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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 1 `5 `7 e: u# c7 l; p3 T4 T

3 a8 Z8 ^% R+ k这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
- k9 a7 R* m4 u0 b我上次想吃所以就过去一起做了
# M9 [* s  r5 W( I, l' L# s3 F用手机拍下来的; _& P  U1 @- i  J0 n. V+ V9 e2 j4 e
和大家分享哦, W5 _3 W+ V6 p* Y- S+ `) X* y* x
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
5 F$ t4 p' d: Y6 Q* e/ z6 k给宝宝吃非常健康呢!. |' F! o' H% R2 F, f3 B9 W
早晚餐做主食也相当好吃呢~% T0 S) l7 o! S& t
0 \. ?+ r. F) A$ A$ d& l" \

2 @* Z: p! w1 [- D  u$ I- c: s2 _  v& ~/ E) v( r4 p9 C
, H6 A8 P! n3 |

7 H0 e; Q+ F' h' S2 g: a8 i* K, D* P+ {5 ?9 V' o& M4 s

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑   E' u* m3 w: }+ m! s
; |6 q) y  L2 l* x3 o* g
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
" m8 [: R) ~$ \+ }8 F# E5 z发好的一盆面,大概是四斤的
9 r3 T3 P, ?9 `6 A- i4 }
8 k" Y. Y, C6 H5 \+ P! M( \5 ^7 n9 F; _
下面我们还要弄些死面* l: T6 c; T: R' O- ?5 b- r
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
2 _! w9 ?/ t9 z% j' X" z! K! k  T" v9 d9 t. ]% b' g1 \
加了十个鸡蛋
$ l% o; P8 w" Y, m! p* A
5 v! ~8 r) z0 m  m* l( q1 i$ `+ \0 y: Z; L, ]6 Y, R$ j
6 ~! L( k, y  w8 \

- k7 v$ d+ O" S& ]& G
: G( a" P* ]4 K. ^5 r3 y6 f$ Q
1 o2 J  [4 b" i, j' S9 O3 g! W+ S+ u! j

% Y+ K! z0 C- i# g# U用手搅匀
/ a, \* _6 o" k6 g
* m  u% U/ j% N. Q" w) A0 \4 X; z0 [9 U5 U5 [% g* W6 a

  F$ p0 v, {$ C+ ~) a
% @8 Q; G% {% ?1 b
6 X* M7 l! G: c9 ]
3 u; k7 F4 @/ O7 k# D2 }* z7 o加大约一斤的食用油
+ F2 w0 n: {% A5 c9 V0 Z* L7 E把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
' d" O+ x" K9 O这个面粉里面不用加水& Z- f" ]$ `2 E0 G- _( j5 w
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起1 Q/ V6 \" \2 p# f. v& ^2 U
+ W" t' a7 d2 l* B% ~4 a# V! ?; o
: c, M1 ?( g# Z% Q/ K* U/ t8 \
0 a( C5 F3 f% k% c+ x
) c& E0 ^7 w0 N- z
各种揉$ C" ]* j! R7 W( O% K4 ?3 d
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
' H! ]+ e4 e* @; F  E, l, W# V5 v4 \我们做得太多啦!
) M. u3 q; @/ A6 |3 r# }: `' s
; U- j; t, Y6 z4 U, P- t
9 }8 Q, @0 k* `) m) r9 F2 G' S$ ~  k" Y' d- s
+ y  w2 g: Y, ?# h# P6 u4 o

4 w, S: k# c6 J) i7 E! t+ m揉好后稍醒一下' t* j5 r& n  M& k  a4 H
然后分成小脐子. H, {$ I* g1 t1 D

6 L8 o6 S" U/ ?) ]; L9 k0 {7 K0 j* m8 h! i* H: N
: ?$ S, r* z# C, j, E' {; w

0 e: O8 M* E/ q; B用手团成小圆球
4 @. D" m% I# m/ F: o3 [- s然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
7 y9 ?- J; N; C7 v# `
' d$ M2 I6 e, ?+ \
& L) s5 [# r) ~+ J0 D( f# T/ }6 {/ p/ d
- J8 H" o$ W( p6 W7 \1 p+ J+ c
7 h) a3 T% r* g0 i' [$ b4 Q
2 J4 h$ Z9 _# [: G6 K
% J; F( N" s2 }; m* n2 i. `

; X" Z" ], G( A4 n' @  `8 }0 ]4 U. `3 A: a) K
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦. t1 z6 P% i6 r
7 h6 m' H8 y1 z, S4 e( |* o0 V

5 Y3 B% n6 i9 i& i0 V5 I. _! D; V. Z* n3 e5 ^$ d

5 U. c% x- _- J$ W) t5 F: V8 h
. N' S! J: i3 C8 U# d: y, Z+ f2 T4 p  N; t$ ]  y5 s
9 A7 A1 v; l8 w, o& ]- b7 Q0 T( `9 k" C
$ \2 S  o' d$ w, {& ]0 z1 W. q

$ c) Y) p! S% V. O) Y4 R8 R9 N, u3 `2 m

; l* d& x! i0 ~5 r9 f+ M$ T# N! S& a& T" K" a
! W; u) v0 l3 b; N9 A0 s  I! q4 T; U. J8 ^' [" R9 ?& I

" M% l5 T9 W9 b0 d6 [& [
  Q3 \; e! R* p
3 S- D  |" i/ }1 l1 T最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了3 H' y7 W. x/ X/ H& A5 d% Y

. g; E/ a: P- `6 M: b; W
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 9 v# ]5 u. W4 s1 R. m) p$ Z- t
) A7 O3 e  c/ ^) j! b% W
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的/ K' ~% U, B7 u+ S% z  i; q
因为加入了油和鸡蛋
: ?: w* D4 p5 X& ]/ n面饼的口感酥酥的香香的
9 Y8 M7 B" r% `半起面的做法2 J8 p$ K4 g) u" z+ V
即使放干了也不会硬哦!4 o( b4 s! ^" ^) D1 M; K3 L, X" g2 @
配上香香甜甜的馅料~4 W$ g/ @. c9 k& I% f/ M" E
哇~
7 G, ]' c8 [' {' X  \$ F大家看懂了吗,秘方都给透出去了
2 n4 e9 f5 s) ?/ ~) r/ O. {学会了可一定要来晒呀!/ E5 A; b3 z2 h) K' \8 r

% Z; d$ c1 h' V. [2 l

点评

我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
+ X! E9 h6 p) _  t7 N+ ?

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子# N* M8 ]  W0 x+ N$ ]1 M

6 r! A6 h( d5 ?7 w辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
+ c' `; o. }+ T6 t) i

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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