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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 编辑 : _; @6 G. F0 J4 \. H. f, m
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去过陕北的人都吃过洋芋叉叉吧，今年陕北土豆大丰收，今天我特意买了那边的土豆，下面我就来给大家上个程序，喜欢吃的姐妹们可以自己做着吃了哦 。7 o6 b4 K3 x" L! H% V
原料：土豆，面粉。肉丝，配菜（可以加自己喜欢吃的菜）
& d' p9 K0 h/ D. c8 y做法请看图解：
4 G/ t5 {% J; I+ T) M; f/ h第一步，土豆削皮洗干净控干水分，
* p* q/ R3 K8 @9 f v6 G第二步，土豆查成丝，拌面粉（面粉要适度，搅拌均匀，可以少量的放点盐，这样蒸熟的土豆能入味）- }# N' @, P' `5 ?" M
第三步，放入锅中蒸15分钟即出锅，晾凉等待炒菜3 ~$ O$ i6 `( h
第四步，配菜，可以素炒，也可以加肉炒: s e* W7 w8 r! A
第五步，炒菜，等菜熟了把晾凉的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。
: Z9 t4 S! k% H# F A; q1 P% B3 ]* S" q# C) G
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发表于 2011-10-17 21:12
