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发表于 2012-12-14 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑
* B4 a5 a, l6 ]8 j' ]4 z) {  C
$ \; \1 b1 Q1 r" a       看到这个标题,我不由自主来参加,原因只有一个,老陕爱吃面,面食也是我的拿手“菜”,从小耳儒目染,看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食, 自然而然就会了!
8 O" x0 o- |$ x3 O. K
% p! z" P5 N' e0 `3 ]+ ?9 U' j      小时候做的第一道面食:花卷,那时为了帮妈妈多干点活,想让她回来吃碗现成饭,瞎折腾,本来是要蒸馍,怕蒸不好没人吃,就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料,卷成花卷,发面、加碱、卷花、上锅蒸等,忙乱半天,还好,功夫不负有心人,碱不多不少,花卷也白白胖胖的,得到妈妈夸奖,这为后来做面食打下了基础!& F' Y0 \6 N2 j( ^% e/ ^% {
2 @  K- r' t* m( V" I+ W
       跑题了,言归正传,上今天的面食, 照片都是原来用手机拍的,做过面食的都知道,边做边拍不容易,见晾哈,等下次做时,专门让人在旁边拍~~~
5 d: e3 O" s: V8 \' o
6 l$ N, @' q, R, p% M; ^      做法步骤就不另写了,原来帖子里都有,照片顺序就是步骤!
( u. O' ]- S1 b$ Y. o
. _- u. }% t3 D! L+ e
( w0 S/ G  Q5 m, ]8 M7 u4 h4 ~面食之一—— 包子,最受全家青睐的,每次得蒸两锅,一顿一锅(两篦子)没了!
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, |( H" }* \4 y2 X: y% d

. H6 w( U6 X* o/ z% K; P/ p( q5 H5 K
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# _) `  ]: q" X" h# Q7 w/ r
$ f2 K1 Q; b) \5 T1 S: e再来一种豆腐馅的
9 f/ w) J. y/ Z6 e# u1 U" o6 f/ b/ F/ A6 k+ E
拌好的馅
; f8 m# `$ ^+ `2 e& Y- ?/ h) z" g! E" z0 W: W* @
4 g- P5 `+ \/ A. ^) q
包子皮( I6 C, g; F6 e1 w: l" S
. b, V+ [5 ?" ]7 W* n) q
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8 h% b+ D9 M+ r$ v" a' A6 A$ ~# j5 i. a6 b" ]$ _6 s; `
8 b5 P" d( o- \; A+ b
第一箅上锅
8 [0 j% X: [6 o7 K* n
& K& [) T- f$ G
( i1 u. L$ j: @9 y4 q3 Q第二箅上锅, S$ R) a& u7 C: }
( H. ~; j1 M% T" t6 F  s( K$ p

' o' P) s3 }( i! L1 H5 l& G出锅开咥
# [2 ~# k; K) f' L
7 _/ t& D1 H( z9 X  u+ ?; M$ o1 W$ b2 j/ w! }  _

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点评

芝麻开门@xa  各种面食,太强大了。  发表于 2012-12-14 19:37
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 88 天之骄子,面食高手呦。

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    面食之二——饺子,也是最能体现融融家庭气氛,大家都喜欢吃的一道美食!* g) ]- W* t2 s2 g3 u9 }

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    面食之三—— 臊子面,陕西人做得最出彩,让人百吃不厌的主食!; _+ L8 ~1 `2 K/ _) O  V

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   面食之四——手擀面,吃过的人不想再吃压的面,味就是不一样,不是嘴叼~~~~
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     面食之五——麻食,做起来麻烦,吃起来香,菜多煮透会更香!
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    面食之七—— 煎饼,娃喜欢吃这个,给里边加些火腿、葱花之类的,更提味!
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     面食之八——拌汤面 ,冬天就好这口,暖和舒服!* f& u7 e8 |1 k- X% r( W
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  面食之九—— 菜疙瘩 ,和荠菜、槐花、苜蓿等都可以做,好吃解馋!
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哇这么多好吃滴,我都爱吃捏

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天之娇子  我明年的愿望就是:一定要吃上你亲手做的美食!  发表于 2012-12-14 15:20
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呵呵,这可是大贴呀,必须顶

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   面食之十一 —— 柿子饼油糕 ,本来要做柿子饼,出来成油糕了,就这样二合一称呼吧!, U1 y. F. S6 c3 |0 T, o2 X, u& ~

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7 m5 \' ~0 ^- t) {, B
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卡布奇诺的微笑  爱吃,可是最近忙都没空做  发表于 2012-12-31 20:58

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哇这么多好吃滴,我都爱吃捏
我明年的愿望就是:一定要吃上你亲手做的美食!
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% ^1 I( E/ k6 v% ?" G
. G2 m7 ~' a7 ?0 g哈哈,明天我就带着麻花去参加活动,满足你的愿望

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天之娇子  亲你太好了,让我一次啵个够!给果果的小脸涂好油油哦~~~  发表于 2012-12-14 15:24
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你真厉害~

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天之娇子  在你那这是毛毛雨,你都是大餐~~  发表于 2012-12-14 15:27

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7 I, U6 \# Q% b+ H+ ?! ]哈哈,明天我就带着麻花去参加活动,满足你的愿望
亲你太好了,让我一次啵个够!给果果的小脸涂好油油哦~~~

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你真厉害~
在你那这是毛毛雨,你都是大餐~~

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叶子轩妈妈  哎,我害羞了~  发表于 2012-12-14 16:32

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面擀得挺薄,确实是面食高手

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天之娇子  千里马不常有,你才是真正的高手!  发表于 2012-12-14 15:33

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( s+ x( m3 t3 G/ z) [1 q面擀得挺薄,确实是面食高手
千里马不常有,你才是真正的高手!
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【美食练练看】面食——我的大爱、我的“菜”,面粉华丽丽变身记 ...
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