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童金金 发表于 2014-4-23 09:01 . m2 A: t8 R- x' l. C
回复 酸奶的妈咪 的帖子
% F k0 G: b1 o6 ?1 ~# c2 |1 \9 j
酸奶妈咪,还有个疑问,比如摆盘的东西,怎么样保持温度让娃吃时候不凉啊? ...
( h0 R2 I; F; r' N7 M1 r善用锅具,速度要快! `; a* T. \+ h2 y4 o/ j5 R. P' h
/ j1 n. Z6 w4 W% p3 V& b
不要先把东西盛出来,关火让锅的余温来保持食物的温度
( @& j* @3 z8 |& k8 Z) x* T P4 B也可以用蒸锅,放一点热水,开小火,把盘子放到蒸屉上。( A9 e1 d0 }8 k7 D# W6 d
掌握好速度,做之前想好先后顺序。摆盘时先放可冷食的,再放热的。
# _" p+ m3 V( N( u. X我一般我都是做好后,等孩子起床,喝水的时候我才装盘的。(早上起来先喝半杯温开水)
9 g5 d0 ?" m/ ^( J x+ t$ ?4 q+ g# B做多了速度就快了 # b' |# E$ \" j) F, Y. S0 r
. s8 v8 p% J J- C9 O7 s再说个1 |% P$ V6 f) s, k# F/ N
我家的小锅很多,有7,8个小的吧,经常锅直接上桌的,这样少洗一个碗,而且能保持食物的温度,如果吃饭慢到最后凉了还可以直接在火上稍微加热。
' A% `3 T/ t1 ^: y6 W" @5 u或许微波炉也方便,但是我家没有啊。
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