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回复 颖澜澜 的帖子+ ]& V) u3 r- Y! h" W
" Y; y9 x/ b+ @, e
看着不是很难,但一定要实践,才能做出上面图中的酥饼。2 v0 v3 I6 X- r# B: @: r9 c
起面和死面的比例要合适。鸡蛋也要多,少了饼做出来就不酥了

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姑姑说做这种饼子平底厚厚的锅是最好了
那种锅叫鏊子

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谢谢分享!可以试试,做个多种馅料的

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姑姑说做这种饼子平底厚厚的锅是最好了
火候掌握得太好了

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2005-12-01 
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谢谢楼主分享,非常非常感谢,昨天中午看见的,晚上回去就效仿了,确实非常好吃。

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看着都香酥啊   我不会做面食  特羡慕会做饼啊什么的  哈哈~以后要多教我哦~

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2005-05-10 
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回复 颖澜澜 的帖子
7 T5 n( u/ _8 i 本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:41 编辑
( B  C% p: r& L  L1 K& @, K4 \( F. x' [+ f* m& ]+ S
姑姑说做这种饼子平底厚厚的锅是最好了
' I: B, X1 w& \/ y9 o4 F: i3 M2 R: _. b0 t6 @
" l3 A* n. Y0 Z, q6 b, ]  S

$ K6 I, N" U+ A3 A* E- n: r; I  T  [: v! T  S" L
( e* |, r$ L* ?2 b  {  Z4 S
$ q' T6 `( {7 b: I9 c

/ o2 D5 |9 B: k  u; l烤大约十分 ...

) n2 g# b5 w  M: y$ {1 H香啊!学习了,有时间了试试。

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回复 博涵宝贝@xa 的帖子& X- x2 }0 y: K( ^; x! r. X
先收藏上等哪天没事了学习做

/ f. K5 j6 Z9 I; }) T6 u  o我也是,先收藏

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我也喜欢吃,请问是面发好了菜揉死面吗

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好像很好吃

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也可以做绿豆饼

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2008-04-10 
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一定要试试

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手艺不错!

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我一定会做的,顶!

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哇哇,不死的面似乎没说加发酵粉下去揉哦

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可以放多久呢?

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收藏等什么时候有空试试

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2012-03-15 
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真不错。。

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棒!!!!

点评

颖澜澜  多谢亲  发表于 2013-6-5 10:03

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2008-06-27 
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发面里面也是只有鸡蛋吗?没有加水和面?我看清楚了死面使用鸡蛋和食用油和面,没加水。

点评

颖澜澜  发面里面有水呢  发表于 2013-6-3 14:49
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