同乖乖

我也喜欢整这道菜。味道好！但我做出来没你做的好看！

芝麻开门张迪

嘿嘿……看着香香的，都有点饿了……

annebebe

原来米粉肉是这样的做的呀？
+ i( ~( W) _/ r1 Y. K9 M* ^0 r% c( v( v/ N& \
小时候我妈妈也常做，但是南方的米粉肉是用大米加香料炒出来然后碾碎的。 ...

应该都可以。我妈妈是重庆人，也是用米粉，但是有时候为了图快，也用面粉，甚至还用过玉米粉，都挺好吃的。。。

微笑的鱼3276

回复 西安凉皮 的帖子
0 e4 G* ~8 t7 \' l1 c
  o# k/ h4 u5 T3 i5 N" `6 i6 ?5 z香啊

西安凉皮

幸福的糖心果儿 发表于 2012-5-14 09:32 1 R& o5 q& E; U( X% B/ c
让我肥死吧，今天抽空做一顿。

* e* G5 {7 E$ W6 n  }5 _忍住，不要吃，其实我现在都 不吃的，做了给两个视肉为命的男人吃的

西安凉皮

小雨初晴妈 发表于 2012-5-14 10:38
5 b% X; H# W/ @, H5 E- _; w: M哦 我们在碗里蒸，会有很多油的。你们用面饼，油会流吗？

1 x2 a7 k! c! T5 U6 d
下面垫面饼的用意就在于此呢，面吸了油也会很香的

感恩莎莎

学习啦！下回试试

西安凉皮

晒太阳的鱼36 发表于 2012-5-14 10:09
8 o* F% v  S) i1 V8 S回复 西安凉皮 的帖子; m: J# F, `' K
: a3 g' h+ a: G- `9 {! E5 c
好香啊，弱弱的问下为什么蒸肉时下面要放面饼呢？

- T% ]2 j1 [  g8 ?  t! B6 E吸油，卷肉吃，不用垫布了，

西安凉皮

清水如歌 发表于 2012-5-14 12:40 % N( W1 W* Q2 U( U* x7 m/ E' P
回复 叶子轩妈妈 的帖子
* d4 O: W% |. D8 ^* A
! G" f- ^5 B& ~% B9 w5 M3 g看着就会勾起认得食欲，真香。哪天也试试。不过亲的芝麻碎我好想没见过。 ...

; Y+ ~$ w, i- c- N% s. {
超市现在都有现磨现卖的香油，那儿就有卖的

西安凉皮

敏轩930 发表于 2012-5-14 13:05
3 G6 L0 }* ?5 A好好吃啊，弱弱的问下芝麻碎是啥

; M, Z# b; h# Z: j# l+ z就是熟芝麻磨碎了的东东，呵呵，
: L8 k) W3 r" p8 P2 e4 D' c

牵着蜗牛散步

那个揉布的垫子我也败了一个，超级好用

西安凉皮

牵着蜗牛散步 发表于 2012-5-14 17:30
  N& H4 x4 l; O6 C/ m* Q那个揉布的垫子我也败了一个，超级好用

7 `* ~- z1 g1 b忙完了，才上来，你是说硅胶垫的吧，确实好用呀

糖果美妈

香啊，流口水了

甜心粑粑麻麻

学习了，今天就做，呵呵！

谢庭兰玉

看着流口水，不知道最后吃着腻人不？

晒太阳的鱼36

回复 西安凉皮 的帖子8 z/ X5 v( J; W2 d. C+ W; l( C
7 D) k) U8 d. Y5 i, L
哦，知道了，谢啦！4 f: z6 t6 g4 v1 s1 Z2 R- c! P

牵着蜗牛散步

西安凉皮 发表于 2012-5-14 17:36
) a/ |) L! Q- A; H) w6 ~忙完了，才上来，你是说硅胶垫的吧，确实好用呀

6 Z' j. h7 r- M# I对，就是这个垫子，我一看到这个垫子就想揉面

囡囡哒娃娃

很美味呢啊