yanglei1357

果果爱吃梨 发表于 2011-11-16 13:17 . j- h) l8 ^3 ^$ }0 g( X. {. H% P3 n
最近烘焙的帖子看多了，坚定了我败烘焙工具的决心啊

% P. e/ S' w8 \' D/ H/ k5 _* {2 z
是啊，是啊，我也是的。

cakebaby-xy

wangjun369a 发表于 2011-11-20 17:03
- N# ^0 S: z3 j, w+ }7 V) _+ q楼主的自制糖粉很好使，跟你学了很多烘焙，榜样呀

7 W+ u7 [6 z, \+ Z) L: x: x! e
我和大家也学了不少啊

牙小乖

回复 cakebaby-xy 的帖子
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君之也这样说  但有一次我专门烤得时间很长 也还是这样 所以我总是想 是不是该加点香草精呢

lulu329

看了帖子我特想买烤箱,又怕自己那三分钟热度,纠结呀!

skyjosh

cakebaby-xy 发表于 2011-11-17 15:40
- E) @# o( M! ]  i* H. L品牌无所谓，容积最好在20升以上，能调温能定时的就行了~~

0 x. Q7 I, X  j! a$ E2 R4 F: X
哎，我家的烤箱貌似太小了，才9L

小眼看世界

就冲这蛋糕，也要买的大烤箱

/tx赵菲

妈妈们都是高手啊

兜兜831

: K- h/ n6 r( C/ `8 e亲爱的楼主啊，麻烦帮看看。我是严格按照你的配方和比例来的，也是6寸的模具。预热150度开始烤，刚烤了5分钟表面就有点糊了，我看你都烤了45分钟呢，就算烤箱不一样也不能差别这么大吧。现在不知道里面熟了没有，怎么判断呢。/ G! X. `' P9 ]0 Z' X# M/ T

  D1 O3 {' A! K- D/ r' ?. R% N  H. j" l+ p$ q4 ~% O! B

9 m, r- R) T. H我就用的这个烤箱，很小是10升的。
* c  p% N0 C: Z' z5 B( G; }  I

annalee

我也喜欢戚风蛋糕

cakebaby-xy

兜兜831 发表于 2012-7-2 18:32 * S" [+ q3 B9 {/ U' q% `
亲爱的楼主啊，麻烦帮看看。我是严格按照你的配方和比例来的，也是6寸的模具。预热150度开始烤，刚烤了5分 ...

6 O4 @$ O9 E8 m- n6 G( U+ y亲爱的，主要原因是你的烤箱容积较小，所以按我的温度当然会太高了。我用的是26升的烤箱，你要再试试，降低温度，调整时间，找到最适合自己的那种。

yingshan

如果谁家面出虫子了，过筛后，就是低筋粉了。哈哈哈哈。面筋都被虫子吃了

cakebaby-xy

yingshan 发表于 2012-7-5 10:25
: E. E; E( _: j2 e如果谁家面出虫子了，过筛后，就是低筋粉了。哈哈哈哈。面筋都被虫子吃了 ...

$ Z# a3 A7 R* [0 W! v2 X虫子专吃面筋么?

雨/fw天

我也准备买模具做做

芮蕊

有个朋友说：“帮我烤个原味的蛋糕。”呵呵，我知道原味酸奶，还没听过“原味”蛋糕呢。她的意思大概 ...

看着真香

yingshan

我尝试了，但是失败了。烤的时候没有盖锡纸，发的很好，都超出膜具上边沿了，后来又缩回去了。最悲惨的是不会脱膜。把盆地已按，蛋糕被我压扁扁了！郁闷

yingshan

6 L" i9 s, M$ x, V9 h, d

9 |4 f* L+ `( s: ]谁能告诉我怎么脱模啊？蛋糕四周都沾着呢啊

yingshan

回复 cakebaby-xy 的帖子8 `) I( {$ k" ^6 M6 D# T$ J# v
2 @& Z8 B0 @7 R1 b% X2 `
我再试试，谢谢啊！成功了再汇报

yingshan

% h# I% w9 d0 x: v1 g# l
' d9 K; E6 V6 r! E: U回复 cakebaby-xy 的帖子( ?4 s1 @( Q9 J) B% x
3 ]! c6 y! e0 v0 \- G7 o4 u
戚风蛋糕成功了！！！谢谢然然妈妈！! L2 t& h3 Q) u

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