亦笑了之

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我对医学生炖鸡的看法：整鸡去骨难度太大，一般人整不了
7 v% U6 r. F$ H) L/ z/ W0 k% R6 E我的鸡肉去骨技巧：给鸡翅去骨，我觉得咱还能操作下
" [& Y, v* z- i6 f第一步，切口。要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了，用刀中间切断他们相连着的筋。接着,就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，另一根也一样。捏住，转几下。
. b8 Y1 ~( ]% R% c, v" V  a$ R第二步，去骨。用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉，还很完整。
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胖妞妞123

你对医学生炖鸡的看法： 看着很专业，但是真心不想那么做9 A) Q& b0 `8 F9 a
+你的鸡肉去骨技巧   直接弄熟，直接啃着吃呀，或者用手剔出来
9 l' S( ?' r  q: ?: ?

蓬絮|

我对医学生炖鸡的看法：整鸡去骨难度太大，一般人整不了3 ^2 B- ]+ T* |4 [: _
我的鸡肉去骨技巧：给鸡翅去骨，我觉得咱还能操作 ...

有想法~技巧很详细很实用~

蓬絮|

你对医学生炖鸡的看法： 看着很专业，但是真心不想那么做/ @5 G6 s1 y# C
+你的鸡肉去骨技巧   直接弄熟，直接啃着吃呀，或 ...

确实恨着很厉害，但和吃饭联系起来还是不怎么好

亦笑了之

我对医学生炖鸡的看法：估计在医生的眼里，什么动物都能这样完整的剔骨。不是有个成语叫庖丁解牛么，牛都可以完整剔骨，更何况是鸡呢
& N5 W5 F+ A. U) w1 s我的鸡肉去骨技巧：以前孩子小的时候，尽量多炖一会儿，肉比较烂，然后用手把鸡翅上的肉撕下来给孩子吃，取不下来的，我再啃干净。

濡妈妈

- ~4 R9 Q1 [- G; {& ]6 O
; f/ Y$ ?% E7 F+ P6 H0 ]! K+ c回帖写出对医学生炖鸡的看法+自己的鸡肉去骨技巧" t+ v2 l1 U; ~  [, {

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濡妈妈

哈！楼主也入标题党一族，吾没有看到《一个医学生是如何炖鸡的》，人家用的烤箱烘烤也～

濡妈妈

我对医学生炖鸡的看法：5 u$ @' l/ b) y; l3 \: L
医厨有别专业衔接不是特别和谐，手术刀剔鸡骨多此一举，厨艺不精到烤鸡腌制了吗？味道有可能难入深层影响食欲。剔骨技术较娴熟，刀     具  足够锋利加细致耐心，每一位厨娘或者宝妈甚至普通人都有可能做到，问题在于如此矫情的剔骨究竟有什么利于开发出色香味的菜肴，剔骨营养流失，再搞个鸡架汤都没有制作的余地。
# D5 N- P1 l# M" D) h$ {. Z, f& L- W% L# C, F8 Z; k
鸡肉去骨法：鸡肉烹熟后在食用中剔骨，或者耐心点单纯烤盘鸡翅，预先一一剔骨；整鸡加盐及简单调料煮半生拿出剔骨很简单很轻松很干净，而后再加辅料进一步烹饪可制作各种无骨鸡菜品。

蓬絮|

回复 蓬絮| 的帖子, _# H+ |4 H4 N. f' z7 Q

. w. e9 g0 T/ m+ \. l4 t, `一个人可以有2个实物奖励吗

这样多不好的哦~还是一个ID一个哦~

蓬絮|

我对医学生炖鸡的看法：估计在医生的眼里，什么动物都能这样完整的剔骨。不是有个成语叫庖丁解牛么，牛都可 ...

斑斑果然方法很多啊

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子% v' S2 g8 c, X- J
, {+ g  U( x* L0 |$ E; ^- [" d
必须的，吼吼

好儿子1

么想到怎么去骨头
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

哈哈   绞尽脑汁 使劲想

胖妞妞123

你对医学生炖鸡的看法： 个人认为还是要什么样的东西什么样的吃法， 要是都能和医学生那样，就没有凤爪，鸡腿，鸭脖之类的卖的了
. _: q* d0 e6 t+ `( g+你的鸡肉去骨技巧   生的话，直接剁成小块，然后用手捡出来， 熟的话，个人认为还是回归本性，啃
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winniegirlcn

你对医学生炖鸡的看法：膜拜' r" N4 ~+ M) e
+你的鸡肉去骨技巧：没做过整鸡，都买的分部位的。整鸡就是买的熟的葫芦鸡
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恬恬妈803

我做的时候把骨头取出来，是画十字法的，向这位把皮保留着的是高手啊，那练了多少只鸡

蓬絮|

回复 蓬絮| 的帖子
# B6 l+ N( h0 \- q8 ]5 ~
3 \' |# x% g: `7 p必须的，吼吼

哈哈，看回帖乐趣多多~