嘉仪宝宝

几口人呀，能吃完吗

yingshan

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5 [4 X: \4 h! z
5 `/ u& F( }0 ]6 s6大人一孩子啊！

嘉仪宝宝

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9 A$ O: z. R# _* ~: a" V$ {  p/ M. t. b6 R! X% r
难怪/ e4 d0 v+ q; R( F; r: R% \& V

yingshan

回复 lexiner1 的帖子/ w# U+ b! K1 W, c. H

5 l/ W; D  @7 p1 x$ p主菜是老公做的，我负责摆盘，哈哈哈哈！

芳妮豆丁-诺子

真丰富阿 而且咱们的小朋友太抢眼了 长的真好看.

甜妈0407

摆桌很漂亮，看着都有食欲

芝麻开门---张妮

好想吃啊

筱笑翛

看着满桌子的菜真是馋人呢

yingshan

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子" m1 _) [$ ^4 C/ `) S

' L, ~; u1 G, z: \小朋友的样子比较自然

萱子和齐齐妈

很不错啊

drt1515

好精心的一桌大餐呀

snny

口水都流出来了，有点小遗憾，怎么没有给介绍鲍鱼的制作方法呢!

空空07

想知道你家谁是大厨呀？几级的？

yingshan

同志们都问鲍鱼、鸡翅和凉菜怎么做的。
: ?4 x6 U! @/ p' x9 OOK！我逐一叙述一下吧。都是家常便饭。
. B) a. D7 m5 o2 B. r1 A; `7 Q

yingshan

回复 空空07 的帖子4 G0 s: }2 d0 ^. E+ L: ~

3 O1 K3 \/ V! M4 _- C我们家没人是厨师，哈哈哈哈。
% ^3 V0 X- R: w+ }8 W$ o就是都喜欢吃！

yingshan

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8 b# J6 H/ D. }7 w
先说主菜——茄汁鲍鱼
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鲍鱼身上有层粘液，要洗干净。
" V7 ^- g: S; E5 D0 C. h3 j老公在鲍鱼身上切了花刀，为了让更好的入味。+ u# k, Y9 z7 h9 `2 D
用料酒、味极鲜、葱、姜腌制一会。# ]; I' ~1 @! z
蒸锅添水，等水烧开（也就是我说的上气）3 A( z4 m% P' A/ |# ^  U  e6 q
把腌料去掉，鲍鱼肉放在壳上上锅蒸，1 [' _& ]" q. t, H4 d8 S$ N
蒸的时间按照鲍鱼的大小决定。大点的上气后8分钟，小点的5分钟，视情况而定。
' z2 f; m0 Z$ F  c% U2 ?然后自己做喜欢的浇汁。2 l7 S3 h# r" ]8 ], m) D( V
到一点油，把蒜蓉放入，炒出香味。倒入少许番茄沙司，如果觉得味道不够酸甜，可以根据个人口味略加糖和醋。3 g8 ?6 |' u' g1 J# a3 Q
如果觉得浇汁稀了，勾一点淀粉。" c2 _1 B+ b' K1 h$ i
就ＯＫ了。- D) [# T* d# Q( F( P4 J0 h9 b4 {
不知道，我这样描述姐妹们是不是能看明白。
% E" d& {5 S* o/ z$ b如果你会做清蒸鱼，那么做法的思路是一致的。
5 E  |8 U2 ~  k/ }& s- Y) J3 T我觉得浇汁就按照自己的口味来做。那么多中调料，自己自由组合吧！自己喜欢的才是最好的！3 y$ _4 V: C1 `' C# o# y8 B$ F6 G

8 l! ^3 f/ m/ B6 k1 f) S' \( z% m6 s3 Z$ h5 s* C' N

星宝贝小霞

羡慕！看着就觉得饿呀！1

yingshan

回复 星宝贝小霞 的帖子: C, Z( V7 ]8 _! r, v0 O$ l
) ]6 x# O  {+ |! }
不羡慕。爱他&她，就保护好他们，让他们远离地沟油吧！9 Y  }4 m4 s$ S3 a4 S
至少我们做的能干净些！

云之阁

求茄汁鲍鱼的做法，谢谢