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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:35 编辑 1 A, G, n, C/ V! i# M& P
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面食之十二 —— 芝麻饼
) w7 T! q) u" C4 ` 上周末,宝一大早起来就喊着要吃芝麻饼,但还要去送圣诞礼物呢,我答应他晚上回来烙,中午把面发上,晚上回来刚好开烙!
) L$ [) U, _" v& X 步骤2 o9 n' _) Y0 S% m7 Q2 ~. ?
1、先把芝麻放到炒瓢里焙一下,等颜色发黄,要在旁边不停翻炒;4 O% ~+ |% ]2 ]7 T6 U
2、用擀面仗把炒好的芝麻压平,乘入碗中放上调料或糖(根据个人口味);
1 d. N! s# C6 ]* Y& M: \( d; t; z 3、用碱中和面,揉匀、剁面剂子、擀皮;
3 P5 k7 w4 E- c' T1 ^! L. l 4、像包包子一样包好馅、压平,双面都要压哦!
: U4 L' X3 P, N- J+ W% C6 C 5、上锅开烙、上色翻面(两面换着翻,注意火不要太大哦)... ...约20分钟左右熟了开咥~~
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