cuddles7

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" B. E* C$ c, E  S& P- b  V6 F话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~
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于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！
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来图！
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: s" m7 S, B; O6 T) K不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？
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$ b, b5 B+ p' r$ @8 V土豆丝下水洗两次，泡十分钟3 X, I2 N* _7 e. [2 n' c! M) E) m
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沥干水拌上盐和十三香9 p. G1 r. {  o0 X

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加面拌均
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上锅蒸，我家没屉布。。。。
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据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~
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7 i; k2 {0 p& `! q: s% b5 g看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。
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配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~
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cuddles7

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) l$ w, z8 a) Q5 |& [3 l: [- N菜全切好，待用
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7 N6 q0 u" P" x0 Z- `据说要多放油！！！# e% @/ |6 k, z9 _) u2 K

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+ V- e  Z; C  m- V7 O) O( s
4 _) V1 H7 W- f6 w然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`
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炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~
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给娃盛碗粥，准备开饭喽~+ V! ]/ x  L0 B% T8 z! r
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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子
0 w: y; l" K8 J你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

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擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水
! b2 v7 x7 Z/ Y4 B水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水
6 Q  n& s5 ~/ J" ?" {水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子
. C% y3 C& l, x2 \* v, C. K0 G  s 本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑 ' v' b; v) K$ o0 E; {

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9 R* s, d$ a: E$ S8 e; `9 R# r菜全切好，待用
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据说要多放油！！！% T2 j! ~5 u5 \9 p  L  v% M

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3 _, ]( `; F$ S然 ...

1 ?- M" s( v( P: J9 R不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

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$ u+ X% [- B6 l5 O: ?4 U
" I+ K+ j7 y. k, t/ u5 y9 P0 r是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

回复 亦笑了之 的帖子& g. f5 A* L2 g5 T3 k" C( {* W

$ q- X3 ^( N1 m哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！