- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-4-24
- 帖子
- 3367
- 积分
- 19976
   
- 经验值
- 19976
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
|
妈网ID:艺婷妈+ M5 q* T9 @/ ]$ v; a: T
我推荐的美食:柳巷面, l* l2 m' I" r( S" R- F
人均消费:10元左右" D- a/ O6 f: R! ^1 J0 I
最正宗的美食店地点:案板街1 ?) ^/ {9 o) Q$ {
正宗吃法:柳巷面得名于它最早开在东大街边的一条窄窄的小巷子里,小巷子叫柳巷,面馆本身并没有什么名字招牌,但时间久了,人们相约“到柳巷吃面去”,柳巷面也就成了招牌,老板也就坦然接受了。后来柳巷拆迁改造,柳巷面先是搬到了柏树林街,其后柏树林改造,柳巷面才搬到了如今易俗大剧院对面的这条窄巷里,据说还开了分店。
# k- R' {* C) O! ~; R7 ?0 ~& S1 h1 ~/ {
虽然依旧是窄巷,依旧是不改本色的牛肉面,但面馆本身已经是鸟枪换炮了。过去方圆不过几平方米的小店最多能让十来个人坐着吃,后来者要么自己端着碗当游击队,要么恬着脸守在人家身后等座,甚至两拨人还会为座位争执起来,现在座位多了几十倍,不过等座的现象依然没有消除。我猜想,老板可能不是没有能力扩大店面,而是懂得市场营销中的“饥饿营销”,就是吊着顾客的胃口。当然也是人家有吊人胃口的本钱。
) u# m' j4 {/ l) T5 n/ a5 l& C" G, a' [. u. f3 S+ d
其实柳巷面属于典型的物美价廉型,满满一大碗,面、菜份量都足,牛肉也烧得到位,口味虽然不是很精细,但合乎陕西人的口味,实在,吃起来过瘾。) B8 H. e, E6 j1 n% J8 J
& g' i" w }: ~ 其实这些小有名气的面馆还有一个特色,就是专一,除了特色的面食,别的都不做,顶多带一两种小菜。所谓术业有专攻,这可能也是卖面卖出名堂的关键之一吧
" f# ^& _+ V0 i# S
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 70
查看全部评分
|