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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 / U  |8 \/ S! A6 ^% U# T
, m  [; p4 I& e0 s/ G
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
" e) O  i$ b( G: c, Q$ U我上次想吃所以就过去一起做了6 h$ K- c+ j1 {. z6 x& {
用手机拍下来的
, o) x4 a. ^0 c* G) k4 I5 O和大家分享哦
! F" @3 Y4 k0 r" ?真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感; I  [% U1 F# j
给宝宝吃非常健康呢!
# ]# M6 Q$ T5 n  n2 I8 z( M早晚餐做主食也相当好吃呢~
+ E& V, T+ r  q9 O
4 F- @! G( G; t" n0 x
7 e; }! n" c$ A: T0 [; _
5 b# B; _0 ^7 o5 J7 \. N

( z, ~- y' x! v$ ~! Q  W7 r
$ ?+ m, _( h( ^2 g0 L
8 Z! A7 W5 ]$ M9 K. M* E( E+ U
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
1 E; @: f% Z) K5 g3 I2 w: ~- {/ \( }+ f
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
( N, \! C7 I, J发好的一盆面,大概是四斤的
' E$ V2 j0 Z2 k: [( P" }6 E, s2 w( A( @

4 B$ ~2 d( b: n( K$ u' ^( A$ \下面我们还要弄些死面
  Q6 m+ R( j; n7 M% b另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉- ~. D; e. A: Y7 z1 q1 U

/ r" @( m5 R4 F' j* V. M加了十个鸡蛋, c/ ^( c# d" H; q, j

+ e( h& A2 O& E5 `
% Q0 N( u; y/ A, ~5 c- s- g2 I! x' w* I% a; \5 z% F9 W

* p0 q+ U. ~! o, o# u  c
0 ]) _  D( x1 g! W' m  h! g+ W
& B$ V/ b8 u6 l( E6 V
1 j8 A0 V% t2 i# M8 q
2 `( J7 T' V/ u- C7 ~用手搅匀
* d, i* b" o& n- m$ l9 R; A5 G  x& X/ W) U; W' c) @
3 \- e9 O: {6 ~+ [& K; I2 ?

5 U6 {1 k  ~& I  ?. w% v
; a- S4 V6 C4 c$ J5 u
, S0 J1 N# i$ y, R' o5 p3 B1 M, h% L/ a3 j; P/ h& I0 d7 J
加大约一斤的食用油
7 F9 K$ S' ~! J% Q' _1 d  Z# n把面粉和油鸡蛋彻底的揉均: m: a* p& k. ?2 y" t" C
这个面粉里面不用加水* r2 w& p; V3 P2 N
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起
9 L2 w& v" _: t7 L. Q4 V4 p* j7 d0 p* z/ ]1 W1 @* n

+ W  d8 q! B8 n( c4 x4 R- I2 b
: i9 W; [# R# o1 j) }( c7 Z( \
6 w: }' O9 Z- i1 H各种揉& C" h7 {- p6 Q
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了1 i, ]7 k6 U* M' t. F
我们做得太多啦!
: l% r, o, {0 q/ T# J8 `6 d7 S& }& B  M5 @! U4 F) p9 P' {% M

, S5 D) C; N, C: B8 r) u( a* e+ H' O$ p# c

! s7 K# X) N3 ]- k) |1 F
3 C0 j( v4 Y# N揉好后稍醒一下+ x8 c3 D2 q4 I% I. O
然后分成小脐子( |* a; p! W6 Q9 [8 f( `% U3 S) N; _

2 ]5 h7 ?4 J) Z1 s1 E% m3 e( M, E& B, L
4 n7 d+ c5 v4 @" O% p- {0 O* \
! ^/ N" p6 m- G7 `/ }4 G
) X! W( U; B2 I2 H7 ^4 B' p用手团成小圆球2 T6 c: |. B! V4 P0 E- U! V
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
  n) c9 D+ U" e; b+ l( _
" t1 }" ^1 q4 a! o4 I1 ~' E% O  @, ]9 x0 u! D2 d) |

6 @0 b5 Y' ~4 l" Y- I/ z0 b$ g. ^# u$ v0 A8 k
. {7 q( J1 x  \2 \! b6 B0 F
' o1 n% c8 H( M8 M

& v6 I6 X9 Q/ H
) b7 L8 h8 @/ i+ m- E& c7 P% Q+ u# r
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
/ d# K6 a' w# \7 w7 q
" e, X  d1 l# n" R0 `0 M1 o
/ k9 p) j- ^/ c1 T  f
6 I- f3 x  |6 g* c1 u9 q+ }+ H
/ x4 u* `- H0 s/ h3 }# c+ ~: ]; Z# y( ?* |

1 i; ~: m$ F' X0 z1 F: Q
- q+ R( E. o8 J1 J5 W% j; A  C$ f0 [! I6 `2 |) L" l

9 R% r6 p: T6 l! R8 ?# \; ]4 W" m% s, p* ^8 ^3 w

% h  ]2 G: E2 T# y) A, A; q* g/ a+ T5 K& \+ P
# M! [7 s( B9 a  y  Q

3 S1 U, d/ f7 O5 R+ M
5 ?0 _8 N5 ?7 s) R) w0 H1 ?- J" t% B
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
5 x! I  \; l6 z  ^+ Z8 S. {$ t" d2 Y% N6 O# o" Q
6 g+ o' \* {0 {; s
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 - f6 _; s6 M5 v4 A/ H

7 q) Y( Q- Q+ H/ A手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
8 {' r0 D. |1 j' G因为加入了油和鸡蛋2 i  W& B& ?! w+ h
面饼的口感酥酥的香香的' S* [4 M4 Q7 U1 z# K6 A
半起面的做法) Y  I- S3 q$ \5 c6 J  V; d
即使放干了也不会硬哦!
' V2 K2 {7 R" `8 ~8 V配上香香甜甜的馅料~
. Y- |; g2 i3 d( N" w% u1 w' I哇~1 O# k) ]( y+ d/ D, {; _8 L
大家看懂了吗,秘方都给透出去了$ C# ^  G7 L" k2 d
学会了可一定要来晒呀!
; \7 F  ~/ }6 V
2 M7 v" Z  o* n" l# W

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
2 B5 Z. F5 B7 Z# B

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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+ g0 q* |# [1 ~
' s0 W8 B7 g7 S+ e: Z辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
+ W2 w. Q  E* H1 `1 w, [

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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