笑笑娟

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今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

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准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

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蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

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蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子# ~# G( l3 V" }$ \
* b8 Y. }$ _8 Q7 [4 Q
哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做/ s* ]% @! `4 v: I1 ]8 L
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦
2 H  I9 a# `3 C9 L# T  Xhttp://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼6 l7 L3 Q; \: V5 S% K: \
http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉: h* z. W: a: [/ w
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃9 Y8 b& ^4 x5 I1 S8 I
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴
  P( E( ^, q1 W: H. v" `http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面# G# q9 r5 v0 Y+ j( ~
http://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子; s" U9 _# r! s
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子+ K: o/ J' ~: a& V- U6 i
洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
; [5 `3 `! A# n. P鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html
6 L% S, W  G5 S3 @8 W) j拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html; t; z4 _: R7 N' d; p% L: U  f
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
% P. x' D7 a; {: u蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html
/ ]- f) Q: x: r" _9 j( Z" ~& P饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html
2 r9 W5 U* `  E/ B3 J1 v馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html5 t! k+ ^/ G& Q( P. b: R% R
菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html: O/ o# D1 L! `. y9 T& J$ C

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子
. j1 [* R. c) K& H0 V$ X. |0 o3 ?8 F. i6 ^/ o3 k* z
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子
1 E8 \5 @, g) a. p: Z0 H5 _0 l1 o% W7 W8 m! Z9 z
外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

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哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子0 y% d9 }6 Y. Z% [8 [- n

/ \, L+ c: X$ r7 j; v向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？" k$ E/ `( H5 X$ ^5 s6 a

武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子
- e+ ]& i" W6 C* M4 \! A0 k6 f
0 I3 S/ f9 `4 z# b* L& g是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

回复 NT童童 的帖子" n  {8 j9 I- U0 m8 C* x1 [; G
% U: Y' b+ D9 U
就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了