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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
5 i5 L, d% I& F; U3 C
; p( _& U" d* P" L8 S2 r! E这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
) J1 p$ R4 S# v* h0 W# s, o. ]5 f- l) F我上次想吃所以就过去一起做了
" T% h3 `# Z) N) b  x3 r$ o用手机拍下来的
$ {. X1 F) j' }; l和大家分享哦* r* t9 |7 D+ E& y2 }
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
+ p/ W* f1 q: u5 t; o宝宝吃非常健康呢!
/ D3 z1 ~# o+ x3 O- O早晚餐做主食也相当好吃呢~
* N. R' T9 V- V2 G+ }( N9 u, |

( j6 j2 _8 X) n5 `' `  Z* I

( J' _- k& T5 O% f$ e9 ~. v0 S5 O) P5 R4 W+ A/ x" J. \
2 ]- ]& N- K, q/ n! E8 `  x7 r; z4 y
# k1 Q; T7 f2 k6 z/ L8 \

# c5 l2 b+ M6 K. m3 [5 Y
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
  o' I! B% P, F; v5 O4 S2 O
# |' w2 I* E+ _. U) m5 [面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖5 |; P" S; f7 @7 w$ O. m
发好的一盆面,大概是四斤的+ F$ R% `' w% M6 o
! N" r% S! M' O; T: f

3 E. M( o4 Y) W, L4 v下面我们还要弄些死面
0 i/ s/ `* @6 Z. I) A另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
$ ?. P: t, Q( m. k! v& l/ d' ?. V/ I- y. R7 U% t1 }. t! O" R
加了十个鸡蛋
" |8 [# ^( ?) B9 U4 y' u9 B. V& h3 _
$ Y9 [) ^" \  {& M  r% ]

3 B" ~! B5 N+ Z# L+ m$ F; g  v; D4 ~( D. q$ u) e+ j# ~1 j% r/ l: M
( T& X" C0 a. ^! Y/ g1 C- r

7 w0 w& f1 S0 C: V2 t* K" h- ~
* ]. A4 \% a. [7 e6 ~( `4 c# ?
3 n: X4 R1 y$ ~2 D) n用手搅匀
1 ]4 g8 J" R8 A6 A6 n* z
& f  i) u8 a& ?2 f! b0 T$ L9 _  C$ k
3 A: J* Q4 O+ m% Z+ N/ Q9 q

! b% I2 u+ N3 k/ w6 ]8 T7 W  ^2 z+ k# s0 _( G) N

9 i1 |9 |, S6 P1 {4 U! g5 P: l& X加大约一斤的食用油
( m" n8 @' y4 F1 r! g+ l) S0 m( F% p把面粉和油鸡蛋彻底的揉均( y' T1 |9 D  }2 J" m$ S
这个面粉里面不用加水
6 K2 r" w& H4 y揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
! }* n( Z7 F, U( F8 l- E  ^4 Z5 L; x) A
" w8 U4 K- _& t6 G& I6 }  C6 e8 q

3 q4 B0 ]7 e' r8 d' U7 n- W' X- o
0 O( I0 b3 k8 ^2 Z各种揉& z5 |' K3 \! t
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
- N9 |" k7 x5 A2 o1 m- b# G. ]我们做得太多啦!5 x8 O2 u) V2 D3 }) \
$ I( f+ W9 ^5 G4 ]9 Q

9 L$ |2 ^& R! Y: m+ {3 h2 [: r/ j& C" T" H1 r
3 c" ^7 L. y1 h- r- j

% x3 c. U+ f- Y- M4 u  e% e" P揉好后稍醒一下
' ?+ d$ I$ M' C! I, i+ L: L然后分成小脐子5 g. m7 G9 R) _) Q7 j7 E  g$ S

* Q# k* y1 b; W. z4 C4 z8 C# S/ g7 e" P6 H! z

6 `4 a# {! W3 k* r! D; L( K. X+ r6 K$ S5 m2 n
用手团成小圆球
. ]  H& }; q0 x% i5 D9 p然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
) A4 O+ I. r: ^6 z3 n2 X+ w% P0 k% c( N0 f' I$ P
7 d# u6 d5 F9 b3 L# T
( J4 ^- ~: `. ?! x
  V) f4 \/ r( Q+ U: I, f% ?- O1 s. X7 o

6 @' E1 U  F! h4 U
- M; F9 G0 `, |- {) |  ?9 O
( {: [2 q( |- S/ w1 v: d5 Q" S% Q, m( b% {' F) S3 ?) M

$ f8 h- G2 [8 L/ V: v5 ?( w馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
+ L& O6 b5 }2 y+ N
8 k6 j' P! O" w, h% u
. f- a6 D2 h3 ~& {: O: _+ K6 E+ g) _$ B
( }7 ]- {# G+ \2 C! a1 Q

7 E( Z' S' w" |5 f" v+ f
9 M$ n" m, n9 u8 s$ [# d6 h" G; T1 _. [8 P& k

) h. Y% v) N( \0 a# W, I3 Z. C  y* F$ `

: l4 E  ^% A0 n# z. ~
! |/ B$ c9 X% o) Y; a* H0 r7 o0 k& h- V/ J: C- r
6 O9 \. v- M3 K! l
$ u: z# ]- q; l" ]7 r9 S
1 U6 Y6 c# W* _

) m8 i% z( D6 h. H% B最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
* k% f+ @7 r% @9 P7 g  b- ^) V
! ~) N% n& P4 E+ ?4 p
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* T' i9 w6 T/ E. |
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 & [/ I1 q7 s& t0 H4 H
: _+ ?+ o1 E/ G& J! y- Z& B
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
9 M- O; e/ d: x! t3 r因为加入了油和鸡蛋" d$ Q# ]1 k* L# K" @
面饼的口感酥酥的香香的3 u7 V* {9 _8 H4 j0 F
半起面的做法6 w- r9 |( T" b; v$ C9 K0 y' r
即使放干了也不会硬哦!
  o' j9 e/ U$ ?8 U/ q* ]6 r% I配上香香甜甜的馅料~3 @8 B* }4 a( Q# Q
哇~
4 Y' m/ a3 u. f2 \# x! z8 E大家看懂了吗,秘方都给透出去了
: Z+ p4 a, L" Q2 J* V5 \学会了可一定要来晒呀!
0 J( r* r: _6 Z% D' ?' d. |8 Q9 o0 @, |( A5 n

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
# J( m6 U; n* |. p6 J

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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/ r# k- ~( y4 J; Y# y/ J. L$ Z0 o: p4 G' B: y9 a6 I0 K8 y3 f
辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?1 e9 |+ R) ~/ U/ n; R

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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