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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑 ) l; Q# F8 y$ g- S- }7 R
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看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！
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小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！6 }; x9 K8 {- {" T9 |+ w! d$ e* p: t
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跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~; d- G0 B4 `) d) |4 R
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做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！3 v6 P, w* [2 T8 O" C( X
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8 S$ Q6 o& P( n$ H8 \8 E面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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再来一种豆腐馅的
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3 Z/ O |/ K4 s/ ]% B拌好的馅1 V9 \: }+ L0 O
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: F8 \2 N1 h6 ~. s( l包子皮4 T* Z1 I9 p! B
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第一箅上锅
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) O' |% v) k, ] j8 t/ u7 Z第二箅上锅2 x& Q; Z: } ~! q5 V5 k
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) a2 r$ v/ ~2 f" I5 T- j+ y出锅开咥
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发表于 2012-12-14 13:50
