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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
9 Q; f5 j3 W3 H; g( t+ r4 W6 X% p- E/ Q
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
* j9 T. p4 I+ y, s, W. c8 ]% f+ G- g我上次想吃所以就过去一起做了
0 G9 L8 q# J0 r- B, n; ^. k用手机拍下来的
! f! R8 s. a) X和大家分享哦
! y" K" h* g* {& Z. H/ z! x! ?真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
. O% u2 a# W! O宝宝吃非常健康呢!
2 l. |7 c, `- x. Y5 r3 R早晚餐做主食也相当好吃呢~6 i$ |5 w0 X: T5 t" S* U5 ^
$ Q4 c- [# d$ g! w; Z: l& c
5 _' {- c- n1 Z" u. \4 x) W& @" e

7 B! |& S; h+ f/ P

' R$ u' H: Q1 R# X2 z3 `
% F9 H0 n3 J% z" ]) a5 ~6 f; t( n$ r$ ~

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 3 N. s# d" s, H4 \+ ]

7 Z7 l% t0 d/ ]! i8 o7 K5 a面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
. |$ ]" u7 B6 c% }# i) r发好的一盆面,大概是四斤的7 E1 i5 o+ e" e" ~2 s" Q- l" a

# I3 R3 K$ A. q7 U' Q
3 t' c4 d; M* n6 `& X下面我们还要弄些死面
- m/ S; B- U, |5 I7 Q( o另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
2 O; R9 F' Z! A9 f3 v  m# ^! B- v6 e: O' @8 r' M' _1 w
加了十个鸡蛋2 L% X( G) }2 s: J4 \

. F' m6 o; j5 D9 Y- e. h1 s9 t1 J% C7 ~6 ^, S* T8 a; r

1 H+ V+ \7 u  m! z+ Y4 H
% l3 h; e! @' }
# X, H" w( {5 l/ O2 ^) j2 j3 M, A& v5 `' j

; j/ q' z6 P: u6 {. J9 w* M( F& \" p3 ]3 [
用手搅匀
/ Q. s  k: U6 `) g3 g# C: M# F4 s, t0 J5 i$ j) |
7 F0 t' p0 E$ F6 v/ t. j% `

% i9 k4 s4 z1 p  {, D& |) G$ i. y3 v/ @* X
. e2 C. J, p/ x, G5 t* M

. P8 m, b9 B; {0 a2 [/ b加大约一斤的食用油7 ^. C2 m* C) ?$ p" o
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均1 J3 @$ ]1 W7 \
这个面粉里面不用加水4 A! ^% C) t" k1 e6 U, u! R
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起" p7 p# a: r2 B. T0 W; Z& `  f
9 u- C) L/ b7 l

, ^! Q8 W3 v; b3 F" S. ]6 K# Q9 E1 d, `
6 O! W# G- c+ I
各种揉
" j+ `) @3 @& c这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
& l# q! v' p- e* u5 _& s我们做得太多啦!
' R1 Q1 u, v& `1 l' `' [% p7 K8 C6 d0 ^3 L. A8 m6 @- w

! n* E5 v* F2 s; g4 z* K
9 h6 [" s  z0 k6 \4 p
" S- f, d7 L: k+ o4 l
; S( J0 V" }3 B& L, j2 t: _揉好后稍醒一下& L" N3 |$ l& T* |7 Y
然后分成小脐子
! _; X" Q! X& }- C
5 r% r( G  L# h) B: d0 j1 y
+ P. \1 Y; Q  h. `9 L& u# C7 ?6 ^
, M8 }8 ?: R3 g, s
: T: }/ G$ n% K& _1 o用手团成小圆球3 J6 [4 S5 _, t4 u- \3 R
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
, d* K" h3 K) |; x" v; v; _, o& ^* Q$ X/ m4 D( Z
1 L/ n' I- s1 `# I0 [0 `: ~

6 D. |  e" o- O0 t$ ?" B; J( I" j
- ^# @. O' p4 N7 ]# a) x2 Z3 S- G/ C, u0 X3 \4 _

- L4 p: T8 o! D) O& p6 }  {- D
0 n% o. Z9 h; k' ~$ O( X  S+ \' r# l$ [5 |' q/ C6 U. T2 j8 L

1 J/ I$ O' ]* {0 B. ?# V馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
( s8 I% n$ u3 I+ j0 H
4 l& a8 `$ l$ x" l
! n; E6 Y. d' X) c% D( U! B1 w0 I" e& Z9 d4 c) P9 Q" U$ j
8 d( f! m/ ?5 Z9 M/ H( S+ F

( j( ], A; Y; Q1 a( d( r- J) O, ]( d3 f5 m) ^5 _

9 ]6 r2 y/ w3 l& M% J& F) Z4 ~* S, C) M

0 G2 g3 }$ H1 P9 X1 L" c3 j; Z
4 G4 u8 ]7 j! ^, C3 _% \0 t) p8 ]* c- W3 X

& b/ h% ^4 |1 ^: U& V; y6 i3 o+ h* n, ?

# C3 a  [1 L: Q" V$ @+ Y' Z; j
( f* J$ U. ]6 a! t" }7 d! m5 |4 o; h; q. q  l( K2 \. q* W6 V
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了& w5 Z0 R# U  v8 h/ u* g3 N" q

! i- @2 o/ c5 ^* A* g9 f4 X
) B4 \4 n5 \, D: d7 H* T* Z
1 C- F& L! r4 E7 D
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 3 B" ?7 c6 n6 Q+ d1 o

6 {! P% c; ~) r% E% c" {手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
) g. L8 O4 N8 c' ]. P因为加入了油和鸡蛋
# N) p% @' S# w面饼的口感酥酥的香香的
+ h$ X7 _, ?( e5 b8 X半起面的做法
1 Q  E" D; Z( Q1 f& v0 O& o# K即使放干了也不会硬哦!
, P- E8 w5 B; B8 M$ U/ f/ n* b9 W配上香香甜甜的馅料~6 N2 @2 ~/ z9 M4 C( y8 _: k; i
哇~
3 @2 j9 C3 Z' |% m, j大家看懂了吗,秘方都给透出去了
) k7 {) |. P4 a2 a8 a! G) h9 [$ R学会了可一定要来晒呀!
- j) g  a$ P6 X
$ [. K# k- D8 Z* K9 u

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~7 A# k! E1 n  u: l* |3 K" |

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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# g$ V2 M8 u* i辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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