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[美食DIY]

[手机直播达人] 教你怎样蒸出像豆腐脑一样的鸡蛋 ...

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wo要幸福

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爱心活力豆
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发表于 2014-5-15 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我试了数次，盖保鲜膜就好，不盖就不行，奇怪了....
" k5 L' r# M* @但保鲜膜始终觉得不健康，哎 ...
我给碗上盖盘子蒸也可以。
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兴妍妈

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智慧女王

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发表于 2014-5-15 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来是这样，我下回试试。谢谢啊！看来干啥都有敲门呢。。。
en，我也是我姨告诉我的，她干过很专业的婴保。
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娇90

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发表于 2014-5-15 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 秋千送影 的帖子8 M0 k1 C8 k7 S3 H0 f9 ?) G
我试了数次，盖保鲜膜就好，不盖就不行，奇怪了....3 U; R# g1 l. W# w2 E5 z5 j
但保鲜膜始终觉得不健康，哎 ...

- `7 O0 P5 E7 ^  C1 ]% T我是拿个盖子盖住的
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许平平

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发表于 2014-5-15 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有蛋白全部是蛋皇？
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﹡膤o℃

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败家女王

25#
发表于 2014-5-15 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 许平平 的帖子
. H" N9 z+ U  y' t( V4 K6 i没有蛋白全部是蛋皇？

+ R. X; E) ^1 D1 c全蛋
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﹡膤o℃

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败家女王

26#
发表于 2014-5-15 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 农妇啊 的帖子
$ n! K6 s* u7 j& _6 g2 y之前放凉开水蒸不出嫩，后来有次婆婆加热开水，蒸得嫩，然后我自己弄又弄不出来，是不是因为里面放青菜西红 ...
/ Z' b; {( E$ M
放东西 要适量调节放水的多少
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

27#
发表于 2014-5-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ﹡膤o℃ 的帖子/ n& @& c9 @& x3 B' D- E

; X+ p9 v$ {2 {" D% P. d- I* B: s2 N4 p' @3 Z! C
放东西 要适量调节放水的多少

: O/ Q; s5 g* E$ D. F+ q7 r: ~$ @7分钟就好，时间长了营养就破坏了。
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艾小乖喔

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发表于 2014-5-16 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我自己蒸的都不成功，明天试试去
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﹡膤o℃

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败家女王

29#
发表于 2014-5-16 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子
& a8 ~  @, P; r2 |6 t) X
$ c9 K! }9 a+ ~$ m( `8 h9 Q: O$ ~, e" s; w
7分钟就好，时间长了营养就破坏了。
- {: [+ R9 U7 q
据说鸡蛋中的禽流感细菌在100度高温 10分钟能杀死
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依依呀呀宝贝

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发表于 2014-5-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 秋千送影 的帖子. s; Y" M8 l) G/ c2 W4 A8 D& n; [) I
我试了数次，盖保鲜膜就好，不盖就不行，奇怪了....
5 s! \$ A1 G& z, Z0 K但保鲜膜始终觉得不健康，哎 ...

# f( S4 v9 N2 B1 s9 f3 N. g也可以盖个盖子之类的。
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﹡膤o℃

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发表于 2014-5-26 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Chenxinlu 的帖子
; e3 G* g. c3 f8 D
# l! l  R0 D$ l# ^' C! H5 e/ ~# V' o0 e5 [) I; n0 c
为什么我每次都蒸不熟呢  五个鸡蛋  起码要半个小时到以上才能熟 ...
$ v% I! ^/ G+ ]+ ~
。。。。我每次只给孩子吃一个  成人一天一个鸡蛋也够了，再多也吸收不了吧！你换个口大 浅的容器蒸试试看  我在饭店见人家用那种有边的盘子蒸的也不错   
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