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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
' q! e; Z- t2 \+ P% n: L/ Z
' @* `- v8 a3 u! {* {: W; U* w这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦2 O9 K. R, E0 F0 W& D3 O
我上次想吃所以就过去一起做了; m' W) u; v# p7 g, Q
用手机拍下来的0 I/ R+ j( X9 O/ a2 o
和大家分享哦
9 W) U. ]2 t( T2 f9 S' K真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
- h) [+ e" B! q, Q! g给宝宝吃非常健康呢!$ o2 }) j* H3 B2 l( _/ ~' P
早晚餐做主食也相当好吃呢~1 O) X8 X4 x0 R# T. W4 k. P* V
) X, M1 f+ x; ~- B$ p. m% f9 F7 ~
/ J, m% a' Y4 {5 o
: s; W9 I0 z6 Y# m; L

3 d2 v" k4 f$ R! |7 p
( }! B) u: y4 w* C; a1 d
9 f! @' l# c# A
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 * n% l" ]) y4 i
. w* ]; S: [, D. a( }& v$ K# q- m
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
7 L" E2 i# Y/ |3 z# o$ K) F* \7 |发好的一盆面,大概是四斤的" F8 S9 Z% i; K$ z: g$ G2 m

9 B" p% u: K. N. U# N1 D1 K6 k/ S* l" c2 I. V/ _& Q
下面我们还要弄些死面
* v+ j5 D6 k8 F) B2 a5 `另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
; j4 L2 L! \, _- {1 _% _: x/ b* `; o8 ]: [, U6 L' l# k* |
加了十个鸡蛋
% e$ h* J" L: \/ z% z: D  [! p! [$ O) f: [8 A5 L

! o- n* `* }7 T/ i3 H
3 U- H9 a) J8 y7 j+ O0 }7 t0 ?& @! r* r
0 \6 @+ q, q" m8 t5 J( n

1 Y& H/ T( u( E5 K) b) O& c( @
0 @, y9 R- ^1 n4 T" ^' [% G' I" y+ z( @# b" W( t8 Z
用手搅匀
' T% C4 B# w# i+ E; q
: S; ~. Z, f, D7 `" O, Y
9 m( V& S/ e' W7 n; s
) \; f% F" s( U9 h9 G$ J6 F( G& U

2 N* j' E% L  g3 m( x
6 N  a8 V* S" z4 V) v2 X加大约一斤的食用油! q+ h5 O$ R2 r) T# y. q
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均8 K# I0 q2 ]: Q: Q: w
这个面粉里面不用加水
$ g. x9 J7 V1 [# R) s$ n揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起& \% @  d( |: W
' a& B9 O3 @: X

6 r0 n" W% u5 c7 ]- E% d
! L' C: t/ f# _+ t  n  V( x- P/ |1 `4 h  y
各种揉
5 @* N  E& o* g" h* B% X* t这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
+ x, P4 z+ ?# j5 I5 z+ v我们做得太多啦!" r0 b. D" n/ M7 N) ]
# O0 W# S7 u- k1 ^3 [& k) [0 b
9 s2 M/ K$ B0 R! @8 f: N

1 x2 {9 l5 S6 R( `% Q' N1 b% n1 \! S, r% e) J: G

' {1 ]) H6 E6 q. E6 Y; s揉好后稍醒一下
6 [) i) r& s6 [7 u7 d2 a" K6 @3 ?然后分成小脐子
# g; f0 ]0 r: `# N" N# V) y2 V
7 q* o  z& y8 }$ b) V5 l( j# k
- z( S, l2 f+ o6 ~$ c
; O& h3 z7 @; @  Z' A# {
& q3 \$ ]% u2 a用手团成小圆球
$ n4 K0 m% R' s然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
+ D# Q! G/ O, n- f$ Y7 c9 W$ U. s+ w6 ]0 U) W) M
$ m/ ?; p) Z2 j2 B! e+ Z

' _. N& f6 D" j/ B8 n" B9 E! Z& p, H. f3 e5 K) q
' H9 |! I/ V: N/ h. U2 \  W. b

  h; X& F2 Q6 G+ }- p. {% Z
7 G" T- r! B( L+ o. {/ |7 y! W& b% {- {6 V9 M
& c' ~" Z! {7 J( d/ a
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦% n  u: ]# T+ h+ k

: k! D5 u& k) ]& a
) @- V2 t! w5 W* Q5 X  J4 F  q+ i0 L- L4 |! g

& R1 E# Y9 i1 R
3 W- T+ g$ F7 S- L) x- M4 k
* M  c5 ?) B- u6 R2 M3 @* z
7 b: w& h9 V* c; B' V3 y8 u8 }
& h- w# ]5 b9 R/ W5 y+ b$ G" [0 j1 P& c& e* `. i6 l

0 ]3 S. @' I5 W0 h
% h6 w: O" i7 v- |, K4 g6 u: x% u4 P" u, [9 i4 h$ r+ L, X) l# g
$ V7 b4 S- M0 \: L& M2 H  S3 |7 {" O

9 Z' {7 q- X6 }9 t: p: Z
+ m' h, a9 \5 G3 K$ G3 f. z" I) w: j8 k
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
2 o' V" X0 b# y# }* x! z
; `- u' L0 C/ \) W$ `" v9 [+ a0 G) t; B7 c  n4 W

0 W- o1 n- r, \; H
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 : r% ~: A; g& l
* U, n! \- N' S8 e3 i
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的6 A. Q' Z" x; @; M% d
因为加入了油和鸡蛋$ b- k; F: M! i& G5 }
面饼的口感酥酥的香香的
5 c3 ?+ G, C* M/ k8 _半起面的做法
2 Q0 o' m  G' S+ I  P即使放干了也不会硬哦!) k4 V% a/ q% q* w  t+ W
配上香香甜甜的馅料~
/ ~0 v2 W4 f9 N( T$ n哇~
0 \: e, E% K* {1 o  ^: l$ u大家看懂了吗,秘方都给透出去了7 p5 c# `6 B9 Y5 P8 m' Y4 b
学会了可一定要来晒呀!
1 Q( Q; g* r4 ~  b& W+ ~
& l7 P$ d( Z7 l  |$ W8 ^6 Y. h' g

点评

我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~: b4 }/ s0 Y" J" R- A

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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手机直播达人 金牌吃货

回复 颖澜澜 的帖子% b9 Q% I6 c' M

! S- g: x. ^2 U. \; p辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?# A8 f% L2 z, F+ G; S" o8 C2 _- d

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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