笑笑娟

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3 z: l: L8 {, I- d6 `4 W0 L9 P- n

今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

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准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

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蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

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蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

冰融针灸

白白胖胖，看着很想。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子
6 L6 d3 a" u* r
% a- [( X! p( C+ u) Q哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做: j0 ]. k! W8 u% D% P% L
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦- M2 m8 i9 W  ~. J8 q% |* V& M3 h
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼
$ ?7 Z! ]0 H4 K3 x8 A% Jhttp://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉
. G* a5 l/ `( `# i  Z4 K( ^http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃
$ N/ ?& s6 U1 O. yhttp://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴) T; m$ p6 M. e+ ]2 C/ I4 r
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
2 L* w- o' ~* u# G0 r0 B) dhttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子
5 ^8 o# S* |8 {5 p& p. Whttp://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子
% x# @2 D! G/ @1 s( k% o+ k7 g洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
; m! w1 H/ g& j3 ^$ v- N% ^0 |鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html
2 U8 f* T  F; s3 v" B  e* f拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html0 \) y( D  u6 d
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html4 g" |% j0 `: q! R+ x' I1 p* u
蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html; I2 ]+ e% I6 J. W+ u$ P9 ]5 K
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
2 Q1 i, E" Q4 w馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html  a* a2 ^5 D4 n# _% [1 H4 ]
菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html
8 @- t0 n8 q- i: g+ A% D

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子
5 i( R! i, D. Z' t2 l8 x, @! p
6 N# U3 M$ C" i' a7 A  g很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子8 W1 a6 {# b6 w
1 j7 N- z4 w3 m* J& ^
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

回复 紫明妈妈 的帖子
5 n# P5 k4 g5 Q. x
" V4 r" U1 [% g$ x: S哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子7 @9 r% f# A8 B% o0 v. y
% }4 a, q1 O. ?, `
向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
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武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子9 i" P$ S# {. d* K
4 _2 l1 F4 c5 {6 n, N
是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

回复 NT童童 的帖子- q& `4 E/ f, {* K

" I+ E; ]0 l) v: D就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了