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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-3-17 19:11 编辑
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做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片(我的是大片,事实证明家里的盘子小,不适合用刀叉切着吃)9 h7 g* f2 r" {" u& b4 z5 H
2.然后用刀背将牛肉锤打,最好牛肉两面都锤打.。6 [& l7 t! n3 ^! n4 ^+ D
3.将肉用黑胡椒酱(牌子是:凤球唛,华润万家有卖)将肉腌上1小时
! M4 c7 e# R3 I" X 4.红萝卜,西兰花 土豆 螺丝面煮熟(麦德龙买的,煮熟后看是真正的菠菜面)
9 C" n; f8 Z* J( z 5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可,放入盘子,将配菜也放入盘子,l ) G0 _7 [2 C/ e* ]% n- X7 w8 f* R
6.另起锅,倒入少许油,油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下,放水,水开后勾芡,起锅倒入盘中,注意到均匀,菜 面肉上都要到上。
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