丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21
+ J: U6 l$ b* ]& W4 t* j* {: k能干的丝丝。
1 u' O# |7 g- C" A1 ?( k$ m赞一个。

6 N" B3 x3 W! y. ~2 ]
谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58
% j. B; ]  a* g4 z& G加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

4 W2 L7 G! S9 u& [% I
谢谢啦。$ w: K  ?7 u& j3 x# K- p4 x1 x/ A* H
小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11 ' L# N" x1 z) l6 X" l; P! l; J
加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

$ y4 k3 r- e' k) f! X8 G" k( W
非常感谢。
% J! g2 Q' Y0 d2 I% c* Y改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23 ; U- y/ Z5 g# ^* F. g3 u
呼叫高手啦~

9 ~! M6 G( ^9 Y% r7 t' x; i# e谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40 % G8 Q2 d" O2 Z$ V$ F* l# ?
小妞真能干，常常有惊喜。

# R6 a" p& s( Z( B: c3 o+ c8 W谢谢。! y8 g. t, G' e# u) g& ]
在做饭上，小妞儿总有一些创新。
0 v# G$ M! i. F: t
6 {" O8 z' \. ]' u

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21
! M2 F  A% r, C$ u4 R4 ]回复 丝丝娘 的帖子* g, f$ H& F* `* M) ~( j/ o

3 d- [. M3 d9 D. ?* ?真是个勇气可嘉的小姑娘！

. C( [" n+ ^  E# [谢谢啦！* k  {, @/ X! Y4 G
小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。7 D; M3 u' w$ M  g8 y9 _5 c
在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37 * `: n9 B) u6 K
丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

" m3 j! d% |; T& Q3 J9 _. O, }谢谢啦！8 X9 }8 |7 M3 s
能做成这样，已经很让我惊喜了。
6 \. S) L$ I% \( M+ Z% Y7 P我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54
9 S; l4 g& E% ~& M' o% Z" ?' r你家妞真能干。幸福的妈妈。

! I' Y4 p* @1 |: @$ J: S
谢谢啦！8 @/ S0 @8 [& F) b9 z' n3 w
: B  N/ L  ~' S6 n) f3 p% e) ]

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56 " z3 j3 D- A: _. T2 o% I  U
小妞真厉害啊！

4 G7 [) o2 {7 Y% q; a- z: Q8 h
谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24
5 _, {; S" x2 \9 ^* F7 n太有水平了，外面一吃回家就能做

2 q: B8 _/ l5 O, I2 o8 m- J
谢谢啦！! b0 l0 m7 H, ~. o0 T) \
将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29 % U' k; q. b- @" q
支持丝丝小妞

7 s% e  K/ K8 N5 m谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44 3 e- d% }% Q) X+ W2 {5 i4 ~5 n
你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

7 N+ t* K0 t, k- F+ v
谢谢啦。
7 L) n  I& h3 k, U9 }小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23
4 T' f0 C' D5 l回复 丝丝娘 的帖子" g3 _7 E' @, n

3 c4 [8 w- M% k" X4 b* C( c9 K原来是这么做的

9 D9 t% [" i5 r# ^2 x0 W$ U/ _
谢谢啦。
% j& J& U3 f' c9 Z应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45 0 G6 S( y. S$ R$ O# c! U
支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

$ C9 x# C; p* @/ W8 j$ D谢谢啦！" a6 \4 _: ]/ w1 w( R3 p4 r
从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39 % E" R2 f* E/ d* ~6 O5 F' ?- Z
希望我家闺女长大也这么好的

# x/ D. d$ k/ X' X# a) {3 b谢谢啦。, X/ V! v4 }$ q& P7 E# X
说不定更能干呢。. t8 h4 n/ b$ e
因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
5 g; Q0 _- J! G. p7 _- p我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

+ D# m0 V* k1 y) d" g+ i
谢谢啦。
) `4 n' i/ ~* X7 P; a$ H" r# i# P改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。
) e( ?7 M) u7 M3 C0 c9 p
! _7 K5 x, W8 n6 c  X盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。
) o+ o$ q# I# d( C4 }+ e1 P
. D8 R( l% R1 H这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦. b; \. g+ t1 E6 e2 A! @# O! A

木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。