嘉仪宝宝

几口人呀，能吃完吗

yingshan

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( g; v" v, c  ^0 X
6大人一孩子啊！

嘉仪宝宝

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% f; H: r$ `% M9 p9 Z# C! A0 t
2 B  `' k9 b9 C0 m1 T0 A% E$ q难怪# |3 Q. E. \; J& T- I9 E

yingshan

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) h+ A  F6 K6 e% }2 c1 s! r: M0 {. S4 i0 @" D4 W' a+ F
主菜是老公做的，我负责摆盘，哈哈哈哈！

芳妮豆丁-诺子

真丰富阿 而且咱们的小朋友太抢眼了 长的真好看.

甜妈0407

摆桌很漂亮，看着都有食欲

芝麻开门---张妮

好想吃啊

筱笑翛

看着满桌子的菜真是馋人呢

yingshan

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3 z3 W& ~0 ?9 C& n
小朋友的样子比较自然

萱子和齐齐妈

很不错啊

drt1515

好精心的一桌大餐呀

snny

口水都流出来了，有点小遗憾，怎么没有给介绍鲍鱼的制作方法呢!

空空07

想知道你家谁是大厨呀？几级的？

yingshan

同志们都问鲍鱼、鸡翅和凉菜怎么做的。
% Q2 g" Q7 |/ n  |+ bOK！我逐一叙述一下吧。都是家常便饭。
: U1 F. G8 r5 A0 d5 s, G

yingshan

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- n. e( p  o( T, E0 C7 X8 Q我们家没人是厨师，哈哈哈哈。
* A- F9 R  h. C/ `2 X就是都喜欢吃！

yingshan

' K# D% T% i% E2 b0 \0 S: Z4 n) Z: d
先说主菜——茄汁鲍鱼
% D0 w# g! m' E4 C" q& y, p
0 U8 F6 B' X; W# y/ t3 p鲍鱼身上有层粘液，要洗干净。5 k1 w. M! a$ F8 {
老公在鲍鱼身上切了花刀，为了让更好的入味。
5 h" q0 ^9 |- C用料酒、味极鲜、葱、姜腌制一会。: D; h0 D) B% ^  E, \2 T- Z
蒸锅添水，等水烧开（也就是我说的上气）
. z; I; F9 s  a把腌料去掉，鲍鱼肉放在壳上上锅蒸，4 W- C% L$ |5 W! |! `
蒸的时间按照鲍鱼的大小决定。大点的上气后8分钟，小点的5分钟，视情况而定。, c5 _4 ]" T  p5 ~- z9 z- s  G
然后自己做喜欢的浇汁。5 y! O, J' A7 ~0 e! q8 y0 k$ ~5 _
到一点油，把蒜蓉放入，炒出香味。倒入少许番茄沙司，如果觉得味道不够酸甜，可以根据个人口味略加糖和醋。' A3 A0 y8 z# u) U& S
如果觉得浇汁稀了，勾一点淀粉。4 v( B, p, K* E* M% ^  {
就ＯＫ了。
5 V* e0 s  y8 R) [不知道，我这样描述姐妹们是不是能看明白。: ^8 e1 r4 |$ ]9 S6 r
如果你会做清蒸鱼，那么做法的思路是一致的。
& A, p# J3 N3 f& ]我觉得浇汁就按照自己的口味来做。那么多中调料，自己自由组合吧！自己喜欢的才是最好的！
# ?- @: K9 J- G& d. Y' `2 Y8 t5 ]8 L3 a, c
" @" u1 y2 s8 m. ^7 N. i: Z

星宝贝小霞

羡慕！看着就觉得饿呀！1

yingshan

回复 星宝贝小霞 的帖子$ |4 c( ]! M5 ?% R6 O/ s4 }

* }( S$ d4 @5 A: W8 J1 g6 u! ?不羡慕。爱他&她，就保护好他们，让他们远离地沟油吧！+ c) S6 E) b  l6 H5 _3 F4 o9 D
至少我们做的能干净些！

云之阁

求茄汁鲍鱼的做法，谢谢