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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
2 ?  l- _& r, A8 S) @2 N
* L6 K( J% Q! i6 I' ~. @# p& f( I这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦: y. D: W( R$ |8 d
我上次想吃所以就过去一起做了9 |2 W/ W$ q  k2 b
用手机拍下来的* @, Z& F) i# A  v
和大家分享哦! w* N& P. m2 b/ [4 C
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
5 F. Z6 ?4 T) s- s) @宝宝吃非常健康呢!
9 n$ v4 P- }! Y6 b早晚餐做主食也相当好吃呢~, n6 {- e" \' {! t; o) e1 K
. P; R+ F+ P7 u, ?" A7 q% d
1 I  X; I  k2 s7 s2 v

3 V1 s# j! d8 s3 Q4 i

/ A5 v  I8 |; I9 F0 k  X0 L$ e- C7 k- L# u6 I- E
# U. c8 m( M  ?( U. S1 l  X

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
# q! E! s9 c4 ]+ D1 M7 W; |
# h7 ^! |6 `: v2 ]面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
& F  C+ z/ J, W) t: r+ P' l4 b; ^发好的一盆面,大概是四斤的1 q: W* ?* p( i  i
( O' D, i7 T' |- R. ^0 c1 c8 I

' U* U5 @, b6 A下面我们还要弄些死面3 |0 B, r1 {- Q/ T; K: B4 B
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉# j4 n. E& e2 B0 u6 C# p0 ?

) \1 r4 o" o' O( K( H加了十个鸡蛋
/ ~6 o6 V( g* X( r' S) m4 S1 z' ~
* {7 r7 u( b- S6 G. ]2 b7 Y4 h
( r+ k8 ^1 M; s* l# ], @& a
7 l5 [' i6 O/ N/ l+ w7 t! c( u, S/ L' ?+ q# R

( C* s( p" J7 j
. J: m2 p9 a# F9 s6 m
; ]+ [* [1 f! p% L4 H' D
* I3 X8 }7 `" g8 a用手搅匀6 O; v* \8 l- g
! w( b# _  k( f

  y% e: j* s+ x4 m1 {8 A$ E. y. t6 Q* L9 D5 m! L! n

) K: b, r( z1 y. L' d0 _& f; z( I+ _/ w/ u. C7 e
; M8 k0 h" z% u* N6 R/ N2 F. u: U) n
加大约一斤的食用油, C, R6 w- q* n* F, y0 |" B
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均! o! R( }( ~, q8 Q
这个面粉里面不用加水
! V# D3 U/ e% ]( e揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起$ Q* Y, G) D# h; Y

: V0 g) _" b& b7 ^8 O5 x1 [! R$ C9 O% p  O/ {; i/ l

! d7 V: i# ~1 Y( {$ U9 a. [4 z5 _+ D6 ]
各种揉# q1 R! }( L! d- R  b# n0 `. w8 l
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了& v, ?$ b/ Q% S" d- ^
我们做得太多啦!3 c0 r! j' \) y* b% N$ D( o+ w  F

; o1 d, r' [: C; J( j* [2 a
' k/ w6 O+ J) ]7 U& f# W5 b  `6 f) X& a4 d

2 h* t# B6 H9 o
' `5 [( h! Z. Y; F$ |揉好后稍醒一下
% N: [( H) r  O; s然后分成小脐子. M0 [* f/ \; X7 H
) a$ l5 [; |5 m+ u  H: J
1 Y3 {3 b, k- {; b, E4 N2 g

' M/ v! P2 G6 ?$ h+ R3 ?* Q  U$ [: ^* l( M% d' E3 M, z
用手团成小圆球
) b% Y: S/ e' T4 D  k' c; e然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼6 g# p' p% Y0 h0 T1 H
( ]3 X& T( J& W* I. r# o9 m

# {( K, _1 l3 K% \% a
6 j. \8 Q( W: ?2 I0 Z
9 Q1 w+ d- T! X( C$ e
) I9 L# }# O9 f  J8 b+ b7 J
4 G( @7 W' ?' N1 Y2 J- I! v5 ]
# |2 s5 T: t6 z; U5 w  p; c  c" p  i8 l; L  g2 I  h; `
3 x" X7 S! `6 F5 c- C& n
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
# Q; s% X! z8 E$ |" D- `3 L$ S* s! J2 ~7 T7 \% d
+ \) z! F& L, \  p* ]& U
: p" H  F- R7 n2 g4 y+ F! x
( Y+ A/ a3 |. q6 t4 ~
" O5 R7 i4 p( k9 v- H- T

- t" o4 P" q: M: T- W- n/ W
0 k- `8 Y3 ]3 a4 h
/ J8 s. A* w. l2 E) H$ k
3 d4 G/ L* P7 ~$ i& s" y" _1 d* z0 k7 q0 ^# e3 W
: o9 J' H+ \& N4 @
3 _& h# [; i- G
: X0 H& u! S9 q; Z) R5 z. q# y2 `
/ x& y0 o$ Y2 \8 N! S# D# Z1 w
$ x8 [& I) l  J0 u0 i  R  C
7 Z) r' P: c0 H2 E
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了( h9 Z6 p6 [( X
9 ^# D% P1 T) v5 s6 R  e! W: K

$ M6 l* x. e, ?0 I- j& ]! E2 t3 V  \
4 @( v3 W2 r5 E- d+ n' `' T
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
' K* ?( P: }# U& R
) g; h3 X+ l$ A8 `- r* L+ i* v- b手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
- K# b4 V8 l0 ~( l$ |因为加入了油和鸡蛋
! H. j0 g  N5 }% O% _9 q面饼的口感酥酥的香香的$ x/ o2 |  @3 m* P& |* {* o' g
半起面的做法3 A( N3 I8 ?0 l# K/ z; B
即使放干了也不会硬哦!
2 E2 C2 k- o+ f5 l' l* {: C) I配上香香甜甜的馅料~
8 c8 @( Q. [& F8 ^! _+ N2 b( F哇~
* s; O7 r8 N6 o6 Q/ s% f大家看懂了吗,秘方都给透出去了+ `$ `6 t( b! X7 Q
学会了可一定要来晒呀!  A$ n* E9 y* L* _4 W1 h4 [0 i

' Z( W" R2 T% @$ ?* G

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子: E( _4 Q% Z4 n/ l7 l0 B

  B: B1 f% S) Y1 O3 N7 R辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?2 R" u) f2 T9 g6 v$ i0 X

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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