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謇謇妈

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回复 宝贝媛媛2005 的帖子2 p, E# l: d9 V" E9 b: F% s) S! O% q
5 T! H! Z7 z! S- A& i/ ^! m. P9 I
捞下水比较好。不煮也没事,反正木耳生吃也行

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谢谢!
果果妈

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帮你顶上去

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回去试试
美极了

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本帖最后由 美极了 于 2012-10-2 21:18 编辑
$ D/ m3 [8 Q# `  {& f. G! s$ u; t. w) U1 p9 H3 ?+ `
这几天在家就做,学习了。

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来学习了

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不错啊,回去我也试试

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亲,请问做完泡菜剩下的水还能留着以后继续泡吗?
謇謇妈

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回复 motherfish 的帖子
0 t2 k+ R. Z. o2 z
0 Z' b. t$ E+ f1 A" h- _$ N. @/ I9 p这个可以泡几天,但时间长了不太好,这个是用白醋弄的,可以成为速成的,还是别放了0 E! I$ m( A5 J' W% W
我们四川泡菜的水就能放很久,那个没用醋,纯天然发酵,我家里有亲戚的水都40多年了,一般人不让动,哈哈

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秋千送影 发表于 2012-10-12 16:56
) Z- N9 H! e9 f* @7 F8 C7 h回复 motherfish 的帖子
. {1 U; \' L% P. r0 i
6 w2 I+ w; M: j7 K) W- A. w" n这个可以泡几天,但时间长了不太好,这个是用白醋弄的,可以成为速成的,还是别放 ...

0 v* G& f5 I2 u- Q& E7 k8 u嗯,谢谢亲,那亲什么时候给咱们妈网的姐妹再普及一下泡菜的做法呗
謇謇妈

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回复 motherfish 的帖子
4 C, q1 ^' o& [9 }# Y3 J; D2 r& Z3 C, Y) m5 x5 Q
泡菜可简单了。就是清水+盐+花椒辣椒(根据口味)+冰糖适量,搞定。" a0 G" m5 ^- }7 I
放入切好的菜,硬的比较适合,胡萝卜,豇豆等
% `7 V+ Y/ a: Z这个季节估计要1周到10天左右才能熟  I; X7 t6 f  T/ v6 H! C8 ]; t& z

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呵呵,我有一个小诀窍,用泡椒,白醋,姜片,加雪碧,哈哈哈,味道很好,就不用加白开水和糖了。我这样试过,大家都说好吃。

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流口水了
和妈

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口水

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快来统计你9月份在咥在西安,美食厨房发了多少篇帖子,妈网试吃团马上开团啦!
0 t  d! {0 I# Ahttp://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html
多多妈小月

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帮顶!!!美味!!!

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想问一下,木耳是生的泡还是用煮熟的。
謇謇妈

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1 c/ K7 t1 l9 s* W7 \0 K
- W1 r4 V3 b- D. E! ^( q前面回复了哦。你发好后可以直接泡,因为木耳生吃也行,不放心就开水里捞捞
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【秋千厨房】爽口的泡椒时蔬
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