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童金金 发表于 2014-4-23 09:01 # u# ~4 ?' J( i. R. R9 U7 w( L
回复 酸奶的妈咪 的帖子
7 f) H n2 Y4 Z. Y) N- F' s% ^6 u- W0 H& }7 a7 h, i- Y( D; i( M) K
酸奶妈咪,还有个疑问,比如摆盘的东西,怎么样保持温度让娃吃时候不凉啊? ... : x z" P% T+ o5 O8 ^
善用锅具,速度要快, w" T$ E9 Y! Q3 s
+ o) ]0 N/ Y; K& n: S4 k- m# h
不要先把东西盛出来,关火让锅的余温来保持食物的温度
y/ D2 D+ z5 K( }& }也可以用蒸锅,放一点热水,开小火,把盘子放到蒸屉上。; p( b5 B9 z6 r& a
掌握好速度,做之前想好先后顺序。摆盘时先放可冷食的,再放热的。
& ?; k" m" `5 ?5 x8 _" L. `我一般我都是做好后,等孩子起床,喝水的时候我才装盘的。(早上起来先喝半杯温开水), G+ i" e# H _) Q2 b* a
做多了速度就快了 ' k) R* w0 i3 F. X$ R+ ~
( E# k2 g7 Q9 c \3 q0 s( I再说个6 q' o, @4 l7 C) O# B
我家的小锅很多,有7,8个小的吧,经常锅直接上桌的,这样少洗一个碗,而且能保持食物的温度,如果吃饭慢到最后凉了还可以直接在火上稍微加热。
% [5 P3 H2 v+ @6 |4 H; _' \0 g或许微波炉也方便,但是我家没有啊。
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