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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【佳节共赏月】第一次玩烘焙就是做月饼，妙妈功不可没，赞！
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[快乐烘焙]

【佳节共赏月】第一次玩烘焙就是做月饼，妙妈功不可没，赞！ ...

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o0tracy0o
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发表于 2013-9-5 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有好的包装，谁会想到你是高端大气上档次的月饼呢，→_→
8 X7 V1 ]6 {- r! S: f5 A+ Q第四步，月饼养成记。( m' t! I7 R  G# r, w1 E# U* i9 L
月饼球放到月饼专用模具里，模具放在平盘里，往下压印花。
: w+ a6 q9 V( k  y这里有两个小技巧需注意，一、每次放饼球前，先往模具里洒些面粉，转动将多余的面粉倒出，这样容易将成型的月饼挤出模具；二，饼球在模具中印花时，多挤压几次，使花形完整突出。! |+ q# ?( S: S: y; W

4 g- L$ I  t& D" r. E' Y9 p7 l8 m
( i) m/ u2 _( s

4 X9 ]$ H1 E2 ~6 ~% y
; |6 m9 ^: T! ~
, c2 Y' Z/ V" e. Y% ?
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忧忧天使

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发表于 2013-9-5 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈，还有呢？
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发表于 2013-9-5 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:43 编辑 ( r1 x$ y+ w& h9 l& y8 Q
" F( o! |) J0 d" K9 J4 d, ?, N6 x
雏形出来啦，亲们，快来看！
+ I# K3 W$ J: `4 J- {7 n. f# T; s; u$ I8 ~

  }, G1 T& U9 h& Q5 K' F$ I! d( A5 j  M+ g

* o% i$ X+ u6 d* v
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o0tracy0o
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发表于 2013-9-5 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 P2 r3 z+ l" j% V

' O# m1 |7 y3 R) M/ \- ]  S准备完毕，待进烤箱啦，嘻嘻！
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李京言

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发表于 2013-9-5 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮
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发表于 2013-9-5 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 r+ M1 I, B5 u9 U9 G/ l烤箱，温度200℃，预热5分钟，在放烤盘时，先放一个空烤盘在最下层，可防止月饼底部烤糊，妙妈已亲测，请放心使用。放入烤盘，先烤10分钟，饼花略有颜色即可。拿出，放凉。2 e: g( W# c  C# i5 z/ H) z$ @

( `% u7 k2 y. x
) e& |5 z, Z! F% h  \4 b
' |. A: B9 p  e, R: J( l' V. t" W# U

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发表于 2013-9-5 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放凉后，刷蛋液，蛋液以蛋黄为主，蛋清少许，涂抹均匀即可。
/ R& n1 N+ E  @' m/ ^! A( ~* B
7 f' i1 ^' T% ~/ k* l8 |+ ]$ u/ }+ Q8 H1 a

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发表于 2013-9-5 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉的月饼就要诞生了，再将刷好蛋液的月饼回箱再烤10分钟，就结束了哦！亲，是不是超级简单啊，第一次做烘焙的我，超有成就感啊！快来看吧！% R) |3 k1 }7 @  S
* W1 r: N& X; j3 J+ `" P9 ?. _
9 O7 Y" D; w; F2 X0 t0 G3 i* j5 T0 v# Q
1 y: q3 R  u, q$ k% f) p4 s
" l3 \: p* P& l( M( ~  _# |

8 f3 f0 S, e4 n  q/ A5 t7 Z0 T! p/ p' X9 z/ q. q, G& o

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发表于 2013-9-5 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:57 编辑 1 z& A. Q' J- j  x' N9 p" p, z/ K

8 v( ]+ H  K$ t: l怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了一次，太开心啦，烘焙处女秀成功！

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Bella^_^  考虑收费，O(∩_∩)O哈哈~  发表于 2013-9-5 15:24
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婷婷十字绣

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发表于 2013-9-5 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 {+ x5 i2 H: C! A- W 本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:57 编辑 2 F& V( M" ~- T( k! I

$ `# F$ }; Z5 M( Z$ n( G. N怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了 ...

$ I- k7 u/ p# f  H5 z$ n- [流口水
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发表于 2013-9-5 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 婷婷十字绣 的帖子* E  m; Y( g$ D  t$ m+ g
. O3 J" a0 X% d0 |
哈哈，是啊，看着是要流口水哦
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Bella^_^
Bella

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发表于 2013-9-5 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了一次，太开心啦，烘焙处女秀成功！ ...
考虑收费，O(∩_∩)O哈哈~
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发表于 2013-9-5 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子4 e* A  n2 \: k* P
# W& {2 d0 P5 x% l  U/ F( X2 ?) Q
考虑有理啊，哈哈

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Bella^_^  O(∩_∩)O哈哈哈~  发表于 2013-9-5 15:33
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发表于 2013-9-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经过一晚上的回油，又是一个样子，晚上上成品图喽！* M4 B( |( N& M

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Bella^_^
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大学毕业

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发表于 2013-9-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子
! ?) z, \# v* ^6 G" m' k
* I5 F" Y% X% T! H7 h% I4 O考虑有理啊，哈哈
O(∩_∩)O哈哈哈~
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发表于 2013-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 玉静花明 的帖子0 B. @; h8 V8 g0 N& H1 b" C9 j
真是心灵手巧啊
- ~# Q0 |5 L6 R
不敢当，是有好师傅带哦^o^
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发表于 2013-9-5 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成品图来啦！回油一天的效果^o^6 F0 @* ?) `  L2 U* M' @
" c/ U/ L  p" n# q  W+ a! @
* ^, w, Q: A* W3 P, P

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