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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-3-17 19:11 编辑 5 A; i) x: i( }" M
$ S+ o* i" V$ H6 }/ t0 z/ \0 W
做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片(我的是大片,事实证明家里的盘子小,不适合用刀叉切着吃)
( l: Y2 R% s" ~ 2.然后用刀背将牛肉锤打,最好牛肉两面都锤打.。6 u, n9 N/ f5 Y9 z+ R
3.将肉用黑胡椒酱(牌子是:凤球唛,华润万家有卖)将肉腌上1小时, j4 K) x' H7 V. N& m
4.红萝卜,西兰花 土豆 螺丝面煮熟(麦德龙买的,煮熟后看是真正的菠菜面)
) A" g& W& X( D 5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可,放入盘子,将配菜也放入盘子,l
8 ^ }1 k& V8 b- t2 ? 6.另起锅,倒入少许油,油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下,放水,水开后勾芡,起锅倒入盘中,注意到均匀,菜 面肉上都要到上。
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