cuddles7

3 A4 e! @( r2 T. Y
( L% l. w& f. m# s: ^* G2 d话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~  M- X, h% e, F! y2 O. T7 W% J
9 v4 ?* ?4 W( {8 Z
于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！; O  G2 o  ^7 c5 ]4 ?6 E

7 n3 c) R+ I/ F  n1 }5 j来图！3 s2 V) ^, Z/ f: c% t6 p: l
) }6 n) }+ l$ X% j9 Y8 O$ Z3 e
不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？
- x; q& V" l" m. B/ t6 ~' ]2 n  [4 a2 p) g" l; N+ v$ C

" S1 x1 z( K$ M5 i  k* N土豆丝下水洗两次，泡十分钟/ v9 A5 o0 e+ d+ I( K, T

5 A/ |) ~5 G4 k: ]4 ]" e$ z3 Z- i$ V. u7 J0 O
沥干水拌上盐和十三香7 H6 G6 E# s) l) q& G% J6 Q9 K
/ E$ J0 x0 {" m& p# e2 a

$ s  m* @( `2 G" D
7 d* R! D* n. h7 ^加面拌均
) r* P8 v, O# C- C) V2 r, I: l7 M8 Q
$ A$ O, A, |1 r( s% ?6 i- h

2 }* |' _6 c& A( Q7 ?2 T& L: f& Z7 z% b( ]1 Z$ e' p2 n1 x
0 Z6 ~/ r! X6 u0 w; H! `
上锅蒸，我家没屉布。。。。( O) ^3 z( s7 s. p  R
' h) S( Z4 U# A+ ~; O% s5 ^

0 q* C9 q  o. |8 e3 k3 J9 k0 Y& w  t: H5 V
据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~
' A, \1 w5 M) w% ~! w
, E5 U: V9 @* @0 z1 h2 ?
8 J( f6 d& K/ A; [1 A+ }2 F- H: W- _
看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。
3 F& f' j: @) r$ D$ u$ E
. Y, p/ w; o/ Y0 L! L
" D( ^! u8 z# p3 y) g, l7 L9 F. d5 d) z

1 ]% b& Y" r4 @6 j. ?# b4 \6 }0 s- a( W1 P: a
配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~6 b$ S5 `: `+ L$ p
& t; B" ^0 p# e  C0 Z

" x, k) q4 q1 l3 {. s: i# u
1 f- w& ~3 I( ^' }7 @7 |% |& q, V; |. R- ?. R

; K% o6 k* ~. y" n* D9 Z) o
( e# D; B8 X' d5 T8 w
# d1 m7 J. Y; R" N
6 L3 e; Q! g; p8 Z9 ]% {. A+ {7 g5 I  v
% U, I6 ^6 O4 }1 F
8 o* Z$ V. V0 c: p$ E: x- l# c

cuddles7

  q( s. x8 H, j  _* A& C

$ p  o' A1 h- i& `4 ?7 K9 F
7 e! O0 X) |2 x2 c* q& w  z
6 V; {- y/ Y) ]) H, ~5 ~
% {! `. C, D9 a  ^) M: r3 v( i

6 {3 g. e1 D4 Y3 U
/ D/ L! W1 V2 {. l6 O3 c7 O菜全切好，待用
4 l6 q" V" U3 z
% {5 Y+ o7 v/ m1 U+ K 9 P! i; b7 p, X( [- u4 o

1 a4 m9 G# {. y$ U. S% i* ^, C# l& r* c7 s9 @
据说要多放油！！！
' o6 z4 G/ s$ u
+ ~- }6 u( U& i+ J" B3 C" E$ |! }0 [9 f' }

6 N, h& G+ [9 F9 z. g/ S+ [然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`( C( O; ]% o$ r2 \7 W) ~) O8 x
2 w8 r' `/ M* b2 b5 P# g
: v) f1 _* g5 ]+ K7 {1 S. D. t
炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~2 a3 O. W7 E2 c1 V% `$ J/ ], Y2 V

: J: F  S( k6 @( M" R
4 Y6 |( \3 f9 e5 A  K3 o & o5 b4 l$ S& A6 @2 S3 K% H( l

! M1 h) w9 M+ h 5 Z/ d7 R# z1 H- A( n
- i; m# ]# o3 r1 D3 j2 O
给娃盛碗粥，准备开饭喽~' i: b/ U4 o" h7 q. y

6 R. S' R0 T3 t2 d. k& r6 N# _6 |! s
- n' g6 V/ `( {3 B( z) A

( p: \* n' [/ E0 G
  c' A+ o9 h8 Z% U9 q

芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子
8 j# c! C6 U" u- _4 j你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

' X: ?0 b1 B& T$ W
擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水
' w7 v1 s$ f& P2 v水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水, x0 c* V+ {  t& I5 l
水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子
# e& e) e; Q7 [4 ~9 j 本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑
: a1 A/ K# V3 B8 [4 N
/ B5 j" s/ z- x3 @$ F - i4 n: H- }, a7 R2 a2 O0 F

" q; e8 H/ w8 A* R  x1 ?
4 Q+ h* a9 g8 f7 \. ]
7 _+ ~* M  G8 A
) G; b7 H% F7 T9 Q: }+ y6 C$ \/ l) L; k, Z6 @6 c5 q+ T
菜全切好，待用
2 M  u& ^. o6 Y( B$ b: }" a9 Z* {" X4 h

4 n7 h! n* f: [/ \! @6 D( I) [1 r0 Y, K4 T) X
8 F4 U3 w! R9 d5 d( S
据说要多放油！！！/ x6 a, R/ I7 Q  [. K
9 N, O+ F3 a/ Z' G) @8 v! w
/ f  x6 |5 a& m( o9 P
( b* \5 c- D; X/ l* K* O1 R
然 ...

1 a% b2 @$ F& M不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

回复 cuddles7 的帖子; u  L/ B4 [) i- B" y/ h5 M! m$ S4 W

* o; X8 J4 Q5 u2 V5 w是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

回复 亦笑了之 的帖子
" q# v' m: F/ E, \6 F: T( V
2 F$ {2 }6 i/ b哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！