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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:35 编辑 8 _4 p/ J2 W: s( V8 W: x
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面食之十二 —— 芝麻饼
1 ^) h5 M. f; X3 g0 `3 c v 上周末,宝一大早起来就喊着要吃芝麻饼,但还要去送圣诞礼物呢,我答应他晚上回来烙,中午把面发上,晚上回来刚好开烙!) j4 K, X3 J2 s/ R3 r* A3 p
步骤
& [1 K9 V7 D/ t 1、先把芝麻放到炒瓢里焙一下,等颜色发黄,要在旁边不停翻炒;
) t1 T% w. \& A4 f& t6 e 2、用擀面仗把炒好的芝麻压平,乘入碗中放上调料或糖(根据个人口味);
" v X& `1 n3 ]$ `0 _8 L 3、用碱中和面,揉匀、剁面剂子、擀皮;
) l) M$ G8 Q* E# M& u" x 4、像包包子一样包好馅、压平,双面都要压哦!
# F% x. y. ^4 f% W( r- ^) K 5、上锅开烙、上色翻面(两面换着翻,注意火不要太大哦)... ...约20分钟左右熟了开咥~~
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