cuddles7

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% `1 V7 J2 _2 {7 |5 c9 }/ e话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~) C2 t2 D: u3 c  T( h) m

$ j0 c8 ?5 C6 X) o+ o于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！$ J) d$ Z# z$ b- C
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来图！
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不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？1 s! f" {" B! q2 ?$ z' F8 E% B- u
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* Z) Y/ c- y3 ~( W1 U土豆丝下水洗两次，泡十分钟
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沥干水拌上盐和十三香
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加面拌均) n  ~' U0 w- D8 L* e! \

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上锅蒸，我家没屉布。。。。" Y- L' g# a$ I8 O/ O3 x3 g

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# c4 U: G8 s" U5 l9 ~! _据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~) Q* V$ a0 r3 E, |, {  f* q& i2 T
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看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。4 {0 B1 F5 p2 A; i% @* p
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) o7 |5 N) x& ]8 y配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~
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cuddles7

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菜全切好，待用
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据说要多放油！！！6 z6 w: \5 g& |( F% }

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4 v$ W7 ]9 |0 b; L然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`
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2 J' d: u" Q& M8 v) {2 i炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~4 q/ u" G8 m3 k8 |7 }$ U& v

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给娃盛碗粥，准备开饭喽~. i6 ]3 s2 }, m0 w( E
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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

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. {. B3 F2 ^/ I/ ?7 v: x5 b, X/ J$ y你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

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擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水0 F2 f: a% [8 S
水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水
# d$ S9 T" Y) P/ l# g/ H7 a4 N) U水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子, y6 o8 k# A4 A/ m; Q. o
本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑
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菜全切好，待用4 ]" Q4 f7 R4 M% A  k$ A

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& E# C8 F  l8 A& t+ @( B据说要多放油！！！" a3 x# M! m- [4 l+ L$ y

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然 ...

# b4 \, C5 a' H1 C7 T4 ]& w+ Q) I2 ~不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

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; G# c' W" [4 S6 h  ^' r是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

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哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！