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春雨飘飘 发表于 2013-3-17 19:10 ) t- d( O, s) V7 J5 ~/ e( D! n
做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片(我的是大片,事实证明家里的盘子小,不适合用刀 ... 5 C: _2 s3 X9 p/ }9 R
2.然后用刀背将牛肉锤打,最好牛肉两面都锤打.
1 y& d* j, I/ c- z. X p z# a+ y是为了让牛肉好熟吗?
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