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童金金 发表于 2014-4-23 09:01 
; [ }1 ^6 T, H+ Z- L3 H) j" W1 Y回复 酸奶的妈咪 的帖子! o$ i; O" t. W
5 P6 @$ W) S/ p0 o. S5 k酸奶妈咪,还有个疑问,比如摆盘的东西,怎么样保持温度让娃吃时候不凉啊? ... # J7 D4 q3 i( d, A, I: H
善用锅具,速度要快
* ~ V" G- b5 k! \+ y/ X6 `7 |% Z6 e. f
不要先把东西盛出来,关火让锅的余温来保持食物的温度4 W0 v+ o. P. I4 ?" q
也可以用蒸锅,放一点热水,开小火,把盘子放到蒸屉上。
2 s& C1 } G0 J {$ [掌握好速度,做之前想好先后顺序。摆盘时先放可冷食的,再放热的。. R0 m: b$ u9 \5 l3 n' }
我一般我都是做好后,等孩子起床,喝水的时候我才装盘的。(早上起来先喝半杯温开水)! `4 Z7 P* Y# Y) c% w
做多了速度就快了
( @. U. `5 F/ k. e! @1 Y# I) T& h6 c7 c7 R# A' l, d5 Y- S, i
再说个/ X& ^- T6 Z3 R' B( f# M
我家的小锅很多,有7,8个小的吧,经常锅直接上桌的,这样少洗一个碗,而且能保持食物的温度,如果吃饭慢到最后凉了还可以直接在火上稍微加热。
! ^, \; U/ h) }或许微波炉也方便,但是我家没有啊。
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