你就抱抱她

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刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下全没有了" k! S" j% n" A7 E* K, P
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今天不用练车，想想好久没给宝贝做卷饼了，
2 O# n7 R+ P# Z2 u! E) O于是，早上一吃完饭，就把香菇用开水泡上了。
: C; ]3 w9 E- j6 V4 a又去早市买了新鲜的小黄瓜
- |" H- R. Y- Q: G* n8 H9 N8 V4 I十点钟，开始和面了，按家里人口来和面，2 |- M. g( J% E6 q: p6 l
和好以后，要反复的揉、醒、揉、醒、揉、醒，只到面比刚开始时柔软了许多为止，
& F1 K/ |& P. K% h# ]1 l这醒面的时候，我一般会打点黑米糊或其它米糊。  |, ~; [/ B' g9 [( T
面醒好后，就开始擀皮了，其实就和擀饺子皮差不多，只是大点而已。擀得时候，每层都要抹一点油，大概十个落一烙，  w8 w0 e! I7 V1 I. A) s

& ]5 G9 c/ y; @+ o# E0 T: w全部擀好以后，再把一烙拿来，像擀一个饺子皮那样，把它们擀开，大概能扩大原来的两倍的样子。
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4 s: j7 S6 F; Q6 O$ Q' n然后就可以上锅蒸了，大概蒸20分钟，然后取出来，用盆子盖严实，因为是死面，不要让它变硬了。饼蒸出来是不是够薄而且撕不烂，就完全取决于开始反复揉面和醒面的功夫了。
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在蒸饼的时候我们可以准备喜欢吃的菜，一般我会做芹菜豆皮、香菇肉丝、土豆丝、卷心菜肉丝。。。。。。看大家自己的口味了。
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然后最好再切些黄瓜丝和大葱丝夹在饼里很提味的哟，好了，上一张最终效果图吧。  O3 x% t2 G: Y

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西安小妞儿

你就抱抱她 发表于 2014-5-16 15:31 . g9 H2 x# i9 w: U6 K9 r+ Z
刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下全没有了
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# o  F1 c: n2 W) z* \今天不用练车，想想好久没给宝贝做卷饼了， ...

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看着好饿呀

你就抱抱她

回复 西安小妞儿 的帖子3 l( }7 _( O# P# C4 W
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呵呵，其实做起来很简单的，有空也可以做一下哟，还有，你有没有拿手菜一起秀秀呀，

19岁小辣妈

哇咔咔，好想吃，明天我也做

rongbo520

回复 你就抱抱她 的帖子. W6 m1 Y1 g" C9 T- J1 M8 M# i( n
本帖最后由 你就抱抱她 于 2014-5-16 15:33 编辑 0 m% f9 b. q2 c% B( B9 o

+ W7 Y' U3 ~2 l) J刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下 ...

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想吃

亦笑了之

蒸饼卷菜，我的大爱

潼潼妈妈8

是一张一张蒸啊还是一起蒸啊

Ada?

十张一落，不会粘到一起吗？一回蒸多少？多久？

你就抱抱她

回复 19岁小辣妈 的帖子4 [! M0 d9 N! d7 w6 o" |+ l

" P; k$ X0 j; U( _呵呵，好简单的，不过，偶尔调剂一下，还是不错的哟
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你就抱抱她

回复 Ada? 的帖子
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中间要放油的哟，蒸多少看你家的人口了，把饼错开摆，就能熟，一次蒸20分钟就行了，可以试下哟

你就抱抱她

回复 潼潼妈妈8 的帖子+ ~9 p) ~- C  d1 ^4 ~2 K
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一起蒸呀，亲爱的，一落十张，擀薄后错开摆，我有一次做做五个人的，就用炒菜锅蒸的

你就抱抱她

回复 亦笑了之 的帖子! q# P+ e" @" P9 w8 D( |
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亲爱的，你是怎么做的呀，让我也学一下

陶子晟

好厉害呀，我都不太会弄吃的

亦笑了之

差不多也是这样做滴

盆中鱼儿

学会了，改天试试

你就抱抱她

回复 陶子晟 的帖子
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; ?: U7 U2 s' W' F# \& k以前也是不会做饭，娃要吃呀，我这是赶鸭子上架

你就抱抱她

回复 盆中鱼儿 的帖子3 [3 }* n7 e! V' e8 }

: J% l, p" v. g呵呵，做了来分享一下心得呀

你就抱抱她

回复 亦笑了之 的帖子+ L: Q) T8 p7 `/ Q1 r5 J

4 k; P$ [) o0 |/ j( l- r, o{xiguamamaquan15，我这是结合了我爸和我姐两种做法想出来了，给自己赞一个