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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
' F# R9 z  M  p% V% V$ T. [( y6 W  h" `1 Q
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦9 g3 j) A- Q0 S, r
我上次想吃所以就过去一起做了8 v0 T. a7 r+ f2 x5 [8 v. Y5 c
用手机拍下来的
* {8 P. I/ D: W4 f# Z和大家分享哦5 o8 d, Z0 {/ m2 H+ w
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感: L0 T' p; b6 t; p
宝宝吃非常健康呢!6 \: @. a3 }' {/ m
早晚餐做主食也相当好吃呢~
+ s* ~3 R7 a8 V, u; x, I+ ~
* y7 Z/ [: X' h! y- l
5 a* o/ H4 y& @$ }' w
/ }8 f% r1 O) }0 q# X: n  l: S) K2 ?+ y

' |" y  g: b) a0 \) t5 \0 o1 |2 ]9 b7 C% p6 P

( Q, Q* P$ D( K! f* M
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑   t# w0 V) ]1 X3 M

* v: T& I. v/ m7 v3 \' F面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
- ^# @* m* [  w发好的一盆面,大概是四斤的
& `( `9 R6 L. z! n1 q
9 L. s4 S/ b9 ^8 D- K, E$ n! i9 B* q9 A5 x# u
下面我们还要弄些死面
/ I  {  `4 E: f6 ]" N另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
, L- B' {9 C5 ]( A+ n& F6 m7 S
4 W* k! X8 A7 i8 P6 o加了十个鸡蛋6 w7 n( `: g) `9 T6 L4 M' \5 o
" I4 Z% Y1 O( Q

# v  B/ L0 Q7 D$ o+ M5 r
+ {6 a2 E9 t$ K  M" S1 ?8 I8 ]: X: {6 g8 B& M7 K
* O" H9 l2 n, B1 r+ A( J( H" `
4 Y6 @& K$ s" z  |" b, Y

- j; Y' y# m; B4 U/ g! l! @5 t
; |; Z' G5 _% ?" @用手搅匀  q5 A( G$ ^9 a

2 ?4 r# G4 q5 d7 I1 a+ {7 r- M4 }' f7 [8 P
9 U' B, ^7 L% ?/ j7 W7 h: f
" ^: K/ Z* g9 a1 [

6 U9 W* S( r: L: X) D- e
6 Y  i. V. F+ P! ^9 r2 O* X加大约一斤的食用油7 `2 n5 G3 i9 E1 o' W5 B% U
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均  l' t& h5 r* R! d  b8 H/ f
这个面粉里面不用加水
7 b) [7 X- D: P9 \* N9 R揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
* @* ^, U( ]; Z8 S* L$ u0 a0 r' s

" w  }  n  V/ d
. b# G4 _  t, L4 n$ [
" O8 u) [/ @; Z# {9 J  P各种揉  I, K7 x" d0 M7 h1 G
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
5 e, \/ z. G- V- n. {我们做得太多啦!
2 `7 T7 k1 H; g0 _+ j2 z/ a/ P8 |5 k6 K, x3 q
$ R3 A5 n: Q3 [* c
5 R+ G, t- P7 _$ d0 i0 X
/ B9 Z1 A6 X: Q

) L5 V, [0 G. s揉好后稍醒一下
' ]/ Q. c9 Z$ \, M7 o然后分成小脐子
6 ^+ w: }- h8 A
4 q4 s; ?3 H' T4 b$ f# |+ \! s$ Y1 d1 X  ^8 ~

; \7 |* q& z/ e& D; P6 }3 \$ c. E
用手团成小圆球
* z6 O; V& H' V$ q; v; d然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼6 Q9 z. J( K5 p: z

; R) B' [: S7 d- x; e3 H9 r1 @/ n) ~9 m7 t- U3 k
' w, D! V* u/ O, E
; L  D1 E% x- T% z

& Z3 i7 ^) ]0 L# _. z
' q& H" Q' [: N* j( F  n/ t0 v0 z; @+ ~
. U+ \  @7 @! q0 @- @" F1 X
8 K- E  z5 i9 J
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
. n. e; U/ ]7 c9 m+ v& I! e4 J0 H4 r/ [8 C2 v
! c. f5 h. i& ]- I& h2 b4 h
( d7 v- Z, X$ O7 F8 }: A

$ u$ h1 p& M- Z; _( r' k' F( G7 c+ p6 C0 \, I$ t8 T

# P3 e- i4 A/ Q5 F
$ ~4 ~, k* `0 N' S! c% c0 o
: T) s4 [! ~5 D# f" d6 g
- o/ v3 o+ l1 f. i4 q) F6 F
# V8 U# f, Z3 G8 |3 ~8 @* R& G, f) I; ]5 ~3 f; @
, ~9 r8 A" q) g

! t1 w# [* l5 d& _" B9 h! M/ o% C4 n7 c3 s2 ^* O5 w4 F4 ^% b, U

5 B  g" ]5 @9 m6 O; }. A2 \! ]6 d# F2 t
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了4 Z( ^; _$ B! X0 x

' i- {( F0 I1 X4 w' Q0 E0 y( ]  g! ]. D* D% Z# g
8 n. x7 |; ?% }8 k$ K8 `

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
- g8 z1 k) e2 o/ c+ S8 E3 d* {1 i! R  S- p2 B, ]6 ?1 N, M
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
! ?) k& m! q; Q! s. `因为加入了油和鸡蛋+ c3 b+ j1 K/ Z4 U  Z
面饼的口感酥酥的香香的1 T6 L* }3 ^- c# }
半起面的做法
2 f. G7 [5 V% X即使放干了也不会硬哦!
, H7 p6 \7 Y! k配上香香甜甜的馅料~
3 z! A. q$ {" u5 g  N# U7 B3 d) [哇~2 d2 F4 B. ?& Q
大家看懂了吗,秘方都给透出去了+ L  n1 w9 b( q6 ~: C4 `# i
学会了可一定要来晒呀!; p! S, V& h8 u5 U
6 U. p& O$ q' d/ U# s+ a$ X7 [" f

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
7 @* {5 u) v" r5 O7 i9 r

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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' q& h6 A7 J2 k# [0 A) z9 Q  t
# T( q) |7 {. r; @7 [: ^1 E4 _辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
) V9 j/ s8 q5 Y8 \0 m2 W, u1 ~) q& I

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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