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自从开封菜有了新奥尔良烤翅以后,琪琪妈就喜欢上了这个味道。# @% H& C+ h, I$ {
自从结婚有孩子后,琪琪妈就开始精打细算了。; l! o4 X5 p8 E: ]: R+ U: C
于是乎,十块钱一对的新奥尔良烤翅基本就不去吃啦。去超市,一斤鸡翅十几块钱,够和琪琪爸一起吃的 7 Z& z, [3 g& V7 P. g
至于调料嘛,大家可以买现成的,以前试过cook 100的,还有极美滋的,这两个牌子的味道都不错。大家可以试试。TB和京东都有卖的。有的超市也有。# b. S4 i8 D* O9 x
鸡翅洗净,盆里留一点点水,把鸡翅料撒进去拌匀。用手多抓一会,给鸡翅按摩按摩,还可以用小刀或牙签扎一扎。就会比较容易入味。腌制两三个小时就可以了。烤箱里180°烤20分钟左右,根据自己鸡翅量的多少。
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