cuddles7

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) g  e& h0 e9 z% G3 M话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~& F! ~8 K4 ]- R% J4 p5 c* o, f" A

5 F+ ^9 a4 Q( _% W' u于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！
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来图！, b! c4 m* S, q0 g
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不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？
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土豆丝下水洗两次，泡十分钟* o% J5 |# Y1 I( [/ X1 [, a7 ^

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沥干水拌上盐和十三香0 c4 X- G4 E! V5 @
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. F+ @5 Y" O- W5 Z加面拌均2 ]9 V6 g/ g  d

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) @# b9 C- A, Z6 M7 R  F4 O上锅蒸，我家没屉布。。。。" u, }& |( ^% r+ z: Y

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据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~5 M6 g# U8 l2 Y+ Z" p$ n
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, w" d! T% y" O% B+ s看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。
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" {0 R3 o# p0 Q* r" {( Y配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~
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cuddles7

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菜全切好，待用) i8 X; r- ?" U
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据说要多放油！！！
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然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`
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9 v# S: u" R) e! {炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~3 k1 ^6 x1 Z6 }! |& p" {
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" N6 |3 t9 V1 b* L8 G给娃盛碗粥，准备开饭喽~
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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

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; y. O, A1 C2 _2 J' n你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

2 K, S5 U% o, Y擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水
: b# F! |3 m* J% J/ P) q6 w) v2 K水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水
: G5 `" x( k' w* m5 e水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子, Q% k. E1 }* s, |1 J
本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑 6 R( ^0 X! e" B6 i* j

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( w+ O4 a! Y4 A6 l3 o7 Z1 x菜全切好，待用
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. W: {4 S# M2 F; L/ B据说要多放油！！！
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3 K9 K  B) T2 i" T然 ...

0 G$ |, ^1 @$ Q& X& `; w不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

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1 u0 g- l9 ^4 O" l/ o* h$ j
( a" i. \8 S& b: ^" F是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

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" [& b2 p/ F  S哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！