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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
! F7 K7 \" a% [& f0 K) v$ d) e7 m
9 r3 M& z; D6 l6 P这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
' j7 v' k+ X; q* ]+ r+ k7 [我上次想吃所以就过去一起做了# n; I! g  k) F7 _8 H5 `* z' t
用手机拍下来的
$ N! `, J4 G9 S# }和大家分享哦
. N+ w! e% M1 t  E0 ]真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
9 o  Q4 O! o' k4 P3 L; T宝宝吃非常健康呢!3 e2 T0 @. i$ t2 e
早晚餐做主食也相当好吃呢~9 v( S+ y; |  {  Z# A: \
# W8 Z( C$ Z* `$ n  T. R+ S

; v0 j% t1 l" |, l( N( Z/ y! S: ]' ?3 V4 F
% u0 G+ a9 V, T3 V) S, g/ D4 e# e

* Q( t2 b0 h; ?2 @3 m% R( ^! {4 f  Y% q; x" Y4 y: L  H% X

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
5 [& d* h$ u  w' r6 S- T( E$ Q$ O1 \0 K- v# K' T0 J
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖  t1 _7 s$ r) x
发好的一盆面,大概是四斤的
8 c) k9 N' X2 V6 U6 Q; Q0 M9 K$ s* D' `% q: Q/ I

. A: z; d  u1 P/ H$ E. q; n下面我们还要弄些死面
. C& [; ]/ J% p另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉  N5 h" k& G5 }4 s* z; r* k
: Z' g4 {8 s$ Y- S
加了十个鸡蛋
# |, B- u4 X+ r2 F/ U
  q" P' e4 Z$ r3 R+ x( j
5 }! f( x+ w+ A2 z" _# ~7 S
. \, R) ]) F: A' F* ~
( n+ A" @+ R, O" z5 z" u" @% v! b- U( X+ `; v# F; ~0 A, x2 M
& T7 d% S! V3 b+ t; a$ g8 E
* ]7 d/ Q  b6 W% R6 f! ]4 J4 @5 O
  `% D7 R. z+ I( p
用手搅匀: g* v6 v# j- g3 [: g9 I) G+ q+ E

! u0 H& _2 R. @& A, N, r# G  k2 k9 T# t
  ~" Z7 s/ R1 q9 o, O

& }5 d" r! N* z! t
( w- D$ h7 B9 i4 z/ q/ p) R9 l5 V2 e
加大约一斤的食用油
5 i/ A; K  ]/ f( Q; r1 z1 E( l5 \把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
* r% C( |+ c5 \) \# V( z! }这个面粉里面不用加水
' _8 I. T0 y) L; v$ x揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起" y& e9 g# B' q! C( B
1 R' I, j/ U; G+ a1 ~
! {2 o; z  C& |: m' |

: T+ ?# Z% \8 C" C6 p
4 a. _7 L( j1 x8 G/ L& q各种揉8 u9 z& U; |: S$ N
这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了5 {) A, n  d' L. q0 N
我们做得太多啦!3 }' E" ^6 e6 O+ G0 f, U
- _# F5 r" [3 |% D, w2 x% r
7 }, G  J. n1 H
" \2 \. y% d4 p- w
6 ~' W' w" S8 K1 W8 o' s
9 C+ [/ ^$ p9 z0 D3 Y
揉好后稍醒一下
" |6 G. ?7 }- i然后分成小脐子
2 `4 [8 P! u! w8 Z5 K+ ]( W# f1 h1 _- W; V+ l$ i% l8 t( u. [
+ L" A# N" e  X2 h7 _$ g" Q  d
! n2 D/ N1 a7 j: L
5 V" q: z, F0 P1 g
用手团成小圆球
2 T  @' C& U/ \! b+ V& z& U8 V1 q然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
2 r- e# Y3 j+ L0 I/ X: h) F, q4 c8 U/ g6 n& O6 u1 \& X8 |
+ B0 x$ g7 T# t$ ?9 ?$ ~. M- L
' M: _6 m/ \& t- b5 A& S7 u

  H! E& w3 G/ F' c. Q: Y7 d" B/ F3 S7 K+ _! W3 U8 a' x2 T
) S: [1 [+ G% D' P

# ^* a0 x- L: d$ S4 V7 C; [9 X6 N$ z- P6 @- |# ]& W

+ x; u1 i* E% p9 W: o+ @4 v馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦+ f/ g* N. N2 y6 E4 p( q
! ^( y% v1 l5 {( f1 h/ c
/ N% ]/ r9 x, u7 D  _6 v* G
) l& x: _0 J3 |! @' j

- S4 s& `+ T4 ]( V# ~$ K1 f- C- }
6 F. \% [" F  K  h
8 ]+ `3 g. I4 E0 u8 E. A/ J

8 e2 V7 A# x+ v' S: R, p# {! V2 h
, J( i2 }* x# }2 `* M
$ L' D& q! H& g5 n1 r$ R2 S) d% v4 }/ h% a) U- b- d, Y* j5 ?
8 x2 x; M4 X  T0 J2 V- [+ g

) S9 W9 t  Z8 h6 n! s0 Z
) w. }7 d. ?, {
  v% G  k* t: m# W/ M* h5 N+ l) O+ Q: G/ m
最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了  L- L: @6 q6 u$ T9 u7 o! T. \: P( W

3 i8 z3 A' P& b( U/ J( W2 N) i1 a7 L2 n6 K3 D
7 m) Y5 Z0 i( f2 G2 _) ?6 P6 y

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
# B: Y% n, F8 y" D, P  }1 H8 M
7 K& R4 J, C9 E! U7 m  }手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
5 Q4 J8 ]: m6 w& ]2 @, y* ]! A5 U因为加入了油和鸡蛋4 P' W9 D4 g1 q9 F! }$ ?" k
面饼的口感酥酥的香香的
. z+ D* l' @( [- E( e1 Z% l& P. y半起面的做法" w; F* h: W5 S7 m+ R; _
即使放干了也不会硬哦!2 G" B" d/ e8 q/ D
配上香香甜甜的馅料~% r  y8 w4 F& g
哇~
: d; j1 r3 F# n$ U! }! v大家看懂了吗,秘方都给透出去了$ K6 f8 c/ Q; a/ X' b
学会了可一定要来晒呀!  o/ |5 U6 m" ~% `
  Q, O, `. c* g: o/ P

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子" z4 l3 y- o! i7 M1 }( b2 H: B3 _
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辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?0 s( r" L: j, B8 Z# i, P0 y

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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