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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-3-17 19:11 编辑
5 a/ O7 `( g( V8 p
1 C2 a1 C; n# Y* t' D! s做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片(我的是大片,事实证明家里的盘子小,不适合用刀叉切着吃)6 L" [7 i6 d- r) u( p; L M
2.然后用刀背将牛肉锤打,最好牛肉两面都锤打.。7 J1 M. [8 B- p( Y
3.将肉用黑胡椒酱(牌子是:凤球唛,华润万家有卖)将肉腌上1小时
% D6 `- m8 W# Q y/ o 4.红萝卜,西兰花 土豆 螺丝面煮熟(麦德龙买的,煮熟后看是真正的菠菜面)* ]- r% P8 X3 o
5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可,放入盘子,将配菜也放入盘子,l 5 Z' T3 F+ [2 u7 y5 j
6.另起锅,倒入少许油,油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下,放水,水开后勾芡,起锅倒入盘中,注意到均匀,菜 面肉上都要到上。
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