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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 5 p1 U: H/ [, @# U) |0 i

( b- |' z& h2 G- l1 n. t5 @. `8 e1 W这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
0 E" k  K- K9 ~' S) Y我上次想吃所以就过去一起做了5 ~" q3 f: l9 D) y+ m  F5 r
用手机拍下来的/ Z8 e# j8 H% I
和大家分享哦
1 B* k, X; \7 z' b  M9 l真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
, T5 p, a, z9 [( n2 C宝宝吃非常健康呢!
, }7 S. x2 ]* X+ s' g8 C0 S早晚餐做主食也相当好吃呢~4 U( {+ K" @& o% T+ d
* U5 L* U7 c- B: X$ T
5 J- d# N( n/ Y5 c% f/ u, f3 s

9 E7 O% Q* v. i

! k- ^6 E1 K6 m% M* }) i% u) `
. Z* I, Y; s( C4 h
# ], v  W+ A' D3 i& U/ O; y4 v
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 7 U% S! Q6 J! |: N- h6 k
/ n# @  I" l0 i6 \' i
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖  c. @( ?. }: i" R4 S
发好的一盆面,大概是四斤的( N4 t5 l0 e( I5 W3 V# n- n
2 u  ~5 l, @' u! x! X7 Y+ }
$ V8 E* o2 }9 `0 k# j
下面我们还要弄些死面! b* I5 b0 P& S  J' V1 k" b% k& M
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉+ c5 d' O' n$ ?  L

$ y! b# s- K8 N: S$ ^: J1 D- p加了十个鸡蛋8 R+ F$ \* n( `' Z4 m+ a

2 y* i( k: T. T4 f8 u  m
6 k1 E! T+ C/ T) S1 ?/ k5 V% a6 P5 G! `% }$ S* {  h! e

; g% m: C+ |# d% e+ [6 b5 y0 z+ D
& H+ V% Y1 k2 `" I  ~, w) \- J# M' J) T5 i$ L' L

! o. ^/ _; Q8 P* E
, C& W  N0 D% ?6 R% y6 s7 \用手搅匀
, P/ Z! q4 p' E: i* [% Q3 Q4 B
2 ~. K- u8 \, l+ t$ z9 s$ V, Y
( B# L6 k' z2 `1 q& l9 z+ Z2 P. g' x

2 {  `( s8 t! d, p& F/ s* \( l# P' j- ^+ @9 ]- i, n  d
7 ^; t# Q, @4 T4 e0 Y+ c1 |6 r
加大约一斤的食用油* a- E& g+ b6 a6 h' M3 x: T" X
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
0 n3 d% d0 B% k: X1 r2 v$ |这个面粉里面不用加水! H. U: l% w+ e  m/ p
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起& g2 G4 Y8 J! r

8 y2 }% z8 F) _6 h/ F8 k8 ?
2 p) \. y6 n, m) X& a% m6 m2 f! q/ V6 e8 }2 ]6 I6 G7 k' q

% U7 Q: \9 v; i( D/ ]2 b各种揉
3 O3 S5 i! ?( |" z这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
# }8 y8 [7 [8 ]我们做得太多啦!
4 Z& h2 K: ?, I9 k( e" Y2 ?
: x% h* W/ i3 F: t% k  _& C8 Z* _: B. L0 o0 Z" h

; f2 N/ k- U- s# v+ y
. f: }: x' n1 P% y
: x4 ]. h& _6 T" M/ y- I揉好后稍醒一下
! w: ?& X+ A! s% b/ d! J) A9 f然后分成小脐子
/ F# g# g1 }/ Q# i0 g2 J
0 ]2 N6 {, n+ G8 v9 C9 {9 f7 |% \9 |8 q. p! i

; W1 Z5 m0 |* r# W: O' k5 ]- q" z* d( G7 q
用手团成小圆球
) G* S/ Q) B7 @+ H+ Y然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
* ?' M, w. o6 x: }- P' _* W# ]/ \* K
4 i! R1 K3 p- X' `) E) A0 E7 u, N9 e/ a8 @' A

* ~0 i/ n) j! P  C! Q1 a2 F5 Q  D
; x( c) @3 S; i9 M8 v
& ^5 i- W) y& _% f, g6 H* d& t% Q

  H4 `! e3 b! [: F* `0 D0 \$ L, m( W2 n7 Q. A9 H

0 n' o' W( I$ `  G: K3 M! W- Y/ @馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
$ K9 o6 A+ y& j/ ?  @$ @* S5 Z) }0 G& Y
9 l  I& S9 b2 s6 O
; Z5 S  T# N8 Z' |" p0 L2 M* I' ?  k5 `1 W8 g7 H

4 c( `. F4 S0 B" r. P8 q+ r! ?5 g
2 F* J9 P( Z# p8 @( z

! \, z% R' V1 h/ M6 a
- Q! F) s  P3 r* D& T8 R& {3 `7 x& y) A+ m/ g6 k6 R
0 o3 o  U6 t  O+ v# O  A6 L
8 n) z; _( n" i  i2 I

. x5 v0 U6 A9 C6 [
- q% x3 F( d/ L! I
# T8 d/ J+ H9 ]2 R% G0 v( V* B2 a- w: w1 L) D3 a% V
9 I! Y' z" W5 `$ H
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了# a/ M# e; h# S7 ~+ h* o  v

) d! Q& W4 e7 \
% u# G" S) T/ ]+ n
" g( c8 a4 M* ^( s7 |# [% Q$ R
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 7 h# D0 O  Z/ j4 Q8 d8 T) d& `) g  e
! M+ P" q* v9 s+ V
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的0 Z: c5 r$ v/ E5 {
因为加入了油和鸡蛋
8 M7 y+ ^3 w) \8 ^7 Q面饼的口感酥酥的香香的
5 X0 S( X; d/ c+ {. B; y) S半起面的做法1 z# b; ]6 ^; r& k# j/ R9 C
即使放干了也不会硬哦!
1 d& i; Q( ~% N) o4 D配上香香甜甜的馅料~
& A1 ]) f, ?% A8 U( M2 i! d4 K哇~
/ l( r+ r( [8 W! ~大家看懂了吗,秘方都给透出去了3 S5 u1 F* m) A' M2 `0 P, ^
学会了可一定要来晒呀!
/ n6 {7 A1 p/ R7 Q0 n7 q7 }
! l$ m* ]: g% L+ @

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~8 g: B- T2 @4 p

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子! d  e6 p' q4 k$ q) p0 b* B0 o% A
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辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?" r; j& b" n! X3 \; w$ u: D+ q& ~

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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