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本帖最后由 你就抱抱她 于 2014-5-17 14:50 编辑 % d' r5 N6 a1 b$ z5 R+ S# _
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吃过早饭，去早市转悠，看到还有卖槐花的，想想有十来天没吃了，就称了四元钱的，准备再吃一次美味的槐花饺子。（流口水啦）
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槐花味苦；性微寒4 c' {9 K9 F" R' d5 L% }' z! I
归肝；肺；心；大肠经
0 i3 r$ t5 W0 C8 Y4 V6 A6 s! n! B- O5 A* W 功效：凉血止血；清肝明目。主肠风便血；痔疮下血；血痢；尿血；血淋；崩漏；吐血；衄血；肝热头痛；目赤肿痛；痈肿疮疡
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( q% R; j5 L& D1 T 所以槐花应该有清肠的作用，春天偶尔吃几次，应该不错的哟。5 `5 T$ \ ]0 V1 I( Q; u
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开始包饺子喽！
- Q! S. E$ K4 x) x, t3 r6 [ 第一步先把买来的槐花里的杂质及树叶捡出来，然后放在盆子里泡一下，淘洗两遍后，在锅内加些水，把洗净的槐花放进开水里过一下水，翻个身就行哟，由白色变成淡绿色就可以出锅了，出锅后立即放进凉水中，泡15分钟
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第二步：猪肉：我一般用一半肥一半瘦的，这样包出来的饺子比较香。剁的时候把姜和葱一起剁进去，剁好后放些花椒粉和酱油酱一下待用. V: ~& ]! G, e8 P" i) z& A% C
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第三步：打两个鸡蛋并把它炒花，放点鸡蛋就不用放鸡精了，可以提鲜。
! x+ J6 P% G y8 g' l 第四步：把鸡蛋花、肉馅、槐花一起放进搅拌盆里，以顺时针方向打。8 R \( Z" E2 ~0 P: {. {% P
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8 F# I5 b( m% K: C3 C 第五步：等到饺子皮快好的时候，加合适的盐进去，再以顺时针方向搅拌一下，然后就可以开始包了。+ b( j% q5 g0 G/ V, F: |% ~
第六步：包好的饺子
; B/ I$ X) b3 u3 x 第七步：下锅煮喽& C- x7 N( c, I" w r( ]
9 O- r- s9 K n 第八步：最后就是吃啦，吃的时候醮醋吃很香的哟
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7 l0 q; W6 @% L/ e 有些不爱吃肉的也可以不加肉，只放炒过的鸡蛋，我包过一回，总觉得没有加肉的香，可能是我的料加的不对，亲爱的们，如果你们有新的方法也可以告诉我哟
) I+ j$ P3 ]3 K6 q u. h6 s 对了，我还尝试过把槐花加到排骨汤里，很劲道，还有淡淡的花香，很不错哟
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发表于 2014-5-17 10:46
哈哈。。。中午我才吃过，我老爸做的煎饼最好吃！
