丝丝娘

我的毛妞 发表于 2012-8-16 23:21 4 \8 s- t. b+ V% e7 ]
能干的丝丝。
9 \1 r- I1 H+ |; _! J8 X赞一个。

( [$ O7 c) r: [谢谢。

丝丝娘

东东亲娘 发表于 2012-8-16 23:58
" K6 Y1 x; \  f# Y加油，失败是成功之母，想我第一次做饭，把味精当盐撒，我妈也没有说我啥 ...

; u+ c/ u  W* J: t
谢谢啦。
$ f+ Q+ |2 m* Y5 Q4 o: V; x6 ]小妞儿做饭挺有创意的。

丝丝娘

仔仔叫石头 发表于 2012-8-17 00:11 $ W( K- d. l; c6 M& O
加一点点淀粉、鸡蛋和一点点蜂蜜，和到红薯里面，就能炸出成形的红薯丸子了，做汤汁的时候，放的是蜂蜜和糖 ...

( l+ V; ]! a' k# y; T9 G
非常感谢。
0 r& S; |* n. X3 Z# c7 j; D; s改天再试一次。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-8-17 00:23 % M4 L9 Y% x8 f: [( W) j5 x; y
呼叫高手啦~

" e* h! w: M6 j! O& y% q谢谢啦！

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-17 08:40 * `9 D2 P/ ?* b: L! q2 p% V  d; l( k
小妞真能干，常常有惊喜。

; U# p7 z3 c" {; W* X$ S2 y; A
谢谢。
' p4 F+ O7 a+ {% i在做饭上，小妞儿总有一些创新。
5 z& M: I( q  c# _" l( B
# U) X: d' S  |$ f$ P" Z

丝丝娘

1527125073 发表于 2012-8-17 10:21 8 `: M) \8 ]2 f# e
回复 丝丝娘 的帖子! {2 R' w- c% a' x$ \2 W% ]

3 D; W2 m2 u9 i& O- l& h真是个勇气可嘉的小姑娘！

- G! z3 U1 i9 _  N: r
谢谢啦！2 k3 X$ h, J* |/ \  \* i6 `
小妞儿在做饭上，很有想法。

叶子轩妈妈

谢谢。
6 W1 N, P* r+ }& S5 V% w, T在做饭上，小妞儿总有一些创新。

幸福

丝丝娘

小学生飞飞 发表于 2012-8-17 10:37 ' c, r' |$ ^0 M6 j0 I
丝丝真能干  卖相不好不怕  好吃才是硬道理

3 N6 |' F5 ?7 H) N! V谢谢啦！
# [: E) D& j2 ]& U( g: w. ?, M- e能做成这样，已经很让我惊喜了。
, W' u1 G: {% I( N& k+ ]: t+ j我还不曾尝试过呢。

丝丝娘

快乐兔子妈妈 发表于 2012-8-17 10:54 : o6 u8 Y0 e0 I; o* Y
你家妞真能干。幸福的妈妈。

) b' s, D. j* N7 z
谢谢啦！: j$ D# Y( c6 U. G
# T1 s4 z/ a; X, C7 x  h0 G

丝丝娘

飞飞妈咪ann 发表于 2012-8-17 10:56
5 V( q2 G* u* w+ }" u) |. X+ k小妞真厉害啊！

, y3 x$ {; O2 S' w. w谢谢啦！

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-8-17 11:24 ! O7 V1 S$ Z1 f# r
太有水平了，外面一吃回家就能做

: ?% m7 U- _! E& O$ T谢谢啦！
; w; i( T# V, T: f将来也是吃货

丝丝娘

月儿丫头 发表于 2012-8-17 11:29
! g* m/ Q" A- X$ z+ b支持丝丝小妞

3 h) N# Q  H* p/ `# A( I6 b谢谢啦！

丝丝娘

曦曦妈@xa 发表于 2012-8-17 14:44 3 C1 y6 H! t& Z/ E+ }! `
你家孩子多大了，这么能干，对厨艺很有研究和喜好啊！

4 o$ |1 ~) d  K& o% F2 ^7 I谢谢啦。7 N) i0 R( o+ r$ g3 u1 [
小妞儿在做饭上，挺有想法的。

丝丝娘

路博文 发表于 2012-8-17 15:23
; r7 a: o0 y  J. L1 ?回复 丝丝娘 的帖子
3 ~6 J6 _. X4 ?; `! n% l2 [
: `& N. `, m9 p: b4 Z0 T# G0 C原来是这么做的

, O3 H! Z  U4 Y/ X1 L谢谢啦。. l# u1 A( k5 \5 F
应该在红薯再加点儿什么。

丝丝娘

小笨熊妈妈 发表于 2012-8-17 15:45 ( i  ^; W2 ]1 @3 ?6 A2 H
支持支持，丝丝真的很能干，长大了也会是个贤妻良母吧。

' }' O4 v% v. k5 t# c5 C
谢谢啦！
7 s7 }4 ?9 ?3 a2 ^$ @从小就爱在厨房捣鼓。

丝丝娘

nono_妈咪 发表于 2012-8-17 17:39
! P  D0 `6 R* V3 R5 ~8 _希望我家闺女长大也这么好的

4 O  }7 Q$ a3 H& S5 E
谢谢啦。3 Z9 k: ], o' R0 g! [" |" ]
说不定更能干呢。& C( D! ~/ N  W
因为亲的手艺也是相当棒的！

丝丝娘

萱果果妈 发表于 2012-8-17 19:36
" t' o1 m: @: Q; t# D0 ?我们老家那边是用蒸熟的红薯和面，做成丸子，然后油炸，浇汁子吃的，红薯多了软软的甜甜的特别好吃 ...

/ q' k6 F5 I3 [7 g0 p
谢谢啦。; q. l4 E% d: v! N) e+ _7 |- N8 M
改天再试试。

木小暖

蜜汁葫芦，陕西省和西安市饮食公司早些时候编辑的《陕西菜谱》说是西安风味甜美菜肴。大荔人说源出他们同州。延安人说是他们的地方菜。榆林也有，说是从西安学来的。我在这几处地方各吃过一两次，看来制作方法和形色味都差不多。总之，是一味陕西菜肴无疑。. S' X: D3 u9 }8 ]
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盛在盘里，看上去仿佛一个个金色小枣，又似乎是生成不久尚在稚嫩期的一堆葫芦。呼在口里，松酥绵甜，嚼嚼，想想，原来枣也不是，葫芦也不是，而是小麦面粉炸制的一种甜食。这就是蜜汁葫芦。
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; c) T! P) z  d- W% q  T8 [' z9 h这菜看似简单，制作也有诀窍。关键是用滚开水搅拌面粉的时候要快，要不间断，要顺着同一个方向。直搅得面里无硬核方好。这工序叫烫面。烫好的面须晾凉，再拌入熟猪油和鸡蛋，边拌边搅，直搅得以鸡蛋汁、猪油与烫面合为一体方好。这才成为炸制蜜汁葫芦的原材料。然后过油，须用手挤揑，成为一个个小枣大带着小尾巴的丸子，民以才又像金枣又像葫芦。炸好的成品入盘前，须用烧开的蜜汁，倒在盛着蜜汁葫芦的砂锅里，多次颠翻，这样才是名符其实的蜜汁葫芦8 e  Y& i) T" g' k. m0 S9 [

木小暖

原料　　猪板油300克、蜂蜜约200克、青、红丝各15克、鸡蛋2个。编辑本段制作　　猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条，面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青、红丝即成。编辑本段工艺关键　　1.芝麻用水漂洗干净，捞出沥水，避免泥砂和杂物，影响卫生和口感。 　　2.炸葫芦必须重油，第一次成形，炸熟。第二次上色，外酥里嫩。