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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 编辑
4 u: [2 k! X1 a/ `
4 j, O7 F& U- u( J' D5 o' K$ L5 o去过陕北的人都吃过洋芋叉叉吧,今年陕北土豆大丰收,今天我特意买了那边的土豆,下面我就来给大家上个程序,喜欢吃的姐妹们可以自己做着吃了哦 。
" q1 ^+ ^$ F2 H4 A) K. U0 K) e# Y原料:土豆,面粉。肉丝,配菜(可以加自己喜欢吃的菜)
( ^# T; D0 H, z2 b. L做法请看图解:2 G! p6 }0 l$ `) O. p: A9 h- k5 @
第一步,土豆削皮洗干净控干水分,2 F, \0 B/ R3 g2 |* {
第二步,土豆查成丝,拌面粉(面粉要适度,搅拌均匀,可以少量的放点盐,这样蒸熟的土豆能入味)
% k, ]* ?: s$ J1 A9 Q( o第三步,放入锅中蒸15分钟即出锅,晾凉等待炒菜
& y9 E5 p3 r7 k3 E; H5 a0 l第四步,配菜,可以素炒,也可以加肉炒7 e" Y* ^- ^2 M8 l% _9 X4 ^5 T) ^# A
第五步,炒菜,等菜熟了把晾凉的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。5 u0 C5 ]: C# p0 R# V
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