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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑
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看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！) g* U# M% M w6 Q: q0 y9 l, b% F* {: _
" U+ }4 F; Z* ? 小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！
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跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~3 `, H! ~1 `- j$ F
& o [ ^4 p( E; v 做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！
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. K7 p, A+ B) m7 w8 y5 M( j面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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再来一种豆腐馅的
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; I2 H& c w, ? g; B" p拌好的馅/ _) \- E) m4 }: x2 A
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V9 m) Z! F9 P! ^. A7 i' J! D包子皮
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第一箅上锅
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第二箅上锅
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& Q6 z* e; z( X1 j. a" N" h) G/ {- s出锅开咥
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发表于 2012-12-14 13:50
