新鲜冰凉

嘿嘿，有没有钦点的豆瓣酱？

手巧心才灵

黄豆用温水泡涨，用刀剁碎就是了！愿你成功！:wanwan79:

陌上0825

呵呵·~
  D& e" {$ I' |8 H$ D+ P掌柜的~
; e+ g* i! h. C4 C: G6 I把你们好酒好菜上上来~1 I' E' }/ s0 v6 b3 w
姐妹们·开谝~

手巧心才灵

原料：
0 I3 p2 `9 n0 I: n# _      面粉  四斤、 杏仁 二斤、 芝麻 半斤、籼米 二两、盐 四两半、  胡椒粉 六钱、 酱油 三两、 调料面 一两、 味精 少许。
  N1 E5 A% |! \. B制法：' K) b; ]6 `' ]" J4 o) H
       面粉、调料面加凉水搅成稠糊，徐徐溜入开水锅中搅拌匀，加入杏仁、芝麻、籼米、用微火边烧边搅，再加入酱油、盐面、胡椒粉、味精等，直搅到颜色发黄，锅中油茶发稠，表面有裂纹痕迹为止，历时大约二十分钟即成。然后装入保温瓶内，随喝随倒，可保温12小时。5 _5 t# B9 E/ K! _) r2 r+ s' d
特点：
( ], w5 \) S$ h  v       清香可口，为宵夜食品。6 H9 U0 F) s+ ~
                     （陕西地方菜）