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昨天老公的朋友送来一些彬县的小吃,应该是凉皮,但看着不太像,因为我们都吃过饭了,今早想着怎么把他吃掉掉呢,想了很久,终于想出来了,早上要吃些热乎乎的。于是就热着吃吧。
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/ e/ L$ D6 z5 n0 Q( k先来张本来面目的,大家知道是什么东西吗
  ?1 a: q; j0 ?: B$ h
$ ^* ^& S' _+ }! K4 f
6 @. V# }/ X" r7 c  x+ \! V# C$ I* r于是乎我把他这么弄了,然后弄了碗核桃米糊,早餐搞定了
2 ]9 a; T# R# C7 P" p/ T颜色还行吧,吃着味道也不错哟& w1 N; O8 u9 B. c# ~% c8 ?
9 q( {7 Z& Z& }8 Z! p5 ]* y
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本帖最后由 你就抱抱她 于 2014-5-17 14:50 编辑
) {7 F, Q/ n$ ~1 D4 n9 I) a. n. E
' o4 ]6 C  M/ n5 M, y( Q: Z8 l, i8 l4 u         吃过早饭,去早市转悠,看到还有卖槐花的,想想有十来天没吃了,就称了四元钱的,准备再吃一次美味的槐花饺子。(流口水啦)7 }! o7 w: e% j) o% F

2 b4 {. [4 @, T! `" F       槐花味苦;性微寒
# D: R1 E" m* y! K- `       归肝;肺;心;大肠经
3 B' @( d, ^. F4 U# |  `      功效:凉血止血;清肝明目。主肠风便血;痔疮下血;血痢;尿血;血淋;崩漏;吐血;衄血;肝热头痛;目赤肿痛;痈肿疮疡
0 c0 m- b; ]; f5 }! D" }6 v# y) c/ A* l/ z  t; U
      所以槐花应该有清肠的作用,春天偶尔吃几次,应该不错的哟。
; A9 P) a6 s5 F) k4 \/ R      5 k# m  G& r$ Y/ z
     开始包饺子喽!
1 `- t/ r$ o: ]$ o: Z6 ?     第一步先把买来的槐花里的杂质及树叶捡出来,然后放在盆子里泡一下,淘洗两遍后,在锅内加些水,把洗净的槐花放进开水里过一下水,翻个身就行哟,由白色变成淡绿色就可以出锅了,出锅后立即放进凉水中,泡15分钟
4 X+ p" _5 Q2 h9 _# B  W5 h$ G5 w9 u, ?- r6 `
        第二步:猪肉:我一般用一半肥一半瘦的,这样包出来的饺子比较香。剁的时候把姜和葱一起剁进去,剁好后放些花椒粉和酱油酱一下待用
: l5 q# I6 }* U! z2 c+ R0 F' O6 l2 G: ]  f
3 k8 S: O/ N; o9 T/ ], i2 R
* k: o1 L! u( R" ^5 k8 q
       第三步:打两个鸡蛋并把它炒花,放点鸡蛋就不用放鸡精了,可以提鲜。
: p$ i' X4 X& q. s+ t       第四步:把鸡蛋花、肉馅、槐花一起放进搅拌盆里,以顺时针方向打。& p$ M, G/ |6 s* P
/ B4 L5 Q5 C* ?9 r( X% Z# z9 C
* M1 F( H' F9 G" x1 C* L
      第五步:等到饺子皮快好的时候,加合适的盐进去,再以顺时针方向搅拌一下,然后就可以开始包了。3 U7 D6 Y* c. i, _$ n/ v
      第六步:包好的饺子) \' [+ T/ e! t2 ^
     第七步:下锅煮喽' D- f: y2 R2 }; w; e
    % e3 j! C( Z% J4 i7 i
     第八步:最后就是吃啦,吃的时候醮醋吃很香的哟+ |- Z" l9 [- w  P  A4 h

. j& R) l  v5 m8 Q: l! q
7 o5 D3 s' g" ^& z8 B4 t3 l' R1 u; n% n! {  e# Q4 y$ G& F( n3 D
        有些不爱吃肉的也可以不加肉,只放炒过的鸡蛋,我包过一回,总觉得没有加肉的香,可能是我的料加的不对,亲爱的们,如果你们有新的方法也可以告诉我哟$ J% t. U1 ~" y; c/ v, U
        对了,我还尝试过把槐花加到排骨汤里,很劲道,还有淡淡的花香,很不错哟
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        家里的饼都吃完了,今天又做了一些南瓜饼5 a$ K; G+ f% d% e
       有一次我无意中看到,南瓜好像有清肺除燥的作用,所以去年秋天,我一直用南瓜炕饼吃或者蒸馒头吃。感觉我和孩子嗓子一直没有什么问题。所以准备最近再继续吃一段时间,反正要吃饼的。
1 ^& q# G& y) p
       废话讲完了,开始进入主题。
  Z! o6 F9 e0 v- N2 y# s* C      第一步,先把南瓜放到水里煮烂, Y5 p& w0 o" h) S1 X% `) f
* X; ?9 Y* S8 Z1 Y& n8 x1 k
) O6 P6 G$ n  Y% t$ s. l
         第二步:等不烫手了以后,加入发酵粉、面粉,如果还想要更松软的,可以加入鸡蛋和牛奶,不过加入这两样,就必须炕,蒸就不会出效果了。
. @' C0 u" p/ ?: t; R
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          第三步:等面发好后,就可以上锅炕了。这是第一个饼
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# y7 o- H/ q( \' P7 s4 x/ s       第四步:总共就三个饼,天热了,多了放不住,现在不喜欢把东西放在冰箱里。每天早上打点糊糊,吃块松软的饼,又干净又有营养。% h6 [2 U3 F% m5 v9 B0 s4 j( l

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回复 妞宝贝妈 的帖子
- b% S3 g: i) N! w9 ^% L" ]! _# ~) J& M: C7 {3 {/ l. g
噢,谢谢美妈,还有长长的,像凉皮一样,不过,要更硬一点、更细一点,都是御面吗
美du莎

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哈哈。。。中午我才吃过,我老爸做的煎饼最好吃!

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馋了

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回复 summerwu.1006 的帖子+ X" g* W  y& @$ a) I
' |0 L% B0 n$ g
呵呵,看样子大家都爱哟,我也爱吃,宝贝也爱吃,赞一个

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回复 瑞琳妈2014 的帖子: E% V: c4 H+ E3 z. L: ]; B& Q
3 V% i  M+ B( d$ j
每片中间放点油哟,不留一点空隙,都要抹上才行哟,慢慢来,多试几次,

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回复 诺亚兔子 的帖子
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来,请你吃。每个人出个私房菜,大家同乐,怎么样

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- F) ]( h2 I' N5 t: X4 y, D, x) x/ ^3 [4 h# ~7 Q. r
谢谢美妈哟,一起为加油

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美妈厉害,谢谢分享

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回复 红芒果妈妈 的帖子
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你们是不显出来而已,我是瞎弄

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2009-09-30 
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回复 你就抱抱她 的帖子
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哪里哪里~~~~~~~~~~~~~~~
紫藤妈妈

小学毕业

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Medal No.11

再把一络拿来,像擀一张一样,是一次擀十张吗?

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不错。。。

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学习了

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里面搀和什么东西了吗?
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