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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 $ _) ]0 z- ^2 x* E
( m! b' R; T7 n! |( q
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
5 I1 ]) b6 A9 Y' v( W5 P0 `我上次想吃所以就过去一起做了9 [* x5 p. _  s% g* N, ^
用手机拍下来的
- q, H# C  x5 U2 k" Y( T+ l! J和大家分享哦* Y. F! m( l& t2 l. k
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感8 v: U6 l  g5 F% G( t% T
宝宝吃非常健康呢!6 {+ g3 k; n9 F6 l; ?" I8 I
早晚餐做主食也相当好吃呢~( w7 v. S$ H4 M& w' v! f( Y

' Y3 G* v% z( f* @& o

- c* {( U  I* y/ k% K$ z9 g
. ?" w' j4 Z! B5 k2 b; @0 ]  w
7 ]' [8 \# B  r! ^

8 Y! ?' Y* s* }9 ?  v7 C  k& n! F" `- w$ e* Q+ c$ j: B$ t8 C

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亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
& s) z( q5 c3 b7 H" n, w% ~! @" p2 z. `( ]& i/ R3 E7 J
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖) [; e+ K0 ]/ a8 `% N
发好的一盆面,大概是四斤的- j6 ?4 `1 L6 K+ Y4 K; k  \
7 L9 {. Z; w2 l) Q: j! @

) V8 z* E- r: ~0 y  r下面我们还要弄些死面
5 V; Q- \& j  \+ z: O另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉* ^  V: q- x; i, C" v4 R7 X
! i1 E; I* I+ F3 P, R
加了十个鸡蛋9 @5 D8 g7 g7 _! h9 ~4 g7 @2 N
9 ^5 ]" W* ^0 r+ ~7 J: f6 g
. g+ k: U9 `" E3 a
. z3 e1 R0 V; k/ y5 d4 N$ T# g2 f
% ?8 b. N* C3 m# p5 T

) B0 [* T* S$ D$ M5 m- b7 S0 v7 {9 z* ~

, V6 D. @& @" m" H* p: E& c2 c
; _# P& N8 ?' F6 G8 f. [2 a: b用手搅匀
2 E2 p# O( k, l; S
/ }+ k6 u7 N8 V' @$ G5 W$ f6 ]* q  M& j5 N+ I
' w+ ~0 ^3 X2 l- f1 T8 K
( \  z/ F6 `/ T' B

6 s* [& D* D. `
- c, g4 ]1 K+ M. i& ]加大约一斤的食用油5 J+ y, ]- }6 t/ T! d; |  Y
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
: _) @, ~/ s. s7 N! A这个面粉里面不用加水8 n& G% u( S9 H" x- L
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
+ R& Q7 R" M: ^; }, v# n8 r" r* ~  H, W6 V+ F6 b0 N# e
" {9 v- b, b: o1 J1 z/ Q* u3 N; ^1 Y
2 a  K$ t7 a& g1 }6 p

8 M! d. n6 ~$ y各种揉/ H" j1 N. I3 Y$ _+ @( P
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了) C5 q6 q9 ?0 U0 A5 I% V3 l
我们做得太多啦!
" \0 p7 Y! F) Z( N) ]5 L* C' ]% H! p, @& ~. M

. U) K4 J% f5 V; }, S# e
: d7 {- J0 C9 [# y4 E- s& b, S3 R2 G* P" c6 X# ]
% s. d; Y8 S+ r7 v" X8 Y+ B/ s) \
揉好后稍醒一下
1 [* r; }0 B+ e4 t+ y* v4 u) v& `然后分成小脐子1 H# l! E- d* g, h. }' O; A8 _
+ d# u1 z2 `9 r
* O! v; e  o; U6 e$ B

+ G% a8 o5 q, A" {" l- V
! n# }3 G+ u* `: X" `用手团成小圆球/ r# j2 h- f/ m6 y0 C  ^
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
" o. p0 h( a" V. _
: l$ H3 `8 J0 S( J2 P7 B4 B$ f  P$ D9 g% `& V$ ?- e% {/ m
' x& @; L; L3 j6 u% v+ @, `
" p* L/ ]" |$ X, E5 |, O6 \
0 I0 A' l, N. |$ [/ l

& H( {6 V: s0 z/ \
6 q* X% q7 g' p! K# p2 D9 C& U" D) \3 |1 E
# H5 k" K+ Z8 q# h+ R
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦% k$ C& ?2 y9 y5 i" F2 e5 N
1 b2 F/ v, ~/ T- t- K9 g1 Y! E- ]
6 Q# l( B) Z% y7 Y

4 s" ?, G# {0 E( [( j- s5 [# ]* e, ?
5 h2 k: k/ ~6 c5 B9 E
2 o% i8 k$ ^! n7 Y% [; T2 h1 R4 n- c  u" d' s

9 E. t1 F, R) P1 B) M  c7 m
9 f* o# g  f3 q3 I' f' d$ j% d) t  O6 P8 p! t2 k' U
' `4 X: g  M/ i: q/ l8 b

% R. k+ l6 J3 D( _. b( e% s# R

9 T# @+ t" H3 @4 {8 D5 w8 ^9 a
2 D0 t8 ]$ U: V) Y  i6 D( R8 r" ]$ g/ U

& }( i& o. ^5 l最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
1 ^. m3 L4 |, D0 l. [
, x1 h# M3 |" i% t5 ]- D
! z: Y) G' N7 U6 y
# V- h' K# f; J4 ?6 v
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
5 ~! `& N- B- ]. D: ]- d* |& N- M2 y( ~$ P8 i- Y
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的( h' Z6 H! m2 F4 N) F3 Z
因为加入了油和鸡蛋& z" D) _( |) v+ D" \1 y
面饼的口感酥酥的香香的& s& |% i+ ]7 Q0 S% z0 |
半起面的做法
0 ]) p1 d* L6 t/ h' [即使放干了也不会硬哦!
8 V# a% _/ y7 s9 a1 F# s配上香香甜甜的馅料~5 ?' D% Z3 {# N1 H+ n, S
哇~6 ]; a  B, Y4 e8 t
大家看懂了吗,秘方都给透出去了
0 d# |% G3 x4 z; ]$ ]学会了可一定要来晒呀!
) V- r# d: L0 r1 r2 @$ ?
+ k- n7 l; ?. A" Q; N* q' @8 B7 N7 W

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
* C$ n5 ~& z- Q$ \

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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1 h$ S' ]* w2 _  f
* K$ c' U: g! [+ o+ Z5 q1 ~4 m辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
0 O8 w7 [+ m# K: c  z. V

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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