丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21
4 Z  Y- M* A+ F: O能干的丝丝。
4 P8 ^( W) O9 J) _- p赞一个。

8 z9 Z$ R. t; _' V谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58 3 J2 r+ G& o  A2 x7 S
加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

# |( }; V3 ~. U
谢谢啦。
' B$ _0 E4 I, A0 b" m. y0 p小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11 + M$ M( z% d& A0 Q  Z
加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

/ J( W6 @2 {4 j6 [: m9 ~! v
非常感谢。
9 R/ A) {5 O' q1 V& g! j改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23
2 S$ P: P9 R, M+ L$ O6 G呼叫高手啦~

4 Z& [4 S2 n) n. g4 ]5 [/ B7 A' f
谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40
/ G8 k) {+ _* t) x小妞真能干，常常有惊喜。

: N( o7 ^; W3 N7 w: k9 T! }谢谢。
4 H8 L$ s3 V; R1 v/ Z在做饭上，小妞儿总有一些创新。
' l0 d( ~7 l1 Z/ l) |( P6 k: D  K% C( e  E& W, q* i3 A

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21 ! i+ K" H7 A5 v+ b% b/ T, T- s! I* x
回复 丝丝娘 的帖子
, [+ t* S5 l5 `1 X/ v: d* W
0 E1 H. ?, i; @% U9 V) S真是个勇气可嘉的小姑娘！

- B6 P/ R! }5 V) z2 r; p谢谢啦！
" v$ t; \) b( @/ \3 [小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。; d. h/ i; M$ Q- l" t* v. x- v
在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37
! z  g7 g* b3 M, h5 w丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

2 k, |, g. D+ ~7 o- }' d  u谢谢啦！
2 c. O. }# h7 f, p& f' n能做成这样，已经很让我惊喜了。
0 q, b: h3 P, P: w6 ?我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54
7 K; @# P) @1 r( z+ G你家妞真能干。幸福的妈妈。

( o6 d( o8 r+ C, a9 Y; P+ V
谢谢啦！
6 I) F5 `) T! w8 u/ C4 R; R6 E0 K  ^0 t

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56 1 G* \8 h! ^$ y6 |3 R3 X
小妞真厉害啊！

" _4 N& r2 [% O9 ?" R- b4 _  w谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24
; e& j$ h- ^' [6 M: Z) V太有水平了，外面一吃回家就能做

9 F  `* A1 l9 g2 K4 z
谢谢啦！. _5 T/ S$ g1 F) {
将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29 8 ^' J: W4 m+ ?' A& c% L
支持丝丝小妞

+ R" \, A2 J+ q0 o& X1 j; p$ }谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44 1 W6 A3 `/ N8 C! u; }; W1 W
你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

; X5 U4 _* H8 \) I% P0 x) V
谢谢啦。
: y- R# @" h2 k% A小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23 0 B. C  W& `# ^/ ?4 u
回复 丝丝娘 的帖子
8 C3 ]* q3 c" _" D, H' X5 c7 X" j* M
1 k7 k8 }% E; |) t4 r' \6 c原来是这么做的

1 {3 r0 T4 j, t$ C谢谢啦。
3 s( n; X4 d% y2 |" Y3 `应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45
2 I3 o' p! K9 d+ h支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

4 r; [# W; n* V# l& a
谢谢啦！
2 @& Z. v* G6 x: Q# z从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39 & Q, T+ Y( Z2 _
希望我家闺女长大也这么好的

( P- K5 m" t% W# R+ b, C2 Z1 N+ W
谢谢啦。
4 }+ e& b0 |  m* v2 e说不定更能干呢。, y7 B2 q' x6 u  L1 v' }
因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
4 C3 _5 F* d6 T% N- |我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

0 l2 X6 G. C! N# K$ |& U4 u7 ]谢谢啦。3 N0 w8 L9 ~5 \
改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。/ t$ t& w, [6 ?9 B
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盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。
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& a5 {7 T$ n, m4 r  E! u这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦
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木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。