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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 1 d/ j* F1 [+ g9 f4 S

& ^/ M$ W3 |3 {8 x3 [1 h5 ]" L这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
* d- R' x* k# K# G3 U7 J; R我上次想吃所以就过去一起做了
) j, u  b8 \8 v用手机拍下来的
  c4 G8 }) o, ?和大家分享哦" ]' d+ `9 |# M
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感# R* N5 `# m( V+ l: M( I9 R7 F
宝宝吃非常健康呢!! E1 u3 J- h5 s1 W
早晚餐做主食也相当好吃呢~
" w) J+ R8 d4 `1 D3 ?

, ~0 \2 J$ N* O2 w0 x
( n$ i9 ]: d+ K' z
5 s# J/ X0 c7 U( |

4 v. |, B4 N) X3 Q9 g: U2 }& [, ~
/ c/ S$ H( Z& ]" X& ^: h, ~& q. {8 t6 f+ q

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 # N! L0 f" O1 r, K  Q" [
; X3 B; ^! X* w+ R9 ^6 `7 N
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
& U: i$ S' _  d; J- Q' N, |发好的一盆面,大概是四斤的. T+ n! y, z6 X7 h4 y4 N
, W4 q% y, J6 ?+ r7 t
* I! _& @! N3 ?& W8 _. r
下面我们还要弄些死面
2 I$ I- {& m1 z& {# E: w& f9 h4 Z另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
1 z, h4 Z' _: X1 T2 k3 L
( P+ L- E, M0 A% F% n& E  o" x加了十个鸡蛋4 B& K4 Z) X  r
1 F2 B. ]. h: x" O3 S, v1 _

1 a# W/ p$ w9 l  x# s1 `0 l! }+ s
6 t. `# U7 }! d" G7 y
9 \3 `$ n8 n' m  B: T* z1 L6 B9 b& G* J* e% h% i$ f2 {" s1 w; I% p( I

% N+ s7 j" W# j) j: o
. F' a3 L3 p6 j  a) I9 p% T  ^5 ~3 X/ C8 ~
用手搅匀
9 ]6 y! C8 E6 B$ ]- f1 S" Q- d- d( ?3 M, F0 }2 P$ q+ W7 i

7 `' W$ b. x/ c; z6 m) z4 l" f; P, L# S9 H
" U5 |5 r; S4 \
% b) h" E: s- X" X' O2 s1 C

& y( c; h# b' y/ K加大约一斤的食用油
6 i# P3 U5 h8 w把面粉和油鸡蛋彻底的揉均1 R- r9 t8 V7 a0 f6 G
这个面粉里面不用加水
8 Z# F7 C) g3 K) m$ @( c1 L揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
) X, F2 T& t2 C; \" q4 l6 j& |/ B6 F8 K8 d% G$ l" ?
% {; D9 @3 r3 w( }: ?

: w  V* `& m1 Z* X% p
% u  U% b1 _( y! Z6 j' ^6 P各种揉
7 p. K, F- w% F" Q  S- [5 f. m这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了1 O: e& n7 }; _
我们做得太多啦!& ]5 K, V- j9 l$ l8 ]3 h

% \* r9 G9 C; q' v4 ^
$ x1 V4 l. y' O; `
/ J; B" v1 Q8 A6 j0 g0 A: }8 ~! M6 R7 a

# S4 y; s; _* k# H揉好后稍醒一下
: c; A% _; O1 W9 G: Q5 S+ Y然后分成小脐子( f( \2 e8 g/ k1 q$ P# Q, w

8 a7 Q# S# G# s' [+ j# {
+ A" U' [( o  G9 R0 }6 ?
8 V0 e) H& T( Y4 B7 Y  u( |8 Y- m! P' d+ e. p! ]& M* p9 N, z& O
用手团成小圆球5 j4 `% e. `( i7 T6 Z
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
5 t2 P0 S3 ]# S* Z. |: P' c
, U* B" T' D- F8 H, Q3 G3 B* b# B! Y7 a
1 K5 U. K: E/ }: m$ ?! j0 u1 P
6 q0 h( x! U! {5 A; y

9 r2 N( l' f0 F- l' s- g3 g2 F
  _* w% l# j- Q" ^1 y  T8 d' e* G4 M( e2 P5 g
% ^2 R' h/ T# a9 W

8 \2 `1 Y( S) \2 k. U- }馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦% ~4 w, X8 d( k( |
2 `. X  U' s; l0 i' R
1 D6 a8 V+ j" |7 a6 `% `% M# t

- a5 I  m7 d5 f5 m' A& P% ]! i( Q) j6 q/ l" b/ r

- I* v% G' }' N  F' Q0 ?3 v
" l* i* D) b5 V" E/ r* i8 j% J
+ t) u: y2 \0 e9 n; \. a2 O  T4 r/ c: q  D

3 B- g/ I+ J7 u) W7 C3 ]! A+ J' N. P3 ^/ Z4 x
: p# q, D$ i1 \" x; E* N5 V; K) y7 H
! z  w! w- {$ u8 R$ o" Z" r  s6 H

  W: N% t+ Z$ ?) P4 D: R4 l
6 n3 `8 x/ _6 o4 v& Z! B7 j' m
" ^# q4 Y3 _' f4 i7 g# C8 E7 e
. {( U/ F1 l  P0 c) M最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了$ g7 Z5 l$ M# |) `2 ?# }
1 C: L8 G8 G+ ?" D' q; `0 b9 `9 U
0 y1 T/ o4 S5 W6 A+ ^9 @; E' k
8 m, k( A% ~* U& }0 F

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
" |3 Z7 Z3 m! v2 c& h/ G: s/ _! q7 I
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
+ V! U6 q$ a; n- h" _+ L因为加入了油和鸡蛋; g& l. X7 n9 I7 d/ v9 W
面饼的口感酥酥的香香的
: O& D' F. \6 F半起面的做法* K; x: n3 J/ ]  ]4 r- q8 q
即使放干了也不会硬哦!
, v/ O$ n# n* c配上香香甜甜的馅料~7 z3 Q8 {5 C" y1 d
哇~
. M$ _3 g! s& q大家看懂了吗,秘方都给透出去了7 e. J9 C+ D9 a: O( [
学会了可一定要来晒呀!
6 p4 U# }3 y5 t+ z+ ^, Y! g, v% B  J- ~6 f: f, q7 o& t

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子6 A+ g" g+ g: a2 |& W0 a' O) ~# |
' a) j6 t  }7 ?% R2 M$ Y
辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
+ B& x6 f, S9 i& Z

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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