wo的mami网

回复 Bella^_^ 的帖子* R3 ~/ p' h, e: ~$ u0 p5 C
2 o+ L0 o1 R5 A/ @
看着是不是就很想吃呀

  w$ f4 g/ l) s6 x5 Q0 I& Q为什么我做的面皮都断了，扮好一会就粘了。

Bella^_^

回复 wo的mami网 的帖子' `6 M0 L2 T# @/ d( Z

4 ?; s7 R9 L# `7 |
! ^) H# I: p* w  {为什么我做的面皮都断了，扮好一会就粘了。

/ z$ {2 o+ `6 I你洗完的面水沉淀了多长时间，

M.P.STUDIO

哇看到流口水啦

贝贝-他妈

比外边的还有卖相。1 K( w4 ?% x' }0 j) p' A3 A$ @
问一下洗面的时候水倒掉之后，是不是要继续加水，还是不用加水接着揉，直到揉出面筋？- a3 g7 a! R9 m0 O
这一步不太懂，想试试呢

小小开心000

楼主真厉害啊 说的步骤很清楚哦 俺一定要实践下 嘻嘻

Bella^_^

回复 贝贝-他妈 的帖子1 B; _% q$ K& G% b; F
比外边的还有卖相。. T" ?, D4 V  w' R
问一下洗面的时候水倒掉之后，是不是要继续加水，还是不用加水接着揉，直到揉出面筋？3 l) a4 J7 c: A8 e  H
...

5 w: X, ~& I( i6 ~. j1 s* b1 ]7 p
添水揉面，将面水倒锅里，在添水揉面，直到揉出面筋。面水沉淀5小时以上就可以做了

藍兒。

口水来了

如花似虎

今天终于做成功了，非常好

如花似虎

回复 wo的mami网 的帖子- e  p5 U% x8 ?4 k+ ?4 L

; e  s1 h2 [2 ?$ n: a& }1 C- l* x
为什么我做的面皮都断了，扮好一会就粘了。

+ o, j! R/ s7 H; q" f
和我之前一样，我今天做的很成功

5aini

好棒

月儿294

好专业啊！

160209114

自己做，真不错！

张敏子

羡慕啊，我什么也不会做

艺禾妈妈

真佩服你，我什么都不会，可我真的想做一位会煮饭的好妈妈，好妻子，这个我一定要学会！

Bella^_^

回复 如花似虎 的帖子
$ u* b- _4 [' H3 e& t今天终于做成功了，非常好

( k. \+ s) l0 g0 [, o' T
恭喜你

小棉袄涵宝

回复 Bella^_^ 的帖子
' Y' i7 _) D! \9 I夏天到了每天都不知道吃什么好，天气炎热吃什么都没有胃口，陕西的凉皮一到夏天就成了必吃的饭了，外面的凉 ...

# R1 P8 N" ?# K9 ~( K0 ]楼主，做凉皮的面粉就是平常的面粉吗？怎么我在家做，凉皮一点也不劲道，拿起来就断开了，感觉一点也不劲道，楼主可以知道一下吗？谢谢

宝宝轩妈

先收藏了

Bella^_^

回复 小棉袄涵宝 的帖子! `1 G. f; s8 \$ f) e; Q% y

4 F0 N# r6 ^% K$ R* h
6 n1 C2 T- O4 \* l- U; z$ T楼主，做凉皮的面粉就是平常的面粉吗？怎么我在家做，凉皮一点也不劲道，拿起来就断开了，感觉一点也不劲 ...

' r8 B" k: T2 j& q7 l3 B沉淀的时间不够

小白柒

晚上看这个就是受罪啊！小姑娘有口福喽！真好