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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:35 编辑 / }% F5 c2 I N, v
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面食之十二 —— 芝麻饼
7 y; t. z6 A( Q7 a5 M; j0 N% V 上周末,宝一大早起来就喊着要吃芝麻饼,但还要去送圣诞礼物呢,我答应他晚上回来烙,中午把面发上,晚上回来刚好开烙!7 V! s0 l: H9 i L& ^8 N9 W& {
步骤+ S9 k" @; ]" V% o
1、先把芝麻放到炒瓢里焙一下,等颜色发黄,要在旁边不停翻炒;7 _2 y: P, s1 `7 h. X
2、用擀面仗把炒好的芝麻压平,乘入碗中放上调料或糖(根据个人口味);
4 v" }/ c7 |5 e$ g8 _1 ~ 3、用碱中和面,揉匀、剁面剂子、擀皮;# }* q) j( P% O2 }
4、像包包子一样包好馅、压平,双面都要压哦! i) E7 Q+ R. C& X1 B
5、上锅开烙、上色翻面(两面换着翻,注意火不要太大哦)... ...约20分钟左右熟了开咥~~
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