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zhang_0206 发表于 2012-8-31 15:24 4 ]2 ?1 { h# T" r, X- u, E
这个蛋饺是怎么弄的 0 f9 Y; Z6 H( L# _
调好肉馅儿,
o2 C# E& h4 D* }$ Q3 a8 E+ j; D7 _$ q在锅里少放一点点油,将蛋液少倒入一点,赶紧转锅,蛋液成饼状,将一点肉馅放在蛋饼上,用筷子将蛋饼另外一边翻过来包成饺子状。(其实用大铁锅不好做,记得小时候,家里都是用大炒菜勺,放在蜂窝煤炉子上,一只手倒蛋液,另一只手转锅,做出来的很好看。)
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