丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21 & v( L& O6 M" T5 p6 a% s
能干的丝丝。
# I& C. f8 R! R赞一个。

2 E) x' Q) g- t9 y  t, Z谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58 $ s. D; y" e6 V
加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

, H  h0 k, P  E( L& o
谢谢啦。
  S8 q- Y2 \: `; z小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11
& {" l* v# }. j4 G% m5 f加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

6 @( p: I  V7 a  d# z
非常感谢。
. V1 x! n' f5 W! q& s( l改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23
& i$ o' z9 J8 W% G) e& z0 N) o呼叫高手啦~

! ?7 d3 \. J( y) F
谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40 ' b% W- @: B4 c) }
小妞真能干，常常有惊喜。

$ Q; b  Z+ l! I; |- |; L. @9 b( r
谢谢。
' `) i% e7 [" V" z# L: s8 W在做饭上，小妞儿总有一些创新。( B% }- R8 q+ t8 S7 D
8 }  K0 h, [8 K$ b! l8 C/ ~

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21
2 ?1 w7 m  p/ j8 \) O, S& O回复 丝丝娘 的帖子0 S1 l; N4 K$ |* K

' X5 T1 `, D. l  c; ~真是个勇气可嘉的小姑娘！

& |7 m4 h, @  k: y# n谢谢啦！
2 _8 E6 \$ b' i+ o* f6 F! e3 g小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。1 \; ?% d' ^  H* Z, C
在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37 % u* f8 S/ z  Q3 O" q
丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

. y7 v6 E8 Y" D8 V9 i
谢谢啦！1 e% L8 {0 b+ U5 h/ N
能做成这样，已经很让我惊喜了。0 _9 v: ?7 b  z1 ~5 M4 D7 _
我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54
3 d& Y1 r$ h# G2 M* K你家妞真能干。幸福的妈妈。

6 E, z$ U8 o; l0 y  V$ |7 j谢谢啦！
5 k, b/ P/ K8 `3 v
7 z0 {2 j6 a1 w! }) _; |# M

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56 * N; ^4 y) F4 n( d: U# f/ |
小妞真厉害啊！

, @. ]3 y/ F; F/ g谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24
6 w8 [% U9 \! f5 t太有水平了，外面一吃回家就能做

7 E$ K& p' U+ `谢谢啦！
% y: N- z3 ~9 q7 b, P4 y将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29 + u' \) X: I0 H& x& d: f$ c
支持丝丝小妞

# n4 c+ r' Q! g4 }! Q
谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44 # Q6 ]1 e" J) M7 n! \8 E% u
你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

3 Y2 q- e8 Q# i& U( h0 J% [, x' P谢谢啦。8 A% k5 }) M8 k  J
小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23 $ k$ {! ?, E- H
回复 丝丝娘 的帖子! h! q2 P5 L' `' ]* m8 n

, O1 \, F3 E5 P- R3 Z5 H原来是这么做的

% V% J. T7 [4 V5 h, h
谢谢啦。
" [. J9 w: V# Y2 F应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45
: H* |: W: k3 z9 H+ u" E+ I1 e+ P& B支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

$ Z* V/ U6 H: A! n1 x* s1 N0 L. E
谢谢啦！' u" q( u# r5 Q9 ~, a, a% Y8 D! A
从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39
& c  {0 V0 o1 C/ o( _) w8 V! ?希望我家闺女长大也这么好的

: m: {% }' ?$ z; u/ a
谢谢啦。8 m* b1 N: F/ P
说不定更能干呢。1 K* R. x8 ?2 K
因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
0 S: i, K5 T5 i4 ?3 m9 d我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

+ B  N1 t, H2 u5 i4 k谢谢啦。% n: E' c5 y7 Z% v+ C
改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。
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盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。' Q7 m! c+ \! L( d. I

9 }7 h# s! r' K/ i. B这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦
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木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。