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童金金 发表于 2014-4-23 09:01 : a% ^; D/ I0 n4 J" u
回复 酸奶的妈咪 的帖子2 _- n4 X! D; v+ y* [9 Z
7 H3 \2 x! U* P' ]- w2 v& ?, E
酸奶妈咪,还有个疑问,比如摆盘的东西,怎么样保持温度让娃吃时候不凉啊? ...
- \. r% @# U3 l2 t- w7 z善用锅具,速度要快: ~5 p" B8 d6 K8 L+ v
5 t0 A* ]" w* J
不要先把东西盛出来,关火让锅的余温来保持食物的温度- Y9 ~2 J% W; A* }, @
也可以用蒸锅,放一点热水,开小火,把盘子放到蒸屉上。
5 I+ m' a/ d3 L8 F \掌握好速度,做之前想好先后顺序。摆盘时先放可冷食的,再放热的。
1 r& {( N' y1 j, L我一般我都是做好后,等孩子起床,喝水的时候我才装盘的。(早上起来先喝半杯温开水)
/ O! y8 P- r! L- Y5 ]做多了速度就快了
0 G/ G! R( D# a$ l
" h( ?* V, \. ~& b' g! V再说个0 L* y( z, b/ T0 f0 t* w
我家的小锅很多,有7,8个小的吧,经常锅直接上桌的,这样少洗一个碗,而且能保持食物的温度,如果吃饭慢到最后凉了还可以直接在火上稍微加热。
' [) U+ P7 S0 x i, d( g7 q或许微波炉也方便,但是我家没有啊。
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