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春雨飘飘 发表于 2013-3-17 19:10 6 T& [. g N4 ?+ C1 d# U
做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片(我的是大片,事实证明家里的盘子小,不适合用刀 ... 5 R7 [# _- ^' ~' U* ]$ g& t5 O0 ^6 f
2.然后用刀背将牛肉锤打,最好牛肉两面都锤打. 5 k- I% N; ^& p- ~' B% b
是为了让牛肉好熟吗?
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