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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-3-17 19:11 编辑
0 ~* U, S( X0 d9 S4 j, Y. E$ K, A( K4 `, J! Z6 a
做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片(我的是大片,事实证明家里的盘子小,不适合用刀叉切着吃)5 r+ J$ E5 v8 z. V2 q* Y
2.然后用刀背将牛肉锤打,最好牛肉两面都锤打.。
% G9 K( D2 F: v+ ~' Q 3.将肉用黑胡椒酱(牌子是:凤球唛,华润万家有卖)将肉腌上1小时/ w. z: C$ o6 X+ `
4.红萝卜,西兰花 土豆 螺丝面煮熟(麦德龙买的,煮熟后看是真正的菠菜面)
6 B3 M/ d1 R7 {: n# W1 t4 N 5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可,放入盘子,将配菜也放入盘子,l 6 Y; q# c5 O0 U' Y
6.另起锅,倒入少许油,油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下,放水,水开后勾芡,起锅倒入盘中,注意到均匀,菜 面肉上都要到上。
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