同乖乖

我也喜欢整这道菜。味道好！但我做出来没你做的好看！

芝麻开门张迪

嘿嘿……看着香香的，都有点饿了……

annebebe

原来米粉肉是这样的做的呀？
) ]2 L, h- I. O. C+ U6 V0 r
& Q) N0 X7 D  M$ i0 c小时候我妈妈也常做，但是南方的米粉肉是用大米加香料炒出来然后碾碎的。 ...

应该都可以。我妈妈是重庆人，也是用米粉，但是有时候为了图快，也用面粉，甚至还用过玉米粉，都挺好吃的。。。

微笑的鱼3276

回复 西安凉皮 的帖子" q$ \- r' K( w8 s

4 B7 s5 ^9 V- S# v香啊

西安凉皮

幸福的糖心果儿 发表于 2012-5-14 09:32 / w* n5 M: z! ^
让我肥死吧，今天抽空做一顿。

% g2 K7 S& O9 W: a4 P
忍住，不要吃，其实我现在都 不吃的，做了给两个视肉为命的男人吃的

西安凉皮

小雨初晴妈 发表于 2012-5-14 10:38
2 a& d  ~6 q4 ~3 }/ b: K# W哦 我们在碗里蒸，会有很多油的。你们用面饼，油会流吗？

( C2 a- x; X5 a! p+ u
下面垫面饼的用意就在于此呢，面吸了油也会很香的

感恩莎莎

学习啦！下回试试

西安凉皮

晒太阳的鱼36 发表于 2012-5-14 10:09
& Y1 \  S0 ?7 A+ s. c2 e; g6 m回复 西安凉皮 的帖子3 @+ H. Q( d9 `- D4 Y* A* W! ?
+ _, G6 _- n+ i; f; @
好香啊，弱弱的问下为什么蒸肉时下面要放面饼呢？

4 T" b* {; O! C+ W0 @& F0 Y吸油，卷肉吃，不用垫布了，

西安凉皮

清水如歌 发表于 2012-5-14 12:40
3 I7 M1 Y9 J. B1 q0 L; l回复 叶子轩妈妈 的帖子
: f+ E; y& _0 N4 i" P# B6 K2 H, D% m$ R$ [+ K% l4 c
看着就会勾起认得食欲，真香。哪天也试试。不过亲的芝麻碎我好想没见过。 ...

0 [  J* n# `) E3 G& c' \! t
超市现在都有现磨现卖的香油，那儿就有卖的

西安凉皮

敏轩930 发表于 2012-5-14 13:05 / v' z! j4 R- A( i% h0 `
好好吃啊，弱弱的问下芝麻碎是啥

% ]3 z6 C' ?- s* z
就是熟芝麻磨碎了的东东，呵呵，5 L4 e( I& @" [  x; t

牵着蜗牛散步

那个揉布的垫子我也败了一个，超级好用

西安凉皮

牵着蜗牛散步 发表于 2012-5-14 17:30 $ j! V0 r- o+ j5 _* H
那个揉布的垫子我也败了一个，超级好用

0 Z' x( r! o$ F* E, N忙完了，才上来，你是说硅胶垫的吧，确实好用呀

糖果美妈

香啊，流口水了

甜心粑粑麻麻

学习了，今天就做，呵呵！

谢庭兰玉

看着流口水，不知道最后吃着腻人不？

晒太阳的鱼36

回复 西安凉皮 的帖子) i) A& f* }, P$ m, N8 P

" _/ T2 e) C1 _* d. u$ h- Y哦，知道了，谢啦！
( M4 K. B, S2 s! G/ O; p

牵着蜗牛散步

西安凉皮 发表于 2012-5-14 17:36
% h5 \4 I2 K! J" s忙完了，才上来，你是说硅胶垫的吧，确实好用呀

: \+ n; R9 N2 \6 O+ h
对，就是这个垫子，我一看到这个垫子就想揉面

囡囡哒娃娃

很美味呢啊