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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:35 编辑 0 `/ R! x6 x8 Y, M
$ N! x) N+ {$ Q( g6 L* N% P4 { 面食之十二 —— 芝麻饼* [( {/ g" }( f* m2 d5 l6 }
上周末,宝一大早起来就喊着要吃芝麻饼,但还要去送圣诞礼物呢,我答应他晚上回来烙,中午把面发上,晚上回来刚好开烙!
; }! a0 X/ D; p- z- e8 w 步骤
, @! J! x% D$ H 1、先把芝麻放到炒瓢里焙一下,等颜色发黄,要在旁边不停翻炒; T" s! T: t: m. Z8 b
2、用擀面仗把炒好的芝麻压平,乘入碗中放上调料或糖(根据个人口味);
9 N% E& K. z2 l5 c0 Z3 t3 d 3、用碱中和面,揉匀、剁面剂子、擀皮;
9 _; l l( J0 d" p+ | 4、像包包子一样包好馅、压平,双面都要压哦!
! q* j2 Z8 L, O3 D6 D: f 5、上锅开烙、上色翻面(两面换着翻,注意火不要太大哦)... ...约20分钟左右熟了开咥~~
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