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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-3-17 19:11 编辑 6 l" P: ?' ^2 M7 \+ T5 I( _
: [* }- Y& n0 J# u
做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片(我的是大片,事实证明家里的盘子小,不适合用刀叉切着吃)
s( w/ o9 }2 w$ s; h 2.然后用刀背将牛肉锤打,最好牛肉两面都锤打.。
, t3 I, m9 B% l1 {+ R7 X 3.将肉用黑胡椒酱(牌子是:凤球唛,华润万家有卖)将肉腌上1小时
7 Q: o S, [5 u* r 4.红萝卜,西兰花 土豆 螺丝面煮熟(麦德龙买的,煮熟后看是真正的菠菜面)( T% v* p* P* x/ Q/ @3 F: L
5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可,放入盘子,将配菜也放入盘子,l
, B9 H2 ~/ H0 L6 C4 z; i& U0 b 6.另起锅,倒入少许油,油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下,放水,水开后勾芡,起锅倒入盘中,注意到均匀,菜 面肉上都要到上。
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