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发表于 2012-12-14 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑
  a9 d) O, h  ~4 o# E& K+ h* y9 X9 r: I- A( Q: U! {* O: ?8 ?
       看到这个标题,我不由自主来参加,原因只有一个,老陕爱吃面,面食也是我的拿手“菜”,从小耳儒目染,看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食, 自然而然就会了!
1 P. A" v# k& M: o" a$ b1 U3 s3 B1 M9 i( Y, B* p- ^
      小时候做的第一道面食:花卷,那时为了帮妈妈多干点活,想让她回来吃碗现成饭,瞎折腾,本来是要蒸馍,怕蒸不好没人吃,就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料,卷成花卷,发面、加碱、卷花、上锅蒸等,忙乱半天,还好,功夫不负有心人,碱不多不少,花卷也白白胖胖的,得到妈妈夸奖,这为后来做面食打下了基础!
% m/ v7 M; `, k  H$ E+ b
2 q+ U" t0 Y* d' x7 J! F& r       跑题了,言归正传,上今天的面食, 照片都是原来用手机拍的,做过面食的都知道,边做边拍不容易,见晾哈,等下次做时,专门让人在旁边拍~~~
  y' L' r/ t! F" Z. t$ {2 n/ A3 D2 X* M! K) D% _. \% d! ^+ o
      做法步骤就不另写了,原来帖子里都有,照片顺序就是步骤!/ [8 |  [: h: \6 D! i
8 K! h' [! z/ P6 a5 j
$ J) u( x* J* w) ^" p
面食之一—— 包子,最受全家青睐的,每次得蒸两锅,一顿一锅(两篦子)没了!4 ~/ }" L# \$ C- [! J
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* L6 L5 c7 \+ g- W再来一种豆腐馅的
7 _: |4 m1 v) n8 k6 E: ]2 K0 n: @: O- ]
拌好的馅* c# n# m0 v! E; x) `# I0 D: l

( ], A) _5 D& i0 K; a: @# c9 I6 S) _
包子皮
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2 x& _) Y' Z: w/ k/ i% y第一箅上锅: N5 a  D$ @8 `4 K3 P0 Q6 ]3 n
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2 q  m: G  N- I第二箅上锅# y, p& {! D3 j2 s' G

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  f  x: @; X/ @: b出锅开咥
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芝麻开门@xa  各种面食,太强大了。  发表于 2012-12-14 19:37
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 88 天之骄子,面食高手呦。

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    面食之二——饺子,也是最能体现融融家庭气氛,大家都喜欢吃的一道美食!2 t1 _. L! J. V! G* _4 u8 t8 ?

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    面食之三—— 臊子面,陕西人做得最出彩,让人百吃不厌的主食!# Z0 o' K3 M* V: V3 K  W8 }. H6 z1 n

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   面食之四——手擀面,吃过的人不想再吃压的面,味就是不一样,不是嘴叼~~~~) G7 a/ X- B% ]" ~- y5 \- B! H

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     面食之五——麻食,做起来麻烦,吃起来香,菜多煮透会更香!
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    面食之七—— 煎饼,娃喜欢吃这个,给里边加些火腿、葱花之类的,更提味!4 x2 z# _# G5 A6 E$ @6 u7 s" f
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     面食之八——拌汤面 ,冬天就好这口,暖和舒服!
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  面食之九—— 菜疙瘩 ,和荠菜、槐花、苜蓿等都可以做,好吃解馋!4 D: l$ n/ b/ w5 e. G* o+ q

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哇这么多好吃滴,我都爱吃捏

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天之娇子  我明年的愿望就是:一定要吃上你亲手做的美食!  发表于 2012-12-14 15:20
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呵呵,这可是大贴呀,必须顶

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   面食之十一 —— 柿子饼油糕 ,本来要做柿子饼,出来成油糕了,就这样二合一称呼吧!
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卡布奇诺的微笑  爱吃,可是最近忙都没空做  发表于 2012-12-31 20:58

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哇这么多好吃滴,我都爱吃捏
我明年的愿望就是:一定要吃上你亲手做的美食!
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# F1 V% d: g% t哈哈,明天我就带着麻花去参加活动,满足你的愿望

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天之娇子  亲你太好了,让我一次啵个够!给果果的小脸涂好油油哦~~~  发表于 2012-12-14 15:24
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你真厉害~

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天之娇子  在你那这是毛毛雨,你都是大餐~~  发表于 2012-12-14 15:27

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3 B/ z. ?; G8 @+ u+ k& n9 P. |哈哈,明天我就带着麻花去参加活动,满足你的愿望
亲你太好了,让我一次啵个够!给果果的小脸涂好油油哦~~~

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你真厉害~
在你那这是毛毛雨,你都是大餐~~

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叶子轩妈妈  哎,我害羞了~  发表于 2012-12-14 16:32

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8 E. e  u8 }* B( v4 L5 d7 b面擀得挺薄,确实是面食高手

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天之娇子  千里马不常有,你才是真正的高手!  发表于 2012-12-14 15:33

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+ j0 Q+ P+ X- g" r- V面擀得挺薄,确实是面食高手
千里马不常有,你才是真正的高手!
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【美食练练看】面食——我的大爱、我的“菜”,面粉华丽丽变身记 ...
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