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童金金 发表于 2014-4-23 09:01 % c% v* R1 D% d
回复 酸奶的妈咪 的帖子
3 D3 F! c3 q8 p: E" u( X
+ O( K4 `9 G ?9 a& e酸奶妈咪,还有个疑问,比如摆盘的东西,怎么样保持温度让娃吃时候不凉啊? ...
7 }7 {7 i& t- I# n6 F) D. s9 x1 ~善用锅具,速度要快
& ^7 A! c! Y& z1 c
$ t5 n2 }+ j5 A0 h1 J7 F; H. v, @1 F不要先把东西盛出来,关火让锅的余温来保持食物的温度
e( e" ^2 J$ p* F8 f也可以用蒸锅,放一点热水,开小火,把盘子放到蒸屉上。
1 S7 T+ T/ H( ?# e; `/ `' b掌握好速度,做之前想好先后顺序。摆盘时先放可冷食的,再放热的。. |8 l! o( j& F- y- t+ c
我一般我都是做好后,等孩子起床,喝水的时候我才装盘的。(早上起来先喝半杯温开水)
) Q" U4 S/ U8 h做多了速度就快了
) b, l" e2 G( G$ s
$ ?) L, c. Y, y K: `: I% w再说个
# K% j' e# ?: U6 k( z我家的小锅很多,有7,8个小的吧,经常锅直接上桌的,这样少洗一个碗,而且能保持食物的温度,如果吃饭慢到最后凉了还可以直接在火上稍微加热。
2 |+ H: e3 `! o或许微波炉也方便,但是我家没有啊。
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