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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
) |) _7 v# v/ U; S% V9 e+ J' q/ N8 y+ F+ ~
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦8 j" |( g" B3 \4 s1 k
我上次想吃所以就过去一起做了
" }* R# X. [; q) ~7 o$ L用手机拍下来的
7 k$ P& N8 x$ A: K和大家分享哦" R% \9 g$ A% e
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
: s% z9 g; T* @3 F2 k9 p8 b宝宝吃非常健康呢!, M$ n  P1 \5 \$ V+ U* Y
早晚餐做主食也相当好吃呢~
0 r( r2 A; o: z+ U& Q
' W1 @) @) g. Q
% p/ v9 O% F0 Z, l8 P# w2 x
4 y# S7 o" _% o& P. V

  M* Y" P/ B# u
( g- y$ x% w1 Y. I0 U& K' u& m' z+ ]4 q7 @

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 & c3 J; @5 H: ?( S
: R( q! [+ K3 S& I4 E% H9 e
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
" k- w4 q9 b$ F/ U! u/ f6 k; e发好的一盆面,大概是四斤的
; ^4 P6 `0 I# H
% C# _" `# O* Q: i8 i1 Z1 i$ a) t' m) L0 p
下面我们还要弄些死面3 C; [( x2 E( ^) t& j) Z
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
$ H" V1 q/ q! t& \$ w8 z2 s6 c% s( U6 n' z+ R
加了十个鸡蛋
4 M# @, Z' w& _4 ^) S: V* x6 T4 B* [) H4 G& R3 k
3 k& D7 ?9 c% k* A( s& A! B
9 }! H+ C3 Q5 O
& L9 ]4 d. S# u* @& p
* U) y- k" I! {! i+ N( l

! z2 I* S( l7 W3 {: Q7 B& E
0 e; \  d% n: {6 u% H4 u: E0 T) N8 D7 W6 D; u% B' n) t0 m  S4 y2 G
用手搅匀+ s0 A' b" ?; {7 s. Q% P8 {* v

, T: O9 O; M- m  @
6 c4 ?% G5 x3 c" L; I! W; O) L  e* x/ T7 Q

2 r( V) i; R5 S6 }7 @# k) Q, R, n; p% o5 l$ x
6 r0 X) x& K- i, X0 U
加大约一斤的食用油
2 A: U( `& ^  G! ~$ ]5 {" L. {- M把面粉和油鸡蛋彻底的揉均7 }% \" }+ m8 ]. b2 V
这个面粉里面不用加水
- |" ]! T0 l# ~8 I: A揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起( q' q7 _  m% V- a7 A
4 m- o0 i' X; C( I) Z% L; i
/ {& U8 k; x6 g& V

& x; {5 Q* s0 L! _9 B0 v1 l
0 h7 ^8 u' P7 N1 i5 x各种揉5 j5 A% g2 q4 |! S: i$ r
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了' W. ?  @6 z: D9 b4 |- {" i, P; w1 U
我们做得太多啦!: M: E  F2 q9 W/ w% ?, ~
: W5 L- s- R) V( d- W# p

& c7 r1 I7 D; {8 U- {3 O6 y% B7 }8 w

! j4 @2 `. U6 s! j! K" T3 o! v6 d1 F1 [4 q0 c+ w3 F6 @
揉好后稍醒一下6 u4 @4 q4 v5 m0 O
然后分成小脐子
3 b2 ]6 y. g3 E& o' c
% z5 h% K* E1 r! z' O# \' D5 S$ U4 n; |2 i; ]) [/ W' w! b

1 z; c' h% y% {% P, T
$ y, r: p% w) t用手团成小圆球
- \7 k1 U$ E  F6 I然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
0 y6 F+ h; V% ?: g! q, a# ^8 @. B
. _- A  N5 F$ c5 o8 I7 b8 U+ G* a( F. o5 f$ x$ W- ?$ ~
6 N! L' ^8 D; D- g& a

; t6 R. g6 \2 g7 A( R  v! J. x5 E7 K' K7 g% W

# z( |2 C2 N, N+ g
$ e. x' W- F/ ]% u' m+ h0 _, \$ t9 A- C
( R* b( S) t0 a3 R
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦1 j# ], {3 u; [' |- s

: u2 U# x0 D4 @4 h" D* e' F0 h
0 v' }8 {3 T9 j' M* a) Q- l# M# y
( N2 E" h5 d' Y0 e" t
1 s4 [6 @5 K! j/ \' P6 v. h/ @6 n- u7 k  p4 F: j, k# d: }

- N2 ]/ W& d) S- r
# `) I3 s% R2 ^. w. ]) y1 j$ F9 D) z/ N" |6 R8 p4 s3 N2 m
# d( Z+ d7 Q1 I( x( A( d
( O* @( G8 q) ~, H8 [
/ U0 P$ x2 \5 X/ V% b/ P

7 r# ]+ q' u, n4 `1 g2 E7 f
$ Z& ^4 V6 _% O, |9 r: [5 L/ \& s2 H  u$ |7 A  N
6 i( M) I/ |6 A+ o% g: ~5 c
3 Z1 ]# R7 F; N. Y8 L3 `
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了5 q: N8 U0 s8 W; Z, i1 u' a. _
! _& T; ?( \' y  X6 z. u  U

& A& y' }4 m( X& v
" i8 p9 \' C& N3 {' I/ o
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
1 ]4 l7 p: @8 }( o7 ]% m  ~& l" i) X) C
8 r( r# X$ b8 ]" z: I手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的; W8 ?" c/ Y( O% G/ d( n. t( _; f! |
因为加入了油和鸡蛋
% Q# d& t  ?- s/ A$ M7 E- H- @面饼的口感酥酥的香香的% Z2 Y2 S/ p7 s
半起面的做法) ^; M' w* ?* V* N( o, D- Y
即使放干了也不会硬哦!( i. q+ S9 N. K4 a
配上香香甜甜的馅料~
; {+ K- \6 }9 g  w+ Y6 L# T哇~* c" E( U+ r, _+ q( D* h, n
大家看懂了吗,秘方都给透出去了
  p% ]. u  \) E; K- \' G学会了可一定要来晒呀!
+ z/ q! d% g' {
; m; Y/ M' B$ q

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~* N9 z6 g. a1 N5 U' L0 A2 o2 T0 z

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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- c6 a& g* D7 F7 o- Y( r" z, H9 i- K) J3 H3 J% A
辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
) T  C' Q  ~( Y6 l/ O% L: H. E

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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