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童金金 发表于 2014-4-23 09:01 
* n# ~1 q& s8 O7 D) w7 \回复 酸奶的妈咪 的帖子
- [) q1 ~& m1 t5 q% G1 D8 I
$ Q- v3 a8 k( i( S) L1 F5 M" |- n% `3 ~酸奶妈咪,还有个疑问,比如摆盘的东西,怎么样保持温度让娃吃时候不凉啊? ... ( e/ j$ C2 R3 @
善用锅具,速度要快% c9 u8 {+ D3 z6 W% K- k# [
. I6 N0 u9 }' B: C0 Z0 y7 m1 M
不要先把东西盛出来,关火让锅的余温来保持食物的温度& { q7 J( T0 E' N- B" w
也可以用蒸锅,放一点热水,开小火,把盘子放到蒸屉上。
. u3 T1 p) F* e: Z掌握好速度,做之前想好先后顺序。摆盘时先放可冷食的,再放热的。) _, \3 j {1 E# u7 ?
我一般我都是做好后,等孩子起床,喝水的时候我才装盘的。(早上起来先喝半杯温开水)
5 I5 d1 b4 w @5 K做多了速度就快了
( `( m9 @; Y$ ]6 k* M6 l D: ?$ y8 P
8 @2 l, a n) k" Y8 r# F! c再说个
) v! I) m O$ i5 u8 l+ c' E我家的小锅很多,有7,8个小的吧,经常锅直接上桌的,这样少洗一个碗,而且能保持食物的温度,如果吃饭慢到最后凉了还可以直接在火上稍微加热。
8 Y/ v' \2 W0 W/ D或许微波炉也方便,但是我家没有啊。
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