亦笑了之

) R( R( B" ]) R7 E7 u# \# h: r
8 X# Q6 E; t& X2 G7 M我对医学生炖鸡的看法：整鸡去骨难度太大，一般人整不了- o( M& X) m# t5 g9 q/ K" O1 x6 f( |
我的鸡肉去骨技巧：给鸡翅去骨，我觉得咱还能操作下
- H5 ~! B& b; Q1 `) J9 J第一步，切口。要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了，用刀中间切断他们相连着的筋。接着,就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头，来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽，另一根也一样。捏住，转几下。
5 q! F7 F! b( |3 f4 A第二步，去骨。用手拉住骨头的这一头，扭着劲往外拽。骨头就会被轻松取出来了。不沾肉，还很完整。
* v( D/ [" p! |9 s" u1 S' B1 g* u3 t$ D

胖妞妞123

你对医学生炖鸡的看法： 看着很专业，但是真心不想那么做
% j" o2 v' C/ \9 e+你的鸡肉去骨技巧   直接弄熟，直接啃着吃呀，或者用手剔出来; F6 q9 ?+ x* X: h0 R

蓬絮|

我对医学生炖鸡的看法：整鸡去骨难度太大，一般人整不了
/ @4 ?7 h8 g/ O: w我的鸡肉去骨技巧：给鸡翅去骨，我觉得咱还能操作 ...

有想法~技巧很详细很实用~

蓬絮|

你对医学生炖鸡的看法： 看着很专业，但是真心不想那么做7 S6 h% F0 A4 b4 x# G0 q7 H) T) \
+你的鸡肉去骨技巧   直接弄熟，直接啃着吃呀，或 ...

确实恨着很厉害，但和吃饭联系起来还是不怎么好

亦笑了之

我对医学生炖鸡的看法：估计在医生的眼里，什么动物都能这样完整的剔骨。不是有个成语叫庖丁解牛么，牛都可以完整剔骨，更何况是鸡呢- U& [0 w" t9 n& `( f+ L
我的鸡肉去骨技巧：以前孩子小的时候，尽量多炖一会儿，肉比较烂，然后用手把鸡翅上的肉撕下来给孩子吃，取不下来的，我再啃干净。

濡妈妈

5 T1 \5 A( m/ C+ Y) Y3 n
; M6 _# {9 {7 b# ?% {4 X) ~
回帖写出对医学生炖鸡的看法+自己的鸡肉去骨技巧
. p; O$ g4 d2 r1 D* L4 w# l  u) }2 @& `% c

  G+ \2 x* p7 R1 v9 }
0 K/ D  N/ k. D% @9 k3 t
* J  f; |+ ~7 o7 j8 m$ e
9 p5 d+ R+ j/ g6 g; }0 G$ j8 Q% H, Y1 {3 ^

+ I2 L4 k' b& U2 ^0 o+ f" ?* q- C% @6 N: u

濡妈妈

哈！楼主也入标题党一族，吾没有看到《一个医学生是如何炖鸡的》，人家用的烤箱烘烤也～

濡妈妈

我对医学生炖鸡的看法：' E; f! j* m* A5 A/ B* s1 z
医厨有别专业衔接不是特别和谐，手术刀剔鸡骨多此一举，厨艺不精到烤鸡腌制了吗？味道有可能难入深层影响食欲。剔骨技术较娴熟，刀     具  足够锋利加细致耐心，每一位厨娘或者宝妈甚至普通人都有可能做到，问题在于如此矫情的剔骨究竟有什么利于开发出色香味的菜肴，剔骨营养流失，再搞个鸡架汤都没有制作的余地。
! Y5 d3 F. d& V- q' P' D- k! |2 ?: _( ]$ }6 v4 x+ e, L( B; ]
鸡肉去骨法：鸡肉烹熟后在食用中剔骨，或者耐心点单纯烤盘鸡翅，预先一一剔骨；整鸡加盐及简单调料煮半生拿出剔骨很简单很轻松很干净，而后再加辅料进一步烹饪可制作各种无骨鸡菜品。

蓬絮|

回复 蓬絮| 的帖子
- q2 A/ l* p2 I  e* S
3 a" {& F! ]+ j( b6 L一个人可以有2个实物奖励吗

这样多不好的哦~还是一个ID一个哦~

蓬絮|

我对医学生炖鸡的看法：估计在医生的眼里，什么动物都能这样完整的剔骨。不是有个成语叫庖丁解牛么，牛都可 ...

斑斑果然方法很多啊

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子5 r; G9 p1 [' U9 J+ m. A
3 _. Y* W0 W/ B3 m( i8 Z
必须的，吼吼

好儿子1

么想到怎么去骨头
来自[妈妈网Android版]

胖妞妞123

哈哈   绞尽脑汁 使劲想

胖妞妞123

你对医学生炖鸡的看法： 个人认为还是要什么样的东西什么样的吃法， 要是都能和医学生那样，就没有凤爪，鸡腿，鸭脖之类的卖的了% r) T% ~! u# u9 ?! M. e- U# A
+你的鸡肉去骨技巧   生的话，直接剁成小块，然后用手捡出来， 熟的话，个人认为还是回归本性，啃
1 ^2 n' p  J* X& w

winniegirlcn

你对医学生炖鸡的看法：膜拜5 z6 D( c% X8 s: X  Z9 [5 K( E" S
+你的鸡肉去骨技巧：没做过整鸡，都买的分部位的。整鸡就是买的熟的葫芦鸡" f3 N- r6 l( Y( z

恬恬妈803

我做的时候把骨头取出来，是画十字法的，向这位把皮保留着的是高手啊，那练了多少只鸡

蓬絮|

回复 蓬絮| 的帖子5 h3 J" G4 }* v3 F  b

- F  d+ g. u: |- Z必须的，吼吼

哈哈，看回帖乐趣多多~