笑笑娟

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今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

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准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

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蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

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蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子
5 ^6 \) ~  |. G. _% B/ o3 t8 O1 ~- X6 ~& g9 D( S
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做3 ?9 q; p& I) O% e. L1 U0 K
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦
0 ^, T; L' r; K% x/ w# Qhttp://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼
$ f# f5 j4 s# L+ j  z$ c8 vhttp://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉" p* q5 B5 x2 @0 z/ t4 j
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃
* `0 _4 X  N7 }0 G) Dhttp://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴+ K7 T9 G" f4 h3 A( r3 S
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
& l! x6 m7 Q$ g# ^9 ~% F% ^6 khttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子; J3 G) G: O) }; C  w
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子( }  A* @. b  S. p1 s
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html7 m: ]: M6 T0 Y+ ^
鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html: y  w6 O1 m8 I9 K
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html- j7 ~- R% W( r2 t' H7 o4 H
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html& D" Y1 @, I1 E: R: H7 P
蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html/ r9 P3 Q" e( Q7 Y
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
0 S3 m3 m; |; x* y% [7 t馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
) @' l3 J5 i  c) I4 C/ a  H菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html
2 r/ D' D& L5 H

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子8 V, }( m6 J: J9 D/ A, a2 y. e
7 T9 d  m/ B( I. @" F
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子# k4 ]9 L, ~. _! X
4 p" g; i# J  J$ k; ^8 J$ S
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

回复 紫明妈妈 的帖子
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哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子
( @2 T9 B- J3 _9 m
) x; L- Q% g( [+ ~9 m5 L! P  M3 n( c向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
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武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子
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是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

回复 NT童童 的帖子+ C# {( C* w8 G6 ?* K8 B& A
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就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了