丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21
; q( a8 R# Y3 @* X能干的丝丝。3 g5 P: t1 ]/ e0 z" j) k3 U  U& \
赞一个。

% V. J: m7 t4 P谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58 7 J( U9 a( t$ i" f0 u
加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

) a6 h1 A  D6 ~1 P1 {" T谢谢啦。- @) o; R7 s6 @4 a7 M$ o) K
小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11
  @' V# O- I7 f0 ]8 `加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

( B- n% ~" z" F2 m: z& a- x非常感谢。! X9 e. a  q8 z5 b
改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23
/ r" ^5 R8 `4 [# _& ^( r' T, m4 z呼叫高手啦~

" l# |& q! f  Z谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40
6 m" j# {" R# v+ V9 B" x, b小妞真能干，常常有惊喜。

7 Z/ V5 j3 \  _  f& E
谢谢。# S! ?9 O' i; {2 f( v- W# a1 [% V9 F! u" I: x
在做饭上，小妞儿总有一些创新。
. o5 ]/ o9 O9 x: U* j7 W- |' k) K9 `8 T

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21 8 k8 L6 Q" }: `3 k
回复 丝丝娘 的帖子! T" ~, u9 ]/ O6 _! ~& _; ]2 ~

' F" t% _% n1 E/ A真是个勇气可嘉的小姑娘！

- q; E; M! D( C3 ^) `1 _- T
谢谢啦！. l, g1 d+ P, H. q* P
小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。
. G! Z2 z+ K* H4 |0 o( K* k# w. l在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37
5 p) _% D$ O5 d3 a: q" b丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

9 [) C, `7 @( f( K
谢谢啦！
( D) t: m) F  O能做成这样，已经很让我惊喜了。
9 H# l& p# I0 E  Q; g& q3 d我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54 ' G5 x+ L& o" T- J# n
你家妞真能干。幸福的妈妈。

1 \( P2 P+ ~- C- s* g. x% `谢谢啦！
# ]! U& Q+ }6 e: ^: N! s/ u
6 y% k6 k3 S" f# F9 {

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56 # R! j5 S4 r* V, }
小妞真厉害啊！

+ \6 D( m% U  e2 a* J/ v
谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24
8 @$ I7 u2 e  ]* R' I太有水平了，外面一吃回家就能做

# F/ X2 e6 i" y: x) Y* O, Y8 h& o
谢谢啦！
1 B2 u4 a# N4 G3 S  l) z5 p" X) C将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29 7 ~; @7 t5 s+ i
支持丝丝小妞

; O; U: i. t% t: j
谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44
7 ^; Y& z& X( S你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

5 i. G4 M/ }5 I5 y谢谢啦。* g" P! ]0 ?- _) {: y( {! c( r
小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23 4 g/ Y/ V/ s: m4 A- }3 w) Z$ p* G, S
回复 丝丝娘 的帖子1 Q: h0 J/ W( X3 e7 c: W

  d3 R2 |8 V  u# s+ c+ F& z原来是这么做的

9 N' E7 `& T/ }7 y4 j; l谢谢啦。3 E) X, K7 @4 A  K0 N# s
应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45
; N6 C) J0 K$ v* U8 F4 a- K支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

. x+ K& U( t7 C, B% o  i6 v! U谢谢啦！+ L- I7 K' j+ x9 r3 G
从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39
. w( g' g( A0 T( H, c希望我家闺女长大也这么好的

% r+ D5 n9 v) v9 @
谢谢啦。* k% q4 w8 D' \! e9 P" q1 E
说不定更能干呢。
4 @7 V5 \$ J$ j! R' a" f1 x" z因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
2 D1 ^& l- @: |我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

! T! c5 X2 u. S/ b谢谢啦。
( I) y9 I0 p1 Q( e) x8 v& v改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。
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盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。! i' _: X4 p5 a) w
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这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦5 G8 U+ a7 ]+ c; R

木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。