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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
. z+ z2 q- h1 M% X/ U6 ~- R  T+ p( P
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
$ }1 ~% T1 }& U+ E) @& o我上次想吃所以就过去一起做了
/ c; }8 A# A% z; I0 a! y. ?0 d8 b& V用手机拍下来的
' h1 x  o; r& V! L% ?和大家分享哦& N5 S. ~# Q( D
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
3 T6 w7 z& l) K宝宝吃非常健康呢!  u, \) G# {7 s! X9 R- J9 h9 x  V- F
早晚餐做主食也相当好吃呢~; m. {+ o& j4 b6 I+ f) e
( L! M! E8 m6 [0 @
: ?  Y9 W9 P# s. H3 N: e5 H( y5 [

) w1 F% B9 w' g4 M7 s
9 k) f  R: M. b7 N) M6 L  G: ~
* q7 d' c5 Q' M& {2 X

: d- Z( K/ M) v# C5 n( d& r
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
# ]% X' p- V: e4 |0 k
7 s* Y  D. M2 M( g( s面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖1 F8 I4 U. \  q, W
发好的一盆面,大概是四斤的# x7 ~* ]+ J! b: ~' C  I% l

' c: A/ p% O6 r- `2 o- u3 r
" Z' F) t% ]1 H5 P# z下面我们还要弄些死面! g' {% s: o. o8 F9 W
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
5 ?! Y- z! v  ?( ~8 \  C9 U+ Z
* r) k- S2 X; d加了十个鸡蛋: b7 v8 V7 }3 p

) G: v1 O7 ^4 ?" E2 X  }& f& e" R* w7 E% O& o0 u- n5 s5 z$ i
' \4 }, x- s+ U* w* D, S

. x4 \6 d2 j7 }+ u! s- I8 b, F& Z( f( ]& L

* K% h' T' N, E' c0 p4 D& z# B) E4 M' O$ X4 u  s

5 _* C+ i6 D4 ^" @% W# f( l用手搅匀0 _7 X: c6 g& x  M( \& k

) j4 C0 A* M6 S$ x2 ^# u* Z2 e: J$ V3 ~4 i* P
  g( S. X) K& |# U( `
9 K: r' b+ i! x$ Z$ }5 v

$ V" |; g/ {6 d) y0 ~
% t5 k, |, r2 z: p/ s! v2 V加大约一斤的食用油
# j" {, j7 J) A把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
0 `% t, U( t" j' i( n这个面粉里面不用加水
8 X! \0 ]) Y: ~揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起- D6 X/ v* X9 N9 N

+ {3 _& e2 C9 d1 m# U  r' Q" f1 P) x6 \) m4 h
( B* J6 @; K' f- p8 \
7 I3 P0 G' `( v! P3 B- r" ]
各种揉
: E+ b# b% G: |1 I2 A9 V) a这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了1 q/ t. ^7 P' M8 V
我们做得太多啦!7 \% r: x9 }+ t9 |* \% A
  F+ K+ p# s' ]7 A, K
, R' X$ M1 X$ K: k9 i: x

( y5 K8 T  t) _6 y7 u$ x+ ^: B. \$ R  q
$ M5 i. p2 [: T: R0 b. Q8 ]
揉好后稍醒一下
/ C+ D- B6 E* E8 C" t& O然后分成小脐子
" ]! M" X$ u" a, A% }. Q0 G+ S9 j
, ^1 T5 \( `, S& I9 ^

. S: l: d2 \; I
2 @& G! L2 z, q3 O, B  D* u用手团成小圆球9 v1 R7 q  P0 s1 H$ x& d) u3 l" r
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
# a( A8 T2 R. h, k" ]: B7 R7 D6 g# t" {
8 K! U* h0 Q0 [) }

0 d8 s" I; J- |4 f* `8 c. J2 ~( H
  j% R% E. U1 m0 ?, |( A9 n

* e! H0 j: Z, L4 q, V& @5 {) d( Y; e+ D- ^  U- d6 x4 F
. [+ x) O+ K% R3 a& N2 _* {( Z
: N$ [) C$ m' H$ d8 Z# Z0 n
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
4 K: Z/ d, D4 r& G/ c& m! ~1 m- R9 Z; @+ J
/ q* O  a3 A' ?* W  h' o( d# P
* ^0 p1 ]; }. V( W

7 q: ^+ J& J1 f& @8 j3 \2 h) z! A9 _' d% C. E4 v

' k4 n* ^: e+ m& ?8 _; h
9 T& M. @  o# v6 f, t0 |8 E" B& A$ K! j/ G; v) K

! a& L( n& }+ B3 y" V! z/ Y- `8 \0 f* n0 D. a* S+ O
& B% c4 i6 _* W& f, c: b0 w

& K2 h' B- y) p$ N+ K* C2 y- p. G3 s* N5 A! `* I! N

$ S6 f2 _! Z" o" M" f( c2 H4 T! Q- k# m0 y  t$ @& q5 r
/ s5 d. _+ M% w  q! ^
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了  ?; c' M' |- i& m* Y( j2 p& R

( x$ P7 ^3 g4 [/ w1 ^+ `
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
, ~+ |  Z; ^1 U7 i1 ]* j. A( ~: K, j1 z( A" r$ b
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的& X, x+ N0 D+ _5 P5 i# ^+ j
因为加入了油和鸡蛋
; {: i+ i; `8 S面饼的口感酥酥的香香的. h, o# _! j/ R! K7 c* P6 C
半起面的做法. ]/ i5 j" n  b% p- G
即使放干了也不会硬哦!
) v* c) _6 X5 p. ^0 f# q配上香香甜甜的馅料~
. b$ Y* t+ g! A哇~
+ _1 _- O9 j5 V9 h- e大家看懂了吗,秘方都给透出去了
' D9 H% X2 r$ p2 q* A6 E8 {学会了可一定要来晒呀!" H/ R, R+ k( y0 u# \( u( b

7 {4 ]1 z0 o: Y& a, ~" z

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子' k' H1 o/ G* ]% s, o, c: ?
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辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
$ }9 ^2 a  X$ m: V) h% p

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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