lily68302

酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直接搓条做馒头或包子，不要再使劲揉面以免发好的面又给揉死了，做好馒头盖上湿纱布放暖和处醒一会儿（自己用手指头轻按馒头看发的情况），水开放锅里包子蒸20分钟就OK了，前后不到一小时的时间。刚开始少发点面，面和的不要太软否则出锅馒头比较塌。

魏莱妈妈

lily68302 发表于 2012-3-28 22:21
; E) Q8 H% u+ O3 A' r酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直 ...

+ N0 U- n/ N' h; e* `5 @高手来了！- X" l& g4 k8 G" `1 A- K( N0 T
慢慢摸索吧！我现在已经很知足了！呵呵！

小熊牙牙

不错，我至今还没有成功发起来，呜呜呜呜呜呜，一定要在你的指导下做出一锅甜甜的馒头

东东亲娘

回复 魏莱妈妈 的帖子
$ V# e6 e; U+ Y% V. O/ @
6 H; H" G: R7 h9 ~% F恭喜啊，我也是第一次发帖还上首页，激动的不行，就是我没有截图，遗憾啊

妮妮不坏哦

支持

魏莱妈妈

忙活一晚上给袜子拍照

豆豆VS暖暖

我每次蒸的也是死面疙瘩
2 a- F, N* A5 n+ q" n4 s; s8 U( x0 H! Q1 }6 j) n
今天也试一下凉水蒸

悦悦习惯性隐身

我也正在学怎么做，现在从你这儿学了，改天试试，希望我一次就能成功哈，哈哈