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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
% |6 _0 j" l2 ^# ~
  ^8 p: H. g" c) O1 U; i9 z, V这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
1 m& R( Y2 v/ D6 O, O8 z: G# d& l1 S我上次想吃所以就过去一起做了/ Z0 B" B7 ?/ C
用手机拍下来的
1 L& L7 ~  C# ~: z( L和大家分享哦% _, m: J8 z- ^: b& ?. ~
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
: c1 |# P- B# }, I  T' T" o: W' m宝宝吃非常健康呢!& x9 w. S6 N" F9 V* j
早晚餐做主食也相当好吃呢~! Y' o3 C% R; E: e0 E! ]/ W

) a: \/ W) K: M) ]/ _

( t, V* M2 s+ ^3 }/ K" U& [) X! o5 a. j0 y4 F# N0 u
. y, B. V2 A  b# q- h/ |0 [
  N$ C" H* n1 V
3 k" v; i8 T. ]7 H1 p

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 ! m1 c' l$ y; q& `
7 N5 d4 f0 `  g
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
  D7 H  P; o+ H# Z* ]发好的一盆面,大概是四斤的
( f5 b* e% Z- V0 f8 c1 o5 O9 j+ x( |) c; w- X2 c  H

0 X( k: C9 }3 O下面我们还要弄些死面
% c1 F( F5 w2 I8 ?; L另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
+ @; |. [+ |: p0 f' Q0 M1 R% L1 k; O" p
加了十个鸡蛋
; r, [+ N4 R2 g
3 k7 J6 m0 q. x9 t# \+ ?+ p' g3 N4 e1 U4 X) c

% q, `0 p: Z# d# n/ j
6 I3 G* h- v0 |% Y/ o9 ^
# c7 J5 C" X- v; ^$ p% T9 L' J4 F- ?8 c& m7 W2 j

3 M7 ?# m- K8 L/ A( J+ Y
, W' o" F: M  @. m/ {  p  s用手搅匀+ r: G0 I/ ^3 H6 E
1 e6 h+ E6 T  C3 Q/ U/ L- ^# o
+ u* [( m9 T! R& i2 K, ~6 n

% x1 f7 l5 R, _# u8 G! s8 Q+ h9 P; S5 ^  |

  h1 `2 g. N) b+ d( ~
' N* X2 D1 f/ u" d加大约一斤的食用油9 I" C  F$ _# z2 L3 p
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均- R+ H7 Y1 }" I/ z% ~) R8 u
这个面粉里面不用加水
/ m" g% _4 N, Q) |揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
  c* f  Q$ i% L1 ], v( c0 J- }' Q- X$ ~, H+ x9 ], N

; M' q+ R3 }6 L8 [! I' R% F# i# G# [) I

4 P; k. i- N8 m" v. U各种揉) i. r. {" `/ D" Q& V: ~) F$ _# F( M
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
  q2 m2 L5 m& H8 F" G1 P我们做得太多啦!
3 h  V7 t. q% p# q" O9 r
- {9 X5 ^1 O/ d$ N
5 T- i0 \1 E) a; @, F# K+ N0 Y( [0 E9 @0 p2 U

! u1 I6 i( ]$ T5 u5 u/ Z$ {+ i7 P3 v
揉好后稍醒一下+ {) }& c" K  [+ h) w7 _! D  B
然后分成小脐子: `! v, A0 ~8 S  {

# n$ T: A8 v  f0 [, C+ l* A! n4 z3 G% q0 u: ~
0 x7 `5 F% n+ N$ K/ [
' C: q. D9 A' k  |' B/ g9 ~
用手团成小圆球" O! ?5 Y+ R! |& b6 ~- G& c# T
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼; J+ H$ s2 z3 B) A# e$ U

& |; x% f) w- V1 q+ y4 b; X! O6 I$ G' h9 O8 r

9 ^+ s! j) Z( g. N; Y; l& g
. N+ U% g9 c" b
. Y7 F& T+ X8 T4 l6 {5 l) }
% Z  a" d" z! V3 ~/ V
3 {( x3 G, S( n0 p
5 W6 v! y" K" s1 A# K5 S
! {# w7 }: a* \9 F馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦9 j- J8 K' _! S, i+ u! O

# R# A! I1 F( J7 o4 ?  i  W$ S8 C0 L# p

5 ~& P  O* [0 u9 k8 u  k- ^  y/ h3 l4 d
4 \7 h5 O1 R0 L# D$ F8 ~+ N3 E- |2 D

. u0 J  F3 I- o  e. v" X
/ ?: f( V1 w: I- [( `) T6 e" w! x# H9 |2 n2 {7 m  ^: ~' U

- ~: H2 Y; l( t9 j0 s" O, u( v/ a! ~' f- a9 F$ p% q7 S2 L
: |* G( c" d- o3 {! R6 ^; w6 T
" X6 ?; T/ i" R$ ^- T

) E' S$ K; O( B% ]8 O+ O) v  K5 _0 H' A7 A
1 m/ J$ m6 S! c

: F  @7 D5 Q' N: n2 N最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
0 }% B9 I, F$ c( O9 e# I3 N. _  o4 h$ X; h( H' @; [
" c* n, \* D7 b  V* u: i3 O8 P" d
9 I! l+ `, L! J  E9 c# F8 i" A. d

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 2 I1 M7 I& W6 I/ G( h9 L
3 ^4 ^& x& D* X1 ^
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
% d8 d/ a1 f0 K) p因为加入了油和鸡蛋
/ d* H  }9 o+ a$ l* [7 P面饼的口感酥酥的香香的4 E+ z/ D( t& n9 @
半起面的做法" N0 ^$ u: F4 r  F9 n( d; l. K
即使放干了也不会硬哦!
6 ~+ R2 d+ A5 q  c% J. f6 U: F配上香香甜甜的馅料~; \. t. S/ b5 N' w
哇~
2 J3 n' e, ]4 Q% @) _大家看懂了吗,秘方都给透出去了
% c4 c6 E& d4 M# U9 D0 |  F& [学会了可一定要来晒呀!
6 J, `7 o3 k! t, x$ I1 {, t& l0 E8 h, G8 i5 r1 v" `2 J# c* [

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~! j* b( R/ Z5 o+ @

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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- j0 o3 r" y$ t+ b4 ?' Y  S& _! f2 q8 W
辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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