嘉仪宝宝

几口人呀，能吃完吗

yingshan

回复 嘉仪宝宝 的帖子0 C# r0 o* f2 y! z" d; J4 m
0 ~8 x$ f6 k- {( H
6大人一孩子啊！

嘉仪宝宝

回复 yingshan 的帖子
7 A1 {$ w3 h& z* H$ `9 n+ I! N2 N1 j$ M( F1 ?4 }/ x
难怪/ s( E% |# z& ~6 }# W

yingshan

回复 lexiner1 的帖子! B/ Y! }7 \5 `

! n  j/ Y: W. W  G主菜是老公做的，我负责摆盘，哈哈哈哈！

芳妮豆丁-诺子

真丰富阿 而且咱们的小朋友太抢眼了 长的真好看.

甜妈0407

摆桌很漂亮，看着都有食欲

芝麻开门---张妮

好想吃啊

筱笑翛

看着满桌子的菜真是馋人呢

yingshan

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子+ t) O/ t4 S( o5 _
5 D: @$ T% m8 {
小朋友的样子比较自然

萱子和齐齐妈

很不错啊

drt1515

好精心的一桌大餐呀

snny

口水都流出来了，有点小遗憾，怎么没有给介绍鲍鱼的制作方法呢!

空空07

想知道你家谁是大厨呀？几级的？

yingshan

同志们都问鲍鱼、鸡翅和凉菜怎么做的。6 ]/ m. o4 r$ s6 ~+ @
OK！我逐一叙述一下吧。都是家常便饭。
. F- \, L5 x, Z- V6 \

yingshan

回复 空空07 的帖子
, P3 O3 g4 d0 i% r% Z' }7 i1 v% h4 v  A* I& `/ @; G
我们家没人是厨师，哈哈哈哈。# s5 W( Z9 B* W, }3 \6 X
就是都喜欢吃！

yingshan

& k2 \; I: K  X! e7 Q
, f4 \& e9 O7 g: y% K6 M
先说主菜——茄汁鲍鱼
0 j- ~% s$ D$ p. w2 H* ?) ^, a8 z4 v% `, L' W+ d9 o5 g5 \/ f
鲍鱼身上有层粘液，要洗干净。4 ^5 s7 c( F) U
老公在鲍鱼身上切了花刀，为了让更好的入味。
: j" m2 \0 h1 t+ G1 S用料酒、味极鲜、葱、姜腌制一会。! e2 y4 e- A# J/ c- Q3 y" c
蒸锅添水，等水烧开（也就是我说的上气）3 W% T7 b3 z7 L% n6 @$ Q& ]
把腌料去掉，鲍鱼肉放在壳上上锅蒸，
5 ]0 n5 d( O! U$ Q9 K* p/ t蒸的时间按照鲍鱼的大小决定。大点的上气后8分钟，小点的5分钟，视情况而定。
" s  t) D7 X. S1 Z然后自己做喜欢的浇汁。$ ~9 k% N, L' L7 n8 G2 O
到一点油，把蒜蓉放入，炒出香味。倒入少许番茄沙司，如果觉得味道不够酸甜，可以根据个人口味略加糖和醋。; @& [5 u9 I& X2 {4 n
如果觉得浇汁稀了，勾一点淀粉。
% K/ _- l' ?7 j  A就ＯＫ了。# a; g$ v# {# ~9 i: L  h3 E
不知道，我这样描述姐妹们是不是能看明白。- h7 v, e. O6 p3 u; j
如果你会做清蒸鱼，那么做法的思路是一致的。
4 s0 ^+ H- o* M/ {( r. T我觉得浇汁就按照自己的口味来做。那么多中调料，自己自由组合吧！自己喜欢的才是最好的！
0 L8 y2 B: c$ W" O6 ~
0 r6 Q& e0 m4 u* f8 Z7 k5 e+ e* o" @8 h& B1 k/ e4 n

星宝贝小霞

羡慕！看着就觉得饿呀！1

yingshan

回复 星宝贝小霞 的帖子
' w1 e( l: b* g' G) J" G7 j$ |' i, T) N2 L, S3 K
不羡慕。爱他&她，就保护好他们，让他们远离地沟油吧！, y# b) K; z+ v. w! ~
至少我们做的能干净些！

云之阁

求茄汁鲍鱼的做法，谢谢