白水煮蛋,是我们常吃鸡蛋的一种方式,那么就用这个办法再来测试一下两种鸡蛋的情况喽。/ Y, E8 P- Z4 ], u M
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各选择2枚鸡蛋,煮之前洗干净才下锅。6 G" b( h4 R. e9 Q8 x
7 a' q: U: n% H ; J: i0 k$ s9 c& ?8 `10点37分开始煮,水开后煮5分钟关火,出锅。/ k' ], z b4 l. z
洋鸡蛋:搅拌一分钟以后,发现蛋清和蛋黄并没有完全融在一起,蛋黄比较好搅匀,蛋清较难。搅拌过程中鸡蛋无特殊气味散发出来。/ Z( n! `' R4 v- t
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土鸡蛋:搅拌一分钟以后,其实不到一分钟时蛋清和蛋黄已经完全融在了一起。搅拌过程中会闻到鸡蛋散发出来的腥味。