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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:35 编辑 9 a( w4 x2 C- I6 Z
3 A, {9 f# W. U0 ~5 d; t: k 面食之十二 —— 芝麻饼
! F7 b" c. `& M3 U0 R1 {/ z( L 上周末,宝一大早起来就喊着要吃芝麻饼,但还要去送圣诞礼物呢,我答应他晚上回来烙,中午把面发上,晚上回来刚好开烙!
3 i6 ~5 A% \: M* \! e1 a. o! }& B. M* } 步骤1 v; U+ l+ c; E
1、先把芝麻放到炒瓢里焙一下,等颜色发黄,要在旁边不停翻炒;) i' }9 q9 V1 i; Z$ i
2、用擀面仗把炒好的芝麻压平,乘入碗中放上调料或糖(根据个人口味);
+ ~, K# W( s3 b0 V* W 3、用碱中和面,揉匀、剁面剂子、擀皮;/ j ?8 d- L3 V& d4 o
4、像包包子一样包好馅、压平,双面都要压哦!
2 C7 R+ Q, ]0 i' _5 U7 O0 M, Y5 v m# W 5、上锅开烙、上色翻面(两面换着翻,注意火不要太大哦)... ...约20分钟左右熟了开咥~~
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