嘉仪宝宝

几口人呀，能吃完吗

yingshan

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6大人一孩子啊！

嘉仪宝宝

回复 yingshan 的帖子' R# z' T8 y& E( s
3 p9 l1 {) v: A# _+ ?
难怪) _( Q* U- K- i2 ]4 j( @$ ^

yingshan

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) r& U! j/ _$ i1 z1 U主菜是老公做的，我负责摆盘，哈哈哈哈！

芳妮豆丁-诺子

真丰富阿 而且咱们的小朋友太抢眼了 长的真好看.

甜妈0407

摆桌很漂亮，看着都有食欲

芝麻开门---张妮

好想吃啊

筱笑翛

看着满桌子的菜真是馋人呢

yingshan

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6 ]8 Y' W4 t) @小朋友的样子比较自然

萱子和齐齐妈

很不错啊

drt1515

好精心的一桌大餐呀

snny

口水都流出来了，有点小遗憾，怎么没有给介绍鲍鱼的制作方法呢!

空空07

想知道你家谁是大厨呀？几级的？

yingshan

同志们都问鲍鱼、鸡翅和凉菜怎么做的。
7 z" @" S+ A; rOK！我逐一叙述一下吧。都是家常便饭。
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yingshan

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7 n& G" j& f4 ]7 C7 J8 [
1 T8 y. M+ w/ A: F( |我们家没人是厨师，哈哈哈哈。
/ F& b. e: y  ~1 B. C& b就是都喜欢吃！

yingshan

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先说主菜——茄汁鲍鱼3 w6 d1 h* @2 s  Z8 p
& K! Y' v7 p- Q: M
鲍鱼身上有层粘液，要洗干净。
4 C8 r1 |8 h* ^4 h老公在鲍鱼身上切了花刀，为了让更好的入味。
/ j- m, S$ }8 E3 J4 T7 {; t用料酒、味极鲜、葱、姜腌制一会。* f4 D9 W) |& _' e6 h7 Q
蒸锅添水，等水烧开（也就是我说的上气）
, Y- d) D# Y. L2 x& P把腌料去掉，鲍鱼肉放在壳上上锅蒸，
  b% G  X& ]& l* i7 T' ]! h蒸的时间按照鲍鱼的大小决定。大点的上气后8分钟，小点的5分钟，视情况而定。/ j4 H, K: Y* I; ?
然后自己做喜欢的浇汁。6 s) k) V( F" x  ?
到一点油，把蒜蓉放入，炒出香味。倒入少许番茄沙司，如果觉得味道不够酸甜，可以根据个人口味略加糖和醋。- ^: U4 E7 B# y6 m9 ]" y
如果觉得浇汁稀了，勾一点淀粉。
8 n. A0 D1 X( Z2 a就ＯＫ了。8 h' F7 X3 p5 z
不知道，我这样描述姐妹们是不是能看明白。4 T; n6 ?0 m/ X8 Z' S$ f9 C1 ]
如果你会做清蒸鱼，那么做法的思路是一致的。/ y& I) p$ H3 Y% y! B$ [! l
我觉得浇汁就按照自己的口味来做。那么多中调料，自己自由组合吧！自己喜欢的才是最好的！
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星宝贝小霞

羡慕！看着就觉得饿呀！1

yingshan

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不羡慕。爱他&她，就保护好他们，让他们远离地沟油吧！# V, Y& K# J, \0 g
至少我们做的能干净些！

云之阁

求茄汁鲍鱼的做法，谢谢