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本帖最后由 蓬絮| 于 2015-4-15 14:54 编辑 & b! T' |/ ^8 q
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最近一组《一个医学生是如何炖鸡的》照片走红网络。医学生靠他扎实的解剖功底将一只鸡神奇脱骨,网友直呼涨姿势。小编想说这位医学生可真真是医学界最好的厨子啊!看着炉火纯青的解剖技术,完美应用到一只鸡的身上,神奇去骨,平常做个无骨鸡也是so easy!
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, b- d) d5 Z* Z2 B$ t7 F0 Q: c看完以下的鸡肉去骨的高能图片,麻麻们也来分享一下你平时是怎么去除鸡肉里的骨头的?
* L F! ^" }) X& R" j8 I【参与方式】回帖写出你对医学生炖鸡的看法+你的鸡肉去骨技巧5 k( M- N% D; r/ n; a# ]/ F- m
(每个ID最多连续回帖5次,每次内容不相同)$ q7 {9 p1 l$ X: q1 r2 V
【奖励】20-100妈豆: a, O) T, |7 \+ O4 f0 b y! ^
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【实物奖励】" K" U. G3 @' D& K: S' @+ h1 q
以下楼层有实物奖励哦(不符合回帖规则就顺延)
+ y7 }, x, P/ G$ t( d/ J: r- T25# 核桃油一瓶5 Y- A- N. R& ^' p0 C
39# 大枣一包5 t; l Y9 \; M0 E$ P
55# 玉米面一包 A( t) }) k: l; l& x
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$ j, Y7 u5 O D3 `2 b" f! |4 C它的武艺高超,瞬间~骨肉分离~
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再看一眼
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入驻烤箱~温暖期待~2 e5 c2 U: ]' Q' @
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出山~超群厨艺震惊江湖~
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诱人颜值~
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! e# ~% g d* D+ }1 ]/ ?5 z没有骨头的鸡腿吃起来没有顾虑
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亦笑了之 发表于41楼
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我对医学生炖鸡的看法:整鸡去骨难度太大,一般人整不了
我的鸡肉去骨技巧:给鸡翅去骨,我觉得咱还能操作下
第一步,切口。要在两根骨头的连接点中间切一刀。切完后就出现两根骨头。如果你没看到,就往深再切一点,就可以看到两根骨头了,用刀中间切断他们相连着的筋。接着,就要给鸡翅松松骨。握住一根骨头,来回转几下。这样做是为了让骨肉分离。方便一会往外拽,另一根也一样。捏住,转几下。
第二步,去骨。用手拉住骨头的这一头 ...
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