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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑 0 c7 T0 u. h- R% @
% Y1 A- ]! k4 }" M 看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！" Y. n7 x# ]. t2 J3 ?( [
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小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！/ S7 o4 h8 `! `! L' k1 b
2 U1 s+ @0 z3 r* K5 Q4 K6 @. w" o 跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~
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: ]+ ]; `4 c3 M8 Z% ?+ N* Y2 b 做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！# B0 _/ P! _2 _. S. j" h. x
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* o$ ]1 a8 v# i" Q! [, ]( ~面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！( Y j7 r6 I0 T5 v) [9 I: P& ^
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% W7 U) W: G9 b5 O再来一种豆腐馅的
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拌好的馅5 p. O2 B4 g9 C4 O$ h: \1 v$ ^3 v
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包子皮
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第一箅上锅
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出锅开咥$ j8 d- R R/ M- m8 z8 m1 t# c# \4 U
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发表于 2012-12-14 13:50
