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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:35 编辑 & n' A3 g0 u5 v) N
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面食之十二 —— 芝麻饼9 M/ |& I9 Q/ _# a3 R
上周末,宝一大早起来就喊着要吃芝麻饼,但还要去送圣诞礼物呢,我答应他晚上回来烙,中午把面发上,晚上回来刚好开烙!
' T5 s( t& y# \) ^; N 步骤
+ n5 K0 v2 K8 h0 w2 x 1、先把芝麻放到炒瓢里焙一下,等颜色发黄,要在旁边不停翻炒;
3 z3 B* U+ V2 f9 X! y, ^) ?) c" C 2、用擀面仗把炒好的芝麻压平,乘入碗中放上调料或糖(根据个人口味);
+ |6 a: p8 |8 G) z 3、用碱中和面,揉匀、剁面剂子、擀皮;
, Y Y$ l& |5 T& V$ q% I& x 4、像包包子一样包好馅、压平,双面都要压哦!; f# ?9 Y7 m0 Z
5、上锅开烙、上色翻面(两面换着翻,注意火不要太大哦)... ...约20分钟左右熟了开咥~~& [3 i y0 ^5 l- a5 t4 R% V% E
, l% Y0 O* G0 X$ f( w8 N9 Y- @5 Z3 g t& J$ K$ W" e
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