笑笑娟

' _* C, e1 a$ S  B* w
3 t- o4 Y( _" A: E$ \

今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

# N" R# u$ ]0 j2 p# j& Y. S

准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

: ?  u6 N9 o- E( R

蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

3 g" L  J5 j1 P# B5 x: B

蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子
* X6 F( P4 |( b- K9 m+ g
7 L1 K  y1 Q; N2 l哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做/ ?; j  s  S! h; P
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦
+ b2 `  Z& W0 y, l# E/ a. ?http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼, b8 P" g. Z6 h
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉% Q, u3 d$ n' |+ V+ j3 [
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃# w4 x: r: k+ [+ ?* n
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴- ?+ [9 n2 C5 i. t
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
, Q# F* n# m6 E% B/ z+ thttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子- p4 x; @$ O% m) r8 u( T' t6 N2 h
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子' s2 G+ [' h: s* _, z' T6 e  {
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
/ p6 M8 C* t- o+ H鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html: g/ Z+ ?- `! s" s  B& ?9 p; q
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html
5 Q5 M6 Y) S) N. y4 A$ s包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html. p0 p) w4 m+ }' O  W/ K1 G
蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html6 _1 ]3 t+ R9 C) y
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
& C5 L) ?$ F* h# H8 U7 Z! L/ P3 j. E- M; L馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html3 d! R% a6 \( q: A
菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html
# z2 R( M6 Q: X4 ?( P

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子$ J. H- d* R3 ?* H6 d2 p' W

6 F3 V" j/ o5 y2 `很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子) {+ x) X+ W- J- e% g3 h0 s

+ u7 }4 W- L6 |* Y6 K, q# z外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

回复 紫明妈妈 的帖子
& \3 ?9 X1 o0 q; u' k4 R0 l. b2 C6 X
哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子7 K% i$ A; Q* t" v6 u

$ F& _* D0 N( q6 I0 S+ u4 i% j向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
1 G) k  Q. e( A  }( g; b

武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子
4 [# C; q! o* J8 V4 m$ o9 \" f* U2 e) Q. K* L5 K6 [8 h
是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

回复 NT童童 的帖子; ]& b0 h2 J( u$ h8 y# }% A2 I
5 E2 H2 A* H9 ?$ O$ h- J
就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了