笑笑娟

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今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

0 l: b0 s8 g" w: C, E, C" Q$ H% s

准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

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蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

  w4 B+ \" b4 v& N1 X

蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

冰融针灸

白白胖胖，看着很想。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子" }7 H8 |9 F3 _+ m. T$ P* U; z
9 G- R  P6 M' H' {" [
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做
4 q. h. n- C2 f$ {. ~. g把我以前做的面食整理下大家相互学习啦% I2 z7 U; I: @
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼
$ ~0 [$ W* H  \4 I0 B/ E. W! x3 Mhttp://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉, n) h; D/ W, {) c4 M
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃$ U5 b7 s$ ?7 W) X" {! }
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴6 {, E  Z0 P, t' v- H# J0 @) `
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
" A5 c% Q, ?2 w, t. H; l$ z" qhttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子# q  i9 ~7 O  J3 v
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子3 C  }: D3 ~+ f# h( f3 r; ?4 N
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
# l/ N$ ^" E/ m9 A6 i6 B' U鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html
) N, h: [) ?0 @% X5 K2 l, ~; p0 ?0 p2 `拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html) M4 ?0 m) C" C: k8 z9 f8 `
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
% E: C/ a7 r. i: t: E0 j蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html( L% k/ T6 ^$ ]8 k
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
" g' N5 E9 `* }# l1 [馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html0 g9 e& {! R# M1 ~4 ?8 e4 o5 L4 M) {4 y; V
菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html# o* Z* `7 I: ~& ?- |% r

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子
( G5 M) Y- ?  \$ s+ D6 u' y' j# |" V- C! w5 R7 Y- u2 [. J7 x, d0 T
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子
: f" c/ x. B$ U$ M- ~$ J
) N' Z; A4 S8 m1 j) n5 Q# z外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

回复 紫明妈妈 的帖子
# u1 A& c, d" T. H4 ~9 N# t$ d: L( T; Q
哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子
) _3 z6 U, N/ ^/ A# a& a* u% E
5 b" n/ C+ ?$ I* a7 m向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
1 A5 q$ i7 _$ {5 w/ {5 x

武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子) K5 r/ Z7 \+ r# \6 P7 L) j" J

1 ~9 O, b4 n% C0 |1 ^2 |是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

回复 NT童童 的帖子+ e7 k' |7 t8 Q* h# @) |, e" R

+ x/ }% R: ?( S. b5 G就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了