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没有好的包装，谁会想到你是高端大气上档次的月饼呢，→_→4 g- C" I' B' ]& G0 T
第四步，月饼养成记。
! Y5 ?3 w( W) _! e# D; ?  z月饼球放到月饼专用模具里，模具放在平盘里，往下压印花。
- O4 N/ o  W9 ~5 [- D这里有两个小技巧需注意，一、每次放饼球前，先往模具里洒些面粉，转动将多余的面粉倒出，这样容易将成型的月饼挤出模具；二，饼球在模具中印花时，多挤压几次，使花形完整突出。% m) o$ k8 A" W3 }7 W
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忧忧天使

宝妈，还有呢？

o0tracy0o

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9 v, W/ z' S* ^雏形出来啦，亲们，快来看！
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o0tracy0o

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准备完毕，待进烤箱啦，嘻嘻！

李京言

真漂亮

o0tracy0o

3 |4 q  j2 @3 U4 e' g烤箱，温度200℃，预热5分钟，在放烤盘时，先放一个空烤盘在最下层，可防止月饼底部烤糊，妙妈已亲测，请放心使用。放入烤盘，先烤10分钟，饼花略有颜色即可。拿出，放凉。9 K7 u1 A/ o9 |, y) V
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o0tracy0o

放凉后，刷蛋液，蛋液以蛋黄为主，蛋清少许，涂抹均匀即可。
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o0tracy0o

新鲜出炉的月饼就要诞生了，再将刷好蛋液的月饼回箱再烤10分钟，就结束了哦！亲，是不是超级简单啊，第一次做烘焙的我，超有成就感啊！快来看吧！$ B. L" |2 f, b; W! {* g
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o0tracy0o

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怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了一次，太开心啦，烘焙处女秀成功！

婷婷十字绣

回复 o0tracy0o 的帖子
$ w8 U& S4 C0 i/ Q" Y 本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:57 编辑
$ z! ^4 f  j/ b6 p. |+ u" F/ l7 `
怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了 ...

. U, G2 F+ y$ S3 V6 a. G
流口水

o0tracy0o

回复 婷婷十字绣 的帖子
4 w- Q8 b' A" j4 O8 K# w+ J( _
7 y& E; c1 l: D- ~' ~5 w' Z哈哈，是啊，看着是要流口水哦

Bella^_^

怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了一次，太开心啦，烘焙处女秀成功！ ...

考虑收费，O(∩_∩)O哈哈~

o0tracy0o

回复 Bella^_^ 的帖子, I2 `4 Y7 w# Y3 ^% y6 j+ I( L1 `; u
: k/ J: ^# d, l: e8 k9 }# r) G
考虑有理啊，哈哈

o0tracy0o

经过一晚上的回油，又是一个样子，晚上上成品图喽！
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Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子
4 j% E+ Y+ U- @' u. h  V) L7 H6 a# D+ e, l; K# B, V* `& S# y
考虑有理啊，哈哈

O(∩_∩)O哈哈哈~

o0tracy0o

回复 玉静花明 的帖子
" `/ Y1 g* C  e6 C& S6 p8 }真是心灵手巧啊

; ~) N0 E) x/ L6 d5 ?- {不敢当，是有好师傅带哦^o^

o0tracy0o

成品图来啦！回油一天的效果^o^# R5 C9 X8 c: n
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