笑笑娟

0 Z7 R7 A* `" P- `; h% b4 I

% k5 y$ w9 n+ T4 R" h1 d" Q

今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

, a. v5 }0 K" \3 Q: }

准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

* p7 ?0 l* i- \; j, x6 c

蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

7 J# Z9 v3 D6 x& u

蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子
+ g. }9 U' F. |0 @4 B4 m) L0 Q' |0 x6 e, b5 o4 _
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做/ O0 h! r% d; J1 X$ H$ n9 m4 z
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦
- [8 [5 m+ E1 q( K  E3 Ehttp://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼
0 w# v, `* y# W6 G' Rhttp://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉
' E- h3 @* B/ G5 U( z' {. ^http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃
% W! r7 Y1 J4 g# n1 H" V' ]5 Khttp://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴
( d* f& V* t% w6 T# _http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面, U7 Q/ Q6 j) @
http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子
1 s( b- e/ X8 }http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子
, F1 d0 V+ O8 R& f7 v4 B洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
5 u9 g* ]$ h0 x$ q/ b+ G2 }鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html6 t7 R) x: F5 h; Y2 j" s; D) h
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html4 l/ m+ u! a1 K# m  P
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
& ]. ]% P0 g+ p蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html8 w9 Y# z% L7 r, q. g, ~
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
* I7 ^0 m$ H) F% o" {馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html4 [% B: u& x4 y; c6 X
菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html
$ u. g' N' A( }. V

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子
/ L  V& ]  _! T% M7 y( t
* |3 A7 q7 K! `7 d! e4 J5 j很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子! P* C, e# @: G# \8 }
1 r# q5 M* D1 g& u+ O5 q4 R' F3 u
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

回复 紫明妈妈 的帖子3 C8 R# v& U1 s, z. ?6 [4 y1 S1 X& f

9 i  d" N: A* h, f哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子# i+ K! e0 D; r( K2 r$ |7 |4 I3 i

/ Z+ ^3 X; t* H- P$ Q- `- z向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
7 h' _7 f/ c) u, M

武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子
4 t6 ~8 T* x" v) K; h2 z' f3 v" Q, t; B, w) _& @( V
是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

回复 NT童童 的帖子: I& e8 S: g# t$ W) `

, g9 j6 Q! |. _2 H$ q# o就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了