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大学毕业
回复 婧宝20070207 的帖子 0 v% j9 `/ _6 p9 S- Y看着都想吃呢?我想学做,好像挺难的呢。
回复 yanzi722305 的帖子 ) m/ Z9 n& h. Jbucuoo不错哦 我嫌麻烦没洗 直接用面水蒸
回复 Bella^_^ 的帖子& J" Q$ w$ j6 E+ A/ g8 w 现在开始做凉皮 ( k( s) _- L8 Q( ^- Y6 k第一,面里加水,我们要开始揉面
回复 Bella^_^ 的帖子 ) i/ |: Y9 Q7 ~. } \* x5 ]; K" Q# f. V2 ^ 5 B! Z4 a/ R5 h( r; m5 U; y4 n1 V5 Y这种是完全是面筋啦,洗好的放一边,等待上锅去蒸
回复 Bella^_^ 的帖子 ! @* g8 p& h. f* s `* n' y在蒸凉皮的时候就可以蒸面筋了,看看蒸好的面筋可比外面卖的好吃多了 # o0 ?+ E& E8 p' q2 \' [( k9 a非常筋道 ...
回复 鈕鈕 的帖子 : R! [% |. {& j. U) Q. w' m 8 J5 X! G5 U% O( G; u$ W- a0 S* Z% [% _2 r 面筋怎么蒸啊我怎么蒸出来是白的吃着还老似的
Bella^_^ 发表于 2013-7-15 22:56 4 h. E* k5 k5 l' N+ ^面揉好,静止一会
鈕鈕 发表于 2013-8-3 11:07 1 r; M! L4 g. p7 P% W% r是每揉一次就要加一次水嘛
宝妈185 发表于 2013-8-3 11:47 # }: C) g/ W7 W. J" x: [好详细哦,原来是这样做的,宝妈辛苦了,
Bella^_^ 发表于 2013-8-3 13:09 6 ~ o8 t. w3 b( ]9 }+ S. M: L m6 k 没洗到位
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