笑笑娟

9 G) u" K6 V  O
+ L* n( j8 z; [% A5 T. {

今天发面算比较成功的一次，本来打算蒸包子的，突发奇想干脆做成花卷肯定虚虚的好吃，动手开干，结果真的不出所料，成功了。

首先发好面。面能压下去很深的窝，说明面发好了。

准备小苏打水揉面团，直到闻不到酸味为止

: v1 d' i5 Z7 U! p9 {8 U! G

准备葱花拌点油，放点盐

揉好静放一会，然后擀开,把油葱均匀地摸在上面

卷起来

切成这样的小块

扭成花卷装，上锅蒸20分钟，香味立马就散发出来了

# i5 \- F$ a) n0 e% I

蒸好啦，看看很虚吧

拿出来放盘里开吃喽

好吃，我们娘两先开吃

再来一张小厨娘的吃相，哈哈（果果给我拍的）

% v. Z+ H2 N: |" m" \% q6 v

蓬絮|

看起来太棒啦~笑笑娟的面点手艺可以做一个专辑咯。

lpchina

可惜不会拧！！！

笑笑娟

回复 蓬絮| 的帖子" \2 W1 @( ?! E

$ D9 y5 d* u4 v3 f3 p哈哈不敢当呀，都是自己瞎琢磨着做9 i* g9 e$ M  M, U  T; ~$ ~8 Q
把我以前做的面食整理下大家相互学习啦  {) D9 g( ~, J! m- c
http://www.xamama.net/thread-750631-1-1.html金丝饼
& x6 ^- t; O" U' e1 F3 ^7 d5 ]http://www.xamama.net/thread-747086-1-1.html洋芋叉叉1 Z+ |) ?$ N' s$ g2 F8 L0 T
http://www.xamama.net/thread-662495-1-1.html蒸饺煎饺两吃+ I1 x, G! ^! W* A7 |( u" a: }4 k2 w5 p
http://www.xamama.net/thread-650424-1-1.html锅贴, L0 @4 ]1 J! C1 x3 t  p
http://www.xamama.net/thread-634242-1-1.html凉面
* t# o) Y+ Q& lhttp://www.xamama.net/thread-607886-1-1.html饺子$ v( y$ @8 x! R4 ]
http://www.xamama.net/thread-559100-1-1.html饺子
, K7 z% C. S* f& g1 ?# c洋芋叉叉http://www.xamama.net/thread-529312-1-1.html
$ a8 s# O  g% G鸡蛋饼http://www.xamama.net/thread-525979-1-1.html4 F" t# |/ H7 V, W; G0 l
拌疙瘩汤http://www.xamama.net/thread-525910-1-1.html1 ~8 u7 |# A& I# e$ _( q' l* |4 K
包子http://www.xamama.net/thread-507683-1-1.html
$ g( D5 c3 l2 W$ M$ W; C! }蒸饺http://www.xamama.net/thread-389936-1-1.html6 y1 ?( z8 t( W9 z
饺子http://www.xamama.net/thread-389295-1-1.html% \0 {3 G6 M6 r
馄饨http://www.xamama.net/thread-387778-1-1.html
8 Y0 @! Q: U& T% A2 k) a  e菠菜面http://www.xamama.net/thread-379719-1-1.html
- g, a0 t. q. H  O$ x  A9 ]! [

笑笑娟

白白胖胖，看着很想。

哈哈，第一次发面发的这么好，还是要温度高才能发好啦

笑笑娟

回复 lpchina 的帖子  Q) h, g7 D9 r4 |
9 m5 a8 ?* w, v/ R2 _+ A
很好拧的，就是把它拿上像拧麻花一样拧一下自己就定型了

贪嘴妮儿

这么冷的天，咋做面食啊？

紫明妈妈

果妈，你咋天天都这么开心，真好

笑笑娟

回复 贪嘴妮儿 的帖子
1 r+ k7 y, P2 z% H' O1 g
6 C/ t( K3 ~5 F4 i5 H1 g: D8 ~& B外面冷，房子里暖和呀，放暖气片旁边。面发的超快呢。

笑笑娟

回复 紫明妈妈 的帖子
5 P7 f) [( V+ E6 b+ o6 D  V; p% x) J5 e* t8 E8 b" c
哈哈，我是天生的乐天派

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子! X0 b# @  s  p) g: y

! U& n: u9 L( K9 y6 G' r* E# `向你学习，真好

aprilcui

我做的花卷没有花，学习了

筱笑翛

花卷拧的花真漂亮

臭婧妈咪

亲，是不是先用安琪干酵母发好面，再用小苏打揉面，直到没有酸味？
/ E! C( o& O# o5 w3 j

武警爷爷

妈网里能人真多啊，向你学习

NT童童

怎么拧啊。我还是不会

笑笑娟

回复 臭婧妈咪 的帖子  u1 F& Q: S1 \: e8 W% n  [

8 F/ W5 y* D# n是的。小苏打也要调到水里

笑笑娟

妈网里能人真多啊，向你学习

不敢当呀，大家相互学习

笑笑娟

回复 NT童童 的帖子
, p# r8 A& m* s- j0 i+ @8 o6 ?& Z8 v
就是拿起来向外拧一圈，它自己就拧好了，接口处稍微捏一下固定就好了