嘉仪宝宝

几口人呀，能吃完吗

yingshan

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' I8 b. i8 @* }- q; _6大人一孩子啊！

嘉仪宝宝

回复 yingshan 的帖子; E3 Q7 q6 k5 {' |9 u  y
: W" [: l4 F' c# O  g
难怪, p; v. ]* s* w7 f# l; ?5 [9 s* h

yingshan

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# L* {7 x/ G5 y% C/ D0 D
- O; \6 C: j  B0 p1 m5 k主菜是老公做的，我负责摆盘，哈哈哈哈！

芳妮豆丁-诺子

真丰富阿 而且咱们的小朋友太抢眼了 长的真好看.

甜妈0407

摆桌很漂亮，看着都有食欲

芝麻开门---张妮

好想吃啊

筱笑翛

看着满桌子的菜真是馋人呢

yingshan

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  @+ P& P; h& q7 ], d- P小朋友的样子比较自然

萱子和齐齐妈

很不错啊

drt1515

好精心的一桌大餐呀

snny

口水都流出来了，有点小遗憾，怎么没有给介绍鲍鱼的制作方法呢!

空空07

想知道你家谁是大厨呀？几级的？

yingshan

同志们都问鲍鱼、鸡翅和凉菜怎么做的。$ x6 C! ?+ w7 d7 q
OK！我逐一叙述一下吧。都是家常便饭。1 W+ r: M4 }  ]8 c: @

yingshan

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" }4 M( L( R& s! D- I) R# v' \* B! W3 t/ E1 X& ^/ y
我们家没人是厨师，哈哈哈哈。
( j4 `1 z% q& W4 ?% W2 K就是都喜欢吃！

yingshan

3 ?; O" R+ P- l7 Q, Q* t' V9 J6 e' V! ?+ x. d" q/ R
先说主菜——茄汁鲍鱼
0 J9 g( A5 c* ]& u/ W7 H" B+ B" ]5 g- o5 o
鲍鱼身上有层粘液，要洗干净。+ E6 e9 ?% z4 @
老公在鲍鱼身上切了花刀，为了让更好的入味。3 k' l. R% _5 y0 n
用料酒、味极鲜、葱、姜腌制一会。
& R, I. \) t% y& r蒸锅添水，等水烧开（也就是我说的上气）
, b8 k7 S1 w* X把腌料去掉，鲍鱼肉放在壳上上锅蒸，
( q" w% z* s" C4 V$ ~蒸的时间按照鲍鱼的大小决定。大点的上气后8分钟，小点的5分钟，视情况而定。
5 R' G) M4 {. V( G3 n& u' {然后自己做喜欢的浇汁。
4 d1 s  F$ C+ t3 D, Y到一点油，把蒜蓉放入，炒出香味。倒入少许番茄沙司，如果觉得味道不够酸甜，可以根据个人口味略加糖和醋。
7 y7 t5 o, M; D$ T, B- M如果觉得浇汁稀了，勾一点淀粉。9 {6 E8 g; O, }& ]; A
就ＯＫ了。1 F- B9 I% P3 `% s
不知道，我这样描述姐妹们是不是能看明白。
2 v" a. \! ~3 ]" f如果你会做清蒸鱼，那么做法的思路是一致的。
+ e9 b( h8 F2 H2 }  a( D* D我觉得浇汁就按照自己的口味来做。那么多中调料，自己自由组合吧！自己喜欢的才是最好的！
1 G: N4 F9 Y; ~( s# M) A
1 B% G! c% T7 G( u4 h: T& M5 o7 _6 j0 f( Z1 h& i4 Q% L

星宝贝小霞

羡慕！看着就觉得饿呀！1

yingshan

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. I/ k$ X: Y  K* q6 r不羡慕。爱他&她，就保护好他们，让他们远离地沟油吧！& L$ t( y8 v  z0 ]+ D9 b' i
至少我们做的能干净些！

云之阁

求茄汁鲍鱼的做法，谢谢