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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 1 f( Y) \! K! R/ Y: g5 z# }4 ~

" j; b# i! H0 I7 ~这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦; Z' \- N  g- H# f1 T& l) J
我上次想吃所以就过去一起做了$ G  x: X' q$ K+ Z2 \
用手机拍下来的
* ]' H* W; m- U6 Y' X" [和大家分享哦3 k# g- l1 R& S
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感! D' N9 t5 y9 K+ ?5 p+ n: Y* L
宝宝吃非常健康呢!: C8 |; I! G) }# P8 X/ r5 c( C
早晚餐做主食也相当好吃呢~
4 Y! Y7 X- v6 P% }5 n' j
9 I! c" U' ~& [. z0 b
4 B0 _1 F) m4 |% W( l
/ f4 w' c- s0 x- p- \
) w" m- ~+ C. Y+ L/ y
8 z" c3 f$ x/ x
" S. g! Y8 A, ^2 T% @

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
% @7 S3 j5 x0 x' T! g5 W
$ W& H( o- e6 T面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
1 x* }3 R- z/ x0 a: a9 [: R  y; Y3 k发好的一盆面,大概是四斤的5 i1 T$ H9 t$ m: x# K- N
5 K+ J8 `3 K, a! Y+ f
8 ~) d# }( ~5 m
下面我们还要弄些死面
3 \' \1 n% z# c% H另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
4 h' P. X! o- Q+ \/ R& \: d0 m  ?4 Z* K$ E0 r
加了十个鸡蛋
* o  [- K3 x  g+ t5 p  o3 x. V) f, L! V5 z
# @" A) v9 ?) {2 u
! X* l1 w% s) }  I
7 c: @6 c$ O( `9 l& w2 {; V5 C6 n# y

6 @7 P& u  E- ~: m+ _' d
. f* n" C/ d+ V8 W: |+ w
  B: o( N- n$ X* k% v+ L
5 b% f/ z  y( g: V  U, l8 _2 d用手搅匀+ d7 |. ~2 p+ h

6 p% |+ n  K' |
1 b) h' H5 N7 B, |+ k7 V1 q
0 M# i1 m/ n: X7 M* H! o8 q2 G
8 C) q- s1 F; H' x- p) X9 |5 m9 p# K: b' w% L8 S
! z; k0 z2 c& e" T
加大约一斤的食用油$ P# _- B+ F1 ~4 y. b8 s
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均# u& a$ Q# Q  @+ P' h6 R4 G
这个面粉里面不用加水1 M' t: K+ H/ Z8 B
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起6 ^9 f) d* w) V8 T6 Q5 x3 Z* A
# f. u( `  o1 H2 [4 e

, ]1 ^  C* _( i$ R2 u, \
2 e/ v7 b0 ~& i! w" G% F0 d1 H) e; I/ H: B) M# o! o
各种揉
. m1 y# p+ e$ J这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
* a- ^$ C# _9 y+ K我们做得太多啦!
& }" p6 O, ?8 [/ G- {- z- D7 r
8 u: O5 s- |- {$ E3 n+ ^7 R
3 z- M3 y. P% W2 L4 g" m% L- q3 Q) \8 e3 q/ U: K) @6 @' j
/ [5 s/ T& H2 e4 m' o

" g, U, p/ z6 y. k# V2 I  h揉好后稍醒一下8 m9 `0 d5 F7 x  j' P
然后分成小脐子
1 w' [+ |, R+ N8 d9 o- v$ {8 L3 y: v# |2 i0 K
% V8 _4 e6 h5 b% Y* @
0 `/ d. L, N( T* ?/ E: H

/ e3 s7 J4 Q' L+ K+ G& C  J用手团成小圆球
) }! h8 a% y/ e然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼7 k" O8 i5 ?- R3 l! x* x! F3 o

4 s# g/ G/ R: ^4 T8 L9 P0 ?  M& r: @1 C6 C8 ]

3 n2 s. W& p  g" e; \8 I2 j0 G9 |( `. E$ L& ]
) B1 C$ u# O) R

/ h5 q3 B+ m: h" a0 J5 C3 n2 J% f; I8 m7 e' O% s: e% _
) |" W1 E* m3 t' r8 d# k$ t: V
% b' e$ e* W$ v! t1 d, f
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦! h# K* d5 D1 ]6 |
3 t8 s- r/ X/ _5 \! m9 ~
# o6 @% I" M1 u1 l
+ Y: B" E& x5 V3 T# t* M6 a
2 ?1 e: ?* s3 X2 x
  m3 Y" |$ i/ u6 I
/ Q9 d9 x3 W- y# R4 G
: c$ }0 Z* Y2 \0 O# Y. S3 l9 G

7 d' Y2 \" A6 `2 \( ?- ]5 Y
. s- S: V' _) f& o! N0 j* w7 d# ?' |1 `3 d' s

; Q6 e6 z% y8 `2 e# X& k- c% d
8 r2 A- z$ N, W/ S% \. x# \+ B- Q/ B9 q5 t" o, c1 J- p4 `, f
$ c+ H- T, ]0 X; P8 l; [

3 \! N; }- u. d5 m4 Y) K% F6 D; o6 {% J% c/ H0 ?* X
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了6 p4 D6 r8 f' _8 a. n: I! b$ A

1 x6 Y/ m2 y1 g' j- ~+ j* ^& C) D4 u0 w7 O6 A. V9 i/ E  ?

% k* a* }# J" E+ v, y8 d8 x
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
1 w' x: e! F3 i0 V# A$ ^
/ [" n- b: ]# \2 b手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的5 s* S' w! }$ x6 L( m. _8 _" j% ]
因为加入了油和鸡蛋, k4 k7 o$ t- j% S
面饼的口感酥酥的香香的0 S8 j" ~" |0 ?! \% L5 q+ l% m
半起面的做法
; v4 x: V: d5 \' H/ Y即使放干了也不会硬哦!
" j: b- j  L" }配上香香甜甜的馅料~0 L2 K% J" c: Z" x2 o: r3 B
哇~
- I, t+ g/ Z3 [大家看懂了吗,秘方都给透出去了$ u, b1 P6 h5 M( e8 W
学会了可一定要来晒呀!( g5 s( R5 D, X& P: m

; X  k. T% a/ g: I  `  K

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~! R& j3 y9 ]5 `3 V

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子9 a. E9 W$ M$ R7 P$ H
3 X" q- M7 V4 e8 @5 E
辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
! p5 e) S# F( F+ z

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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