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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:35 编辑
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+ Z' ]# n, N9 f. o' j 面食之十二 —— 芝麻饼
& o l& Y) a% _4 R" w 上周末,宝一大早起来就喊着要吃芝麻饼,但还要去送圣诞礼物呢,我答应他晚上回来烙,中午把面发上,晚上回来刚好开烙!* O3 S4 [" e( F" Y# c! M
步骤
2 {* I8 P7 }' w Y5 I" c- t$ X 1、先把芝麻放到炒瓢里焙一下,等颜色发黄,要在旁边不停翻炒;
2 z0 m6 o/ [' X9 N 2、用擀面仗把炒好的芝麻压平,乘入碗中放上调料或糖(根据个人口味);
2 [" Y9 B6 J* ~2 ?5 @8 ]4 W2 H 3、用碱中和面,揉匀、剁面剂子、擀皮;5 w) t; D. V. }. h
4、像包包子一样包好馅、压平,双面都要压哦!
9 M5 h/ J! b7 w% l: w2 y$ i 5、上锅开烙、上色翻面(两面换着翻,注意火不要太大哦)... ...约20分钟左右熟了开咥~~- E4 ^0 W- o. \' s: V5 K1 `' Y5 Z
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