yanzi722305

笑笑娟 发表于 2012-11-28 09:42 * P( ?( L. \% @% w2 H
回复 蓬絮| 的帖子. v4 t+ B& V1 D6 L; |
8 v% v6 O; f$ R( s/ x
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做

  `! r7 U8 I  }! O. g
真不少

snny

厉害呀，我每次发面都发不起来，呵呵，很笨哦。

小斐儿

这画卷也忒漂亮了，流口水呀。卖两个吧

笑笑娟

回复 chenjing1983 的帖子  b2 M8 B* ^9 Q. |# p1 O9 K0 f

$ p5 h4 m; r. m8 m) |" @% S' A; k; t7 D它们的作用是不一样的，酵母是用来发酵的，小苏打是去酸味的，这样蒸出来的馍白白的也虚。一定要适量不能过多了

笑笑娟

回复 小斐儿 的帖子- @4 l* B7 Z9 M& c

) `9 o* `. }' H呵呵谢谢呀，来我家吃吧，免费

芝麻开门---张妮

! y( `( B% i6 P& P, y
哇哇哇  好好吃啊看着

涵涵棒棒

不错,我昨也蒸也包子和馍,不过,花卷怎么拧啊,我不会拧,办会普通的作法

jiusemeigui

请教一下，面发了多久？

玩土时光

回复 笑笑娟 的帖子4 M, f1 s/ a2 g+ f; V# @) i
4 Q6 e1 q. X6 I) U0 b
哈哈，不错不错，只有会老家妈妈给做了才能吃到，现在外面很少有卖的这种花卷了，而且也不是妈妈做的那个味

笑笑娟

回复 涵涵棒棒 的帖子4 M) r9 m9 r# V* |3 p3 `1 r
2 ^  o" R" ^. b( ~4 ]4 b
先切成n多个小部分，抓一起拧么，转一圈花就出来了，借口出用劲捏一下就好了

笑笑娟

回复 jiusemeigui 的帖子
, U! \5 {! w1 B9 c# v
% A1 x, S, s5 ?. Q8 @亲，面我放暖气跟前，温度比较高，发了快1个小时

jiusemeigui

回复 笑笑娟 的帖子
/ i1 z6 J# d1 i" r- m4 k% e3 [( X$ z4 X- q9 k
谢谢，这么快，我看我妈每次发面都要半天呢。

清影一方

美味！！！

芳妮豆丁-诺子

小时候到现在的最爱----花卷

林静雨

回复 笑笑娟 的帖子1 Q: G, a8 a2 i9 C& ^7 H

7 q, u* x) }2 k- I我用发酵粉  现在一压下去一个坑 但是不弹起来  算好了吗

笑笑娟

回复 林静雨 的帖子
, v- a, o  [2 K; m3 Y& W! J& {& `9 z! ]. E
好了，压下去坑不起来的，能闻到酸味就好了

林静雨

回复 笑笑娟 的帖子9 E) ]0 y# ~4 I  v
8 Q& ~( u# R! \9 H: I1 S- s
太感谢了

笑笑娟

回复 林静雨 的帖子5 D  Y7 Z* P5 `0 M( M7 {

& x6 l! _  v) `. `2 o3 s亲快动手蒸吧，等你的大作哦

南极的雨

家里没面的飘过...

豆米米

看着很不错