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[快乐烘焙]

【佳节共赏月】第一次玩烘焙就是做月饼，妙妈功不可没，赞！ ...

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o0tracy0o
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发表于 2013-9-5 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有好的包装，谁会想到你是高端大气上档次的月饼呢，→_→
! W6 b+ |: P7 D( S第四步，月饼养成记。
0 t' ^4 {" r& i. Q. X* i& Z月饼球放到月饼专用模具里，模具放在平盘里，往下压印花。
+ K& ^' e/ a/ [8 }4 Q这里有两个小技巧需注意，一、每次放饼球前，先往模具里洒些面粉，转动将多余的面粉倒出，这样容易将成型的月饼挤出模具；二，饼球在模具中印花时，多挤压几次，使花形完整突出。
% V. b! V* i6 N5 g6 f% i( u7 J( c6 ?/ I
5 f$ s% ]2 P7 r0 j0 D" I$ Q
0 p# \( ^% x8 ]' E5 I
/ f* {3 j, C- H
$ K/ {7 D$ f& I& a. f+ Q! O9 V
% T" O+ Q$ d9 B

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忧忧天使

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发表于 2013-9-5 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈，还有呢？
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发表于 2013-9-5 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:43 编辑 5 L0 E! m! S: W& v* l

! b* l$ J) g& y雏形出来啦，亲们，快来看！
/ P% S8 c1 x. D  }* {% R) l# h( y  ^: D2 M# t

# d/ P9 {) d! M3 t8 t( S
. G' s7 H/ I$ _1 h0 N" U) T6 g: E* v/ d4 }" h; w

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发表于 2013-9-5 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
! ~' K* Q0 r9 M% z) t

% k' c4 i4 |7 U' M6 f! p* F准备完毕，待进烤箱啦，嘻嘻！
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李京言

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发表于 2013-9-5 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮
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发表于 2013-9-5 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ e/ g; L5 H6 C6 R
烤箱，温度200℃，预热5分钟，在放烤盘时，先放一个空烤盘在最下层，可防止月饼底部烤糊，妙妈已亲测，请放心使用。放入烤盘，先烤10分钟，饼花略有颜色即可。拿出，放凉。
- f( j6 `6 E' M9 G5 @! h
/ E8 A4 K* O9 Q8 @, v$ X
2 K) b4 Z# [6 c
5 \8 K3 S. H4 U& G6 C! o0 b. Z$ y' Y

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发表于 2013-9-5 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放凉后，刷蛋液，蛋液以蛋黄为主，蛋清少许，涂抹均匀即可。7 h* U; c7 J$ R8 |5 }/ s0 l. e

( M: J4 ~+ w; y: G. d7 w2 J; d: i8 G/ y! Y( T4 M$ q

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发表于 2013-9-5 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉的月饼就要诞生了，再将刷好蛋液的月饼回箱再烤10分钟，就结束了哦！亲，是不是超级简单啊，第一次做烘焙的我，超有成就感啊！快来看吧！
0 V3 |( A7 T7 F) j2 I! z$ M
  R8 h4 e; m0 E" _4 t! A3 `, o% R1 ^* ?, ~$ `- |* C

" E, M7 [, l6 X, k- K% Z
. f  g' @0 ~# f# O- c( p& }( K' a$ @, ?/ G; W
* i( [" I: `* I3 Y! P* V

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发表于 2013-9-5 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:57 编辑
3 V" v% {, b) a& v9 d- O0 L
. }5 X* [' j# z( [/ X怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了一次，太开心啦，烘焙处女秀成功！

点评

Bella^_^  考虑收费，O(∩_∩)O哈哈~  发表于 2013-9-5 15:24
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婷婷十字绣

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发表于 2013-9-5 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" p, l0 {* f- ^' d 本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:57 编辑 $ Z4 o- z+ b5 F$ e. }$ `

* D6 `- W' F  @  V怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了 ...
' ?# _5 @4 Y* e& \. ?$ ?1 d
流口水
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发表于 2013-9-5 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 婷婷十字绣 的帖子0 D. T' n6 ~2 `5 X6 A

! h/ r7 ^8 E. `+ k9 [0 p! v3 d哈哈，是啊，看着是要流口水哦
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Bella^_^
Bella

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发表于 2013-9-5 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了一次，太开心啦，烘焙处女秀成功！ ...
考虑收费，O(∩_∩)O哈哈~
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发表于 2013-9-5 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子/ k! ]& k/ l2 r  N6 i! t: V
( X+ [3 o5 }7 M  |7 q- T0 `
考虑有理啊，哈哈

点评

Bella^_^  O(∩_∩)O哈哈哈~  发表于 2013-9-5 15:33
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发表于 2013-9-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经过一晚上的回油，又是一个样子，晚上上成品图喽！
- x1 m' V( I+ j9 Z
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Bella^_^
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发表于 2013-9-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子
9 X* s$ x/ ?6 e' B, x; o' h. {  Q& t$ m2 L1 N3 s0 M/ n
考虑有理啊，哈哈
O(∩_∩)O哈哈哈~
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发表于 2013-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 玉静花明 的帖子) E; L. }) X2 R) A
真是心灵手巧啊

+ ]; K- Z+ Z% _; T$ H* Z  \: a不敢当，是有好师傅带哦^o^
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o0tracy0o
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发表于 2013-9-5 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成品图来啦！回油一天的效果^o^& B8 R- B3 S+ Z; ]# G. _

+ W( O. O. D5 T+ {$ Z' i! z& R# Q  Y3 K: m5 @

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