新鲜冰凉

嘿嘿，有没有钦点的豆瓣酱？

手巧心才灵

黄豆用温水泡涨，用刀剁碎就是了！愿你成功！:wanwan79:

陌上0825

呵呵·~
* Z3 S) c, P2 V% v8 p8 h9 |掌柜的~" m2 a" q* f6 s+ y( W
把你们好酒好菜上上来~
/ a7 v4 I1 \  c. w2 ?0 d姐妹们·开谝~

手巧心才灵

原料：
. c, s7 f" G8 \+ L  m7 n      面粉  四斤、 杏仁 二斤、 芝麻 半斤、籼米 二两、盐 四两半、  胡椒粉 六钱、 酱油 三两、 调料面 一两、 味精 少许。
# \, w' |, ^/ M制法：5 n; ]- x4 ?% G# x% q9 s& |  i
       面粉、调料面加凉水搅成稠糊，徐徐溜入开水锅中搅拌匀，加入杏仁、芝麻、籼米、用微火边烧边搅，再加入酱油、盐面、胡椒粉、味精等，直搅到颜色发黄，锅中油茶发稠，表面有裂纹痕迹为止，历时大约二十分钟即成。然后装入保温瓶内，随喝随倒，可保温12小时。
$ w9 W- C6 @6 O: M. D特点：; Z2 t3 E3 q9 z! u9 k0 A  o' W
       清香可口，为宵夜食品。
1 O. j# u4 j' u' T  x                     （陕西地方菜）