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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:35 编辑 2 A7 D7 F( y5 W. u- S! B
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面食之十二 —— 芝麻饼+ t P& L" A; |! b
上周末,宝一大早起来就喊着要吃芝麻饼,但还要去送圣诞礼物呢,我答应他晚上回来烙,中午把面发上,晚上回来刚好开烙!$ s5 s! T7 ~+ \- Z; q/ G
步骤
' K6 ^" f3 g+ n, G) _8 Q1 a 1、先把芝麻放到炒瓢里焙一下,等颜色发黄,要在旁边不停翻炒;
/ M" O+ D+ V- Z/ h3 F6 {; J 2、用擀面仗把炒好的芝麻压平,乘入碗中放上调料或糖(根据个人口味);
$ d, I& T2 n, h% H( a! U2 ^ 3、用碱中和面,揉匀、剁面剂子、擀皮;
# _" V6 F+ N! }0 y; \ 4、像包包子一样包好馅、压平,双面都要压哦!
' W. V6 f6 |; N' c, ~4 R 5、上锅开烙、上色翻面(两面换着翻,注意火不要太大哦)... ...约20分钟左右熟了开咥~~/ e: ?, T5 }" Y+ n
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