豆豆0831

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0 a: \+ g6 c/ ^' Q# E豆浆机整出来的米浆不是都熟了么…

* E9 i+ W! z/ W3 n4 U有的豆浆机有水果键，不会煮熟的！

pretty_pink

这么说着我家的大米有用处了哦

豆豆0831

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- g2 D0 L/ J" I4 a* T' q& j; l. d这么说着我家的大米有用处了哦

8 F, F& D9 I; y1 K你家大米很富余呀！

糖果米乐

我今天尝试做面皮

huihuicai2012

; U' x; A2 X& ^1 H8 f
1 A) Q2 |2 W, q1 m- ~4 [
晕，看帖不仔细，问了几个问题才发现楼主都有写，我周末试试看，我娃可爱吃米皮了; Y& _$ X8 L) \+ ~% b

豆豆0831

回复 糖果米乐 的帖子1 n6 p' s4 P5 c+ |% I' `, |
我今天尝试做面皮

9 u* E( k/ `5 Y祝你成功！

豆豆0831

回复 huihuicai2012 的帖子" i# {1 G* L% c
本帖最后由 huihuicai2012 于 2014-7-2 13:02 编辑
( j' f$ `  k: m( E% O/ a: [* X5 [* S
晕，看帖不仔细，问了几个问题才发现楼主都有写，我 ...

9 w% x  y/ j- y8 d& S
米皮做起来比面皮要难一些祝你成功哦。米要泡一夜！

小博之妻

太能干了

豆豆0831

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& P9 J! g4 c2 o  C, R8 p4 w3 m+ M+ Z太能干了

5 _# K/ b9 c& p, n' T- ]2 x6 K我也是边学边做呢！

爱宝亲宝

我也尝试了蒸大米皮子 可是蒸出来的皮子口感特别黏 不像外面卖的口感好 不知道是不是大米的问题 亲用的什么米呀 还有调料水放什么熬出来的 需要熬多久呀

豆豆0831

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我也尝试了蒸大米皮子 可是蒸出来的皮子口感特别黏 不像外面卖的口感好 不知道是不是大米的问题 亲用的什么 ...

" U- `. J, W: c* V% F! P我就用的普通的蒸米饭的米呀！调料水的话放点大料，比如香叶桂皮八角什么的？

酒窝师奶

料理机，只要能把大米打碎了就行了吧？

豆豆0831

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8 w4 {  s* R0 p- J, ^. Z: j料理机，只要能把大米打碎了就行了吧？

+ H5 H" i6 A' k2 Q  ?9 Y- \& C9 W
是的！

zhang2625772

回复 豆豆0831 的帖子( w7 w+ z5 ]: R' X( b0 F, ~) I7 R

: H# b$ c8 F/ {/ @8 c宝妈厨艺厉害呢！前段时间看了个做面皮的贴子，试着做了，结果失败了，面糊放到不锈钢盆里后就碎了拿不出来了，呵呵，家里没有那个锣锣，就用不锈钢盆代替了。和面洗面水都是按照贴子进行的，就是面糊放盆里后就粘在盆上了很难揭下来，我在盆里也放油擦了一下了，勉强揭下来一张，吃起来也怪怪的，请教一下宝妈我这哪个环节出问题了啊？3 F  f) e5 k6 ]$ b

豆豆0831

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( _) g& `$ Z6 e, e回复 豆豆0831 的帖子
6 D8 {0 x0 c2 v3 ?
# q' \- L- U% O0 a0 o宝妈厨艺厉害呢！前段时间看了个做面皮的贴子，试着做了，结果失败了，面糊放到不锈 ...

* y& Z4 N8 @3 D
面不筋道，试下换中筋或高筋面粉！或者往面水里放勺盐！
) |6 e0 f$ r) Z) i0 F* I+ K还有你要把面揉光醒了再洗，不然面渣渣掉在面水里面影响面皮成型。
7 C' U$ x! M2 X1 \5 U另外要经过至少两小时沉淀，倒掉上面的清水！
+ D0 D) I) w; l3 c% ]做到这些保证做出好凉皮！