嘉仪宝宝

几口人呀，能吃完吗

yingshan

回复 嘉仪宝宝 的帖子9 j: P6 |2 D: x9 E

$ V: K1 V0 ?6 s3 D% n* d6大人一孩子啊！

嘉仪宝宝

回复 yingshan 的帖子
; ?7 C) `- Z1 E; u- ?+ N5 b
5 y5 P6 y! n- w9 P( N# \难怪
3 u* o! x8 C  J

yingshan

回复 lexiner1 的帖子
" B3 [* S3 x' g( v3 Q" R7 V& Q& f* x6 b2 n! j& Y
主菜是老公做的，我负责摆盘，哈哈哈哈！

芳妮豆丁-诺子

真丰富阿 而且咱们的小朋友太抢眼了 长的真好看.

甜妈0407

摆桌很漂亮，看着都有食欲

芝麻开门---张妮

好想吃啊

筱笑翛

看着满桌子的菜真是馋人呢

yingshan

回复 芳妮豆丁-诺子 的帖子1 s5 _$ t5 y! l1 ?

% i! q/ Y) U7 j' S9 [* ]! j# h# r小朋友的样子比较自然

萱子和齐齐妈

很不错啊

drt1515

好精心的一桌大餐呀

snny

口水都流出来了，有点小遗憾，怎么没有给介绍鲍鱼的制作方法呢!

空空07

想知道你家谁是大厨呀？几级的？

yingshan

同志们都问鲍鱼、鸡翅和凉菜怎么做的。0 u4 m  Z! a! c( {! m* _$ w
OK！我逐一叙述一下吧。都是家常便饭。* w0 a9 ?; T) r4 a- T

yingshan

回复 空空07 的帖子/ I8 d& K  l2 o* Z
, F6 r: g; u' I$ T# F0 _% p
我们家没人是厨师，哈哈哈哈。
7 q' q7 @% m2 _8 x" O9 O5 \  d/ e就是都喜欢吃！

yingshan

" |2 n, h6 }# L/ |) `! A: z& d7 U! V' D( C3 J. K9 `7 r
先说主菜——茄汁鲍鱼! Y1 X  q6 q* [' R
7 J$ g2 Y# O3 B+ g) N
鲍鱼身上有层粘液，要洗干净。
- |  G) h% s" J老公在鲍鱼身上切了花刀，为了让更好的入味。' k6 }! j2 B0 p+ C% N' z7 H) u
用料酒、味极鲜、葱、姜腌制一会。
* G. X/ C( G  r( l蒸锅添水，等水烧开（也就是我说的上气）* |  b# N; W* ?6 O' t$ E+ F2 g5 e
把腌料去掉，鲍鱼肉放在壳上上锅蒸，
' U5 r% L: q" a0 l9 y蒸的时间按照鲍鱼的大小决定。大点的上气后8分钟，小点的5分钟，视情况而定。+ ]; i/ C0 ?( a& K6 n" u/ D3 C% N
然后自己做喜欢的浇汁。$ h4 T7 E5 g% G, O: Z. o
到一点油，把蒜蓉放入，炒出香味。倒入少许番茄沙司，如果觉得味道不够酸甜，可以根据个人口味略加糖和醋。& {3 [. Q/ i% D$ }" w5 {' G
如果觉得浇汁稀了，勾一点淀粉。
4 b' X5 w! f8 H6 h5 _" X8 z就ＯＫ了。
& `3 s0 u$ G7 q. H不知道，我这样描述姐妹们是不是能看明白。; o; e* ]( k5 ]2 D) w
如果你会做清蒸鱼，那么做法的思路是一致的。7 e  p& t" a0 l; f4 g" P
我觉得浇汁就按照自己的口味来做。那么多中调料，自己自由组合吧！自己喜欢的才是最好的！& C" y- I; e* m5 H

7 R4 Y( v- \3 E3 Q/ H1 J) X0 R. L3 q) [5 M7 G) s/ Q6 {5 o

星宝贝小霞

羡慕！看着就觉得饿呀！1

yingshan

回复 星宝贝小霞 的帖子
- H5 p8 D9 I+ Y; d4 u  ^
. M- q3 e" e/ u$ c7 i! l* S; f不羡慕。爱他&她，就保护好他们，让他们远离地沟油吧！
' i; h7 e+ Y/ o$ l9 A9 H' B3 i至少我们做的能干净些！

云之阁

求茄汁鲍鱼的做法，谢谢