lemon_z

好香呀，口水。。。

玮禾妈妈

本人在做饭方面实在是不开窍呀，不过还是决定一试！7 ]5 }3 l( V5 v4 X

1 g0 l2 \( _* G[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-12-20 16:11 编辑 ]

小跑

我已经按照楼主的步骤做了，效果不错，谢谢啊:wanwan37:

lijinni7557

好东西，学习了

zhangzitong_092

宝宝吃的真香呀，哈哈

zhangzitong_092

我们的还没啃过骨头呢

茉菡

醋放多少啊，我不喜欢吃酸酸的。

鑫鑫女

好香啊，有空我也试试

花飞舞雨

里面的排骨来一根。。。宝宝太可爱了 好稀饭

牛妞妞妈

看着超 好吃！

春子

馋死我了，口水口水，，，，，，，

jolullaby

生理的反应开始了哈，准备小试一把！

洁怡妈

看得口水都流出来了:wanwan79: :wanwan79:

澜湖湾

好像和我吃过的不一样，但是看着就流口水了。。。。我要详细看看试试做:wanwan33:

草莓糕

我都闻到香味了

玮禾妈妈

一大早特意来汇报昨晚试做的结果，总的来说还不错，问题有两个：1、味道总感觉没那么够份量，记得吃人家的臊子肉，有种特别的农家味道，我的貌似平淡了点；2、瘦肉有点硬硬的，不烂/ S' Y3 r5 C) n1 U) J
不知道是什么问题呀，我基本都是严格按照LZ说的做的0 A$ U0 K* T- K; v
望LZ或者知道的妈妈赐教哈！

安安宝贝妈

户县的臊子就是好吃,我觉得户县的臊子面比岐山面好吃多了~~~

聪明可爱点

亲 加水是加凉开水？开水还是凉水啊？

yaoshaoru

原帖由 玮禾妈妈 于 2010-12-22 09:20 发表 1 e9 i  E: A% m0 @, J7 [3 L
一大早特意来汇报昨晚试做的结果，总的来说还不错，问题有两个：1、味道总感觉没那么够份量，记得吃人家的臊子肉，有种特别的农家味道，我的貌似平淡了点；2、瘦肉有点硬硬的，不烂
5 y0 H$ _" R! \( X$ S8 Q3 L不知道是什么问题呀，我基本都是 ...

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: X- `0 i9 A- w' S6 `) r
我觉得可能因为：
* X- @9 D0 `% k0 N: _* J" j3 \+ V1，火太大。炒好，加水烧开，转小火炖40分钟左右。水保持不断冒小泡，说明火力刚好，瘦肉会比较 嫩。
! @8 g' ?9 D# k6 e+ w2，水太少。
% w5 y. @# o6 t* s- \9 ^' w( g3，时间不够长。: U1 K- _, w% \  O7 R1 T' w
4，醋，酱，盐，放得少了就没味。