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[美食DIY]

[手机直播达人] 教你怎样蒸出像豆腐脑一样的鸡蛋 ...

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wo要幸福

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21#
发表于 2014-5-15 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我试了数次，盖保鲜膜就好，不盖就不行，奇怪了....
# R9 k/ F: G% @但保鲜膜始终觉得不健康，哎 ...
我给碗上盖盘子蒸也可以。
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兴妍妈

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智慧女王

22#
发表于 2014-5-15 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来是这样，我下回试试。谢谢啊！看来干啥都有敲门呢。。。
en，我也是我姨告诉我的，她干过很专业的婴保。
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娇90

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发表于 2014-5-15 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 秋千送影 的帖子: j5 d! }* Z2 z- }! x0 _, ~
我试了数次，盖保鲜膜就好，不盖就不行，奇怪了....
0 c- ^' S) j& l+ J但保鲜膜始终觉得不健康，哎 ...

; {" [! ^  E9 j6 m9 ~4 ?我是拿个盖子盖住的
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许平平

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发表于 2014-5-15 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有蛋白全部是蛋皇？
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﹡膤o℃

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败家女王

25#
发表于 2014-5-15 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 许平平 的帖子
* N& l- d& z# S3 g- k, b没有蛋白全部是蛋皇？
: y1 v% G3 O% \( b( H) i5 H# b
全蛋
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﹡膤o℃

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败家女王

26#
发表于 2014-5-15 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 农妇啊 的帖子% A& M& \: S. E9 p2 n
之前放凉开水蒸不出嫩，后来有次婆婆加热开水，蒸得嫩，然后我自己弄又弄不出来，是不是因为里面放青菜西红 ...

* [& O2 ]) f* Q' B1 |$ [" J) I7 u* r( ]8 M放东西 要适量调节放水的多少
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

27#
发表于 2014-5-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ﹡膤o℃ 的帖子2 i0 j9 `; P; N
& O: G8 d0 s- O# M4 c3 V
: f  Z7 b* M+ I0 u
放东西 要适量调节放水的多少

8 A& c8 I$ V! s7分钟就好，时间长了营养就破坏了。
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艾小乖喔

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发表于 2014-5-16 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我自己蒸的都不成功，明天试试去
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﹡膤o℃

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29#
发表于 2014-5-16 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子
; d& z# E9 @7 E1 f/ t% s" i' m. @6 C( I' S* _

2 ]! [, h% [" R7 I5 o7分钟就好，时间长了营养就破坏了。
' n! c! I9 n8 s9 H2 J4 \+ }6 W
据说鸡蛋中的禽流感细菌在100度高温 10分钟能杀死
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依依呀呀宝贝

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发表于 2014-5-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 秋千送影 的帖子
. K, q$ H" T5 ?2 X% N' |# w# B我试了数次，盖保鲜膜就好，不盖就不行，奇怪了....
: `! k/ }9 u& W; ]4 g/ w但保鲜膜始终觉得不健康，哎 ...

) y" ?4 v) x  K也可以盖个盖子之类的。
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﹡膤o℃

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发表于 2014-5-26 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Chenxinlu 的帖子9 \5 s! m! P/ i* F

$ l6 T  M4 ^5 h/ w8 e4 s5 J
3 o, g% A6 m4 V- E7 O0 X为什么我每次都蒸不熟呢  五个鸡蛋  起码要半个小时到以上才能熟 ...
3 ^8 y" n/ u/ |: n1 d9 \/ I& Q
。。。。我每次只给孩子吃一个  成人一天一个鸡蛋也够了，再多也吸收不了吧！你换个口大 浅的容器蒸试试看  我在饭店见人家用那种有边的盘子蒸的也不错   
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