【小C传菜】东北人来学西北菜——洋芋叉叉~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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暖暖的简单

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发表于 2013-9-11 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着还是不错的

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果果妈咪

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发表于 2013-9-11 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来鉴定下吧，哈哈。确实是搽的有点细了，另外会然一块是因为蒸过时了

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cuddles7 其实拌的时候就已经成坨了，那时候已经发现是水多了，后来又加了不少面粉，只可惜一直没弄好发表于 2013-9-11 20:15

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菩提心佛宝宝

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发表于 2013-9-11 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuddles7 的帖子
0 Z  P% P* N+ F6 ]4 s 本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑 6 Y1 D' X5 K! {. B* |. w( q( V3 t
: Z0 S& |4 q, _5 D1 U$ S

9 ^# f: [! d" I! n1 R% d; K0 y/ J& ]( }# V1 {3 Z

  e; k* T; P& f$ f4 b
# Z8 T" R3 @9 C9 [" t 9 {8 l3 F: z5 Z1 x' L4 b

  \% N9 U/ v$ P1 W菜全切好，待用! f( j; r  n5 e, w" Y+ Z) k6 J) G
0 N; U! a% }- c

+ W7 o% K; @( |2 U5 E
  `) w3 W: ]: M. `1 C* @6 Z% \8 Q3 F
据说要多放油！！！
: N- n) k- d& `3 V9 z1 V4 {
! h! _+ ^) ]' ^
5 P# S4 ^/ L. Q) F/ o" O
* L0 N( h, l) ^1 @% W5 o然 ...

宝妈，要调味吗？

点评

cuddles7 我没放啥了，因为盐在土豆里面放了，炒菜时也没加啥，菜有自己的味道，我觉得挺好的~你要是觉得会淡可以在炒菜时加点调料~ 发表于 2013-9-11 20:16

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~ 小C ~

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发表于 2013-9-11 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拌面前在土豆里加点油，这样蒸出来菜会很散。

这个方法听起来就不错，下次试试~

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~ 小C ~

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发表于 2013-9-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuddles7 的帖子
, A! E+ C# O8 R5 H3 h" C$ P; [( }& P6 J, `
常温就可以了，目的就是凉的彻底一些~ 我个人觉得跟粗细没啥太大关系，细的你就少蒸 ...

嗯，收到~我当时也是想弄给娃吃，后来因为成坨了，我给娃挑那些散的细小的吃，味道可以呵呵~

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~ 小C ~

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发表于 2013-9-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，还不错哦亲

谢谢~

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~ 小C ~

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发表于 2013-9-11 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，俺是陕北的，做洋芋叉叉专门有一个工具，不是弄成土豆丝，是擦成薄的洋芋小片片，那样更好些，也可以 ...

是那种在品是一面有沟另一面是另一个方向的沟的东西不？

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~ 小C ~

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发表于 2013-9-11 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我来鉴定下吧，哈哈。确实是搽的有点细了，另外会然一块是因为蒸过时了

其实拌的时候就已经成坨了，那时候已经发现是水多了，后来又加了不少面粉，只可惜一直没弄好

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~ 小C ~

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发表于 2013-9-11 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈，要调味吗？

我没放啥了，因为盐在土豆里面放了，炒菜时也没加啥，菜有自己的味道，我觉得挺好的~你要是觉得会淡可以在炒菜时加点调料~

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发表于 2013-9-11 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过好像是用叉子叉的片或切的粗条

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毛豆豆豆豆豆儿

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发表于 2013-9-11 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面粉多放一点，蒸出来就是一根一根的！还有时间蒸的有些长，和排骨做出来超棒

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cuddles7 还能和排骨一起做？学习下怎么做啊！发表于 2013-9-11 22:01

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~ 小C ~

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发表于 2013-9-11 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面粉多放一点，蒸出来就是一根一根的！还有时间蒸的有些长，和排骨做出来超棒 ...

还能和排骨一起做？学习下怎么做啊！

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毛毛妈妈

幼儿园大班

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发表于 2013-9-12 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ylwufeng1979 的帖子* y) q2 h; v. ~9 P9 g/ Z

我这里就叫擦子6 B2 ]8 u# j: L* j' ?

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泡泡

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2013-9-12 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我PP做这是一绝，不会这么坨，要放油拌下的。油太多了。

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发表于 2013-9-12 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~% Z. Q" t9 G; @" u
4 u- E( m0 g' l" c& |
于是一直想做，可是总是 ...

土豆丝切的真好~~

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cuddles7 你咋这样。。。我那是擦出来的。。我哪有那刀工。。。发表于 2013-9-12 11:44

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发表于 2013-9-12 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

土豆丝切的真好~~

你咋这样。。。我那是擦出来的。。我哪有那刀工。。。

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菱纱| 哈哈~还说找你学习一下~ 发表于 2013-9-12 11:46

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发表于 2013-9-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你咋这样。。。我那是擦出来的。。我哪有那刀工。。。

哈哈~还说找你学习一下~

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cuddles7 ……承让承让哈哈~中了月饼高兴，你来请你吃啊~ 发表于 2013-9-12 11:48

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发表于 2013-9-12 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈~还说找你学习一下~

……承让承让哈哈~中了月饼高兴，你来请你吃啊~

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发表于 2013-9-12 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃啊

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