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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 4 z; I$ T9 }1 X  X# A" m( d
2 O2 Q5 @$ z4 [* H7 d
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
5 v- h, W0 j" `) s" L5 W. k# W4 O& U我上次想吃所以就过去一起做了
3 R* |: i0 m6 y4 |. A- W用手机拍下来的
$ Y# Y( s' M; M9 @. N和大家分享哦
3 j; L  y8 F+ P真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
1 e/ V2 C+ [* ?# {7 J  Z- E9 `宝宝吃非常健康呢!
! L* @3 j8 J$ ?9 l% D7 v& M/ I早晚餐做主食也相当好吃呢~; L" q9 R4 y$ l, Z3 W. E, w; y

5 V! z1 y/ ^. ~

- E# H0 t! G0 O& P5 O' j4 ]# `
0 |  c1 T9 n; b) z0 D9 M2 W
; j; N& u* |! @+ \7 U

1 v! k* m$ Y. q7 T5 q  ^# S- w! s  d; q- W

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 0 o5 P: H; ?9 x

5 z1 F8 ~5 {% k5 W* Z面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
1 U- p! Z5 _  X' b( V1 j: `3 I# \发好的一盆面,大概是四斤的
; d) I( e9 B1 x- V0 H5 f. }' m+ v2 A# m4 Z3 ]5 u
5 }: r& [; f+ u; A2 M4 B' A& s
下面我们还要弄些死面
9 `1 e: k# L6 Q另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
0 ]; G5 a5 [% z' U3 \0 U. V& v" L8 w/ C3 @6 c  n$ [' ~. o
加了十个鸡蛋" g! ?  v- v# U, e/ }. N

2 d. ?/ w9 S( L! r0 v% w
: c. b6 p, C4 L6 a% h/ n
6 ~# |, x) T. v. y. S
0 Y0 L3 Q8 f- l) k
2 g8 I0 t8 d& B1 u( q8 k/ E( v3 f/ l( `( t

" O2 C6 o9 w: i/ ?$ K9 d: B
0 j9 X) l+ f( @# [5 k1 q9 }用手搅匀
0 P' L0 O9 t. j% j. H, v5 o) o' r+ h) X; t  U5 o$ f
/ j  D4 C4 U" u

4 X( [- U2 q& W# W# j
& A  }% G  I( k; m
+ k& t$ y1 ^' e2 Y
. D* w0 m" C  C6 _! D加大约一斤的食用油
* N2 ?- i3 P+ l) R) z把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
- r& N) \6 a1 D. p这个面粉里面不用加水
9 [' K+ k4 j, M4 U! p% N0 s揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起: d' e2 j. M$ l( D" V: l

( {" G0 O  f. v& U# k; h4 k1 k7 h$ h. E; F, R. a
7 _* U+ o" d* |: d" H) G  H

% \! F, c$ F; p+ v各种揉
6 o  {5 X) y0 k5 l" }这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了* Y8 t' a4 \4 Y
我们做得太多啦!
( \. @  E3 D4 n
6 {) A' C  d" |0 k8 \. M! d+ z. K
. f0 O9 G% S' I6 G" Y
* R0 O5 c5 Z6 s6 K

: o1 I3 o  Z3 {8 T! `揉好后稍醒一下4 u4 o$ U5 y1 U8 p0 l$ {* {
然后分成小脐子
# Z) _  ~# b2 r# S; P: _) T- m' R
$ K& V6 T; V& W+ m
/ U& i' M3 ^) D3 Y2 S" t" {/ A/ {! ~5 R& v$ ~; F0 ]

1 n& i( e1 _% R: i: C$ ]. p用手团成小圆球* n% G) y# J+ T* D, h
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
8 [) m; M) y* ?* w1 }9 q/ I
/ Z$ i. P5 e3 l! q3 V; [7 |! H  t5 u! M' J! l8 H

8 x2 d7 `2 `& q) P! z4 m8 y& H" X) X" d2 t8 l8 l: \; `
0 o: H/ Y. w. ~% T5 l. E+ ~

* R. I/ W7 z4 j% y0 |" h) E( Z9 t% c8 [( z6 [; z8 s0 h
# ^  L! B* c' p- Z3 t

2 v1 Z, B0 L- J馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦9 W% k4 K! `/ k; w7 b# z% [1 L- u

4 r+ s" i0 d) N4 l2 `
9 i4 H. l; @1 |) m6 C- n* o
+ r5 E( u6 P. M) [# ~" \$ }2 ~/ V( e# Y0 R+ B. G  c8 k

, V( C* J" X4 U* u; U& `5 a% w9 @. v  V5 A& F' d6 n
7 q% \% k$ F" }" z6 p( T2 v* J% ?- y
! d& `6 g/ S8 m. R" }7 @0 I+ o

/ L- Q3 U( o2 w1 W$ Q0 I# e8 j0 `
; p$ t  L* A6 S2 t; T7 S/ ?
0 A9 m  e+ V$ k
4 t2 V0 \) Q- c7 L

) E  \+ t& U% T5 z8 B1 @& H8 z8 t0 q( i1 a+ ~. A9 v" M! j
5 Z6 Q: ~8 a, {& W
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了* d" X6 m& L( S- i2 C$ s

( E& D) }- [4 @) r9 A. C/ }: q; g3 |
- g' D& `/ p- }: L+ a
; p3 j. X8 Z  y- P, a2 j
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 . ]) U, k6 K( n6 q2 r
( v  S% d+ X" s2 H* E7 ?5 L
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的2 {" O& [+ F" `
因为加入了油和鸡蛋; {& F) \- y$ d5 O4 C* G
面饼的口感酥酥的香香的8 c. b$ V4 h8 E6 e, y0 H+ N' v3 B( `, ^
半起面的做法
  U, p# E5 z% r即使放干了也不会硬哦!
5 A- @9 }$ J5 M配上香香甜甜的馅料~
& R1 G; b' y. ]# s/ w! J$ K哇~: E: R: E  k7 ]/ B9 `* n* v
大家看懂了吗,秘方都给透出去了
2 y  l! }0 U: a学会了可一定要来晒呀!
5 z- {# o. j5 ^  @' X6 ]. X
2 T$ @2 _# ~( d( }  x, C- C5 m# D

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~( O; {/ x/ L; E" A7 t% }- T

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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$ N7 Y7 U9 X, r$ l( S
& g2 E( N" ?/ G$ r$ V" U辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
( N! z. A; _5 J) N

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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