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春雨飘飘 发表于 2013-3-17 19:10 * \' M1 {: f7 z% n+ G8 y$ `2 q6 h# ?
做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片(我的是大片,事实证明家里的盘子小,不适合用刀 ...
5 z8 J% g( B% B6 l" a+ O7 ^ 2.然后用刀背将牛肉锤打,最好牛肉两面都锤打. . c, w0 T9 B' X5 l! r
是为了让牛肉好熟吗?
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