壮壮和蹦蹦妈

原帖由 虞儿 于 2009-2-14 23:29 发表
  Y3 {# r' F% A根据食材的不同来选择调味料。: F$ t! h9 }8 g. }9 N- ]& u
需要酸味的菜我会用浙醋或者柠檬，用柠檬代替醋味道会更好一些，很清新。
3 Z  {4 B! R6 M
5 C, n1 C8 x  T; H9 U0 P+ C; n脆性凉调蔬菜一般会加上柠檬和白糖，荤菜类的凉调通常要突出咸鲜，就会用上蚝油或者鲜贝油。
5 U+ j6 A, S: O  J8 X$ k' b- v, y
- H* b, W$ E3 k+ ^, ^4 n还有脆的 ...

% A$ t  W! ]# B5 c) x: B9 ~
学习了

qqmj

wanwan88.gif 学习一下