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[美食DIY]

[手机直播达人] 教你怎样蒸出像豆腐脑一样的鸡蛋 ...

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wo要幸福

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爱心活力豆
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发表于 2014-5-15 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我试了数次，盖保鲜膜就好，不盖就不行，奇怪了....
' j  A( c4 T8 I2 k7 d但保鲜膜始终觉得不健康，哎 ...
我给碗上盖盘子蒸也可以。
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兴妍妈

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智慧女王

22#
发表于 2014-5-15 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来是这样，我下回试试。谢谢啊！看来干啥都有敲门呢。。。
en，我也是我姨告诉我的，她干过很专业的婴保。
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娇90

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发表于 2014-5-15 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 秋千送影 的帖子% H0 W7 F5 O2 K
我试了数次，盖保鲜膜就好，不盖就不行，奇怪了....; q. O! X0 E7 Y1 K9 o& e/ O
但保鲜膜始终觉得不健康，哎 ...

7 w0 ]7 r' [8 o. O# o; Z+ Q6 C我是拿个盖子盖住的
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许平平

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发表于 2014-5-15 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有蛋白全部是蛋皇？
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﹡膤o℃

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败家女王

25#
发表于 2014-5-15 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 许平平 的帖子
( a* W+ S8 V5 ]% C9 r没有蛋白全部是蛋皇？
4 o6 I9 ^) N: ?% n
全蛋
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﹡膤o℃

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败家女王

26#
发表于 2014-5-15 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 农妇啊 的帖子4 C# G3 z6 A: }  c9 A5 U' ~
之前放凉开水蒸不出嫩，后来有次婆婆加热开水，蒸得嫩，然后我自己弄又弄不出来，是不是因为里面放青菜西红 ...

/ |4 n5 V( E5 i7 D3 W: {5 |放东西 要适量调节放水的多少
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

27#
发表于 2014-5-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ﹡膤o℃ 的帖子5 g( f! M0 A5 u& e0 @, q

4 E! o$ o* h& Y
4 v0 y2 o( K0 {; D放东西 要适量调节放水的多少

. L7 y* V0 |: f) F7分钟就好，时间长了营养就破坏了。
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艾小乖喔

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发表于 2014-5-16 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我自己蒸的都不成功，明天试试去
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﹡膤o℃

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败家女王

29#
发表于 2014-5-16 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆0831 的帖子2 R; g$ S. b% L' H
, x1 S- C9 P9 m9 g  f, D; S

0 H; S2 K! ~! x2 m7分钟就好，时间长了营养就破坏了。
0 z4 F; I# U: a- H7 ~0 V0 Y2 p* O8 y, t: Y
据说鸡蛋中的禽流感细菌在100度高温 10分钟能杀死
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依依呀呀宝贝

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发表于 2014-5-23 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 秋千送影 的帖子
8 L8 Z# p) P* @5 \我试了数次，盖保鲜膜就好，不盖就不行，奇怪了....
% V9 f( Y$ T5 B# t' D' D. v但保鲜膜始终觉得不健康，哎 ...
; t) @2 Y- N4 r# R9 [# n' r
也可以盖个盖子之类的。
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﹡膤o℃

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发表于 2014-5-26 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Chenxinlu 的帖子+ {3 L1 p1 v+ [& T! Y7 K
& S/ f$ _* D6 T

& J, M/ f0 w, w% r% v为什么我每次都蒸不熟呢  五个鸡蛋  起码要半个小时到以上才能熟 ...
4 T5 J! \: f! ^7 Z
。。。。我每次只给孩子吃一个  成人一天一个鸡蛋也够了，再多也吸收不了吧！你换个口大 浅的容器蒸试试看  我在饭店见人家用那种有边的盘子蒸的也不错   
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