笑笑娟

. j+ y' C2 s) f; y! t& w

) [% [4 L! E3 C: a! M

今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

. y" |7 D: z  c8 f

准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

$ \8 _  K3 t1 @4 M

蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

: s7 D# E/ M" L7 L

蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子
  F2 @  l( {& X& [1 V6 X0 A$ Y" e
. Y  ]3 X! [7 U& M0 H% N( F哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做
) A+ k" {; L" C% }4 _8 g& t7 i把我以前做的面食整理下大家相互学习啦6 q; P0 r& d& h" c( _4 @
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼) ]9 N* y( t+ @: L% P& f6 J
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉
, B% n' B# d+ J% F" i& T/ o4 xhttp://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃) A, g# d- s, E5 i& W. X# o. m
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴
) {4 g3 q) K) h9 u% Fhttp://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
" A" c* Q) {9 ~. G, q9 T7 Lhttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子
3 ?( }9 V  E7 t" w0 d' zhttp://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子# r- a3 r* x. _9 P1 R
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html+ z; j5 _- X$ n1 [+ R3 n9 Y- M
鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html, {' u/ {% w6 b' b
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html
) k/ i. I1 X  a2 R& R1 K包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
# o* Z$ G+ N0 J3 [+ I3 j6 _7 P蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html
( G$ ^0 }; f8 F, }6 f( \饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
2 b" I/ ^, i; G. h& X+ R馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html3 Q% f  H; _3 x% x( n  z
菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html' p/ p  f) n6 ~3 c- o6 p) V) I

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子  F! y$ A. V+ O' \6 ^/ q

! N7 @0 M, t  e3 a- G6 [, d; T5 h很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子- J: J4 z' _/ g' b" A8 t# x

; Z- {* [% \- g; A外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

回复 紫明妈妈 的帖子9 @# d6 o" e8 O7 |8 X, ^/ I& O
9 a0 e& L. v8 w$ J
哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子
# J, @1 T( m% ]; {% q8 w0 K6 O( A, u3 _8 P" |
向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？( W, X7 W' a6 V4 ~$ U2 D: p

武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子
: o# f5 P* i& {4 f" x$ l, M. {, H. m, f
% P! Z5 s% ^0 g& \& ]" z是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

回复 NT童童 的帖子' h6 I# g) ^* |: W3 [% d3 V. F- c

% O5 l" ?$ B5 C, H8 Y就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了