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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:35 编辑 $ [" l# E9 r7 S. v# E: w* |
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面食之十二 —— 芝麻饼, m; ]6 H3 D& t5 U) P
上周末,宝一大早起来就喊着要吃芝麻饼,但还要去送圣诞礼物呢,我答应他晚上回来烙,中午把面发上,晚上回来刚好开烙!- k- ?- G: M+ E
步骤: d! V4 f( L) G# X- g2 C
1、先把芝麻放到炒瓢里焙一下,等颜色发黄,要在旁边不停翻炒;$ A V* M: D! c
2、用擀面仗把炒好的芝麻压平,乘入碗中放上调料或糖(根据个人口味);5 V* V: p/ Y1 x/ O, a7 ^
3、用碱中和面,揉匀、剁面剂子、擀皮;
: q3 D, F6 E; P: q+ k0 T 4、像包包子一样包好馅、压平,双面都要压哦!7 X) Z. I9 t8 } H6 ~+ T# b/ B
5、上锅开烙、上色翻面(两面换着翻,注意火不要太大哦)... ...约20分钟左右熟了开咥~~5 W5 |& J9 S! K; x( c$ Z4 }
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