cuddles7

! r% T; e) `+ o, ^- f

- p% r* L3 D: F1 u; ?话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~
3 L" q. E( ]6 b+ [/ j
  ~6 e7 h3 }) y! ~  ^3 q( v于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！) |( ?' E& U4 s: h2 ]3 k( X

* u. p, s0 z7 e6 u$ g1 z% f来图！  P5 H% E* e) q$ f8 s5 Z! y
7 d' d" w; b3 B% @  E7 f
不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？; b, y; s$ H+ ]

  {% r6 j  o# [; Z. r4 J
( [( I- s9 G' d  o$ O土豆丝下水洗两次，泡十分钟: l4 ]& `7 X% O& ]- k( Z

" ?  O0 U0 }% v: r! _; E- S' Z/ v' }! t' i( X# q- d2 N: P* q( C6 n
沥干水拌上盐和十三香
! W* C' {+ u3 W. a# m! g6 l+ q1 F
  v1 i4 e7 J$ B! m/ K
* ^7 y2 p; Q6 i% b( w1 u5 q4 J& g7 {9 |& R& h0 ]+ u
加面拌均
  H, F' N' U0 R8 t
: {9 h0 ?9 n' |( Q3 y, i7 U, P3 Q7 ~* V( S2 x$ ^& }3 \

/ E) o+ f) E- D# r% Z/ S1 y% V$ \& @+ R! E- U! a5 v
& \* A2 p! d. B5 a+ }
上锅蒸，我家没屉布。。。。- O/ T) \; e8 n
3 i3 `9 e; t! D7 n$ V

5 T$ C- S7 t& q8 g3 h/ a. R1 |* Y& L# F
据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~  n) m; Z6 B- `9 ?

, K' r/ W4 J) L
/ r/ ]5 B& n. ?, x% v* ~9 x3 r
6 U5 v  j5 M: I6 u: @看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。
' f# H# l9 g/ v9 n6 P$ }9 Z& i3 N
$ N/ N$ t7 i  E8 E* U5 ]8 r7 W
! M. i# e5 F# ^
- v! T- \1 J+ o4 f
4 Y% }" S2 _1 k: @( C
配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~
3 ]0 ?9 h, {  \0 ^, d
) J$ C$ U- Z4 k. w% ~- o% J
9 D- o' H! d# X) f5 U- i1 {+ q+ m) U$ z* M& z7 v+ p

* T5 i% C. F  w; c& c6 l
& }* L/ d4 L- G" @+ _$ Q1 v5 l; C/ q: `0 _7 \
: r% F9 d6 ]* K' \5 g3 f$ F+ n
3 T$ r9 @! B0 o/ N
* _$ ~- Q( ^) P  k* K

. L: a  K" X! j4 G8 F  H
6 o  Y( C* X* y9 w  G- x

cuddles7

9 [# `: m* o, l5 {# q7 l1 G, z8 C/ B5 C+ n" ~( C

; d6 A' h8 I4 z  H$ W( Y  _
3 N& K9 B# a3 m+ V, [" m3 r+ T
) C* ?' l* L- n5 K5 v' Q
5 A6 T  Z$ Y9 f: |  l3 N3 ^+ G3 H) b
- H9 S; t4 v, ^! l$ Y6 \# L0 H( b8 w
菜全切好，待用  w1 E% H' }6 p- s& Z3 u; u

1 b+ e9 T1 |# f3 }
  N& {- E$ f- q6 B( o: A3 x( }# e' T; W" ^* i! R- n5 M
4 V( N0 u& L! a5 q2 n4 T4 E/ x
据说要多放油！！！
0 I+ B9 U1 b' I' W; D. M  P/ @" I2 T, f; z

1 z, o3 h$ R5 q6 [: b/ \' R
9 h6 ?: n  M2 z* ~然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`. |7 R8 Z3 V' H4 g# r
/ O# S% l6 F  U* |! f6 ]  j

& |' _' N4 T+ k5 m' [1 Y* K炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~9 A, p# P0 }& ~9 i( M, q

- a1 M! O# |7 k. i7 y8 S$ \
% u. x6 e0 Z3 T; ~. r ' |. c$ B! i: p" q8 z) F4 C$ \+ [# O
2 [6 m% ?- m7 C' F. \0 p! l

& m" |% l/ X. \ 3 ]; @; J0 w. v! u0 A+ s* L' b, q
给娃盛碗粥，准备开饭喽~1 }- \! p: m$ G1 G; Q7 M) ^
! S$ c- M) `' _* n

) n, v- z; `! I1 z7 g( e: q 6 O; v6 R4 P6 d! W& Z: g* ^
# R: i2 R! O; r# m  j% Q

( W& @6 A. N# w9 s6 J

芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子5 ]% J6 |3 U# ]1 U; @* z* R& @0 I
你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

$ O* x% L& }, K! Z" @4 R擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水
1 g  G2 {3 y1 A) E, n* C+ ?水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水% Z3 o; K; G& @+ |- p7 S
水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子
  V# [" r* \' F. p, G 本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑
$ R1 M7 M1 O0 ?2 a2 Y( ~
; A. y! `& A2 ]; e # L* h/ Y  [" j3 ]

+ T' l7 j! d& F: l' _7 j$ E " t8 B% n/ ^3 s+ a
' e# E2 x# S' u
: ]* [4 B# h% w! |0 N" G2 o, W

7 {( I* J# W& R# M2 ?; G菜全切好，待用6 D' _" `1 y8 R2 n- ?
. l, j6 \6 z& f. e& ?) C* g7 G' H$ x0 U

8 Y  d6 h: ]  A& U7 s& E- h9 \
' |0 H4 c0 k8 E) F
+ I0 C! \" M; \1 O" J据说要多放油！！！
7 e8 U5 ]0 O4 L' w" X) w! A5 a  ~6 y( G; j: Z/ N4 r0 J8 {, \# N) X

% C! a/ f, J/ l
/ E* ], G& j* i然 ...

; z0 I: H* Y* c% [7 q
不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

回复 cuddles7 的帖子$ V- `( d$ `9 S" b  B& b- z
" C3 N5 A  w8 I) Z& P
是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

回复 亦笑了之 的帖子
' b3 |" Y" E1 d( f$ y  S% G6 ]+ M- ]# L2 C- T& [, `/ E( d4 F+ m
哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！