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童金金 发表于 2014-4-23 09:01 ( Z+ d/ ^# p9 Z
回复 酸奶的妈咪 的帖子
* E. B1 B# ]( _
1 v' l1 ]) D ~酸奶妈咪,还有个疑问,比如摆盘的东西,怎么样保持温度让娃吃时候不凉啊? ... 3 k) l) E+ U3 n# N9 ]
善用锅具,速度要快
$ [. f; r" c! y: K4 r7 x# q/ y: Z& A# z# I% v: q
不要先把东西盛出来,关火让锅的余温来保持食物的温度
1 A$ k0 s& U6 x& l* n! v3 R也可以用蒸锅,放一点热水,开小火,把盘子放到蒸屉上。
6 w4 a; N& l) M& E5 v掌握好速度,做之前想好先后顺序。摆盘时先放可冷食的,再放热的。. u0 T4 C) o5 H# |, Z V9 |3 H$ v
我一般我都是做好后,等孩子起床,喝水的时候我才装盘的。(早上起来先喝半杯温开水)
8 q, P% M' L+ C# y做多了速度就快了
, {, N% r: k K/ Y" G+ U0 _$ N- O' S' N' @0 N8 q" D
再说个' {/ ~( \3 Z9 ~) _/ H
我家的小锅很多,有7,8个小的吧,经常锅直接上桌的,这样少洗一个碗,而且能保持食物的温度,如果吃饭慢到最后凉了还可以直接在火上稍微加热。
5 }* N" R0 H. Q( n. [: N或许微波炉也方便,但是我家没有啊。
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