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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 编辑 + K9 k" W# j. _" H* k# Z
4 r7 k+ a8 @. m! m" \* A去过陕北的人都吃过洋芋叉叉吧,今年陕北土豆大丰收,今天我特意买了那边的土豆,下面我就来给大家上个程序,喜欢吃的姐妹们可以自己做着吃了哦 。
5 q9 Q3 \ i2 J) `2 h5 v原料:土豆,面粉。肉丝,配菜(可以加自己喜欢吃的菜)
. r5 x6 s) @1 B做法请看图解:: o! c3 a8 L& U# }
第一步,土豆削皮洗干净控干水分,
0 d- x* Q% S( y) G8 U$ H6 L第二步,土豆查成丝,拌面粉(面粉要适度,搅拌均匀,可以少量的放点盐,这样蒸熟的土豆能入味)
, Q8 A2 C5 M- m; K' x( n8 \ r第三步,放入锅中蒸15分钟即出锅,晾凉等待炒菜
7 p1 D* m/ u# @, b8 G5 G第四步,配菜,可以素炒,也可以加肉炒
2 m/ B1 y/ B: O. p( \" {, Z# e7 L第五步,炒菜,等菜熟了把晾凉的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。
. c3 _/ w& N @) k' T' B1 u: i; {/ j ?" G6 n! V9 J' Y: N% ^4 B" B
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