o0tracy0o

没有好的包装，谁会想到你是高端大气上档次的月饼呢，→_→
( d4 _" i. P9 }' n+ C第四步，月饼养成记。& N* k& i3 I5 X; _  a4 @- j
月饼球放到月饼专用模具里，模具放在平盘里，往下压印花。& L( g5 c  B3 T. _4 d0 h
这里有两个小技巧需注意，一、每次放饼球前，先往模具里洒些面粉，转动将多余的面粉倒出，这样容易将成型的月饼挤出模具；二，饼球在模具中印花时，多挤压几次，使花形完整突出。8 y  h0 J* n7 u# y

* K" m. L2 |# @2 {1 w3 H7 ^
2 A3 v. }4 `8 n( s4 P9 s6 R" O, `# q- v) b* Z4 C

: k% t5 K6 P( Z
! C4 q: j  Z! H( z1 c2 `$ s+ i8 ~4 L2 m9 p& x+ T

忧忧天使

宝妈，还有呢？

o0tracy0o

# J. [8 y4 T: M9 }0 W
1 r9 R+ X6 @5 ]9 V7 I雏形出来啦，亲们，快来看！7 E( P3 n. _1 X
/ M/ w. ~9 I, q0 G: X6 K1 Q% S9 ]
9 ]! E' z- u% v/ I7 X+ R, C
/ b) e* r$ j: }* t% D/ R! J

5 N2 A" ~4 n: p& r

o0tracy0o

9 z" Y, A; ?0 ^% t" F+ o
5 X2 _5 u4 V: x. t  W( ~( p6 n
准备完毕，待进烤箱啦，嘻嘻！

李京言

真漂亮

o0tracy0o

& L" M" ]- a/ K  Q3 Y, M" c1 z
烤箱，温度200℃，预热5分钟，在放烤盘时，先放一个空烤盘在最下层，可防止月饼底部烤糊，妙妈已亲测，请放心使用。放入烤盘，先烤10分钟，饼花略有颜色即可。拿出，放凉。$ h; n6 Y0 h% D/ O8 c; q9 w

+ t( ~0 j; y; G9 g. L9 H* c9 w) w2 `9 n. K; F% f  ~8 z

5 O; a* l; m) ^! h  ?# _
/ G* {$ D9 i! d/ \$ K

o0tracy0o

放凉后，刷蛋液，蛋液以蛋黄为主，蛋清少许，涂抹均匀即可。. J8 W* b9 u9 U5 P, S! U- Y

  l7 ?5 M; f1 y5 k! l* V0 j4 u* f3 f* ~, [- N9 C; k

o0tracy0o

新鲜出炉的月饼就要诞生了，再将刷好蛋液的月饼回箱再烤10分钟，就结束了哦！亲，是不是超级简单啊，第一次做烘焙的我，超有成就感啊！快来看吧！
. n  D2 u( J$ u  Y* F5 h5 Y
+ A/ E# o8 ^  d# E! Z0 T
9 u2 R$ @: t6 L; h5 G' H
  |3 f9 B7 g( H, F  K' x7 W. a2 [9 ~; Q7 X6 ], L% [
" E% ?( F1 E" n
- H' M! X% E1 k. d) Y% k% K, W

o0tracy0o

1 W" A/ s2 }. D) H" g6 M/ C" F* s; C: H  p. U
怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了一次，太开心啦，烘焙处女秀成功！

婷婷十字绣

回复 o0tracy0o 的帖子
( k& \' N* N0 A6 R4 q7 ]8 s 本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:57 编辑 $ j% N: M+ I( y2 U3 J! F1 I& d

( }* N; p! Y2 d  r, R, o怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了 ...

4 E* V" t+ z7 @( @/ O* x' J$ ^流口水

o0tracy0o

回复 婷婷十字绣 的帖子
* Q7 n* Y8 H1 h2 L/ V1 |2 G! ^+ @1 J8 [% {) ]  `0 O" g: x$ D! X
哈哈，是啊，看着是要流口水哦

Bella^_^

怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了一次，太开心啦，烘焙处女秀成功！ ...

考虑收费，O(∩_∩)O哈哈~

o0tracy0o

回复 Bella^_^ 的帖子
8 G; D; V  e" E5 i% |' U' k
, c- |7 j2 e$ G考虑有理啊，哈哈

o0tracy0o

经过一晚上的回油，又是一个样子，晚上上成品图喽！
. w2 ?6 E7 M& Z

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子
' M; m3 h, k1 K* b/ T+ F) l6 x5 n
- d8 j1 C+ t: r; T2 m/ w考虑有理啊，哈哈

O(∩_∩)O哈哈哈~

o0tracy0o

回复 玉静花明 的帖子! n2 E9 |+ `: K' y
真是心灵手巧啊

! ?( ?. V) T* _5 k8 q
不敢当，是有好师傅带哦^o^

o0tracy0o

成品图来啦！回油一天的效果^o^5 r, K& R8 A7 l, S' {, F
8 V$ ?& ^! E0 \; \+ [

! |7 E: X0 P) E* z4 ^+ I, t, W5 u$ G