可可妈---清蒸武昌鱼,青椒炒千张,江米红豆粥 - 美味厨房

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gy060108

幼儿园中班

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地区:: 碑林区
街道:: 太乙路街道

41^#

顶了

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arielwang

ariel

幼儿园大班

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宝宝生日: 2005-09-09
地区:
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不错不错

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快乐兔子妈妈

初中毕业

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地区:
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Medal No.11

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不错，高手呀。

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gracecheng

上小学

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宝宝生日
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回复米小加的帖子
5 o) v0 K1 m7 h4 @! a5 q
我也是一直用李锦记蒸鱼豉油，而且一般开5后，中火8分钟左右，在关火虚蒸6分钟，起锅。8 N7 r& |% a1 K8 R3 G7 A

可可妈一蒸就是20分钟，鱼都蒸老了，不好吃吧。
而且一定得把蒸鱼流出来的水倒掉啊，一股腥味，没法回锅啊。
$ p X, D8 O. U( f3 ^3 a/ `
起锅后，换个盘子（防止腥味），重新摆上葱丝，淋上蒸鱼豉油，在浇上茶匙滚油，就好了。& z7 l0 K T7 k; L: ?6 M
我看可可妈的做法和我差异很大啊，是不是另类蒸鱼法啊？