cuddles7

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; f! t6 U! ^" |: R话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~
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于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！9 v' E; J1 [5 C$ |+ _5 W& _& {1 d

1 b7 J, ^4 H5 j/ ]来图！
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' i4 G4 ]# z  n2 R9 |( ^不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？5 R, S6 d! }# r2 r" r

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8 a/ l0 n% c0 ^; f& {( i9 I& k# @) ?5 w土豆丝下水洗两次，泡十分钟+ `) x  v/ v6 F: [7 ]
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沥干水拌上盐和十三香
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加面拌均
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上锅蒸，我家没屉布。。。。
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据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~
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8 Z- A+ i& x8 B' L- [) u( A看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。* g) G+ s; t; }1 B9 J6 N; I
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配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~
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cuddles7

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9 ?; g8 j+ q' A: x: ]菜全切好，待用& G; w! C$ Z; g9 a. i( V) g

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据说要多放油！！！3 q* D. ]# o3 ]4 Q7 N0 r

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" V6 }/ K. |0 j9 B8 F: r% e然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`
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) Z; H* E" ]5 m# L" b! i炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~9 ]; V$ p. a, _9 n" o5 K

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. i3 ?, {$ c+ M; f: |( f5 K. V给娃盛碗粥，准备开饭喽~
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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子, c/ Z3 G* d* L* _
你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

) U/ [0 x$ l6 L, I9 c擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水9 ]) Z3 m! l: _/ M6 n
水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水+ L  g/ {" a, [- b6 X( N$ ^
水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

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本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑
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菜全切好，待用# z/ b' l8 C& Y' Y. `6 U6 L

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( L0 H, C/ e7 Z据说要多放油！！！# s" u; y* r: f  T  [

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+ c. B) q) [! M6 b# ?然 ...

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不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

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是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

回复 亦笑了之 的帖子; i/ w9 f% E  i# d( u) z

! ?( X. S5 B; K. H2 c哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！