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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 编辑 2 U9 p' H/ }$ ?
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去过陕北的人都吃过洋芋叉叉吧,今年陕北土豆大丰收,今天我特意买了那边的土豆,下面我就来给大家上个程序,喜欢吃的姐妹们可以自己做着吃了哦 。0 ^7 w9 R0 J2 y+ z2 a; k
原料:土豆,面粉。肉丝,配菜(可以加自己喜欢吃的菜)+ E2 z" ~3 b0 B8 w N' t, w
做法请看图解:
6 a; ` f# t5 q, C( |6 f8 E8 D第一步,土豆削皮洗干净控干水分,' V" P* n8 @$ [ o8 }* h
第二步,土豆查成丝,拌面粉(面粉要适度,搅拌均匀,可以少量的放点盐,这样蒸熟的土豆能入味)
0 @2 ~" t9 S) F第三步,放入锅中蒸15分钟即出锅,晾凉等待炒菜
+ K0 {- U5 \) `6 ?5 V- T第四步,配菜,可以素炒,也可以加肉炒& x" c- E! D, `" ]+ K
第五步,炒菜,等菜熟了把晾凉的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。
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