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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 7 e2 q4 k& U7 U  {2 e
& |& e4 @4 M2 ^$ ^
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
/ ?5 N5 ~- @8 D! P/ j我上次想吃所以就过去一起做了
8 p: v* z2 Q  G7 t' ?' l1 h用手机拍下来的" Z1 k" [4 b! c7 V  c; G
和大家分享哦
: M0 E" V1 h8 c' B7 R* j6 U真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感, V& ~+ G7 ^# D6 e6 b
给宝宝吃非常健康呢!
% B* v$ o+ ~. Q早晚餐做主食也相当好吃呢~
$ p7 M& i, j5 Y) d  ^5 ~: h- R

  C, b7 z$ D' K' w% S8 o

( n) a* H8 D' N8 {0 ?
, Q! O& ~/ X. z0 s1 ^+ t9 C* t

5 t) l$ J$ z# v) j  \' ^  P& {. p  B. t# ?: }5 ?

  o+ p- K# n+ Q) U& C5 n; J$ ^
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 % c& |1 A$ }; X9 x* j
9 T7 f' _. z' Z! O* A$ J9 ~* ?/ P
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖4 X8 v6 A( n+ |0 a' n
发好的一盆面,大概是四斤的
3 {( C% c: T& M3 S- j. B7 k, Z$ c# h

) \6 n# M9 A) h( {6 m- A( a下面我们还要弄些死面3 b' X. a5 t+ f
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
' K. a# o" A; ?2 ]9 C+ f- O6 I; z9 [  l, [* [4 L
加了十个鸡蛋
0 V( m: {6 p2 O6 e; X$ c& W2 I( p- Y, d

) `6 S8 n! h6 F; i$ l8 H) G" c+ Q3 _' P- R' m

0 }( i0 z& o+ ~5 g* }, `# |, K( I7 M1 T- W7 j# Q

4 d9 s' Y& m, q! ?4 m2 r4 f
6 f- l9 a! X3 k, z' @  f
' F  U7 R, |% ]用手搅匀
2 c! V' c2 |& x! ~7 o8 W  B. ^# u/ J& g3 ?* a# N

9 }4 F- I  N2 f; h% O4 }; J5 o" [3 W9 k5 O7 R& A5 {- _4 E
, _) a& q; a( z/ A. j1 f# }

1 i% _& B% {) z4 ]8 H% a8 ~1 E9 F5 O2 T& d* G/ u! p8 w
加大约一斤的食用油1 X7 E8 s: Y4 f' v! x
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均: [1 W6 N" O$ V, Z; o/ R
这个面粉里面不用加水
2 _- R7 ^$ d( O/ X1 u4 C% |& W揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
4 L* n  T9 P# k' f8 L" H4 o6 e
. e$ I% o! y! t: s2 e! F' m- x! r. S3 @% b, U, G6 N5 E. C5 ~
) @  j8 N1 [4 e1 M& [6 n

: C6 M  K5 A0 d' Q各种揉8 ~, B- k5 n7 G) f( h7 e* G7 b
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
2 I6 o: ]' r( B' l8 T. W  {我们做得太多啦!
! a: [' s6 }) ]2 B3 c. P3 x: l0 _& g1 ], ~: K- r% W
$ ~: }8 c% G9 `6 u0 [
) K% X. n% E& f* [" r1 R# K7 K% p

% o4 e( W, l3 u1 v
5 K& c: n/ w  |6 i3 }揉好后稍醒一下
. c; g% \6 R. o" `+ b然后分成小脐子3 Q. U; j6 ^; O  v
9 W5 C9 a  E1 {. X
0 Z6 S* A$ a5 F5 l; s

; c. }3 z: P- \# N) J! H  w5 Y
* S6 t: n: c8 B5 `* `+ o6 H' I2 `用手团成小圆球1 J. H7 `/ i4 _4 ~  X
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
/ n6 ]2 M7 @) ~( v9 Y
2 }! u, T7 Q( q' B+ E0 k- m( Q; X; u- ]! d& J- f( @/ Q

9 c8 C' y# Z) u% i0 K; @1 N" |$ K/ T  l
! |4 D  V3 j  k2 C: m" \% L
0 G8 g3 y: j" S3 q) \7 e" T4 h

* e: {  S5 z) k( T5 \: Q1 j( y8 x* f% n' d0 r  K
% t  K0 K8 B! ^& p) ^
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
4 \, q  O$ Y# q  K# V; T$ P  F' C4 d! a8 n9 S4 d% P# N. D- o! \
. x3 W7 q% o7 m$ B. {$ W

( l9 u/ V9 @* f6 T1 M1 Z+ j  u) n5 ]6 b1 ?5 n
" G3 V" F2 l. d+ y- H: v
2 T  X2 _( e% Z9 U7 a6 \
8 i1 ^& R! a- O0 F/ y- D( S. Q5 B
( L! F& j' {, ^6 X# d$ T

7 ^& K4 U4 |5 X" n5 A& I
9 J9 ^) D* |) f7 l" ~2 R$ d8 X) }0 v; t, d1 Q; z6 w: G* P
) A- \6 q" J7 R
6 `8 H7 ]* ?6 [5 G/ P( [

! H1 P8 e! s2 R+ f- P: `, F: E6 B( l: q% w, `3 s, o) H; ~7 X/ l6 i" L

. o" z# i0 p- _) C最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
& t4 Q! w9 j6 J/ O  |+ |( ^
# N6 Y) D. o) y" {- {. e' C+ J
7 q; w( t/ N8 ?0 w( j0 T, h3 X) B5 k- k- l9 [1 v" @; X

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
1 s( i- |5 s: g% o1 z" ^7 i# m8 z5 k: Q$ O0 S- e
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
$ k$ @9 k" j7 h6 S. d8 [. `因为加入了油和鸡蛋
1 N$ x; _3 F6 I! h面饼的口感酥酥的香香的
0 b5 k$ a" [. H半起面的做法
$ v1 _0 |8 F3 U; U# `即使放干了也不会硬哦!$ x) N9 b' p/ U* X
配上香香甜甜的馅料~$ l& Y; t. t0 K( b) k
哇~2 a' l) ]4 \9 D' s
大家看懂了吗,秘方都给透出去了
2 |% E: l  o$ O% l( |) s" E0 R' D学会了可一定要来晒呀!- R) B7 }" c! c* j1 }
  l8 V6 I( u: r$ _- s! u

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~! ?  k7 A) N+ ?. W" y

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子- z2 O* F7 u, c! A3 O  h
/ e; q6 O/ X! A5 b
辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
$ n- r$ r9 C: U; Q9 |7 T5 m

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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