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本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 13:32 编辑 , {* d0 F! q" M& ~) f
回复 o0tracy0o 的帖子
* Z2 K" s+ a f" [' r) G0 d本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 13:21 编辑
4 `' p! @3 `% q5 f& d( ~7 O3 k1 T' K
有想法玩烘焙不是一年两年了,可偷懒的我每每心潮澎湃, ...
6 n: a6 y2 [1 ?- K% B今天跟妙妈做的是传统月饼,材料如下:4 P8 O1 b* l# g/ w( s
低筋面粉120克 奶粉10克 转化糖浆80克 枧水1.2克 色拉油30克 这些材料可以做12个50克的传统月饼。
9 ^" e) c8 P, b0 r9 x7 y X$ R$ F# s6 N% K, u0 a$ o
步骤一,准备饼皮。; I2 t8 O: f6 H. g
转化糖浆+枧水搅匀,如下图。
; F* A4 O" B3 G" O
& ~& H6 S7 l6 j( ?: i) i8 g/ c) K0 n' f7 {4 K7 W% L" v
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