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本帖最后由 笑笑娟 于 2011-10-19 15:08 编辑 ( ~& D" ~1 r; F' y: G2 ~
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去过陕北的人都吃过洋芋叉叉吧,今年陕北土豆大丰收,今天我特意买了那边的土豆,下面我就来给大家上个程序,喜欢吃的姐妹们可以自己做着吃了哦 。 l; u' ^' D, R+ ?: a
原料:土豆,面粉。肉丝,配菜(可以加自己喜欢吃的菜)3 \, T3 i$ s9 t8 a1 ]" |; K
做法请看图解:
# e4 w+ l( k. E第一步,土豆削皮洗干净控干水分,
1 I- A4 y% Y2 B; [' j第二步,土豆查成丝,拌面粉(面粉要适度,搅拌均匀,可以少量的放点盐,这样蒸熟的土豆能入味), g( v4 P8 m) G" x9 _/ i
第三步,放入锅中蒸15分钟即出锅,晾凉等待炒菜( W; S* H& N* G- b; B- @& Y
第四步,配菜,可以素炒,也可以加肉炒8 Z' Z6 P: y4 k ~- w( q
第五步,炒菜,等菜熟了把晾凉的蒸好的叉叉加入翻炒就好了。
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