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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑 : K* Z1 G0 o: s& X* W
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看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！; _/ L1 _9 v; o
\9 j( a, ]+ v( B) o0 [ 小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！
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5 e; a5 m3 Y# I& I/ z* g% l 跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~1 {0 x# V8 W, w, E
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做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！
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0 S2 j; Q7 f2 w; y8 D2 }& ?' f面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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再来一种豆腐馅的! K8 ?/ C/ I6 V$ A; P
; l5 w# v2 u% _3 g* |拌好的馅
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包子皮
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/ l+ J7 J f( k% Z第一箅上锅, u L6 e5 E: R; u! P2 {3 h! O! z
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第二箅上锅4 m- ~4 M2 d& u$ X
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出锅开咥" M- b3 H4 Z7 q6 v" k/ v8 C4 _
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发表于 2012-12-14 13:50
