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春雨飘飘 发表于 2013-3-17 19:10 + n4 e$ `0 E6 j" r5 N# ]0 C
做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片(我的是大片,事实证明家里的盘子小,不适合用刀 ...
/ c5 }+ i: ~! I6 N4 o% Z5 F5 ~% ` 2.然后用刀背将牛肉锤打,最好牛肉两面都锤打.
! w3 F" d, C% {. F- Z# d z& H' z& p是为了让牛肉好熟吗?
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