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童金金 发表于 2014-4-23 09:01 1 U# Q0 h: F0 e
回复 酸奶的妈咪 的帖子
( q" L# A! C: z8 `1 v, {+ a) H. ]7 Y
0 \+ b2 F* A8 l8 N, k: w酸奶妈咪,还有个疑问,比如摆盘的东西,怎么样保持温度让娃吃时候不凉啊? ... " [, |, Y# H" j z" V" n) u
善用锅具,速度要快; Y4 R0 }2 G1 l/ L9 ?3 z0 e) X" H
! v( h2 C& \: s! K1 v% l0 {. ` A$ D不要先把东西盛出来,关火让锅的余温来保持食物的温度
1 V3 \ c: Q7 |- T! Z# y也可以用蒸锅,放一点热水,开小火,把盘子放到蒸屉上。. S! i6 b7 q9 i, Q+ i
掌握好速度,做之前想好先后顺序。摆盘时先放可冷食的,再放热的。 c- {3 B, e8 `& O% p# q* h0 a
我一般我都是做好后,等孩子起床,喝水的时候我才装盘的。(早上起来先喝半杯温开水)
) ~ `6 Y) \1 [% s+ V8 a* \5 R做多了速度就快了
' ^8 R& t1 c5 `8 K9 h. i2 k0 M' ~8 T3 I x c
再说个' l. Q2 I0 X9 ]# T
我家的小锅很多,有7,8个小的吧,经常锅直接上桌的,这样少洗一个碗,而且能保持食物的温度,如果吃饭慢到最后凉了还可以直接在火上稍微加热。) y( C; R& P. x
或许微波炉也方便,但是我家没有啊。
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