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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 编辑 ( i7 k6 r/ |; F! x# e
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去过陕北的人都吃过洋芋叉叉吧,今年陕北土豆大丰收,今天我特意买了那边的土豆,下面我就来给大家上个程序,喜欢吃的姐妹们可以自己做着吃了哦 。; x% v2 ~/ _8 r4 K+ C& n* t) p
原料:土豆,面粉。肉丝,配菜(可以加自己喜欢吃的菜)
* `% ^& t: p/ b5 t7 [% ^3 ^* n% b+ {- O做法请看图解:( h3 M' D3 ~ |! A7 {! F4 C( {
第一步,土豆削皮洗干净控干水分,
6 v" q+ U4 m. `+ q第二步,土豆查成丝,拌面粉(面粉要适度,搅拌均匀,可以少量的放点盐,这样蒸熟的土豆能入味)
' o+ u0 {/ e% Q o$ z第三步,放入锅中蒸15分钟即出锅,晾凉等待炒菜- o C0 y5 `1 Z e) L" t* x
第四步,配菜,可以素炒,也可以加肉炒; V" G( ^1 ^, o
第五步,炒菜,等菜熟了把晾凉的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。- v8 H1 i( l, r6 m
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