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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:35 编辑
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面食之十二 —— 芝麻饼! T, S/ n# n3 a. n% b ]
上周末,宝一大早起来就喊着要吃芝麻饼,但还要去送圣诞礼物呢,我答应他晚上回来烙,中午把面发上,晚上回来刚好开烙!, A1 d5 z- D! W& ^$ f$ N3 O$ M
步骤
' ], `7 K" {; C# {9 n2 i 1、先把芝麻放到炒瓢里焙一下,等颜色发黄,要在旁边不停翻炒;
5 B I& N. e4 E1 F4 m, Y% u 2、用擀面仗把炒好的芝麻压平,乘入碗中放上调料或糖(根据个人口味);9 [' ` f1 q, @' j( \; e
3、用碱中和面,揉匀、剁面剂子、擀皮;# _- }/ ^' Q, R5 P9 ^$ o
4、像包包子一样包好馅、压平,双面都要压哦!- t1 G" p6 F, \* j+ x2 e
5、上锅开烙、上色翻面(两面换着翻,注意火不要太大哦)... ...约20分钟左右熟了开咥~~: Q$ u; C; r D4 T
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