cuddles7

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话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~
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* ^' R6 P9 r1 p6 j1 |于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！
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来图！
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不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？3 o0 N  d" s, [! Y1 ?9 Z

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土豆丝下水洗两次，泡十分钟
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% A8 K% I& ^2 t& B$ C# S6 \! d; ^沥干水拌上盐和十三香7 w! ^) j/ |# g  L7 Z& U0 F1 d
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加面拌均% i' U: A7 g3 H' E% [$ H+ ^5 H
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" i4 |8 p3 _! V. y2 J上锅蒸，我家没屉布。。。。
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" o1 |) |1 d# O# y7 |据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~
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! B, Q: ~5 i$ K! B$ e看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。
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配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~
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菜全切好，待用
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1 G  T3 A7 B3 u' I+ D0 f据说要多放油！！！
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然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`
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. I2 n8 Q$ u* G炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~
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给娃盛碗粥，准备开饭喽~# e# F3 G6 d1 q$ @
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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子
( U. |3 y" j6 F0 \你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

0 x# h6 }6 B( n/ ]; I擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水8 x7 U2 x$ }( B; D
水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水
# F- X. b3 [3 |6 o& X水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子# [+ K. @9 E5 m* M9 m
本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑 : _% n6 I6 |# s& o6 h1 w
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* Y$ p8 d/ d( F$ z; w9 H% |: ]菜全切好，待用
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据说要多放油！！！
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  L5 a6 w" Q9 ^9 n然 ...

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不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

回复 cuddles7 的帖子8 N: A8 `4 B+ r

! y- f) m" l, n- b- ^是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

回复 亦笑了之 的帖子1 }: G9 _! y/ m9 \  m  I8 K- L

3 P! z: \" q) c0 F3 d哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！