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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 编辑
) J" n: N7 j+ {$ _. O$ x u4 E) @9 X4 h1 k- p+ Y& F6 b
去过陕北的人都吃过洋芋叉叉吧,今年陕北土豆大丰收,今天我特意买了那边的土豆,下面我就来给大家上个程序,喜欢吃的姐妹们可以自己做着吃了哦 。
* ^& G. p; a" x+ S& A原料:土豆,面粉。肉丝,配菜(可以加自己喜欢吃的菜)5 y3 w! G* I/ V* B
做法请看图解:
7 v G+ [/ } D$ J0 B第一步,土豆削皮洗干净控干水分,
" T6 C7 C- Q$ {0 d3 c J# w( ]6 c第二步,土豆查成丝,拌面粉(面粉要适度,搅拌均匀,可以少量的放点盐,这样蒸熟的土豆能入味)
: y5 n' w6 l# A# F& ^& K第三步,放入锅中蒸15分钟即出锅,晾凉等待炒菜
, T6 C! X y% `% m/ M. J: D第四步,配菜,可以素炒,也可以加肉炒# ]2 [% a/ Y2 V2 W+ B6 d: e! B
第五步,炒菜,等菜熟了把晾凉的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。0 I5 }) p2 o) \, n/ d/ [0 q P5 C
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