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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑 " @( o! s* E5 w4 t- `0 S. Q I
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看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！. ^1 j9 q3 b, s
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小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！
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跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~
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做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！
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面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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% z$ f( `3 T f6 p再来一种豆腐馅的
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8 X7 d; N# A' j8 B% k拌好的馅
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包子皮
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5 Z) D+ o, t$ P2 D. b+ C/ j2 \: D
0 J( Y+ B1 E( r' J C6 g第一箅上锅7 I% F2 B5 U, Y3 x. t, a3 M, z2 w# A3 ?
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第二箅上锅
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, ^) V0 j1 x& X3 \, H. m出锅开咥
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发表于 2012-12-14 13:50
