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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
' r2 [2 ~% `, D6 M4 _0 {9 \0 q; a( ]1 a! t, I
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦/ y! \( j' F/ m  ]1 C0 t: b, p$ e
我上次想吃所以就过去一起做了
  e2 f, p0 e. U4 c; p1 h4 X# N用手机拍下来的
1 _0 J8 ^% |# o$ W& b4 F, Y$ S$ e和大家分享哦; `; z; e& I1 d5 _# P* `0 |' o
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感4 h$ N$ t" s# Y0 A3 C2 G+ {
宝宝吃非常健康呢!; _: t- e2 q7 j8 @
早晚餐做主食也相当好吃呢~
6 H: W- @. X8 K/ E- Q

% j2 t8 Z- ^3 Y, K' [
# }. B9 r* p, F
+ u& P- q6 d6 s" a  M3 s( E

. c% E5 L; u: s& L) ]+ b
. A( U  D2 x) q* o" J5 n& k* Q
) a6 W# h) S( O/ c9 Y
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 # p9 G7 _, A2 l4 K. n

+ x# j$ q- m4 s! E" W面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
/ g- y. F* C( V9 l" n# c; J. m1 c发好的一盆面,大概是四斤的
5 z/ V8 @- s5 \* d3 a, f4 A, z, z
1 r; q6 z8 I' u0 t- q& v2 O) @% p. t: v8 r1 u# h/ S0 X8 E
下面我们还要弄些死面2 o  L* c9 D+ }" h
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉" {5 g& J" ?3 a; P3 `$ r% i  U- V3 f
% o* R9 M1 C. R
加了十个鸡蛋
. M' @+ {! y7 }" t* @
' {% ?; J/ b5 ]/ l, s2 n5 T6 c1 X% n( p

( {- x% d; q) ?; e7 |- a( P8 j
! P) n) t, q, Y" T

% `' j1 i/ w, i& a, j# q( @7 s' L* I4 D8 ~9 a
" F4 p% \0 s( @! g- o
用手搅匀
# a- n3 T9 a7 Q( ^) S3 s) Z8 r& p* D$ j, r, c
& [$ h+ r: F9 V- ]' R, S$ X
1 A& Z; F& d+ L. d
$ ?* ~8 }3 F+ Y+ D0 P* c
0 A0 m. J# }5 {6 X8 K

3 q6 L9 J& o! F2 \% I2 M加大约一斤的食用油# u3 d) \# H) P7 b$ d9 f
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均# ]% L& ]* k  a- N* I
这个面粉里面不用加水
! M; S) |* B5 t% Y" R揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起0 t8 c8 t4 j* t; A1 F; \& T- _! @. W

2 M) i6 Y* d: y# j/ s0 w
$ K$ F# I* \- n7 c3 F9 y5 p2 @4 l+ ?; L" x+ p
; W- e9 }& \$ B# p" S5 o
各种揉6 A, t( ~3 B1 o! H& Z4 @
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
: X( J7 N) {  D6 N4 T1 f我们做得太多啦!2 y2 Q6 j9 w1 {  N* C- B' b

, S( Q6 r# p4 R( g1 `0 a
& C3 |, c. ?- a2 Q$ t
' ^$ \0 Z3 ?! Y$ _+ V4 [2 n% s9 _4 p; U% W
8 s+ V$ J) j( @; _# u# y; b
揉好后稍醒一下
5 x; m+ ^7 H* `5 o8 t, }  r7 m然后分成小脐子
" P6 {5 v# \) c( c$ ?0 u, H; Y" t0 z( l- w& G$ y7 S3 f
* p- ?2 H) `2 k/ h

( |* c4 j1 [0 s  ]
; l5 g: G: n7 g( l用手团成小圆球
$ k4 U9 y- n# k: }% l然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
3 ^; U0 W) ~: Z% v8 [+ ]; q- H
0 C  F4 L$ U/ X9 X1 P, r6 j6 X  v
, W+ c8 Z! F' O# C( s1 x) M  @2 W8 J( |8 Z" O1 j3 j3 d" b
$ G' ~3 o" _/ q& H
- y' T9 r+ I3 P
! h6 G5 Q8 ~7 ~- C$ ]: Z
, u9 V+ g( t( k) v

# Y! F9 y) s% s, V$ |  E; ^  ]' g7 \8 J) ^% k
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦% K$ P3 K0 I  P
) ~- e5 u$ _9 r: n# R

0 M: I# T* p0 k" M& G* t: `+ o
9 x! V) \5 u2 G" ~" S
) [( L$ ?: P  t/ |  a% B2 P
7 C' t! k" _, Z' z- F1 O% }$ n9 F2 L  V8 m% Q9 t
0 B6 T$ p# ^" q3 a' r/ Y
' B) y. t' E( t) \, l

0 ^' v  I0 |% U) g4 k/ ~
7 l( [, t$ o' ^8 `. R% x8 c' B4 R: ]9 y9 N

- p" Y2 J" @! y8 t
8 s. H. G6 Y' x# Y
. L5 H- Z& t& y1 {: Z
; _+ T% w8 i+ h- r# S& r* V) u
$ H" R0 G, \7 U最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
$ V! o! H/ X* q3 C% _- x6 Q: V; u' \* y6 {# @9 p( x; A- M
) |/ y* b/ P6 n' P
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
2 J. N& S1 g; P0 N; z# s3 }6 f! |  b5 d( y
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
# a* r( D( y/ _6 k3 z. C因为加入了油和鸡蛋
+ W' l0 Q9 w: k  \) j2 c! T9 n: E3 ?7 F面饼的口感酥酥的香香的
& s# Q( ^# j8 q5 `- c半起面的做法. H; f) O8 H/ L* f* b. z
即使放干了也不会硬哦!+ G! w( s$ s8 N5 }. T0 U. X# L0 `( f
配上香香甜甜的馅料~
$ Q1 ]. z! x( r) F3 R8 g哇~& U: B0 i. O* [
大家看懂了吗,秘方都给透出去了
( ^- S+ }; [1 Z- Z4 {学会了可一定要来晒呀!, A9 L- I* ~" H
2 i' N2 f) p+ C7 p  Z

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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" Q' P& c6 T3 I& X) ^& p, K7 s* q4 x* u
+ s& b% |) G' B) R5 [( b  u辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?) @* W1 U8 v* j- n+ |

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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