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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【佳节共赏月】第一次玩烘焙就是做月饼，妙妈功不可没，赞！
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[快乐烘焙]

【佳节共赏月】第一次玩烘焙就是做月饼，妙妈功不可没，赞！ ...

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o0tracy0o
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发表于 2013-9-5 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有好的包装，谁会想到你是高端大气上档次的月饼呢，→_→8 V: e/ N' J2 v$ E
第四步，月饼养成记。/ Z& `4 U  d- w- ~. A2 w# w
月饼球放到月饼专用模具里，模具放在平盘里，往下压印花。
- L! v' S) ~& o$ f这里有两个小技巧需注意，一、每次放饼球前，先往模具里洒些面粉，转动将多余的面粉倒出，这样容易将成型的月饼挤出模具；二，饼球在模具中印花时，多挤压几次，使花形完整突出。7 g: t/ t3 {6 D* ^( }; b: I
- W3 v5 p$ u6 L

  |5 F+ ~. @; [9 m9 l* s
$ U: e* N- V9 u3 |
: q1 r( n6 ?- Y: F) S3 Z
4 \0 S( X4 d, z& U9 o( ]# O4 r* T

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忧忧天使

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发表于 2013-9-5 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈，还有呢？
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发表于 2013-9-5 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:43 编辑 + M1 `3 F+ e% x8 N, \" v

5 X% V9 {( P, _  M雏形出来啦，亲们，快来看！6 |0 I% d/ e% |
- \6 z+ _0 y$ k
* m3 |& @  N8 ]9 x+ l
0 N& t; B* V8 M4 C( Q

+ Z, G$ G( u& u, g( B  f; F+ l- G
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发表于 2013-9-5 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: `9 T8 \% ]" U4 P9 u
  L$ E, ]' |- O5 A
准备完毕，待进烤箱啦，嘻嘻！
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李京言

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发表于 2013-9-5 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮
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发表于 2013-9-5 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
- A, a  z8 |1 A2 U- H+ e: k* f
烤箱，温度200℃，预热5分钟，在放烤盘时，先放一个空烤盘在最下层，可防止月饼底部烤糊，妙妈已亲测，请放心使用。放入烤盘，先烤10分钟，饼花略有颜色即可。拿出，放凉。( G7 v$ T# l+ Q0 R. I) A# W
8 U) s4 `: j4 x8 K
) q' x% u6 v! b& G# D" G! K, T
0 x0 y: D8 ?6 T1 l' W: J/ w0 I

8 t$ X/ ~" ~9 i# _& Z( z6 S# t
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发表于 2013-9-5 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放凉后，刷蛋液，蛋液以蛋黄为主，蛋清少许，涂抹均匀即可。1 n, F, L  ~3 N+ g. D1 `

: c( L! A4 q: a, `: w# _$ W( |  @/ i0 v" J2 |# W

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发表于 2013-9-5 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉的月饼就要诞生了，再将刷好蛋液的月饼回箱再烤10分钟，就结束了哦！亲，是不是超级简单啊，第一次做烘焙的我，超有成就感啊！快来看吧！
0 |. l1 A. Q$ R- `  A  F
" X3 m# ]7 q" i' b) U4 y
5 m* W1 ~3 g8 x$ _2 }% ?; a
& }, s- {0 C% F5 D$ w) S) B. I% q: ?4 t( g& t( D! h8 l
0 X: Y+ E# u4 j2 C1 k2 t: _5 M
8 h! Y1 W6 w; N! A! n' }/ {: H0 I2 o' V

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发表于 2013-9-5 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:57 编辑
5 t( L: L6 [% h. ^. y- v$ `5 `  u: w
怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了一次，太开心啦，烘焙处女秀成功！

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Bella^_^  考虑收费，O(∩_∩)O哈哈~  发表于 2013-9-5 15:24
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婷婷十字绣

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发表于 2013-9-5 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) z: e! q: N6 q, C) A% X9 S  e 本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:57 编辑 " d- Y+ p! E% c' t
2 o/ M* S" x/ u' i( X% ?4 O
怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了 ...

* n6 G8 H5 O6 X) S) k0 t  h; V流口水
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发表于 2013-9-5 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! `  `0 ]- v- x0 ?7 v/ A. S. S, D
7 O# k, X% p+ M2 D8 z哈哈，是啊，看着是要流口水哦
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Bella^_^
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发表于 2013-9-5 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了一次，太开心啦，烘焙处女秀成功！ ...
考虑收费，O(∩_∩)O哈哈~
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发表于 2013-9-5 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子4 `9 g' M" [/ \- _( z- w
6 Z0 I3 y2 R& t+ t- K/ l
考虑有理啊，哈哈

点评

Bella^_^  O(∩_∩)O哈哈哈~  发表于 2013-9-5 15:33
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发表于 2013-9-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经过一晚上的回油，又是一个样子，晚上上成品图喽！
, c& @  P: V3 _* X/ J! y
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Bella^_^
Bella

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发表于 2013-9-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子* E) w0 `, U( c% q9 D, T6 o9 [

& b/ o3 J1 m/ a0 u& R4 X& w& l考虑有理啊，哈哈
O(∩_∩)O哈哈哈~
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发表于 2013-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 玉静花明 的帖子+ t! R2 v/ B$ G1 [0 f. g
真是心灵手巧啊
/ x3 k( i7 S" o" N2 i. P
不敢当，是有好师傅带哦^o^
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发表于 2013-9-5 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成品图来啦！回油一天的效果^o^
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