丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21
. [( `+ Q- M  N1 H能干的丝丝。
* u: L, n# X) K+ b赞一个。

$ C/ |. W6 g" Y1 }+ z- q
谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58 " k; p4 M8 q7 n* f
加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

( I8 |- A0 C4 |0 J/ X0 R+ O谢谢啦。
* l! Q( {6 q- ~$ n9 h2 S小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11
1 j. N$ n1 |. `7 E加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

7 Q& |  ]  g, D6 S8 `8 L( G非常感谢。
4 ?2 t4 A& ?1 L. y改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23 ; n) Y" d3 n% g% N0 P1 a
呼叫高手啦~

5 \2 J+ r3 u9 r6 Q8 ]
谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40 % }7 q' E. x5 R: e
小妞真能干，常常有惊喜。

; A& k) Y6 c5 A6 q3 a
谢谢。! m* P" i8 _# G' c; M
在做饭上，小妞儿总有一些创新。
0 b( v) K& n3 v! C* D$ |! J6 R! [2 W( v+ d- f

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21
& `. \+ U. p" r. |3 C回复 丝丝娘 的帖子, L/ ]2 e2 [& W! t
' O( j4 I, r  k+ @
真是个勇气可嘉的小姑娘！

& a0 |6 ], y' b' K( Z  B
谢谢啦！
: o( Z: s/ X+ H& c& e( X/ X0 p+ c  U小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。3 I: |) M5 W: j# E+ N
在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37 8 C) ?# t6 W) C, M! {- y1 M- u" f
丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

- M  I" U" D$ }% `4 |谢谢啦！
# h" V; v: m: a3 v: o3 m能做成这样，已经很让我惊喜了。3 P8 _+ r3 a( ~9 C& {" O0 m0 `
我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54 " l! N9 H5 A0 z8 l* O
你家妞真能干。幸福的妈妈。

/ G  \! v/ q  e# I5 G- X
谢谢啦！" \& y# X$ k, j6 l: u4 l

3 @8 T! f) k$ P, X7 C

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56
: x* O9 Y5 X4 Y# b% H: m1 Q小妞真厉害啊！

1 f  @1 H- P  H# \( s, b: U5 @谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24 7 e* N9 n" C0 C$ r6 F5 P
太有水平了，外面一吃回家就能做

$ J5 F: B' Z# u6 R
谢谢啦！
9 H4 d' d/ V# f1 y. x将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29
+ U" S: j" @+ R' K( r支持丝丝小妞

, u0 K. |4 A4 R% v8 p
谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44
; k) m* }6 }% b2 Y你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

! {1 |, }0 G4 @8 i8 b( w; L谢谢啦。
/ q; S) O( R0 T) Q! ]小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23
2 Q! E! u" \3 b9 A5 K( K* h; q: w回复 丝丝娘 的帖子8 l$ Y9 \' T) s9 `
( C2 L$ _* Z' i8 C: C
原来是这么做的

" I2 `6 {6 Y* b5 K谢谢啦。) a( x: I( d( f! M: u& X7 b
应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45   N5 c" x& n( T$ S
支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

% S) O; I8 Y$ T$ V谢谢啦！
* Z2 i3 m( x  a4 a从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39 / u' v2 {  ]( V# y4 [' k
希望我家闺女长大也这么好的

& y; N: l9 f5 l( z% K" |谢谢啦。
  L6 a0 T- G: l说不定更能干呢。& ?5 d. Y; D$ j- K/ m& M
因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
8 [9 d; T5 r% A我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

" `( S1 r2 R, Q1 o, v* Y2 ~
谢谢啦。  I# D  a' K: i; Q- n" i- J
改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。
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盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。4 n9 A. u, ]* ~& U$ {0 \
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这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦
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木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。