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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 编辑 6 @) _8 h$ I+ C. t$ }' Q5 t
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去过陕北的人都吃过洋芋叉叉吧，今年陕北土豆大丰收，今天我特意买了那边的土豆，下面我就来给大家上个程序，喜欢吃的姐妹们可以自己做着吃了哦 。% M' R3 Q- S- C1 H1 ^6 {! z( \
原料：土豆，面粉。肉丝，配菜（可以加自己喜欢吃的菜）, x' Y% h3 E4 d4 D4 w, s: }- B6 E/ O3 }
做法请看图解：8 q) I% I4 `, P: _7 |/ p& x
第一步，土豆削皮洗干净控干水分，
% [9 K& R' i# C8 h' V% P第二步，土豆查成丝，拌面粉（面粉要适度，搅拌均匀，可以少量的放点盐，这样蒸熟的土豆能入味）. Z6 v9 k" x: g7 }) B2 W+ d
第三步，放入锅中蒸15分钟即出锅，晾凉等待炒菜+ q! Q9 R5 I0 T& u" f% ^
第四步，配菜，可以素炒，也可以加肉炒' D0 S* Q. L% L
第五步，炒菜，等菜熟了把晾凉的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。
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发表于 2011-10-17 21:12
