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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【佳节共赏月】第一次玩烘焙就是做月饼，妙妈功不可没，赞！
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[快乐烘焙]

【佳节共赏月】第一次玩烘焙就是做月饼，妙妈功不可没，赞！ ...

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o0tracy0o
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发表于 2013-9-5 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有好的包装，谁会想到你是高端大气上档次的月饼呢，→_→' j# _3 x* t# Z
第四步，月饼养成记。) d1 \  t: d* n. ~) r
月饼球放到月饼专用模具里，模具放在平盘里，往下压印花。
- @/ [4 ^( `  _这里有两个小技巧需注意，一、每次放饼球前，先往模具里洒些面粉，转动将多余的面粉倒出，这样容易将成型的月饼挤出模具；二，饼球在模具中印花时，多挤压几次，使花形完整突出。* S+ V) j5 a+ h5 L/ W

" t/ R6 U: {9 b' a
& e1 I7 ~; R* }% [" ~
4 E  c# k1 B- V- c' r$ g+ D' j1 `: A8 c1 W) p3 @9 |

* B0 \& I: [! G  j6 w3 M2 V5 c7 Z. A" q  r& P5 N

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忧忧天使

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发表于 2013-9-5 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈，还有呢？
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发表于 2013-9-5 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:43 编辑
) q9 {6 _/ \$ V4 @( v2 r$ E# R( b: [  T9 i) m# m) K
雏形出来啦，亲们，快来看！
) N( t" p- s" ]' K! z. J0 J) e5 {) W
! c6 r! g/ k. j
$ H4 h5 d, g$ O4 ~

; f$ w  u" u% L
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发表于 2013-9-5 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 Z6 M7 a: F. t8 f* s, i0 h. k7 N
: H4 L3 o" B- R7 V' d9 `8 y
准备完毕，待进烤箱啦，嘻嘻！
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李京言

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发表于 2013-9-5 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮
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发表于 2013-9-5 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; @2 _; Z# T) d) Y4 @; K
烤箱，温度200℃，预热5分钟，在放烤盘时，先放一个空烤盘在最下层，可防止月饼底部烤糊，妙妈已亲测，请放心使用。放入烤盘，先烤10分钟，饼花略有颜色即可。拿出，放凉。
" p9 B5 ^4 g4 C8 `/ Z) T1 V5 i0 w2 p/ v. Q. [9 X: U' V: m
5 Y4 E: K$ j5 b: U# P0 Y2 |0 L* [1 j6 b

4 v' O# l# f3 J1 h0 S. e0 ^9 D3 j) ?  w+ b" A: [

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发表于 2013-9-5 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放凉后，刷蛋液，蛋液以蛋黄为主，蛋清少许，涂抹均匀即可。) W! E: ], w3 @% J5 L8 h$ Y3 e

3 E6 x9 U# o4 r
4 q; D7 [7 ]% ]" ]
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发表于 2013-9-5 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜出炉的月饼就要诞生了，再将刷好蛋液的月饼回箱再烤10分钟，就结束了哦！亲，是不是超级简单啊，第一次做烘焙的我，超有成就感啊！快来看吧！# g. b# ?" o8 C& d! W  a0 B# n

, X3 B9 ^0 c& f; [# k/ p
3 Y  }* ^2 K! t5 p, r
& w% ~5 E3 `* [- \5 W
! V  [* E( ~( s8 I1 b& k. C! ^, f& \! ^8 d2 d. O

2 ]1 Q, [4 U! m# C: O; k; k8 ~# M" Q
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发表于 2013-9-5 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:57 编辑
- u( L1 _/ s, S# @; M2 o" Q
- b7 w" J2 O. M0 y7 H怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了一次，太开心啦，烘焙处女秀成功！

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Bella^_^  考虑收费，O(∩_∩)O哈哈~  发表于 2013-9-5 15:24
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婷婷十字绣

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发表于 2013-9-5 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 j7 Y3 E! ?& Q 本帖最后由 o0tracy0o 于 2013-9-5 14:57 编辑 3 i9 t& {: [8 @7 |
" @" k1 t- b+ H6 N7 A
怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了 ...

2 p7 {; P( h& D. \( S流口水
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发表于 2013-9-5 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 婷婷十字绣 的帖子+ }3 t  _% t3 w" u- k+ S

7 U3 o+ m* u3 \) D, @: W& b1 {6 w哈哈，是啊，看着是要流口水哦
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Bella^_^
Bella

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发表于 2013-9-5 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么样，亲们，看后，是不是也很想自己做啊，跟妙妈做了一次，太开心啦，烘焙处女秀成功！ ...
考虑收费，O(∩_∩)O哈哈~
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发表于 2013-9-5 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 K2 F+ U( Y' }+ l4 g1 S# V
3 l. F- v2 K9 [' G/ T考虑有理啊，哈哈

点评

Bella^_^  O(∩_∩)O哈哈哈~  发表于 2013-9-5 15:33
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发表于 2013-9-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经过一晚上的回油，又是一个样子，晚上上成品图喽！% v7 A! O  b. `4 F! I

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Bella^_^
Bella

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发表于 2013-9-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子
* C$ t7 J3 k6 Z) d- J; p6 J- P# d
* t- [# a! z* f. c& \7 h" h0 s考虑有理啊，哈哈
O(∩_∩)O哈哈哈~
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发表于 2013-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 玉静花明 的帖子
5 L+ X! Q( T( e$ T& ^% F真是心灵手巧啊

0 u% t( f( p" B不敢当，是有好师傅带哦^o^
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狮仔妈

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发表于 2013-9-5 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成品图来啦！回油一天的效果^o^, y* y0 a& m2 A" ^1 v! w8 {! z

2 O6 }. T% Q% T
# l2 K& D0 v* D) Q! P
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