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狮仔妈

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没有好的包装,谁会想到你是高端大气上档次的月饼呢,→_→
9 p7 B( g. Z, H  S( A第四步,月饼养成记。
# ]7 G' b$ t: Q# s! s( Z月饼球放到月饼专用模具里,模具放在平盘里,往下压印花。
) d3 X2 a& _/ m这里有两个小技巧需注意,一、每次放饼球前,先往模具里洒些面粉,转动将多余的面粉倒出,这样容易将成型的月饼挤出模具;二,饼球在模具中印花时,多挤压几次,使花形完整突出。. h6 Z+ j4 h+ W) e. I

7 y) G# O% ^  _/ Y( W8 ]6 D
  b: n, m5 a3 q) `9 {
1 {9 u7 [% \" j) H( a
6 ]3 X' B' c* ]( i2 n0 k
5 v, E& @* H. z) G* ~% w& K3 k+ w7 A- Z+ e: T) }0 {8 f7 k

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宝妈,还有呢?
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本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:43 编辑   o  @2 n/ h! Z; \9 u" y2 t
6 t! M7 I- W( P+ \- ^  l# k
雏形出来啦,亲们,快来看!
3 G( {, F6 N' `, ], x4 q# Y8 `- a# I4 j; K+ J& i
2 T) @% E2 U& F& Q5 ~  L

% C: J5 P% X: R! r0 a) r) ~0 @4 I5 F* k+ Q3 g; B7 M, [) E. T# f

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  S7 {1 O% f8 @. w5 w" X- l( U) g4 R7 b

8 u  W. @, t# w4 o2 w准备完毕,待进烤箱啦,嘻嘻!

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7 t6 D- }2 b6 j! q' ~
烤箱,温度200℃,预热5分钟,在放烤盘时,先放一个空烤盘在最下层,可防止月饼底部烤糊,妙妈已亲测,请放心使用。放入烤盘,先烤10分钟,饼花略有颜色即可。拿出,放凉。
  S5 v1 E9 j4 T) a8 r' I
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放凉后,刷蛋液,蛋液以蛋黄为主,蛋清少许,涂抹均匀即可。# M- X9 S8 `5 [6 O+ F# u# i% b! r
* O9 S* E& }, ?  |

# B# J3 `6 I3 w, P
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新鲜出炉的月饼就要诞生了,再将刷好蛋液的月饼回箱再烤10分钟,就结束了哦!亲,是不是超级简单啊,第一次做烘焙的我,超有成就感啊!快来看吧!
* @5 W: b+ w& f7 O, F% T" P6 H% I9 v! L1 I
$ z/ c$ S5 ^( O

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本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:57 编辑 , t. D4 X/ }7 p6 H, b( P7 E

% p( G2 |* A9 L* o% B* P- B% s# `$ _" o怎么样,亲们,看后,是不是也很想自己做啊,跟妙妈做了一次,太开心啦,烘焙处女秀成功!

点评

Bella^_^  考虑收费,O(∩_∩)O哈哈~  发表于 2013-9-5 15:24

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回复 o0tracy0o 的帖子
! k, h6 ?. s) C6 o  a( c 本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:57 编辑 & r1 i$ h5 T0 C1 G5 S6 V7 F
. P( A1 D# E0 \! z
怎么样,亲们,看后,是不是也很想自己做啊,跟妙妈做了 ...

+ @& E* F. e) B0 [3 P$ E; X8 W5 _; V流口水
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回复 婷婷十字绣 的帖子
: @5 b3 i3 E0 I5 B
; t* d  w, m. F7 E' k7 T7 J哈哈,是啊,看着是要流口水哦
Bella

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怎么样,亲们,看后,是不是也很想自己做啊,跟妙妈做了一次,太开心啦,烘焙处女秀成功! ...
考虑收费,O(∩_∩)O哈哈~
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回复 Bella^_^ 的帖子3 ?$ ]! C* Z- Z6 ^5 d
6 D  `0 `: p7 M6 B% T
考虑有理啊,哈哈

点评

Bella^_^  O(∩_∩)O哈哈哈~  发表于 2013-9-5 15:33
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经过一晚上的回油,又是一个样子,晚上上成品图喽!
5 r7 Z, _) p# H5 u4 ^3 t
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子) b( P- q$ I0 `/ [& U9 d' Y' w

. P6 Q; V) T  M- B考虑有理啊,哈哈
O(∩_∩)O哈哈哈~
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回复 玉静花明 的帖子
7 ]$ B2 @2 j9 A/ _: u/ d真是心灵手巧啊

& d8 y* [8 K6 R( s不敢当,是有好师傅带哦^o^
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成品图来啦!回油一天的效果^o^6 a4 |: s1 U5 Y/ I4 q0 x% P0 I4 i

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【佳节共赏月】第一次玩烘焙就是做月饼,妙妈功不可没,赞! ...
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