你就抱抱她

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$ A% c7 p) k7 C' f刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下全没有了/ @3 A8 e1 z$ I) v, p2 f

$ m& }3 p/ h$ \今天不用练车，想想好久没给宝贝做卷饼了，% ]* x$ {2 `6 T4 J6 R
于是，早上一吃完饭，就把香菇用开水泡上了。
9 k; x2 j% s0 L. L又去早市买了新鲜的小黄瓜
, b+ U: @% O  }0 R十点钟，开始和面了，按家里人口来和面，
. @3 G* G; f1 `6 p. e: i和好以后，要反复的揉、醒、揉、醒、揉、醒，只到面比刚开始时柔软了许多为止，
, J8 s7 C- X+ u$ g这醒面的时候，我一般会打点黑米糊或其它米糊。7 m% w. Y$ W! m8 ~9 @& Z
面醒好后，就开始擀皮了，其实就和擀饺子皮差不多，只是大点而已。擀得时候，每层都要抹一点油，大概十个落一烙，
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$ F3 k% }+ X- \全部擀好以后，再把一烙拿来，像擀一个饺子皮那样，把它们擀开，大概能扩大原来的两倍的样子。4 C  Z0 N8 V; ?, A. S

- F& g& U9 n9 I, f然后就可以上锅蒸了，大概蒸20分钟，然后取出来，用盆子盖严实，因为是死面，不要让它变硬了。饼蒸出来是不是够薄而且撕不烂，就完全取决于开始反复揉面和醒面的功夫了。( J# d4 _/ O7 d
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在蒸饼的时候我们可以准备喜欢吃的菜，一般我会做芹菜豆皮、香菇肉丝、土豆丝、卷心菜肉丝。。。。。。看大家自己的口味了。9 j! Y7 t; ~& Z& M' P
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然后最好再切些黄瓜丝和大葱丝夹在饼里很提味的哟，好了，上一张最终效果图吧。
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西安小妞儿

你就抱抱她 发表于 2014-5-16 15:31
, k/ ?! y: e$ @+ M刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下全没有了. t, ^7 R) I5 T3 Q

6 U0 ?; s% Y) ?6 a今天不用练车，想想好久没给宝贝做卷饼了， ...

; d9 l9 e1 @; A; C看着好饿呀

你就抱抱她

回复 西安小妞儿 的帖子
; n, q( M9 X7 V1 u/ n& T. ~
  i$ @3 M" _3 \& }- n( w0 M呵呵，其实做起来很简单的，有空也可以做一下哟，还有，你有没有拿手菜一起秀秀呀，

19岁小辣妈

哇咔咔，好想吃，明天我也做

rongbo520

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- L4 g0 A. ^  V; P 本帖最后由 你就抱抱她 于 2014-5-16 15:33 编辑 % i) a% k: b% O! y% G) |
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刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下 ...

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想吃

亦笑了之

蒸饼卷菜，我的大爱

潼潼妈妈8

是一张一张蒸啊还是一起蒸啊

Ada?

十张一落，不会粘到一起吗？一回蒸多少？多久？

你就抱抱她

回复 19岁小辣妈 的帖子
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呵呵，好简单的，不过，偶尔调剂一下，还是不错的哟$ T/ z- o+ J& Q, ?

你就抱抱她

回复 Ada? 的帖子
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4 ], A% G, I  s$ h  I中间要放油的哟，蒸多少看你家的人口了，把饼错开摆，就能熟，一次蒸20分钟就行了，可以试下哟

你就抱抱她

回复 潼潼妈妈8 的帖子7 i" C+ r  |3 W8 _
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一起蒸呀，亲爱的，一落十张，擀薄后错开摆，我有一次做做五个人的，就用炒菜锅蒸的

你就抱抱她

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+ G) }4 W7 ?  B# q* L$ V亲爱的，你是怎么做的呀，让我也学一下

陶子晟

好厉害呀，我都不太会弄吃的

亦笑了之

差不多也是这样做滴

盆中鱼儿

学会了，改天试试

你就抱抱她

回复 陶子晟 的帖子* y9 T) k3 K" a  z
* P1 g7 e; f1 U. u% R- b6 T" h4 k
以前也是不会做饭，娃要吃呀，我这是赶鸭子上架

你就抱抱她

回复 盆中鱼儿 的帖子2 f; Q  ~- P! G1 h( G2 [% T0 H
2 Y# `" z  v$ g. \  z+ `
呵呵，做了来分享一下心得呀

你就抱抱她

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{xiguamamaquan15，我这是结合了我爸和我姐两种做法想出来了，给自己赞一个