v5 `' ~) b小妞真厉害啊！

7 U, H; }3 f+ @6 U2 _谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24
, @+ |3 s9 ~$ p* [1 V) c9 N太有水平了，外面一吃回家就能做

, Q- w& n4 `2 b/ X' o" W
谢谢啦！
8 v" b% ?% h3 t) v, ~2 T将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29 0 i; j" f" X' w! f0 e- S# g5 M0 ~5 A. K( y
支持丝丝小妞

8 C  v' r6 w) z  }  C0 P9 E! \
谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44 + h1 P* h" y1 ?- s4 [+ |
你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

+ E3 c* `: Q; [- N1 ^谢谢啦。) t$ L5 B, ^3 d7 E
小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23
( y! j( L. l; V6 F7 F  C0 b回复 丝丝娘 的帖子0 ^* \/ Q$ o( m0 W" x7 R
3 j. j- m- H# u. v$ }) G; B
原来是这么做的

; w9 Y+ w6 C# |+ V+ h+ q谢谢啦。, \( Y0 U6 P2 E7 p# ~* M0 z
应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45 & z" p% z2 W, z6 x9 k3 l. c  y4 s
支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

) @4 N8 |" L6 N( J, g
谢谢啦！$ a2 |& @  ~% y/ i. C9 i: ^
从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39 . L  Y8 K6 @4 H9 g' C* f
希望我家闺女长大也这么好的

4 |8 H# z/ ~8 }. ~" }; z( X
谢谢啦。: X  b7 M- ^: }% L+ d% Q3 S/ x) [' o# N, L
说不定更能干呢。: K5 X1 Z$ A/ c% D8 D6 R1 _3 l
因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36 # B5 t7 A( Z7 S
我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

2 K5 r7 S" p7 G3 F0 c$ T* ~' a' I4 N
谢谢啦。
2 \: M8 Z! j& z1 D& G" P; D改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。7 U. K$ C! X5 `+ v3 G4 j* ]# d0 O
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盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。
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1 S9 c% _. {. V1 P5 U这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦' @. x" {# J9 u7 t7 J  a6 S  J

木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。