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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【佳节共赏月】第一次玩烘焙就是做月饼，妙妈功不可没，赞！
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[快乐烘焙]

【佳节共赏月】第一次玩烘焙就是做月饼，妙妈功不可没，赞！ ...

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o0tracy0o
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发表于 2013-9-5 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有好的包装，谁会想到你是高端大气上档次的月饼呢，→_→1 R" u5 @. x4 d7 X3 G' l/ ?2 Y
第四步，月饼养成记。( ]- f" ~) ]9 L" e! w+ U( \# s6 K  l
月饼球放到月饼专用模具里，模具放在平盘里，往下压印花。
9 v" u$ Z( C. J/ p; F, p! @这里有两个小技巧需注意，一、每次放饼球前，先往模具里洒些面粉，转动将多余的面粉倒出，这样容易将成型的月饼挤出模具；二，饼球在模具中印花时，多挤压几次，使花形完整突出。
5 T: z+ h6 I/ F9 W5 C4 ?/ K) _/ X
& Q6 i1 Y2 `4 P, S! L; u1 [3 Z0 h# _  u5 j
2 S! l) K, z8 _* Y' d

& k  T) g+ H1 v; X: E
! C7 E& x2 f- \
& k! a1 `) o# l2 }' B- b
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忧忧天使

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发表于 2013-9-5 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈，还有呢？
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发表于 2013-9-5 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:43 编辑
* U. L1 `. k% G1 P4 ^: N' T( ?7 x. p' T2 y4 S
雏形出来啦，亲们，快来看！
# r: t$ G; W0 C+ t6 Q0 y: Y% Q6 {( J
2 V8 }% Y/ E2 x7 c7 L/ y5 v
; l- X: ^7 F9 G1 E  x7 y. k. ?( G- h8 ?& O

+ i8 H2 s& G- l( L+ d0 Q! j
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发表于 2013-9-5 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 _" \! N% f, T* t- W
* D7 r1 B2 P' _8 o+ p& `准备完毕，待进烤箱啦，嘻嘻！
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李京言

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发表于 2013-9-5 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮
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发表于 2013-9-5 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 l4 O7 l5 `, t+ m5 ]: l+ x
烤箱，温度200℃，预热5分钟，在放烤盘时，先放一个空烤盘在最下层，可防止月饼底部烤糊，妙妈已亲测，请放心使用。放入烤盘，先烤10分钟，饼花略有颜色即可。拿出，放凉。
0 ?7 O7 J/ P' x, ^! ~
3 K; \- k+ m9 B/ q' [. l9 B
# b: }' ~+ x1 F$ j7 o5 g& g( d; u! F
* B2 _" o3 p( t8 c. U8 ~0 i& y
2 o! c0 U7 u6 E9 @' S
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发表于 2013-9-5 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放凉后，刷蛋液，蛋液以蛋黄为主，蛋清少许，涂抹均匀即可。
/ v: n1 A$ w2 S- @3 P0 v) q+ n9 Y5 f- B) E# R3 S0 m
4 h7 i5 b: d3 f& G. H

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发表于 2013-9-5 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉的月饼就要诞生了，再将刷好蛋液的月饼回箱再烤10分钟，就结束了哦！亲，是不是超级简单啊，第一次做烘焙的我，超有成就感啊！快来看吧！9 |/ k( j( {/ J2 W& N! m; f* t. _
5 [4 R' r. F5 ~: T

0 x' S9 m+ M  }; D8 {/ j% u& z8 C9 F5 ?! ~
! `5 R: ~. p/ f6 g6 N3 ?/ T
+ ~  n0 Q, r8 c6 h

) D, o; b: p8 [0 n$ S
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发表于 2013-9-5 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:57 编辑
# K7 T9 t6 K' t% N5 ~5 R( S4 ?  `' `& _6 b/ C0 a# D3 M  Q
怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了一次，太开心啦，烘焙处女秀成功！

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Bella^_^  考虑收费，O(∩_∩)O哈哈~  发表于 2013-9-5 15:24
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婷婷十字绣

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发表于 2013-9-5 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 o0tracy0o 的帖子1 Z- j; e# U% t7 J. Y
本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:57 编辑
& f& t+ R; Z$ u" e% z# V$ S6 Q0 S
怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了 ...

* Y: _1 p7 V6 T; r6 \9 f# e) N流口水
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发表于 2013-9-5 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 婷婷十字绣 的帖子
! B& G, {% f; r: C: Y- y* C1 ~- V
2 e( h! p  j% q7 f! t0 U5 Q6 r6 s哈哈，是啊，看着是要流口水哦
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Bella^_^
Bella

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发表于 2013-9-5 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了一次，太开心啦，烘焙处女秀成功！ ...
考虑收费，O(∩_∩)O哈哈~
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发表于 2013-9-5 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子
" \: J( J3 i8 D0 w& Z/ s# w  X6 ?9 f4 V& [& L3 h4 [
考虑有理啊，哈哈

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Bella^_^  O(∩_∩)O哈哈哈~  发表于 2013-9-5 15:33
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发表于 2013-9-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经过一晚上的回油，又是一个样子，晚上上成品图喽！8 L0 X8 V0 e; ^8 N7 ^

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Bella^_^
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发表于 2013-9-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子
; I- W& M4 D; l1 M0 Z" C9 Z
! y8 S# Z% |: a- ^( L: ^7 y考虑有理啊，哈哈
O(∩_∩)O哈哈哈~
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发表于 2013-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 玉静花明 的帖子
- j9 d4 o& o& j; `% f真是心灵手巧啊

- v. a8 o: h  G6 K7 i7 s5 W0 S不敢当，是有好师傅带哦^o^
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发表于 2013-9-5 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成品图来啦！回油一天的效果^o^
5 _+ |4 D9 J* R% p
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