lily68302

酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直接搓条做馒头或包子，不要再使劲揉面以免发好的面又给揉死了，做好馒头盖上湿纱布放暖和处醒一会儿（自己用手指头轻按馒头看发的情况），水开放锅里包子蒸20分钟就OK了，前后不到一小时的时间。刚开始少发点面，面和的不要太软否则出锅馒头比较塌。

魏莱妈妈

lily68302 发表于 2012-3-28 22:21
' o. E% U! J/ i1 A0 d# s2 p酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直 ...

; b5 x  J$ `( H& n2 x, h高手来了！9 Y) y3 u: }3 o; A* t$ u
慢慢摸索吧！我现在已经很知足了！呵呵！

小熊牙牙

不错，我至今还没有成功发起来，呜呜呜呜呜呜，一定要在你的指导下做出一锅甜甜的馒头

东东亲娘

回复 魏莱妈妈 的帖子
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恭喜啊，我也是第一次发帖还上首页，激动的不行，就是我没有截图，遗憾啊

妮妮不坏哦

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魏莱妈妈

忙活一晚上给袜子拍照

豆豆VS暖暖

我每次蒸的也是死面疙瘩3 e0 _7 C5 J  F8 x
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今天也试一下凉水蒸

悦悦习惯性隐身

我也正在学怎么做，现在从你这儿学了，改天试试，希望我一次就能成功哈，哈哈